Champagne A. Bergère è stata fondata nella seconda metà del 1800, un savoir-faire tramandato da oltre due secoli. Viticoltori dal 1848, le proprietà dell'azienda si localizzano nella Vallée du Petit Morin e in Côte Des Blancs. Albert Bergère fonda la Maison nel 1948 a Ferebrinages, e successivamente André insieme alla moglie Brigitte acquista la nuova sede, aumentando considerevolmente le vigne di proprietà ed incrementando la gamma delle Cuvéè, sviluppando la notorietà del brand Bergère. Oggi l'azienda è guidata da Adrien che vede come obiettivo principale l'esaltare al massimo la ricchezza del terroir della Maison, adottando una filosofia diversa e impostando il suo stile nella creazione del liqueur de dosage e l'utilizzo di barrique per un affinamento volto a migliorare e arricchire il profilo organolettico degli Champagne Bergère. Con oltre 65 ettari di proprietà coltivati a Lutte Raisonnée, Adrien seleziona le migliori uve e le migliori parcelle di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, vinificando parzialmente in acciaio e in legno. Dalle migliori uve e solo nelle migliori annate, nascono gli Champagne firmati Bergère. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne A. Bergère - 40 Av. de Champagne, 51200 Épernay - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Abate Nero, specializzata nella produzione di spumanti in Trentino, deve il suo nome proprio a colui che è considerato uno degli ideatori di questa bevanda: il monaco francese Dom Pérignon, figura affascinante avvolta nel mistero del suo saio nero. Dalla sua maestria sono stati ispirati anche i fondatori di questa azienda vitivinicola, un gruppo di amici unito dalla passione per il vino, tra cui l’enologo Luciano Lunelli. Dal 1973 perseguono il nobile obiettivo di diventare un punto di riferimento per la produzione di Trento DOC. I vigneti Abate Nero, disposti nel sistema a pergola trentina, godono di un’ottima esposizione in un’area definita di montagna tra Trento e Lavis. Tra le varietà coltivate spiccano la robustezza dello Chardonnay e alcuni ettari dell’elegante Pinot Nero, da cui si ricava anche un ottimo rosso. Il processo di spumantizzazione avviene all’interno della cantina Abate Nero, dove l’attenzione e la cura sono costantemente ai livelli massimi. La produzione è volutamente limitata, promuovendo l’artigianalità e la ricercatezza degli spumanti Abate Nero, dall’inconfondibile gusto trentino. Nome e indirizzo produttore/distributore: Abate Nero, Sponda Trentina, 45 - 38121 Trento (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Al giorno d’oggi sono poche le abbazie ancora attive nella produzione di vino, nonostante le tradizioni vitivinicole tramandate di generazione in generazione nei rispettivi territori. L’Abbazia di Novacella, non lontano da Bolzano, è fra queste: si tratta una splendida realtà portata avanti con dedizione e impegno dai monaci agostiniani, per una cantina capace di coniugare numeri e qualità come poche altre cantine in Alto Adige riescono a fare. L’altitudine, compresa tra i 600 e i 900 metri sul livello del mare, il clima fresco e i terreni ricchi di minerali, sono fattori ideali per far sì che si sviluppino ottimamente gli aromi e la sapidità tipici dei vini bianchi della Valle Isarco, come il Sylvaner, il Kerner, il Müller Thurgau, il Gewürztraminer e il Veltliner. Le varietà a bacca rossa prosperano invece nei vigneti dell’Abbazia situati nelle zone più a sud della provincia: da qui arrivano il Lagrein, vinificato nel podere di Mariaheim, il Pinot Nero, il Kalterersee e il Moscato Rosa del podere di Appiano. All’Abbazia di Novacella si produce vino dal 1142 e l’esperienza plurisecolare si è combinata con l'armonia delle tecnologie enologiche attuali. La grande passione verso la tradizione e la professionalità degli addetti ai lavori, sono valori che contribuiscono a trasmettere ai vini dell’Abbazia la personalità e la purezza che da sempre li contraddistinguono e che fanno di questi vini altoatesini una vera delizia per il palato. La produzione vinicola dell’Abbazia di Novacella è importante anche per l’ambiente: nei 25 ettari vitati di proprietà dell’Abbazia, a cui se ne aggiungono altri 50 in affitto, sono banditi i diserbanti chimici. Inoltre, i trattamenti effettuati alle piante sono mirati e minimamente invasivi. In cantina nulla viene lasciato al caso, a partire dalla pulizia, fino allo scrupoloso monitoraggio con cui viene seguito ogni singolo passaggio produttivo. È così che nasce l’intera serie dei vini dell’Abbazia di Novacella. A partire dalla linea classica, caratterizzata da un insuperabile rapporto qualità-prezzo, fino ad arrivare ai top di gamma, da includere senza ombra di dubbio tra i più pregiati vini bianchi altoatesini. Nome e indirizzo produttore/distributore: Abbazia di Novacella - via Abbazia, 1 - 39040 Varna (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Adami si trova nella frazione di Colbertaldo, poco distante da Valdobbiadene. A cento anni dalla sua fondazione, questo vigneto naturalmente disposto ad anfiteatro presenta una vista molto affascinante per una produzione unica. La geniale intuizione del fondatore fu di separare questo vigneto da tutti gli altri, per sfruttare al meglio le caratteristiche del terreno e della sua posizione. Fu così che nacque il Riva Giardino Asciutto, noto come il primo vino Cru della zona di Valdobbiadene. Questa gloriosa tradizione continua ancora oggi, rispettando il territorio e le sue caratteristiche uniche, per portare il Prosecco di qualità Adami sul mercato. Nel corso del tempo l’impresa si è ampliata, coniugando le tradizioni di famiglia con la specializzazione e le tecniche moderne, mantenendo sempre il rispetto del territorio. Da questa fusione nasce un moderno impianto di vinificazione e spumantizzazione, grazie al quale il marchio è riuscito a conquistare nuovi mercati e affermare il suo prestigio. La cantina Adami produce oggi circa 750.000 bottiglie con uve provenienti da circa 50 ettari di vigneto, 12 dei quali a conduzione diretta. Gli altri ettari di territorio vengono condivisi di piccoli viticoltori legati storicamente all’azienda, in condivisa tendenza alle uve di qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Adami - Via Rovede, 27 - 31020 Colbertaldo di Vidor (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Da quattro generazioni, l’azienda agricola Eccelsa custodisce i segreti della tradizione della produzione dei più rinomati vini sardi. I vigneti Eccelsa affondano le loro radici su colline di composizione calcarea, su cui si infrangono le onde dell’affascinante mare del Sud della Sardegna. Diverse le varietà di uva coltivate, che vengono poi sapientemente selezionate in base alle caratteristiche e all’esposizione di cui godono, per imbottigliare vini sia rossi che bianchi. I vini Eccelsa racchiudono tutte le note più autentiche della Sardegna e sono espressione autentica di anni di esperienza dei gestori della cantina. Il Vermentino è la vera gemma dell’isola, ma anche il Cannonau Eccelsa si annovera tra i migliori prodotti dell’azienda. I sapori intensi e aromatici e quel sentore di frutta fresca dei vini permettono alla cantina Eccelsa di trovar posto sulle tavole dei più importanti ristoranti e di competere con i maggiori produttori di vini italiani. Nome e indirizzo produttore/distributore: Agricola Eccelsa – Via Verdi, 7 - 09040 (CA). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Allegrini è il produttore leader della Valpolicella Classica e rappresenta una delle aziende vinicole italiane più premiate e riconosciute al mondo. Di proprietà dell’omonima famiglia Allegrini, radicata in Valpolicella sin dal XVI secolo, l'azienda possiede oltre 100 ettari di vigneti sulle colline dell'area Classica. La produzione agronomica, pur mantenendo la sua impronta a conduzione familiare radicata alle tradizioni, è anche aperta all’innovazione e molto attenta al rispetto per l’ambiente. L’uso della barrique affianca l’uso delle grandi botti tradizionali, e lo studio delle tempistiche adatte alle uve regala un prodotto finale in cui la materia prima si esprime al meglio. I prodotti di Allegrini sono frutto esclusivamente delle uve coltivate nei vigneti di proprietà della famiglia, coltivati e curati nel pieno rispetto del territorio e delle tradizioni, sinonimo di vini veneti di qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Allegrini - Via Giare, 9/11 - 37022 Fumane (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Alois Lageder è sinonimo di qualità eccellente nell’attività vitivinicola naturale-dinamica dei suoi vini bianchi altoatesini. Tradizione e innovazione si uniscono con sapienza nella produzione dell’azienda, creando un prodotto unico che, fin dal primo sorso, racconta una storia. La filosofia aziendale è ispirata all'approccio olistico e sostenibile, dove la produttività è legata a stretto giro con il rispetto del territorio e delle viti stesse. La cantina ha anche un ruolo centrale nelle molteplici attività artistiche e culturali della zona. Non a caso, è una delle mete vinicole più visitate di tutta la regione. Fondata nel 1823, con l’attuale proprietario la cantina è giunta ormai alla quinta generazione. I vini d’eccellenza della cantina Alois Lageder rappresentano appieno la varietà del territorio altoatesino. La rigorosa selezione delle uve migliori, la cura della coltivazione artigianale e la passione dell’azienda regalano un calice del lato più autentico dell’Alto Adige, tutto da provare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Alois Lageder - Vicolo dei Conti, 9 - 39040 Magré Sulla Strada del Vino (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Il nome di Altemasi viene da masi più alti: è infatti dalle altitudini del Trentino che comincia la storia di questa straordinaria cantina e delle sue bollicine di montagna prodotte con uve Chardonnay e rinomato Pinot Nero. Dalla pluripremiata Riserva Graal all’elegante delizia di Pas Dosé, dal fresco Millesimato al fruttato Rosé, si possono scoprire vini dotati di grande struttura e ricchezza, piacevoli ed equilibrati. La cantina di Altemasi è studiata e realizzata per ottenere spumanti Metodo Classico Trento DOC e Metodo Charmat, una struttura unica e di elevato livello tecnologico, di grande funzionalità. Nata nel 1993, la cantina si sviluppa su quattro livelli con zone adibite al remuage e al degorgement, con le linee di imbottigliamento e confezionamento. La vite è parte integrante del paesaggio trentino, dove i vigneti prosperano dalla pianura alla collina, fondendosi armonicamente con l’ambiente montano. La coltivazione della vite si estende su una fascia altimetrica che va dai 70 agli 800 metri s.l.m, con un terreno dalla composizione estremamente varia, come il clima. Nome e indirizzo produttore/distributore: Altemasi - Via del Ponte, 45 - 38123 Ravina (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore della Toscana meridionale, fra i dolci profili delle colline e dei vitigni profumati, permane un panorama intatto e in gran parte selvaggio: Montalcino. Il solo nome, ancora oggi, rappresenta un vero e proprio sinonimo per vini toscani di qualità, ricchi di tradizione e carattere. In quest’area, infatti, la tradizione impone un rapporto di profondo rispetto fra l’uomo e la natura: questo ha contribuito a mantenere intatto nel tempo il fascino e la magia incontaminata di tutto il territorio. Non a caso, proprio per la sua preziosa biodiversità, l’intera zona è stata dichiarata Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’UNESCO. C’è un rapporto speciale che lega Montalcino e i suoi vini: un rapporto fatto di tradizione e innovazione, cultura millenaria e scienza, che ha plasmato il paesaggio nel modo in cui possiamo ammirarlo oggi e, soprattutto, ne ha caratterizzato l'aspetto socio-economico. In questo contesto unico e irripetibile sorge l'Altesino. Nome e indirizzo produttore/distributore: Altesino - Strada Provinciale del Brunello - 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Ancillotto è un'iconica cantina fondata da Desiderio Bisol, discendente da una delle famiglie più storiche del Valdobbiadene. Comprende la linea DOCG con 50 ettari di terreni coltivati sulle vocate colline di Valdobbiadene, patrimonio Unesco dal 2019 con una produzione di 200mila bottiglie. L’etichetta applicata sulle bottiglie ricorda in parte quella del film ed in parte raffigura il presente con l’iconica e moderna cantina dove avvengono le lavorazioni dei grappoli e la casetta tipica delle colline del luogo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ancillotto e Ardenghi società agricola Srl - Via Chiodere e Molere 7, 31049 Valdobbiadene (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Andre Beaufort rappresenta una delle prime realtà della Champagne che a partire dalla fine degli anni Sessanta intraprese una strada in controtendenza rispetto alle pratiche interventiste in vigna e cantina, basate sull’utilizzo di prodotti di sintesi ed agenti chimici, scegliendo di utilizzare soltanto prodotti naturali e lavorazioni manuali/meccaniche. Tutti i vini svolgono la prima fermentazione in tini di legno esausti senza l’utilizzo di lieviti selezionati. Tutti i vini base svolgono la fermentazione malolattica. Oggi lo stile di Andre Beaufort è uno dei più identitari e riconosciuti, capace d’interpretare terroir diversi passando dai grand cru di Ambonnay, Montagne de Reims, all’emergente zona di Polisy nell’Aube. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Andre Beaufort - 2 Chem. du Ru Désiré, 10110 Polisy, Francia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La piccola cooperativa di Andriano, centro situato sul versante ovest della Val D’Adige si trova esattamente di fronte al paese di Terlano. Proprio dalla collaborazione con la cantina Terlano nascono una serie di vini dal carattere unico, caratterizzati da un terreno ed una situazione climatica molto diversa. Terreni calcarei e temperature medie più fredde donano dei vini di buona concentrazione ma grande spalla acida. Oggi le due cantine fanno tesoro ciascuna dei pregi dell’altra, ma conservando inalterate le proprie peculiarità. La cantina di Andriano, infatti, anche dopo la fusione ha conservato intatto il potenziale del proprio terroir e altrettanto intangibili restano le sue conquiste storiche, per esempio quella del Lagrein che proprio qui si decise di affinare in barrique, per la prima volta. Il rigore del miglioramento qualitativo costante e la capacità di interpretare al meglio ciascun terroir hanno dato un’ulteriore spinta alla crescita della cantina di Andriano, che oggi guarda al futuro con più slancio, orgogliosa della propria identità e qualità. Questi due elementi scaturiscono da un terroir tipicamente calcareo, un microclima completamente diverso da quello di Terlano, e vitigni che si conciliano alla perfezione con questi parametri. Ogni calice sa narrare con i suoi sapori e profumi, le peculiarità inimitabili dei vigneti di Andriano. Nome e indirizzo produttore/distributore: Andriano - Via Wehrburg, 5, 39010 Andriano (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia della famiglia Zorzettig nel vino inizia più di 100 anni fa, sulle colline di Spessa di Cividale nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, luogo ideale per la viticoltura grazie a un terroir e un microclima unici, protetti dalle Alpi dalle fredde correnti del nord e baciati dalle brezze del mar Adriatico. La famiglia produce circa 800 mila bottiglie divise tra autoctoni ed internazionali. Natura, autenticità, evoluzione e qualità sono le parole che guidano il pensiero e il lavoro di Annalisa Zorzettig, che ha preso la conduzione dell’omonima azienda vinicola di famiglia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Annalisa Zorzettig - Strada di Sant' Anna, 37 - 33043 Spessa (UD) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

In provincia di Verona, nelle sconfinate campagne che circondano il borgo di Monteforte d’Alpone, si trova la cantina Anselmi. Il dolce profilo delle colline che caratterizzano il borgo è puntellato dalle viti che compongono la sua produzione tradizionale. Le piante di vite, esposte a mezzogiorno, si estendono lungo 70 ettari di terra calcarea e di tufo vulcanico, sulle zone più alte delle colline di Monteforte e Soave. Il principale vitigno coltivato è la Garganega. La produzione della cantina combina elementi della tradizione locale con le innovazioni tecnologiche più importanti del settore, al fine di esaltare al massimo le caratteristiche preziose del territorio e delle sue viti. Una storia importante che si fonde con il futuro, per regalare dei vini veneti profumati e preziosi, dal gusto indimenticabile. Nome e indirizzo produttore/distributore: Anselmi - Via San Carlo, 46 - 37032 Monteforte d'Alpone (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Patrich rileva dalla madre i piccoli appezzamenti a Dornach ed inizia ad occuparsi dei vigneti avvicinandosi alla biodinamica e diventando tra i primi conferitori di Alois Lageder. Da circa 10 anni ha iniziato ad imbottigliare personalmente seguendo la sua idea di “vini sostenibili” per cui si cerca di andare oltre la sostenibilità realizzando un’azienda agricola che basti a se stessa il più possibile La posizione sopra l’abitato di Salorno, zona particolarmente fresca e ventilata all’inizio dell’Alto Adige favorisce delle maturazioni lente ed equilibrate. Tutto in cantina è fatto col minor numero d’interventi possibile al fine di mantenere i vini più leggeri e bevibili possibili. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta Dornach, via Dorna, 12, 39040 Salorno (BZ). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Vicino Cagliari, fra le basse colline ondulate che compongono il paesaggio di Serdiana, sorge la cantina di Argiolas, che mantiene intatte le sue tradizioni produttive da più di un secolo. Le colline che sorgono attorno alla città e al suo golfo sono coltivate da millenni, e hanno ospitato coltivazioni di ogni tipo. Oliveti, campi e vigne preziose hanno sempre fatto parte della storia di Serdiana e la cantina Argiolas la porta avanti con fierezza. La sperimentazione, la cura per l’ambiente e la tradizione si fondono in un impianto produttivo ricco di storia, alla ricerca del modo perfetto per esaltare le caratteristiche del territorio. Il rigore e l’amore per le viti vengono portate avanti da tre generazioni. In fondo, è semplice: vendemmia dopo vendemmia, dai genitori ai figli, la tradizione si tramanda su questi eccezionali vini sardi prodotti con attenzione e qualità, nel pieno rispetto del territorio e con uno sguardo al futuro. Nome e indirizzo produttore/distributore: Argiolas - Via Roma, 28/30 - 09040 Serdiana (CA). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda vinicola Occhipinti è guidata da Arianna, donna di estrema fierezza che esprime il suo carattere attraverso uno stretto rapporto con la terra di Sicilia. Nel 2004, dopo aver terminato gli studi in Viticoltura ed Enologia, decide di tornare nella sua terra d’origine e coltivare un ettaro di vigneto a Vittoria ai piedi dei Monti Iblei. Su questo panorama si estendono 25 ettari di vigneto di Frappato di Vittoria, Nero d’Avola, Albanello e Zibibbo. Arianna lavora in regime biodinamico in ogni piccolo gesto, dalla vigna alla cantina: senza chimica, usando sovesci e mantenendo la biodiversità, senza disturbare la Natura. I vini sono la vera espressione dell’amore di Arianna per questi luoghi, in grado di raccontare il passato e prevedere il futuro. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Arianna Occhipinti - SP68 Km 3, 3, 97019 Vittoria (RG) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia di questa cantina parte sul finire degli anni Novanta, quando il fondatore ha deciso di recuperare alcuni vecchi vigneti terrazzati nell’estremo est del territorio franciacortino di Gussago. Dopo anni di lavoro per riportare le viti della zona all’antico splendore, fra il recupero di antiche tradizioni allo studio di tecniche innovative e all’avanguardia, i risultati sono stati incredibilmente promettenti. Il terreno su cui si snodano le vigne di Pinot Nero e Chardonnay, vanta delle particolarità uniche, fra cui un calcare attivo perfettamente drenante che conferisce grande mineralità e salinità al vino prodotto. La decisione iniziale di destinare una piccola parte di quel vigneto alla produzione di una modesta quantità di Franciacorta si è rivelata vincente, regalando alla cantina Arici una popolarità inaspettata e meritata. Da quella prima base spumante, infatti, l'avventura della cantina Arici continua per portare la produzione di vini lombardi ad una nuova gloria. Nome e indirizzo produttore/distributore: Arici - Via Forcella, 70 - 25064 Gussago (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Armand de Brignac è un marchio registrato dalla famiglia Cattier, proprietaria dal 1763 di vigneti esposti a Chigny-les-Roses, classificati come "Premier Cru". Jean-Jacques Cattier e suo figlio Alexandre sono rispettivamente la decima e undicesima generazione di viticoltori della famiglia: il loro desiderio era di realizzare uno Champagne di qualità superiore che diventasse leader nella regione dello Champagne e rientrasse tra i nomi più prestigiosi e lussuosi nel mondo delle bollicine francesi. La famiglia Cattier risiede nella storica zona di Reims, a nord di Parigi, in un territorio da sempre vocato per la produzione dello Champagne. Sono circa 33 gli ettari vitati, situati nella zona Cru di produzione, in cui si coltivano principalmente uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, contornate da Pinot Bianco, allevate in un'ottica sostenibile. Le attività di vinificazione in cantina prevedono l'unione di tre differenti annate di vini di riserva, realizzando uno Champagne dal profilo aromatico autentico. L'affinamento conferisce struttura e complessità al vino, in quanto le bottiglie vengono fatte maturare a 30 metri di profondità in un ambiente in cui la temperatura è costante, ideale per l'affinamento dello Champagne. Ogni dettaglio viene realizzato artigianalmente, dalla vendemmia all'etichettatura. Le bottiglie sono personalizzate con etichette eleganti, moderne contribuendo alla raffinatezza del prodotto, riconosciuto come simbolo di lusso e ricchezza in tutto il mondo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Armand de Brignac, 51500 Chigny-les-Roses - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia della cantina Arunda comincia nel 1979, anno in cui Josef Reiterer avvia la produzione di 10.000 bottiglie di spumante nel cuore dell’Alto Adige, all’epoca in cui nessuna cantina della zona ne produceva in modo esclusivo. Questa particolarità ha determinato fin da subito il successo della cantina Arunda, che concentra la propria produzione seguendo il Metodo Classico di rifermentazione di ogni bottiglia attraverso l’introduzione di zuccheri e lieviti selezionati. Sebbene, sulle prime bottiglie, Josef Perler fosse più orientato a costruire una distilleria, dovette sottostare al volere della moglie. La sua giusta intuizione ha dato vita ad una produzione che unisce tradizione e modernità. Ancora oggi, Perler racconta scherzosamente: “Si sa, le donne preferiscono le perle: e Perlage fu!”. L’innovazione, la cura e la passione regalano un assaggio dell’Alto Adige più amato e autentico, facendo scoprire un mondo di aromi completamente nuovo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Arunda - via Prof. Josef Schwarz, 18 - 39010 Meltina (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Situata nel cuore del paese di Aÿ, la Maison Ayala gode di una posizione strategica e centrale nel cuore dei Grand Crus della Champagne. Il savoir-faire di Champagne Ayala è portato avanti ogni giorno da un team giovane ed appassionato. Autenticità e semplicità sono le parole chiave che contraddistinguono la Maison, sia all’interno dell’azienda che con i partner e i clienti. Lo stile dei vini si afferma con il vitigno Chardonnay come protagonista e una nuova identità del brand completamente ripensata, con la creazione di nuove etichette ed uno stile estetico contemporaneo ed elegante. La cantina, scavata sotto le colline di Aÿ, enfatizza il fascino della Maison con un sapiente mix di stili che celebra il prezioso patrimonio della Maison e la sua innovazione. Tutto è realizzato in loco, dall’arrivo delle uve alle spedizioni in tutto il mondo. Lo spirito puro si identifica nella micro-vinificazione in serbatoi di acciaio inox, associata ad un dosaggio minimalista, rispettando l’integrità delle uve e donando buona complessità aromatica. L’organizzazione verticale del luogo, dalle cantine alla terrazza sul tetto, permette di limitare le manipolazioni e l’intervento umano, preservando la qualità dello Champagne. Lo Chardonnay riveste un ruolo centrale negli assemblaggi, donando delicatezza e freschezza ai vini Ayala. Il Pinot Nero e il Pinot Meunier accompagnano lo Chardonnay, per sublimarlo al meglio alla ricerca dell’equilibrio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Ayala, 1 rue Edmond de Ayala, 51160 Aÿ - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Quella di Ayunta è una piccola cantina posizionata a quasi 700 metri sopra il livello del mare, sulle pendici settentrionali del Monte Etna in Sicilia e a nord della città di Catania. Si trova, per la precisione, vicino al piccolo villaggio di Randazzo. Fin dall’inizio, l’obiettivo dei suoi fondatori è stato quello di produrre vini con le migliori personalità del terroir e dei vitigni autoctoni dell'Etna. Il risultato finale è un vino siciliano che esalta le proprietà del territorio e le fa proprie, regalando ad ogni calice una personalità vivace e avvolgente. La passione per le tradizioni, unita all’amore e allo studio delle tecniche più innovative, regala un prodotto raffinato e armonioso che porta in sé il fuoco dell’Etna. I vini siciliani proposti da questa cantina esprimono eleganza, equilibrio e freschezza, per segnalare il puro gusto del terroir e tutte le differenze di ogni annata in ogni singolo vigneto. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ayunta - C.da Calderara - Randazzo (CT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La missione della cantina Bastianich è quella di capire la storia e la cultura del territorio ed esaltarla, portandola ad un nuovo livello. Per farlo, si punta alla creazione di vini unici che parlano del luogo e delle sue caratteristiche mostrando, allo stesso tempo, una notevole potenza ed un equilibrio molto delicato. La conoscenza e lo studio delle tecniche innovative porterrano all’assaggio di vini friulani molto apprezzati, ricchi di carattere e narratori silenziosi di una tradizione antica. La regione del Friuli-Venezia Giulia si trova nell'angolo nord-orientale d'Italia, ed è famosa soprattutto per i borghi e i paesaggi di montagna. La grande cantina Bastianich è costituita da 28 ettari e quasi tutti i suoi vigneti si estendono nei Colli Orientali, nel Friuli DOC. Il vigneto originale di Buttrio/Premariacco, invece, si trova sulle colline meridionali della DOC. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Bastianich - Via Darnazzacco, 44/2 - 33043 Cividale del Friuli (UD). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina di Baglio di Pianetto rappresenta un punto di riferimento nella produzione di vini siciliani d'eccellenza. A oltre venti anni dalla fondazione, ogni calice racconta un’esperienza di vendemmie e studi, in cui si può ritrovare un delicato equilibrio fra tradizione e innovazione, tecnica e passione. La maturità produttiva raggiunta in vigna e una produzione vinicola di alto spessore sono le caratteristiche principali di questa cantina. L’armonia caratteristica del vino prodotto è il risultato di diversi fattori, fra cui il rispetto dell’integrità di materie prime d’eccellenza e, soprattutto, la volontà di esaltarle. Un processo all’insegna dell’avanguardia tecnologica che, però, tiene sempre a mente una delle regole più importanti della produzione vinicola: il prodotto migliore nasce in campo, dalal vigna. La cantina di Baglio di Pianetto vanta anche una viticoltura naturale e sostenibile, con una lavorazione attenta al territorio e alle risorse circostanti fin dalle prime fasi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Baglio di Pianetto - Via Francia - 90030 Santa Cristina Gela (PA). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda Baglio Oro nasce dalla tenacia di Don Pino, uomo di altri tempi che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino. Nel 2008 si realizza un sogno: la ristrutturazione dei vecchi poderi in una moderna cantina in cui tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della terra di Marsala. La cantina è circondata da 100 ettari di vigneti che da sempre appartengono alla famiglia. Un sapiente lavoro svolto ancora oggi in vigna da mani esperte, che operano con gesti antichi e con la stessa cura di un tempo, in un connubio tra tradizione e innovazione. Ogni fase, dalla vigna alla cantina, è seguita con molta attenzione in tutte le fasi della produzione, mirando sempre alla costante ricerca dell’eccellenza, preservando aromi e sapori di ogni grappolo, producendo vini siciliani dallo straordinario impatto organolettico. Nel progetto di ristrutturazione sono state preservate le mura di tufo, creando un ambiente termo-condizionato e legato alla tradizione di un tempo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Baglio Oro Soc.Agr.Semplice - Contrada Perino, 235 - 91025 Marsala (TP) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia della cantina Banfi ha inizio nel 1978, quando i fratelli italoamericani John e Harry Mariani decidono di avviare un progetto su larga scala nel cuore di Montalcino, integrando una produzione viticola di qualità con una cantina all’avanguardia. Il loro approccio era completamente nuovo per l’epoca, e ha portato alla creazione di una delle cantine italiane più famose. L’obiettivo è sempre uno: mantenere alta la qualità dei vini prodotti. A supportare la famiglia Mariani è stato anche Ezio Rivella, uno dei più grandi enologi italiani, che vide subito il potenziale della cantina. Ritenne che, per la ricchezza naturale del suolo e la privilegiata posizione microclimatica, la produzione avrebbe potuto eccellere nel panorama toscano dell’epoca. La sua intuizione si è rivelata esatta e, per anni, quello di Castello Banfi è stato un modello unico, capace di raccontare i vini toscani nel mondo. La Tenuta si estende al confine con la Val d’Orcia per quasi 3.000 ettari, dove nascono i vini di Montalcino. La cantina è stata concepita per preservare al massimo l'integrità e la ricchezza delle uve, e si avvale delle più avanzate tecnologie frutto di rivoluzionarie sperimentazioni tecniche. È qui, tra le oltre 7.000 barrique, che nascono vini di grande fascino ed eleganza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Banfi - Castello di Poggio alle Mura - 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Barboglio De Gaioncelli nasce all’interno dell’omonimo palazzo nel 1875 e, da allora, rappresenta un punto di riferimento per la produzione dei vini lombardi in grado di raccontare il territorio. La tradizione è il vero e proprio cavallo di battaglia della produzione locale, che ancora segue il disciplinare Franciacorta e le linee guida per la produzione dei vini come la raccolta manuale in cassette di massimo 16kg, l’affinamento minimo in bottiglia e l’uso di determinati vitigni. Questi ultimi contano anche Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. All’interno di questo rigoroso regolamento la cantina è riuscita a trovare un giusto equilibrio con le innovazioni e le tecniche moderne, sfruttando con sapienza la conoscenza della superficie vitata e della sua terra. In ogni calice, la cantina Barboglio esprime la sua filosofia produttiva: eleganza, freschezza e carattere si alternano per raccontare una storia antica e, al tempo stesso, proiettata nel futuro. Nome e indirizzo produttore/distributore: Barboglio - Via Nazario Sauro, 15 - 25040 Corte Franc (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore della Franciacorta, l'azienda Agricola Bariselli seleziona e lavora le uve ottenute dai propri terreni collinari di natura morenica. Aiutati dal microclima del lago d'Iseo, gli ettari coltivato sono vocati essenzialmente alla produzione di uve Chardonnay e Pinot Nero per ottenere vini di elegante complessità e ricchezza aromatica. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bariselli Agroservizi SRL, Via Rampaneto, 10/12, 25030 Erbusco (BS) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Un’antica proprietà di famiglia, che vanta 300 anni di storia illustre, la Tenuta Baron di Pauli ha l’onore di aver sfoggiato per anni il titolo di fornitrice di corte imperiale e reale d’Austria-Ungheria di vino ed è inoltre stata molto stimata dagli Zar di San Pietroburgo. Nei pressi del lago di Caldaro, è uno snodo imprescindibile sulla Strada del Vino dell'Alto Adige, con circa 15 ettari di superficie vitata, divisi tra Arzenhof e Höfl Unterm Stein a Söll, presso Termeno. Qui, il microclima e la conformazione del suolo consentono all’uva, a bacca bianca e rossa, la resa migliore: dalla zona infatti provengono prodotti rinomati come Gewürztraminer, Riesling, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Lagrein. L’Arzenhot è un terreno a terrazza vicino al lago, tra i 250 e i 400 m sul livello del mare, con clima mediterraneo perfetto per la maturazione. Il lusso dei pregiati vini bianchi e rossi altoatesini viene raggiunto grazie ad una resa per ettaro ridotta al minimo, per conservare la perfezione di aromi e profumi. Infine, nella cantina il vino può maturare al meglio, senza fretta e mai forzato. Nome e indirizzo produttore/distributore: Baron di Pauli - Via delle Cantine, 12 - 39052 Caldaro (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Dal 1870 la cantina Barone Pizzini è il pioniere del Franciacorta nella ricerca di un vino puro, privo di ogni residuo estraneo alla natura. La sostenibilità ha da sempre caratterizzato la gestione della Tenuta, che diviene un perfetto esempio di viticoltura naturale e sostenibile. Tutto è gestito per ridurre al massimo l’impatto ambientale, massimizzando il risparmio di energia. Nutrimento e difesa delle piante sono fatti solo con sostanze di origine naturale e l’architettura è pensata per garantire una produzione che rispetti l’ambiente. Il terreno di Barone Pizzini si estende per 54 ettari, divisi in 29 vigne distribuite nella Franciacorta. Ogni vigneto ha caratteristiche proprie, con un’altitudine tra i 200 e i 350 m s.l.m., terreno parzialmente morenico, con alcune deposizioni fluvioglaciali e diverse esposizioni. Tra tutte le bollicine lombarde, i vini prodotti qui si distinguono anche grazie all’agricoltura naturale, che genera uva di elevata qualità, molto saporita e con carattere. Ecco come nasce l’eccellenza di vini fermi e spumanti di questa zona. La cantina vanta infatti una produzione solida, che può offrire molte delle varietà vinicole tipiche della zona, come Brut, Satén, Rosé e Dosaggio Zero, ma anche vini bianchi lombardi come i Curtefranca. Nome e indirizzo produttore/distributore: Barone Pizzini - Via S. Carlo, 14 - 25050 Provaglio d'Iseo (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Quella di Barraco è una storia fatta di eccellenza e passione che dal 2004 dà voce all’esigenza dell’enologo di produrre vini siciliani che emozionino il consumatore e trasmettano la purezza dei vitigni autoctoni della regione di Marsala. Con una tradizione familiare contadina, Nino Barraco assicura ricerca, sperimentazione e innovazione alla sua produzione artigianale grazie ad un diretto e personale controllo di ogni fase di produzione. Il risultato, secondo le parole di Barraco stesso, non vuole essere un vino perfetto, ma un vino riconoscibile, di personalità e con dissonanze, a valorizzarlo ancora di più. Su un terreno di 10 ettari, i vini della cantina Barraco si distinguono anche grazie al rispetto che l’artigiano mostra verso il territorio e il microclima, con fermentazioni non forzate, lunghe macerazioni e seguendo le variazioni della natura, in modo da non correre il rischio di omologazione a seguito di interventi di tecnici. Ogni elemento della produzione concorre alla creazione di vini siciliani bianchi e rosati fini, eleganti e golosi, mediterranei e marini, diversi rispetto alla tradizione siciliana di prodotti caldi e rotondi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Barraco - Contrada Bausa - 91025 Marsala (TP). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Per tutti gli appassionati del Barolo conoscere questo vignaiolo è un must. Davanti a Bartolo Mascarello, mentre disegna e colora una per una le fantasiose etichette del suo Barolo, ci sono passati tutti: da noti politici, a scrittori, giornalisti, artisti, ma anche appassionati per i quali Bartolo (Barolo) Mascarello è un simbolo. Tenace difensore della tradizione e testimone di una lunga storia e di un’identità del vino che vengono da lontano. Un solo Barolo prodotto nato dall'assemblaggio delle uve Nebbiolo di 4 vigneti tra Barolo e La Morra con parte dei cru Rocche dell’Annunziata e Cannubi nel blend. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Bartolo Mascarello, Via Roma, 15, 12060 Barolo (CN). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nato da padre francese e madre belga, Bauser era sicuro che sarebbe diventato un viticoltore, piantando la propria vigna e costruendo la propria cantina fino a produrre i suoi vini. L'obiettivo è stato raggiunto nel 1975, anno in cui si immettono sul mercato i suoi primi Champagne. Quella di Bauser è una famiglia di vignaioli che unisce tradizione, modernità e qualità. La Maison ha sede a Les Riceys, nella Côte des Bar, dipartimento dell'Aube. Qui si coltivano Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. I Bauser, con grande perizia, lavorano le uve per ottenere Champagne briosi, freschi ed intensi allo stesso tempo, perfetti per gli aperitivi o da tutto pasto. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Bauser - 36 rue de la voie Pouche, 10340 Les Riceys, Côte des Bar, France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nella splendida cornice delle Langhe, in Piemonte, sorge l'azienda agricola Bel Colle. Dal 1974 i suoi fondatori, i fratelli Pontignne e l’amico Giuseppe Priola, hanno come obiettivo imbottigliare vini eccellenti, valorizzando la tradizione e l’unicità del territorio che li ospita. I vigneti Bel Colle si estendono in una zona particolarmente vocata alla produzione di Barolo, su una collina di castagni. Gli appezzamenti si trovano tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare, godendo di un’esposizione e di un microclima favorevoli che donano agli acini un aroma intenso e persistente. Nel 2015 l’azienda è stata acquisita dalla famiglia Bosio che ha applicato alcune innovazioni tecnologiche ai processi produttivi, pur sempre nel rispetto dei valori da sempre promossi dalla cantina Bel Colle. Grandi botti in rovere francese custodiscono gli importanti rossi per almeno cinque anni, prima che vengono trasferiti in bottiglia. Sorseggiando i vini Bel Colle si resta incantati dai riflessi granato e dal profumo speziato ma delicato al tempo stesso, caratteristiche ricercate da tutti gli amanti dei vini rossi piemontesi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bel Colle - Via Castagni, 56 - 12060 Verduno (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel 1977 Vittorio Moretti fondò, su una proprietà di famiglia di pochi ettari in Franciacorta, la cantina Bellavista che prende il nome dall’omonima collina, straordinario punto d’incontro tra Lago d’Iseo, Pianura Padana e Alpi. Qui l’imprenditore espande il terreno acquistando nuovi vigneti, arrivando ai 180 ettari vitati attuali. I vini Bellavista sono riconosciuti come eccellenza dello spumante italiano e prestigio delle bollicine lombarde. Grazie alle naturali lavorazioni con presse antiche per ottenere una spremitura dolce, il cui mosto poi viene fatto fermentare parzialmente in fusti di rovere, per il resto in vasche di acciaio inossidabile. Si ottengono così molte selezioni, da vendemmie, terreni e affinamenti diversi, nel rispetto della storia di Franciacorta e di una lavorazione naturale e sostenibile. Da questa zona infatti provengono non solo spumanti come l’Alma e il Satén, ma anche eccellenti vini bianchi lombardi come Chardonnay e Pinot Bianco. L’innovazione di Bellavista non si ferma qui: di recente sono il rinnovamento grafico di etichette e bottiglie, che comunicano il legame con il territorio e i valori aziendali. Tutto collabora alla creazione di un prodotto di classe, originale ed elegante, anche grazie ai suoi aromi fruttati dalle fresche sfumature. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bellavista - Via Bellavista, 5 - 25030 Erbusco (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Dopo che Antonio Bennati, noto come Toni Recioto soprannome che gli deriva dal vino passito omonimo, ebbe passato 50 anni a commerciare vino in famosi fiaschetti di paglia, il figlio Annibale fonda le Cantine Bennati nel 1920 a Cazzano di Tramigna, che tutt’oggi offrono i migliori vini veneti della Valtramigna. Si tratta di una cantina in evoluzione continua. Impianti nuovi per pigiatura e un nuovo centro logistico, assicurando efficienza e rapidità nel rispondere alle richieste. Inoltre, Bennati possiede vigneti nuovi in cui mette in atto progetti per rivalutare le tradizionali tecniche di produzione dei suoi vini. Tali piani vogliono anche valorizzare l’offerta, limitando la produzione di elevata qualità, che possa trasmettere i valori della terra con i profumi e gli aromi dei vini. L’eccellenza del territorio di produzione che la Valtramigna offre è un importante fattore che concorre alla produzione di vini veneti rossi e bianchi tra i più rinomati in assoluto. Tra questi si possono trovare linee di enorme lustro come la Valpolicella, l’ Amarone, il Lugana e il Soave. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bennati - Via Legnaghi Corradini, 38 - 37030 Cazzano di Tramigna (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nome e indirizzo produttore/distributore: Bergin - VERONA (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

A Provaglio d’Iseo, tra il monte Cognolo e la Riserva naturale Torbiere del Serbino, nel cuore della Franciacorta, si trova l’azienda agricola Bersi Serlini. Questa famiglia la acquista nel 1886, dopo circa 700 anni trascorsi come dimora dei monaci benedettini di Cluny, i quali erano soliti coltivare la terra con forte passione vitifera. Ciò che la famiglia Bersi Serlini eredita dai precedenti inquilini è il metodo Franciacorta, che utilizza uve nobili come Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, facendo rifermentare in bottiglia. Ad oggi, la gestione della terza generazione mantiene impegno e prestigio delle origini. Al di sotto dei 35 ettari della Tenuta si aprono due cantine sotterranee. In quella di vinificazione, a 12 metri sotto terra, c’è un ambiente con pareti in argilla, creta e timo che mantiene la temperatura ideale per la produzione. La fermentazione del Franciacorta DOCG avviene in vasche d’acciaio inossidabile e barrique in rovere. La cantina di maturazione invece è scavata per 5 metri, costruita in cotto, a volte a botte e a crociera, tutti accorgimenti che permettono di offrire alcuni tra le migliori bollicine lombarde in versione Brut, Blanc de Blancs e Satén. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bersi Serlini - Via Cereto, 7 - 25050 Provaglio d'Iseo (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Rinomata per la produzione di vini veneti d'eccellenza a Quinto di Valpantena, si trova la Tenuta vinicola Bertani. I fondatori, Giovan Battista e Gaetano Bertani, uniscono entusiasmo ed avanguardismo producendo vini pregiati e decisi, grazie anche alle tecniche francesi del professor Guyot, apprese da Gaetano. Con le due cantine, i vigneti della Valpantena Classica e le Tenute nel territorio di Soave e del Lago di Garda, Bertani è una delle prime aziende italiane a valorizzare l’imbottigliamento del vino, con investimenti e avanzate tecniche produttive viticole ed enologiche. Tutto sempre rispettando territorio e cultura locali. Il riconoscimento di eccellenza è datato 1923, con il conseguimento del brevetto della casa reale. I più di 200 ettari di vigneti includono le due storiche cantine di Grezzana, per vinificazione e imbottigliamento, e Tenuta Novare, presso Arbizzano di Negrar. Da queste Tenute provengono due delle più ricercate linee di vini rossi veneti, il Valpolicella Classico Superiore e l’Amarone, simbolico nel territorio. Ma la produzione non si ferma qui: dalle Tenute Bertani provengono anche apprezzati vini bianchi come il Soave. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bertani - Via Asiago, 1 - 37023 Grezzana (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Una delle aziende storiche della Valtellina, F.lli Bettini è un piccolo gioiello vinicolo incastonato nel cuore della Lombardia, nella zona della Valgella e conosciuto più sul territorio d’appartenenza che nelle altre regioni. La maggior parte della produzione avviene con Metodo Classico, utilizzando uve autoctone attentamente selezionate, ma applicando tecniche innovative e moderne. I processi di vinificazione e gli affinamenti molto curati avvengono nelle cantine in botti e barriques in legno di rovere, in parte francese. Tutte le lavorazioni concorrono alla qualità assoluta e alla caratterizzazione del gusto e dei profumi dei vini prodotti, acidi al punto giusto, con sfumature zuccherine e alcoliche. Nella provincia di Sondrio, presso Teglio, la Tenuta coltiva circa 15 ettari di proprietà di famiglia. In un territorio storicamente adatto per la viticoltura, si trovano terrazzamenti adibiti a vitigni, sostenuti da muri in pietra. Impossibile non restare colpiti dal raffinato Nebbiolo di montagna della zona. Bettini tuttavia è nota anche per le sue bollicine lombarde come Brut, Rosè e bianchi Brut, per la maggior parte prodotti in maniera tradizionale. Infine, una visita alla Tenuta non può ritenersi conclusa senza una tappa presso la vicina azienda agricola, immersa nella natura pronta ad offrire una degustazione in ambiente bucolico. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bettini - Via Nazionale, 68 - 23036 S. Giacomo di Teglio (SO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nato in una famiglia di artisti, dopo gli studi all’Accademia delle belle arti di Firenze, nel 2000, Bibi Graetz prende in gestione i vigneti di famiglia attorno al castello di Vincigliata sulle colline di Firenze e a partire da poche barriques di Sangiovese, Colorino e Canaiolo nascono i suoi più iconici vini: Testamatta e Colore. I trascorsi da artista sono ben evidenti nelle bottiglie dove le etichette sono quadri dipinti da Bibi. Vigneti vecchi ben oltre i 50 anni e in altitudine, la scelta di vitigni autoctoni e la scelta di un approccio naturale in cantina sono gli elementi fondanti della visione di Bibi, con un'ottica di viticoltura naturale e sostenibile. Nel 2019 l'azienda Bibi Graetz si sposta nella piazza centrale di Fiesole, all’interno di Villa Aurora, splendido hotel di inizio Ottocento sulla collina dominante Firenze e convertito in una cantina per ospitare Testamatta e Colore, ma anche Bibi e la sua famiglia. I bianchi sono prodotti sull’Isola del Giglio con vecchi vigneti affacciati sul mare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bibi Graetz - Piazza Mino da Fiesole, 37, 50014 Fiesole (FI) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nella zona di Montalcino e Pienza, nella provincia di Siena, si trova la cantina Biondi Santi, nella Tenuta Greppo. In un territorio conosciuto a livello internazionale per i suoi pregiati vini rossi toscani, Biondi Santi spicca per il suo Brunello prodotto, innovato e migliorato fin dal XIX secolo. Dopo che Clemente Santi avviò un’attività di vinificazione grazie anche allo studio del Sangiovese Grosso, tipico di queste zone, la cantina rimane tutt’oggi molto legata alle sue origini e alla sua storia, riconosciuta nel mondo per la produzione di vini sofisticati, eleganti e raffinati. Tutto prestando la massima attenzione ad una viticoltura naturale e sostenibile. Con 25 ettari vitati, la Tenuta produce non più di 80mila bottiglie all’anno, tra cui i 10mila Brunelli Riserva. Il prestigio di questi vini toscani deriva da molti fattori. L’uva selezionata è solo di prima scelta e proviene da vigneti di almeno 10 anni d’età, 25 anni per la Riserva. Dopo una vendemmia completamente manuale, si prosegue con la diraspatura, la pigiatura e la fermentazione, che avviene a temperatura controllata all’interno di tini e vasche in cemento. Infine, il vino affina in botti in rovere e viene imbottigliato non meno di 4 anni dopo la vendemmia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Biondi Santi - Villa Greppo, 183 - 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Bisol, nel territorio Chartice, oggi noto come collina di Cartizze, vanta una storia di viticoltura nel Valdobbiadene di cinque secoli. Da sempre caratterizzata dall’amore verso la terra, la cantina controlla 20 poderi di vigneti dispersi sulle colline che vanno da Valdobbiadene fino a Conegliano. Un motivo di prestigio per l’azienda agricola deriva anche dal fatto di essere una delle pochissime nella zona, a controllare tutte le fasi di produzione, dalle viti all’imbottigliamento e alla vendita. È questo uno dei fattori che contribuisce all’eccellenza delle bollicine venete che da qui provengono, oltre ad assicurare una conoscenza del territorio tale da garantire il massimo rispetto della natura circostante. Il microclima inoltre influisce molto sul Prosecco di Valdobbiadene. Una brezza ottimale costante, l’esposizione al sole ideale e una buona escursione termica, insieme ai 300 metri s.l.m. della collina vanno ad alimentare l’elevata qualità del prodotto. Infine, la lavorazione interamente manuale e la differenziazione dei vini a seconda della microzona di provenienza sono ulteriori fattori che elevano questo vino veneto a livello assoluto. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bisol - Via Follo, 33 - 31049 Santo Stefano, Valdobbiadene (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel 1978 Pierluigi Lugano, sommelier ed esperto nel settore, decide di ridare valore alle uve liguri della riviera di Levante. Dopo un inizio di vinificazione con tecniche moderne ed esperimenti fatta su uve acquistate localmente, decide di acquistare vigneti nelle zone di Cinque Terre e dintorni, per poter controllare ogni passaggio della produzione del suo vino ligure e il livello di qualità. Ecco che ricomincia la lavorazione di vini bianchi liguri autoctoni, quasi scomparsi fino a questo momento, come Bianchetta Genovese e Ciliegiolo, e la creazione di rossi di personalità come il Musaico. Ma l’innovazione maggiore avviene con lo spumante Abissi di Metodo Classico. In mancanza di cantine sotterranee infatti, Bisson inizia a far maturare il vino a 40 metri sul fondo del mare, nella Baia del Silenzio, presso Sestri Levante. La produzione della società agricola Bisson è volta anche alla valorizzazione dei territori locali, che donano le tipiche varietà delle uve della zona, tra cui il Vermentino, dal cui invecchiamento provengono alcuni vini dolci passiti. L’ultima sperimentazione in corso di affinamento è poi legata al rispetto dei terreni, arenosi e sassosi, fortemente limitando l’utilizzo di fitofarmaci. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bisson - Contrada Pestella, 42 - 16039 Sestri Levante (GE). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Cantina Boccadoro è giovane ma l’esperienza e la passione provengono dall’esperienza della famiglia Lussignoli, che ha alle spalle una grande tradizione vinicola. La prima etichetta Boccadoro è nata nel 2014, ma in realtà sin dagli inizi l’azienda ha deciso di optare per una agricoltura di tipo naturale, esponendosi così verso l’intervento della natura e ponendo maggiore attenzione verso le vigne e il loro sviluppo. I terreni situati a Cazzago San Martino, sono tutti di proprietà della famiglia Lussignoli, per lo più sassosi e calcarei conferendo al vino sapidità, mineralità e freschezza. La vicinanza al lago d’Iseo e la presenza dei suoi venti giocano un ruolo molto importante nel garantire il microclima perfetto per una produzione di vini di altissima qualità, con una buona escursione termina e una ventilazione ottimale con uve asciutte e di ottima compattezza. Da questo luogo magico la Franciacorta si presenta così com’è: un anfiteatro ben visibile. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Boccadoro, Via Loc. Boschi, n.10 25046 Cazzago San Martino (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Una forma di perfezione, Maison Bollinger dal 1829 elabora i migliori Champagne dallo stile raffinato, complesso ed elegante. I 179 ettari di vigneti di proprietà sono costituiti per l’85% da Grand e Premiers Crus suddivisi nella coltivazione di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. La cantina sotterranea di Bollinger si snoda nel sottosuolo per chilometri di tunnel in pietra, diretta da Mathieu Kauffman che controlla in modo maniacale e meticoloso tutti i processi di produzione, secondo la tradizione e rifiutando anche alcune tecniche innovative. Il remuage delle bottiglie, per esempio, viene ancora oggi eseguito manualmente. Dopo la prima fermentazione in tini di acciaio inox o legno, i vini vengono imbottigliati in primavera e discesi nel silenzio delle gallerie di gesso, dove riposano per almeno tre anni per la Cuvée Speciale e altri molti anni per le annate. È questo lungo riposo che permette di conferire agli aromi questa rara delicatezza e alle bolle un perlage ed una consistenza vellutata. Lo stile Bollinger è inimitabile e riconosciuto in tutto il mondo come tale da tutti i grandi amanti dello Champagne. Ogni Champagne Bollinger è il risultato di una produzione posta ai vertici delle Maisons francesi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Bollinger, 16 Rue Jules Lobet, 51160 Aÿ-Champagne - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nella zona di Trento a Pozzo Basso, l’azienda agricola Borgo dei Posseri porta avanti la tradizione dei vini trentini, esaltando un legame solido tra vitigno e ambiente che mette in risalto le specifiche variabilità di quest’ultimo, in modo da produrre vini originali e di personalità. I 230 ettari della Tenuta, di cui 20 sono dedicati ai vigneti, presentano un terreno calcareo, tipico della zona prealpina. Le zone dedicate alle vigne tendono ad essere piane o poco inclinate ad ovest. Il microclima ventilato è ideale per produzione non intensiva, risultando un secondo fattore che influisce sul prestigio dei vini bianchi trentini che qui vengono lavorati, tra i quali spiccano Müller Thurgau, Sauvignon, Gewürztraminer, Pinot Nero, Chardonnay e Merlot, oltre ad alcune linee più sperimentali, ma non meno pregiate. Il rispetto assoluto per il territorio è indubbio. Presso Borgo dei Posseri, l’innovazione e l’attenzione verso tecniche sostenibili di coltivazione sono un filo conduttore. La cura del terreno avviene infatti con prodotti fitosanitari, accompagnati però da una lavorazione meccanica dell’erba sfalciata e trattamenti naturali. Ogni elemento della produzione concorre infine alla creazione di vini bianchi sofisticati e di carattere. Nome e indirizzo produttore/distributore: Borgo dei Posseri - Località Pozzo Basso, 1 - 38061 Ala (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

In un territorio come Matelica, nella provincia di Macerata, in cui i vitigni sembra esitano fin dai tempi degli antichi Romani, non sorprende la presenza di un’azienda vinicola come Borgo Paglianetto, produttrice di pregiati vini marchigiani. I 25 ettari di Borgo Paglianetto, disseminati sulle colline tra Fabriano e Camerino, godono di un microclima ideale per la coltivazione di uva di grande qualità. La cantina sorge nell’Alta Valle dell’Esino, una valle chiusa a 300 metri s.l.m., dove i ritmi della natura vengono rispettati e le più moderne tecnologie di lavorazione concorrono alla produzione di vini freschi, profondi, dalla notevole sapidità e aromaticamente equilibrati. Spicca tra questi il Verdicchio DOC e DOCG. Recentemente infine, l’azienda ha iniziato un processo di esaltazione della qualità in connubio con il rispetto massimo della natura grazie a processi di coltivazione, ma anche vinificazione e lavorazione naturali. Il Borgo vuole in questo modo ridurre l’impatto ambientale grazie ad un ridotto utilizzo di prodotti chimici o contenenti solfiti. Ogni innovazione è volta sempre a mantenere l’identità intrinseca dei vini bianchi marchigiani qui prodotti, espressione del territorio di provenienza e della passione dei proprietari e lavoratori. Nome e indirizzo produttore/distributore: Borgo Paglianetto - Località Pagliano, 393 - 62024 Matelica (MC). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Dal 1761, Borgogno è la cantina più storica di Barolo. Ancora oggi le cantine sotterranee rappresentano una rara memoria storica di Langa e i vini vengono prodotti secondo la tradizione: lunghe fermentazioni spontanee senza l’utilizzo di lieviti selezionati in vasche di cemento e lunghi affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia. Le pratiche di fermentazione sono rimaste sempre le stesse da molti decenni e nel corso degli anni sono state affinate tecniche di vinificazione che permettono di avere vini vivi, veri e puliti, di anno in anno diversi in quanto rispettano le caratteristiche dell’annata e sempre con l’inconfondibile impronta Borgogno, data dai lunghi affinamenti. Borgogno coltiva i vigneti a Barolo, Madonna di Como e nei Colli Tortonesi, nel pieno rispetto della terra, evitando l’uso di concimi chimici, diserbanti e praticando trattamenti sostenibili. Dal 2016 l’azienda è stata certificata in regime naturale, continuando a lavorare nel pieno rispetto della natura e dell’ecosistema, come vera espressione di un territorio, di una tradizione, di una storia, ma con sempre uno sguardo rivolto al futuro. La proprietà si estende su 38,8 ettari complessivi, di cui 8 sono di bosco 30,8 di vigneti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Vini Classici Borgogno SRL, Via Gioberti, 1 - 12060 Barolo (CN) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La distilleria Borgoscuro Rime Craft Distillers nasce con uno scopo: la dinastia Maschio desidera produrre e commercializzare una grappa unica e differente. Nel territorio Veneto, la quinta generazione di tale dinastia iniziò un’artigianale produzione volta a raggiungere il prodotto perfetto, sulla scia delle tradizioni venete di distilleria. I processi che caratterizzano Borgoscuro sono volti alla perfezione. Tutto inizia con una distillazione dei vitigni del tutto dedicata e separata. Le annate sono trattate in modi diversi e l’innovazione giunge fino alla filtrazione, che avviene con un metodo naturale e a freddo. Ogni momento della lavorazione di grappe e gin mira al mantenimento dei particolari aromi. Le grappe provengono da vinacce della zona, chiare o scure, lavorate diversamente per ottenere la finezza della grappa classica bianca, le balsamiche note della barrique o l’eleganza dell’invecchiata. I gin provengono invece da ricette antiche della dinastia, che restituiscono i sapori dei ginepri che ricordano gli ambienti boschivi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Borgoscuro - Galleria G. Matteotti, 9 - 30174 Venezia (VE). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Con origini che si attestano alla seconda metà del Settecento sulle colline di Valdobbiadene, la cantina Bortolomiol da sempre investe nella qualità e nel futuro del Prosecco a Denominazione. Oggi l'azienda è seguita dalle quattro figlie di Giuliano Bortolomiol, fondatore dell'attuale azienda spumantistica quando Bartolomeo Bortolomiol, capostipite della famiglia di viticoltori inizio a coltivare i primi filari. Probabilmente non immaginava che il suo nome sarebbe riecheggiato nei secoli come sinonimo di tradizione ed eccellenza italiana. Le note inconfondibili del Prosecco Superiore sono il frutto di una costante ricerca e attenzione al dettaglio, perseguiti da una squadra di massima competenza in materia vinicola che segue tutto il processo di produzione, dalla vigna alla bottiglia. Radici così solide si combinano a progetti di innovazione che garantiscono, di generazione in generazione, il tramandarsi del successo di questa cantina del Veneto. Grazie alla produzione naturale Bortolomiol protegge e preserva il territorio, assicurandosi un basso impatto ambientale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bortolomiol - Via Garibaldi, 142 - 31049 Valdobbiadene (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Analogamente a Jobim, Moraes e Gilberto che resero la musica Bossanova un mood condiviso planetariamente, Nat Colantonio e Andrea Quaglia producono un vino di territorio ma capace di riverberi emozionali che ambiscono al cosmopolitismo. La cantina Bossanova presenta vini autoctoni di alta gamma, originari della più significativa porzione del contesto enoico delle colline teramane: Controguerra. A pochi passi dal mare e già in odore di montagna come solo le colline abruzzesi sanno essere i vini racchiudono ed esprimono tutto questo nella maniera più semplice e naturale possibile. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Bossanova, Contrada Pignotto, 87, 64010 Controguerra (TE). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Maison Bouché ha sede a Epernay, tra la Valle della Marna e la Côte des Blancs. Da più di un secolo la Maison progetta i suoi Champagne nel segreto delle sue cantine storiche risalenti al XIX secolo, situate al confine tra la capitale Epernay e il villaggio Pierry Premier Cru. Nicolas Bouché, cantiniere della casa e pronipote del fondatore, mette a punto d’onore nell’espressione dell’arte di vivere francese, sinonimo di raffinatezza ed eleganza. La Maison lavora per lo più uve di proprietà acquistandone una parte da vigneron di fiducia, non si etichettano Premier Cru o Gran Cru ma affinano alcune etichette diversi mesi prima della sboccatura. Nome e indirizzo produttore/distributore: Maison Bouché - 10, Rue du Général de Gaulle - 51530 Pierry - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Dietro il nome della cantina Braida si cela la storia di una passione: quella per l’eccellenza, non solo tra i filari ma in tutti i campi. Giuseppe, capostipite della famiglia Bologna, era infatti soprannominato Braida, dal nome di un famoso calciatore, per la sua dimestichezza nel giocare con il pallone elastico nelle piazze di Rocchetta Tanaro, piccolo centro del Monferrato astigiano. Così, oltre al soprannome e all'amore per lo sport, Giacomo Bologna ereditò l’arguzia e la perseveranza necessarie per prendersi cura di un ampio vigneto di Barbera sulle colline di Rocchetta. Tali doti lo confermano ancora oggi campione nel campo dei vini piemontesi. La prima vendemmia di vini Braida è datata 1961, quando Giacomo decise di imbottigliare il Barbera frizzante La Monella, valsogli la medaglia d’oro al Concorso nazionale dei vini Douja d’Or di Asti. Forte di lunghi studi e armato di tenacia, si arrischiò ad affinare la Barbera nelle barriques francesi, pratica all’epoca non utilizzata in Italia. Con il suo celebre Bricco dell’Uccellone è andato oltre convenzioni e convinzioni del passato, dimostrando l’alto livello di qualità, finezza e carattere ottenibili da questa varietà di uva. Oggi, Giuseppe e Raffaella Bologna, terza generazione Braida, con lavoro e dedizione continuano il processo di conquista dello status di nobiltà del Barbera, rivendicandone il vessillo ad altre cantine straniere. Grazie alla preziosa squadra di collaboratori, ogni giorno consolidano il valore del loro patrimonio fatto di biodiversità e rigore produttivo, genio, fantasia e rispetto della tradizione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Braida - Via Roma, 94 - 14030 Rocchetta Tanaro (AT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Brigaldara, di proprietà della famiglia Cesari dal 1928, con la sua caratteristica villa di origine cinquecentesca circondata da magnifici vigneti, domina da San Floriano, la Vallata di Marano, una delle quattro valli dell’area storica della Valpolicella. Il segreto di questi produttori di vini veneti si cela nel processo di vinificazione, elemento cruciale dell’identità Brigaldara. Affiancati da importanti enologi, dal calibro di Roberto Ferrarini, uno dei più importanti innovatori della storia dell’ Amarone, i membri della famiglia Cesari hanno adottato importanti innovazioni per le strutture produttive e la cantina. Lamberto e Antonio, due fratelli attuali titolari, con costante amore e passione promuovono una disposizione specializzata dei vigneti, in base alle varietà più adatte a ciascuna zona dei loro 120 ettari. Particolare attenzione e cura nei dettagli, rendono l’azienda vinicola Brigaldara in grado di distinguersi con una biodiversità unica, rispettata e valorizzata attraverso pratiche sostenibili, sia in vigna che in cantina, che consentono di imbottigliare un patrimonio viticolo eterogeneo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Brigaldara - Via Brigaldara, 20 - 37029 San Pietro in Cariano (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Se si parla di Pinot Nero, in Italia, è imprescindibile il rimando alla cantina Gottardi. Nel 1986 la famiglia Gottardi acquisisce la prima vigna situata sulle colline di Mazzon, note come il paradiso del Pinot Nero ed inizia a vinificare le proprie uve. Dopo aver restaurato con cura i filari e dopo aver costruito una moderna cantina di vinificazione, è nel 1995 che viene imbottigliata la prima annata, la quale da subito si è attestata su elevatissimi livelli qualitativi. Attualmente, contando circa nove ettari di vigneto, l’azienda appartiene ed è gestita da Alexander Gottardi che ha trasformato gli alti standard raggiunti nel passato in una sfida costante per il miglioramento e gli sviluppi futuri. Tra i filari, le piante crescono su terreni ricchi di arenarie e calcare, godono di un microclima particolarmente favorevole, e vengono allevate nel pieno rispetto di ambiente, natura ed ecosistema. L'altitudine, il caldo sole del tramonto e il terroir rendono queste colline luogo ideale per la produzione di questo vitigno. Il Pinot Nero Mazzon con il suo bouquet fragrante e il suo aroma indimenticabile ha mietuto innumerevoli successi di critica e di pubblico, riuscendo ad ottenere i più ambiti riconoscimenti in tutto il mondo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Gottardi Alexander Waldemar 39040 Neumarkt-Mazzon (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Una viticoltura lenta e sostenibile. La Maison Bruno Paillard è nata dal desiderio del fondatore di creare una bollicina differente e pura, dal perlage fine e vellutato. L'azienda lavora nel rispetto della terra in un'ottica di viticoltura sostenibile, con 30 ettari di proprietà ripartiti in 15 cru. Bruno Paillard per mantenere finezza ed eleganza, utilizza solamente la prima spremitura delle uve e la vinificazione in cantina a temperatura controllata in acciaio e in barrique di secondo utilizzo. Gli Champagne della Maison presentano livelli di acidità più alti rispetto alla media, dovuti all'alta percentuale di Chardonnay, ed è per questo che la fermentazione malolattica avviene spontaneamente, riducendo questa acidità di base e ottenendo un vino puro ed elegante in modo assolutamente naturale, rispettando l'ottica naturale della Maison. Solo le migliori vintage sono millesimate e l'assemblaggio sarà rappresentativo delle particolarità del millesimo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Bruno Paillard -Avenue de Champagne, 51100 Reims - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore del Chianti Classico, tra le verdi e selvagge colline di Castellina in Chianti questa piccola realtà si caratterizza per l’estrema fedeltà al territorio ed alle sue uve dove il Sangiovese la fa da padrone. Raggiungere la tenuta significa inerpicarsi su strette strade bianche, tra boschi e vigneti, dove la biodiversità è una condizione di fatto e non ricercata per forza. I vini racchiudono tutto questo esprimendo con schiettezza e sincerità una grande uva ed un’antica tradizione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Bucciarelli, Castellina in Chianti 53011 (SI). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Piccola realtà altoatesina, nata dalla passione per il vino, l'arte e l'Italia di Rainer Uhl. Affermato ricercatore tedesco specializzato nello studio e realizzazione di strumenti ottici di precisione. Circa 10 anni fa la decisione di investire in una fondazione benefica che riunisse artisti e studiosi di vari paesi, progetto che si è deciso di autofinanziare tramite una piccola azienda agricola gestita in modo sostenibile e con il minimo impatto sull'ambiente. Circa 2,5 ettari di vigneti sono disposti su pendii sopra Bolzano, tra i 700 e quasi 900 metri. La produzione di circa 6 mila bottiglie si concentra su diversi cru di Pinot Nero dedicati alle tre figlie e alla moglie. Tutti i vini fermentano in speciali tini in legno vuoti all'interno, per poi terminare l'affinamento in botti usate di varie dimensioni. Nome e indirizzo produttore/distributore: Buchner Noir, Schönfeldstrasse 17a - D-80539 Munich. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Storica Azienda attiva dalla seconda metà dell'800 sulle colline di Verduno, uno dei comuni più particolari della zona del Barolo. Dopo la morte del fondatore Giovan Battista, la cantina passò in mano a suo figlio Francesco e a seguire al figlio di questi, Ignazio. Coraggioso e lungimirante, Ignazio si trovò a dover portare avanti l’azienda da solo nel periodo più duro, quello della guerra. Era inoltre rimasto il solo a vinificare in purezza l’uva Pelaverga, coltivandola in proprio e acquistandone piccole quantità dai contadini del vicinato. Se il Verduno Pelaverga esiste ancora, ed è il luminoso gioiello che è, lo si deve in modo determinante a Ignazio Burlotto, scomparso poi nel 1968, anno in cui la cantina passò a sua figlia. Marina con il marito e i figli rappresentano quindi la quarta e la quinta generazione al timone dell'azienda che continua oggi a produrre i vini classici della Langa albese. Nome e indirizzo produttore/distributore: Comm. G.B. Burlotto, via Vittorio Emanuele II, 28, 12060 Verduno (CN). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Ca' dei Frati è uno dei principali punti di riferimento vinicoli della zona del Lago di Garda, una realtà che dal 1939 produce vini di ottima qualità. Nasce dalla passione della famiglia Dal Cero, che ha saputo conciliare al meglio competenza e amore per il proprio territorio. La zona di Lugana di Sirmione, dove oggi si rincorrono innumerevoli filari di vite di proprietà Ca' dei Frati, era un tempo conosciuta come "luogo dei fratti", in quanto appartenente alla curia vescovile. Dal primo Lugana, l'azienda è riuscita a dar vita a bottiglie davvero uniche: da un pregevole bianco dotato di grande eleganza sino alla versione spumantizzata. I vini di Ca' dei Frati, eccezionale esempio di vini lombardi, nascono da un meticoloso studio della terra e delle viti, i cui segreti vengono tramandati da ormai quattro generazioni. La salvaguardia della materia prima è lo scopo principale di tutto il processo di produzione, affinato di anno in anno attraverso tecniche innovative e al passo con i tempi, sapientemente bilanciate con una tradizione decennale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ca' dei Frati - Via Frati, 22 - 25019 Lugana di Sirmione (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore dell'Emilia sorge l'Antica Casa Vinicola Ca' di Medici, azienda d'eccellenza che ha fatto la storia del Lambrusco, da un'idea del suo fondatore Remigio Medici. Dal 1911 seleziona da sempre i migliori Crus delle uve più prestigiose e tramandando di padre in figlio, oggi alla quinta generazione, l'eredità di una cultura enoica affinatasi con il passare dei decenni. L’Emilia-Romagna nella sua unicità si è sempre identificata come una terra vocata per la viticoltura, grazie ad una grande varietà di terroir storicamente riconosciuto. I vini di Ca' dei Medici sono conosciuti in tutto il mondo e in Italia, per la loro qualità genuina che li differenzia da prodotti già presenti nel mercato. La forza dell'azienda è sempre stata la famiglia, che oggi vede impegnate due generazioni, la quarta e la quinta. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ca' De' Medici s.r.l. - Via della Stazione, 34 - 42124 Ca de' Reggio Emilia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Indiscutibile punto di riferimento della Franciacorta ed esempio di eccellenza nel panorama degli spumanti italiani, Ca’ del Bosco è protagonista di una storia che sa di favola. È la metà degli anni Sessanta quando Annamaria Clementi Zanella firma l’atto di acquisto di una piccola casa di campagna, nel comune di Erbrusco, circondata da un bosco di castagni. Pochi anni dopo, l’intuizione del figlio Maurizio la trasforma in una delle cantine più famose del territorio. La costante ricerca di qualità perseguita da Maurizio risulta in accorgimenti che permettono alla cantina Ca' del Bosco di distinguersi da tante altre. La coltivazione degli oltre 200 ettari di vigneti è organizzata e divisa nel rispetto delle caratteristiche dei terreni. Molti appezzamenti sono dediti alla coltivazione naturale, grazie alla crescente adozione di pratiche sostenibili. Inoltre, all’interno della cantina è stata predisposta un’intera area dedicata all’arte, dove sculture e altre opere contribuiscono a creare la magia del luogo e fungono da continua fonte di ispirazione. Gli spumanti Ca’ del Bosco, così come i vini sia bianchi che rossi, sono perfetti per celebrare un’occasione importante: le loro note inconfondibili e bilanciate, sono il frutto di un sapiente e misurato dosaggio e di un lavoro fatto con passione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ca' del Bosco - Via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Ca' del Monte prende il nome dalla zona che unisce il paese di Negrar, a nord di Verona, nel cuore della Valpolicella alle colline di San Peretto. La cantina è diretta con entusiasmo dai dinamici fratelli Umberto e Giuseppe Zanconte ed è la 3a generazione, primi anni del 1900 che si prende cura della tenuta della famiglia. L’azienda agricola è costituita da circa 50 ettari di vigneti, interamente situati sulle assolate colline a sud-ovest. Il vigneto si trova ad un’altitudine di 275 metri sul livello del mare perfettamente posizionato è piantato con le tipiche uve rosse della Valpolicella: Corvina, Rondinella, Molinara e altri vitigni autoctoni. Vini autentici e naturali, classicamente fedeli alle tradizioni e al territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ca' del Monte - Via Ca' del Monte s.n.c. - 37024 Negrar (VR) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore della zona storica della Valpolicella Classica, nel comune di Marano di Valpolicella, si trova l’azienda agricola Ca’ La Bionda. Fondata nel 1902 da Pietro Castellani, che ebbe sempre una grande passione per la coltivazione delle sue vigne e la vinificazione dell’uva, l’azienda si estende su un'area di 29 ettari in collina, su un terreno argilloso ad una altitudine tra 150 e 300 metri, con esposizione a sud-est, posizione favorevole per la maturazione dell’uva. La qualità dei suoi vini è il risultato di una tradizione familiare in cui passione e sacrifici sono andati di pari passo. Da oltre quattro generazioni i viticoltori e i vignaioli dell’azienda si dedicano ai processi di coltivazione, raccolta, vinificazione e commercializzazione dei prodotti Ca’ La Bionda, avendo un’attenzione particolare per le fasi di appassimento naturale delle uve destinate ai grandi vini: Recioto e Amarone e del successivo invecchiamento in speciali botti di rovere. Nel vigneto di Piero Castellani, omonimo del fondatore e attuale proprietario, non vengono utilizzati erbicidi o fertilizzanti chimici, e sono stati ripristinati i muretti in pietra a secco per creare terrazze favorevoli ad una buona maturazione delle uve per la creazione dei pregiati vini rossi veneti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ca' La Bionda - Via Bionda, 4 - 37020 Marano di Valpolicella (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia di Cà Maiol è da sempre legata al Lugana, grazie alla lungimiranza e all’amore per le nuove sfide del milanese Walter Contato, che nel 1967 fondò la sua azienda agricola proprio sulle rive sud del Lago di Garda, dove le vigne di Turbiana raggiungono da sempre la loro massima espressione. Nel 1996 l’azienda passa nelle mani dei figli. Nel cuore della Lugana, tra vivaci vigneti e antiche cascine, sorge Cà Maiol. L’edificio, del 1710, è il centro nevralgico dell’attività aziendale, Nell’ampia cantina interrata si può entrare nel vivo della produzione, scoprirne i segreti, seguirne passo dopo passo i processi, lenti e minuziosi, che dal chicco d’uva portano al vino. Da qualche anno l’azienda è entrata nel gruppo Santa Margherita che ne segue gli aspetti produttivi e la commercializzazione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ca' Maiol - Via Ita Marzotto 8, 30025 Fossalta di Portogruaro (VE). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda vinicola Calabretta è preceduta da una lunga tradizione tra le vigne, con quattro generazioni a confronto che coltivano la terra seguendo le usanze plurisecolari dell’imponente Etna. L’azienda sorge sul versante settentrionale del vulcano, nel comune di Randazzo, e si estende su 12 ettari e mezzo vitati con vigne vecchie e nuove in un regime di coltivazione naturale. La cantina, inspirata al passato e disposta su più livelli, ospita locali sotterranei necessari per le lunghe macerazioni. Come in vigna, i procedimenti in cantina sono del tutto naturali: fermentazioni, precipitazioni e chiarifiche spontanee. Grazie a questa cura i vini ottenuti risvegliano olfatto e gusto, facendo rivivere profumi e sapori che appartengono ad una memoria ormai quasi scomparsa di questo luogo sacro. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Vinicola Calabretta - Via Giuseppe Bonaventura, 178/A, 95036 Randazzo (CT) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fondata nel 1897 nel cuore di Valdobbiadene, zona collinare ricca di minerali e nota oggi come la patria del famoso Prosecco, la cantina Canel è cresciuta e si è affermata grazie alla qualità dei suoi vini. L'azienda, a conduzione familiare, si è evoluta negli anni ampliando e migliorando le metodologie produttive. Il Metodo Champenoise, che prevedeva di far riposare il Prosecco in bottiglia, è stato sostituito dal Metodo Charmat, basato sulla rifermentazione in autoclave, fase in cui i lieviti aggiunti trasformano gli zuccheri del vino in alcol e anidride carbonica, dando vita al perlage, le cosiddette bollicine. La passione di Canel per la viticoltura, l’amore per la terra e i suoi prodotti si ritrovano nell'eccellenza dei loro vini, etichette sempre più ricercate secondo una tradizione familiare votata alla produzione di Prosecco, tra i vini veneti più conosciuti e apprezzati, associato in modo indissolubile alla sua zona di elezione, la Valdobbiadene. Nome e indirizzo produttore/distributore: Canel - Via Roma, 131 - 31020 Villorba (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Pareti di alluminio color bronzo risaltano tra i vigneti circostanti, decorate con ramificazioni che ricordano foglie stilizzate di vite. È questo il nuovo simbolo della tradizione vitivinicola di Bolzano: la Cantina Bolzano – Kellerei Bozen. Il design dell’edificio simboleggia la qualità e l’eccellenza dei vini dell'Alto Adige, la prima cantina produttori certificata CasaClima Wine®. Proprio qui i viticoltori si dedicano a rendere i vini della Kellerei Bozen unici, combinando nuove conoscenze e antiche tradizioni. Caratterizzata da una dedizione costante, la cura prima e dopo la vendemmia e la maturazione dei prodotti in cantine sotto l’occhio attento dei viticoltori più esperti, la Cantina Bolzano offre un’inimitabile selezione di vini pregiati. La diversità della regione vinicola dell’Alto Adige, che si esprime nella natura e nei vini della regione, offre ambienti favorevoli per la coltivazione di vini variegati e di qualità, dal bianco Gewürztraminer ai vini rossi dell'Alto Adige, quale il Pinot Nero. Oggi vi lavorano 224 soci viticoltori, uniti dalla passione, dalla varietà e dalla tradizione delle loro terre. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina di Bolzano - Via San Maurizio, 36 - 39100 Bolzano (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

È il 1960 quando un primo gruppo di viticoltori della Valle dei Laghi, nel basso Trentino, decide di unirsi in una cooperativa per la produzione e la valorizzazione dei propri vigneti e dei vini da essi prodotti. Da quel momento le persone e il territorio hanno intrapreso una collaborazione all’insegna dell’innovazione viticola per la creazione di prodotti di alta qualità, nel nome di una viticoltura naturale e sostenibile. Sempre più gli sforzi della cooperativa hanno fatto si che la qualità del lavoro dei soci migliorasse, rendendo alcuni vigneti dei veri laboratori a cielo aperto di tecnica, sempre con l’obiettivo di ridurre al minimo l’utilizzo di prodotti chimici o tecniche agricole invasive. Oggi una parte della cooperativa è diventata un’azienda agricola vera e propria, che lavora circa 40 ettari di vigneto di proprietà, collaborando con oltre 600 soci conferitori delle uve per la produzione di vini dalle mille sfaccettature, per un totale di 850 ettari vitati. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Toblino - Via Longa, 1 - 38076 Madruzzo (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Punto di riferimento nella produzione dei pregiati vini rossi veneti dal 1957, la cantina Valdadige sta implementando nuove tecniche e sistemi naturali per valorizzare il territorio circostante con il minor impatto ambientale possibile, facendo uso di una viticoltura naturale e sostenibile e garantendo l’eccellente qualità dei suoi vini. Riducendo l’utilizzo dei prodotti antiparassitari, la cantina è in grado non solo di tutelare il territorio, ma anche di continuare la produzione di vini di alta qualità, quali il Pinot Grigio, che da anni sono la colonna portante della storia vitivinicola di queste terre. Fin dalla sua fondazione la cantina ha offerto un prodotto che è la massima espressione del territorio circostante, grazie ad un’accurata ricerca e una grande attenzione per tutte le fasi della lavorazione della vite, dalle vigne fino alle cantine. La Cantina Valdadige offre prodotti di alta qualità prodotti esclusivamente dai suoi 230 soci, con cui si è instaurato un rapporto di stima e fiducia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Valdadige - Via Don Cesare Scala, 45 - 37020 Brentino Belluno (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel profilo incontaminato della Valtènesi, poco distante da Bedizzole e nell’entroterra bresciano del Lago di Garda, si trova il piccolo borgo rurale di Cantrina. Una zona incantata e ricca di storia, quasi sospesa nel tempo, dove le campagne verdeggianti sono puntellate dal profilo dei vigneti dell’omonima cantina di Cantrina. Quest’azienda ha trovato un delicato equilibrio fra tradizione e tecnologia, arrivando a produrre dei vini lombardi di qualità. I vini di Cantrina sono creati con cura, nel rispetto della tradizione e delle proprietà del terreno dove nascono le viti. Solo così sono in grado di raccontare il vero spirito della Lombardia in ogni calice. Grazie al suo lavoro, l’azienda riesce a rappresentare il carattere del territorio d’origine e delle persone che lo realizzano. Da questi elementi si realizzano vini dall'impronta assolutamente creativa e, di conseguenza, unica nel suo genere. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantrina - Via Colombera, 7 - 25081 Bedizzole (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Capovilla prende il nome dal suo fondatore, enologo appassionato e grandissimo studioso. Se la produzione della sua azienda è così nota e apprezzata, infatti, è proprio per la grande passione per il mondo delle grappe e distillati, dei vini e della tecnologia, che hanno dato vita ad una delle più grandi realtà del Veneto. Gli studi e l’esperienza all’estero del fondatore hanno influito profondamente sul processo di produzione della cantina, che dagli anni Settanta ad oggi basa il suo lavoro sull’innovazione e la cura per i dettagli. Pazienza, sapere, conoscenza del terreno e del territorio completano le caratteristiche della cantina, arricchite dalla produzione in loco della frutta utilizzata per la produzione dei suoi distillati e tecniche di coltivazione all'avanguardia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Capovilla - Via Giardini, 12 - 36027 Rosà (VI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

All’Esposizione Universale di Parigi (la stessa in cui fu eretta la Tour Eiffel per commemorare il centenario della Rivoluzione Francese), la cantina di Giovanni Cappellano vinse la medaglia di bronzo. Teobaldo prese il timone dell’azienda modificandola completamente: dimensioni ben più ristrette e massima attenzione alla qualità, secondo direttrici bel precise. Da un lato un'inedita attenzione al territorio, fatta di radicamento ed impegno. Le Langhe di quegli anni, ben lungi dall'attuale riconoscimento. Oggi la tradizione, il rispetto dell’ambiente e un’attenzione ben oltre il naturale fanno dei vini Cappellano un baluardo delle Langhe. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cappellano dr. Giuseppe SNC Via Alba, 13 12050 Serralunga d'Alba (CN). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Quando ormai 30 anni fa Nino Caravaglio decise di investire nella vinificazione della Malvasia secca sull’isola di Salina, da affiancare alle versioni dolci ben più conosciute e richieste, molti lo presero per pazzo. Oggi i suoi vini rappresentano una scoperta continua e una delle più fedeli rappresentazioni in bottiglia del micro mondo isolano. Vini di terra e di mare che Nino, vignaiolo di cuore e passione, accompagna dalla vendemmia alla bottiglia con cura e dedizione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola naturale Caravaglio Antonino, via Provinciale 33, 98050 Malfa Isola di Salina (ME). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L'azienda Carlo Giacosa è situata a Barbaresco, terre di vini pregiati. Il fondatore Donato Giacosa, trasformò la sua passione per gli innesti in un lavoro. Oggi l'attuale proprietaria della cantina è Maria Grazia Giacosa, che con l'aiuto del padre Carlo e del figlio Luca, conduce 5 ettari di vigneti di proprietà situati nel comune di Barbaresco. Vigneti nei quali si producono varietà autoctone come Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. L'azienda si distingue nel panorama enologico del territorio per la particolare attenzione alla produzione di vini di qualità e la valorizzazione del territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Az. Agr. Carlo Giacosa - Strada Ovello, 9, 12050 Barbaresco (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Casa Caterina è una realtà vitivinicola a conduzione familiare ubicata a Monticelli Brusati, nella parte nord-orientale della Franciacorta. Fondata negli anni Ottanta dalla famiglia Del Bono, Casa Caterina è oggi guidata dai fratelli Emilio e Aurelio Del Bono, figli di Francesco e Caterina, che rappresentano una testimonianza del loro impegno per la qualità e la sostenibilità. I Del Bono hanno adottato un tipo di agricoltura naturale nei loro vigneti, prendendo spunto da quella biodinamica e seguendo con passione i principi di rispetto della biodiversità della natura e del territorio. Questo approccio si riflette anche in cantina, dove si utilizzano lieviti indigeni e si evita l'utilizzo di additivi enologici, enzimi e zuccheri esogeni. I vigneti di proprietà si estendono su circa 7 ettari che sono tra le migliori aree per la viticoltura nella zona della Franciacorta. Ogni bottiglia racconta la storia di un territorio e di una famiglia che si dedica con passione all'arte della vinificazione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Casa Caterina - Via Foina, 32 - 25040 Parmezzana Calzana (BS) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Una terra incredibile di rocce e terreno, ricca e fertile, compone i sette vigneti di Casanova di Neri. La missione dell’azienda e della cantina è quella di mantenere un processo di evoluzione produttiva e filosofica insieme, che porti alla creazione di vini toscani dal carattere unico. Esperienza e passione si fondono in un’atmosfera unica, propria del territorio. I 7 ettari di vigneti della cantina sono dislocati nelle varie aree della denominazione di Montalcino: da Fiesole a Cerretalto, passando per Collalli e Podernuovo fino a Pietradonice, Giovanni Neri e Cetine. La straordinaria biodiversità del terreno, le posizioni strategiche, la varietà di microclimi e le innovazioni tecnologiche più importanti danno vita ad una visione nuova del Brunello di Montalcino. Il lavoro parte sempre dalla tradizione, per arrivare ad esaltarla e portarla in ogni calice, regalando un'interpretazione diversa e innovativa dell’idea di vino. Nome e indirizzo produttore/distributore: Casanova di Neri - Podere Fiesole - 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Cascina Fontana è un’azienda a conduzione familiare situata sulle colline delle Langhe del Barolo, nei pressi di Alba in Piemonte. La famiglia coltiva 5 ettari di vigneti di proprietà e produce grandi vini del territorio da sei generazioni. Oggi la cantina è guidata da Mario Fontana che prosegue la tradizione coltivando i vitigni tipici delle Langhe: il Dolcetto, il Barbera e il Nebbiolo. Fontana lavora nel pieno rispetto delle tradizioni, privilegiando un sistema di agricoltura naturale senza solfiti aggiunti per realizzare vini dalla pronta beva e che puntano sulla freschezza ed eleganza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Cascina Fontana - Località Perno di Monforte d’Alba (CN) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L'attività della cantina Castellare parte negli anni Settanta nel cuore della Toscana e, da allora, si è data l’obiettivo di valorizzare al massimo le proprietà del terreno, esaltando i cloni di vitigni autoctoni. Lo stretto rapporto con il territorio, lo studio e la cura si uniscono alla ricerca dell’innovazione al fine di creare vini toscani davvero unici. Nelle bottiglie di assoluto pregio della cantina si può trovare ogni dettaglio dell’impegno e della passione dell’azienda. La cantina Castellare si dedica anche ad una viticoltura naturale e sostenibile dedita non solo al rispetto per il territorio circostante, ma anche per il risparmio energetico durante la fase di lavorazione. Il processo di vinificare per caduta, infatti, ha il doppio vantaggio di evitare lo stress delle uve e di diminuire l’impatto ambientale della produzione stessa. Con un occhio alla tradizione e uno al futuro, la cantina Castellare si conferma una realtà importante. Nome e indirizzo produttore/distributore: Castellare - Località Caselle, SP130 - 53011 Castellina in Chianti (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Cesare Castelli, la figlia Cristina e il nipote Federico gestiscono con passione e devozione l'azienda vinicola Castelli Martinozzi, da sempre di loro proprietà. La cantina si trova a 10 chilometri di distanza da Montalcino, in una posizione dominante sulla Valle dell'Orcia e le colline che ad occidente segnano il confine della Maremma Toscana. Padroneggia su 160 ettari di proprietà della famiglia, tra vigneti, oliveti, boschi e campi coltivati, un edificio antico, dalla bellezza senza tempo: la Fattoria Villa S. Restituta, emblema di Castelli Martinozzi. Le varie costruzioni della fattoria fanno da testimonianza delle attività cui l’azienda si è dedicata negli anni. Oltre alle cantine in cui ancora oggi il Brunello compie il suo ciclo di invecchiamento, è possibile scorgere un granaio, una piccola scuderia, la falegnameria, forni a legna, un mulino: tutti componenti di un’azienda agricola familiare ma strutturata, su cui domina un campanile del Settecento, a scandire il tempo che passa. La fattoria Castelli Martinozzi è considerata Locus Optimus per il vino rosso: l’esposizione del terreno, l’assenza di nebbia e la buona ventilazione creano un microclima garanzia di ottime annate. Nome e indirizzo produttore/distributore: Castelli Martinozzi - Villa Santa Restituta, 104 - 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Tenuta di Castello Bonomi, di proprietà della famiglia Paladin, si estende nella zona della Franciacorta con una superficie di 24 ettari. I suoi vigneti sono racchiusi nel meraviglioso anfiteatro naturale del Monte Orfano e si sviluppano fino a 275 metri sul mare con esposizione sud, sud-est e sud-ovest, nel comune di Coccaglio. Situati su terreni collinari, i vigneti godono di un particolare microclima che con le sue influenze fresche e temperate dona alla zona caratteristiche peculiari ed uniche nel suo genere, tali da permettere una maturazione ottimale delle uve. Il sistema di coltivazione e il sesto d’impianto scelti garantiscono la bassa produzione e l’alta qualità delle uve che provengono da barbatelle francesi. La vendemmia è condotta interamente a mano, la resa per ettaro è volutamente bassa: ogni piccolo accorgimento è esempio dell’elevata qualità di ogni acino d’uva. Castello Bonomi deve il suo nome ad un edificio in stile liberty, risalente a fine Ottocento: si tratta dell’unico Château della Franciacorta, oggi sede dell’azienda vinicola e circondato dalla splendida cornice di un giardino terrazzato. La gamma di spumanti dell’azienda lombarda si distingue per la sua eleganza, per il carattere complesso e il sapore minerale, risultanti della magia del luogo e della dedizione della famiglia produttrice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Castello Bonomi - Via San Pietro, 46 - 25030 Coccaglio (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La moderna storia del Terriccio inizia nella prima metà del Novecento, quando la Tenuta viene acquisita dai Marchesi Serafini Ferri, famiglia d’appartenenza dell’attuale proprietario. Castello del Terriccio rappresenta una delle maggiori proprietà agricola della Toscana: circa 1500 ettari complessivi, dei quali 65 destinati a vigneto e 40 a uliveto, estesi lungo il limite settentrionale della Maremma Toscana nelle vicinanze di Bolgheri. La fortunata combinazione tra suolo, aria e luce, rendono unico questo microcosmo dove si integrano con equilibrio la natura e l’intervento dell’uomo che, con lungimiranza, ha saputo salvaguardare nel tempo la biodiversità del territorio mantenendo la presenza di differenti coltivazioni e di vegetazione spontanea accanto ai vigneti. La scelta delle varietà da portare al Terriccio è stata particolarmente scrupolosa, compiuta con una accurata selezione di ceppi internazionali e quindi diversi dal Sangiovese e dalle uve bianche tradizionali fino ad allora coltivate, intravedendo la possibilità di raggiungere con nuovi vitigni risultati importanti e allo stesso tempo in grado di mantenersi costanti sui più alti livelli di qualità. Dopo lo Chardonnay introdotto nel 1988 e il Sauvignon Blanc nel 1989, sono poi seguite le uve a bacca rossa: il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon e il Merlot, che hanno trovato una particolare espressione nei territori della proprietà, arrivando a superare i risultati conseguiti nei luoghi da cui tradizionalmente provengono. I nuovi vitigni si dimostrano subito capaci di esaltare incredibilmente il carattere dei vini e di trasmettere loro tutto il calore, la luminosità e la ricchezza di questo tratto particolare della costa toscana. Nel 1992 nasce il Tassinaia, primo vino ideato da Gian Annibale Rossi di Medelana, poco dopo, nel 1993 nasce Lupicaia che rivela da subito la dirompente classe del campione e nel 2000 vede la luce Castello del Terriccio che immediatamente si impone come secondo fuoriclasse dell’azienda. Nome e indirizzo produttore/distributore: Soc. Agr. Castello del Terriccio SRL - Via Bagnoli, 16 - Loc. Terriccio - 56040 Castellina Marittima (PI) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Sulle pendici dell’Appennino umbro, dove il tempo sembra essersi fermato, avvolto da un alone di fascino e mistero sorge il Castello della Sala. Questo imponente borgo medievale, costruito nel 1350, appartiene alla famiglia Antinori che dal 1979 cura con ambizione e attenzione la produzione di uno dei migliori vini umbri. Poco distanti dal confine con la Toscana e dalla caratteristica città di Orvieto, i 500 ettari dei terreni Antinori, argillosi e ricchi di minerali, sono attraversati dal fiume Paglia e da lunghi filari di viti di disparate varietà: Chardonnay, Grechetto, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco. Sotto la guida dell’agronomo Renzo Cotarella, l’azienda vinicola si adopera senza sosta nella ricerca di un bianco in grado di esprimersi negli anni ed evolvere nel tempo, di affermarsi per carattere e personalità. Nella moderna cantina di Castello della Sala, di recente aggiornamento, ogni acino è trattato con il massimo rispetto della materia prima, per poi essere trasferite nelle storiche cantine di raffinamento della Tenuta, risalenti al Trecento, dove si attende che il processo di invecchiamento faccia il suo corso. Nome e indirizzo produttore/distributore: Castello della Sala - Località Sala - 05016 Ficulle (TR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda vinicola Castello di Ama deve la sua fama a quattro famiglie di origine romana che, affascinate dalla bellezza dei colli della Toscana e accomunate dalla passione per il buon vino, negli anni Settanta decisero di cimentarsi nella produzione del Chianti , riportando in auge l’antico borgo di Ama. Questo paese, frazione di Gaiole in Chianti, è cinto da 75 ettari di vigneti, divisi in quattro aree, tutte situate ad un’altitudine tra i 420 e i 525 metri sul livello del mare. Il terreno è costituito da zone calcaree, argillose e sassose, che conferiscono al vino una particolare nota di freschezza, eleganza, armonia e potenza raggiungendo sentori di frutti rossi, tabacco, liquirizia e menta. Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, attuali gestori della cantina Castello di Ama, producono etichette di eccezionale valore, riconosciute e stimate in tutto il mondo. Il loro intento, come spiega Marco stesso, è far percepire l’unicità del terreno, del paesaggio e delle viti ad ogni sorso del loro pregiato vino rosso. Nome e indirizzo produttore/distributore: Castello di Ama - Località Ama in Chianti - 53013 Gaiole in Chianti (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Più che vini toscani, quelli prodotti da Castello di Sonnino sono delle vere e proprie opere d’arte enologica. Questa maestosa Tenuta domina le valli del Chianti fiorentino, a Montespertoli, in quella che è la DOCG più piccola della zona. Grandi sono le etichette che la nobile famiglia Sonnino accudisce da più di 200 anni, un perfetto connubio tra spirito di ricerca e tradizione territoriale. La profonda conoscenza della terra e la massima professionalità rappresentano due valori fondamentali per il Barone Alessandro De Renzis Sonnino, il quale, costantemente focalizzato su obiettivi di eccellenza, dal 1987 nei propri vigneti ha affiancato alle uve Sangiovese e Canaiolo, due vitigni di respiro internazionale, costituendo alcuni tra i blend moderni che rappresentano una fortunata novità per la Toscana. Nome e indirizzo produttore/distributore: Castello Sonnino - Via Volterrana Nord, 6 - 50025 Montespertoli (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Con i suoi pregiati vini toscani, Castiglion del Bosco è un punto di riferimento nel panorama enoico italiano e tra i principali produttori in Italia di Brunello di Montalcino. Incastonata come un gioiello nel cuore della Val d’Orcia, la cantina è tra i soci fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino. La sua posizione peculiare, adagiata alle pendici di una collina, quasi nascosta alla vista, la rende di fatto il luogo ideale per ottenere il meglio dalle uve coltivate nei vigneti di Castiglion del Bosco e Riparbella. Lo stesso processo di produzione racconta la natura e l’intervento dell’uomo che ne rispetta spazi e equilibri: i grappoli sono sottoposti a una prima selezione già nel vigneto, quindi scorrono lungo due tavoli di cernita, dove occhi ben allenati effettuano un'ulteriore selezione delle uve migliori. Gli acini vengono trasferiti per gravità nei serbatoi da 100-150 hl disposti al livello inferiore e di dimensioni idonee alla fermentazione separata delle uve provenienti dai diversi vigneti. Alla fine della fase di fermentazione, i vini si trasferiscono nell'ampia zona seminterrata e a temperatura controllata, dove si trovano barrique e botti di rovere francese. Il processo di invecchiamento prosegue con la maturazione in bottiglia che, a seconda del vino, può durare dai 6 ai 36 mesi prima dell'immissione nel mercato. Nome e indirizzo produttore/distributore: Castiglion del Bosco - 53024 Castiglion del Bosco (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La zona della Cavalchina si trova all'estremo sud-est dell'anfiteatro morenico del Garda ed è qui che sorge l’omonima cantina. La sua storia è antichissima: risale alla metà dell’Ottocento. L’innovazione e lo studio delle nuove tecnologie si fondono armoniosamente con le tradizioni più antiche, tramandate di generazione in generazione, che permettono di scoprire il meglio dei vini veneti in ogni calice. La biodiversità e le proprietà uniche del terreno di quest'area hanno reso chiare fin da subito il suo potenziale per la coltivazione vitivinicola. Ogni giorno l'azienda lavora curando ogni dettaglio in vigneto e in cantina, con la necessità di portare in commercio solo i vini migliori. Alla cantina Cavalchina si deve la creazione della Denominazione del Custoza, il vino bianco della zona, dando un importante contributo alla storia locale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cavalchina - Via Sommacampagna, 7 - Custoza - 37066 Sommacampagna (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L'azienda di Cavalier Lorenzo Accomasso è a conduzione familiare, gestita da Lorenzo ed Elena, sorella addetta alle vendite, prima donna del vino di La Morra, scomparsa recentemente. L'azienda vinicola risale a circa gli anni Settanta quando Lorenzo potava le viti di nascosto dalla madre, buttando i primi grappoli ancora verdi, colei che aveva lavorato sodo su quelle colline affinché i tralci fossero carichi di grappoli. L'uscita pubblica della prima bottiglia di vino risale al settembre del 1966: nella mostra del vino compariva la prima etichetta di Barolo 1958, l'anno della prima vinificazione. L'azienda di Lorenzo Accomasso conta un po' più di tre ettari di vigneti disposti nel breve raggio attorno alla abitazione e alla cantina. Con l'anima giovane e rampante, l'azienda è nota per la produzione di Barolo antichi che riposano per lungo tempo, e soltanto dopo l'accertamento di Lorenzo, passano in bottiglia, mediamente un anno di ritardo rispetto agli altri produttori. Vini che provengono da lunghe macerazioni di quaranta giorni, come il padre Giovanni gli aveva insegnato, e maturano lentamente pronto alle sfide più ardue. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cavalier Accomasso Lorenzo - Borgata Pozzo 32, Frazione Annunziata - La Morra (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fra le campagne lombarde, circondata da natura e vigneti, sorge la cantina Cavalleri. La sua grande tradizione legata alla produzione vinicola fa ormai parte della storia della Lombardia. Nel corso degli anni, l’azienda ha sviluppato con attenzione e impegno il progetto originale di diventare un'azienda di riferimento per la produzione di vini in Italia. L’obiettivo principale della cantina è stato quello di poter imporre all'interno della Denominazione un proprio ben definito e riconoscibile stile. Da sempre sostenitrice delle potenzialità dei Blanc de Blancs, la cantina Cavalleri produce Franciacorta esclusivamente da uve Chardonnay. Le tradizioni sono sempre al primo posto e la cantina stessa si distingue sempre per la capacità di mettere al primo posto la ricerca della qualità e la massima espressione dei Cru. Una produzione che unisce storia e futuro, metodi tradizionali e tecniche all’avanguardia, che permettono di scoprire il meglio dei vini lombardi un calice alla volta. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cavalleri - Via Provinciale, 96 - 25030 Erbusco (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

A Castiglione Falletto, nel cuore del Barolo si trova la Tenuta Cavallotto con una famiglia che dal 1928 coltiva i vigneti della collina Bricco Boschis. Una storia di famiglia e di tradizione vitivinicola che si è affinata nel tempo. Nel 1946 sono stati fra i primi coltivatori della zona a vinificare le uve in proprio, creando nel 1948 la prima etichetta di Barolo Cavallotto. Oggi l’azienda è guidata da Laura, Giuseppe e Alfio, la quarta generazione di Cavallotto nati e cresciuti a Bricco Boschis. In questa Tenuta vengono vinificate solo uve di proprietà, da cui si ottengono vini DOC e DOCG: Barolo, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo, Langhe Freisa, Langhe Grign da uve Grignolino, Langhe Chardonnay e Pinner da uve Pinot Nero. L’azienda vinicola si estende su 25 ettari di vigneti in un unico corpo, tutti di proprietà della famiglia e coltivati con un innovativo sistema di viticoltura naturale. Per la cura del terreno, la famiglia Cavallotto ha scelto la tecnica dell’inerbimento spontaneo e il sotto-fila anche viene sfalciato a mano. Il lavoro nel vigneto è seguito personalmente da Alfio e Giuseppe, enologi nati in questa Tenuta, nella quale vogliono lasciare la propria impronta personale nel rispetto della terra e della tradizione di famiglia. Tutta l’uva prodotta è vinificata e imbottigliata con il marchio Cavallotto sin dal 1948, con fermentazione malolattica per opera di lieviti autoctoni, senza bisogno di inoculare i batteri. Scelte e tecniche di vinificazione che hanno trovato la sua massima espressione nella valorizzazione di Bricco Boschis, un’etichetta riconosciuta come un’eccellenza del Barolo e del Piemonte. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cavallotto Fratelli, Tenuta vitivinicola Bricco Boschis, Via Alba - Monforte, Bricco Boschis - 12060 Castiglione Falletto (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Una produzione meravigliosamente attiva, legata in modo indissolubile al Monte Bianco, contraddistingue da sempre il lavoro della cantina di Cave de Mont Blanc. Nel corso di oltre 30 anni di attività, infatti, l’azienda si è specializzata nella produzione di spumanti a Metodo Classico, puntando alla valorizzazione dell’uva bianca regina della Valle d’Aosta. Da questa delicata lavorazione nasce il Priè Blanc, una delle pochissime varietà ancora a piede franco sopravvissuta alla filossera di fine Ottocento. Negli ultimi 10 anni di attività, la cantina ha voluto rinsaldare ancora di più il suo stretto rapporto con il Monte Bianco, avviando la produzione di una piccola Riserva di vino spumante a Metodo Classico. La particolarità di quest’ultima sta tutta nella sua posizione strategica: la produzione avviene a oltre 2.000 metri d’altezza, la temperatura e la diversa pressione atmosferica, insieme alle particolari condizioni di lavorazione donano al vino delle caratteristiche uniche. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cave Mont Blanc - Str. Des Iles, 31 - 11017 Morgex (AO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Di tutte le cantine della zona del Trentino, quella di Cavit si distingue per gli oltre cinquemila soci, fra cui si possono distinguere anche dei viticoltori minori che, ogni anno, conferiscono le loro uve in azienda per vederle trasformare in vini di alta qualità. Il lavoro della cantina Cavit si distingue per la meticolosità con cui segue tutti i momenti della produzione. Dal lavoro in vigna di tutti i suoi soci fino alla vinificazione, non c’è dettaglio che sfugga all’occhio attento della sua produzione. Questo ha permesso alla cantina Cavit di diventare, nel corso del tempo, un punto di riferimento importante per tutta la viticoltura trentina. La cantina vanta la produzione di vino spumante Metodo Classico, all’interno del contesto vincente della Denominazione Trento Doc, garanzia di qualità per le bollicine italiane. Un carattere unico, frutto di un lavoro attento e meticoloso, che farà scoprire il meglio dei vini trentini di qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cavit - Via del Ponte, 31 - 38123 Ravina (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel profondo verde delle campagne emiliane sorgono le cantine Ceci, nate da una passione antica. Prima ancora della fondazione, infatti, la cantina era un’osteria il cui proprietario Otello era un grande intenditore e appassionato di vini. La grande cura e la passione che metteva nel suo lavoro lo spingeva ad acquistare e lavorare personalmente le uve disponibili in zona per produrre il Lambrusco da servire nella sua osteria. Questa grande passione e conoscenza del territorio, tramandata poi ai figli, ha portato alla fondazione della cantina Ceci. Un’azienda per cui la conoscenza della materia prima e la cura per i dettagli è fondamentale fin dalle prime fasi della lavorazione. Alle tecniche tradizionali si sono unite quelle più moderne in modo armonioso, contribuendo alla nascita di un prodotto unico. Tutto è curato nei minimi dettagli: dalla coltivazione al prodotto finale, per dar modo di gustare il meglio dei vini dell'Emilia-Romagna di qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ceci - Strada Provinciale di Golese, 99 - 43056 Torrile (PR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda vinicola Ceretto nacque negli anni Trenta del Novecento: Riccardo Ceretto, che non possedeva vigneti, vinificava comprando uve altrui. La svolta coincise con l’ingresso in azienda dei figli Bruno e Marcello, che portavano con sé un pensiero innovativo per l’epoca: l’importanza della terra. Se oggi questa appare un’ovvietà, la Langhe di allora ricordavano da vicino la miseria della vita contadina. Per Marcello, quella del 2020 è stata la sessantesima vendemmia trascorsa in vigna, tra i filari che conosce così bene, a raccogliere uva e a discutere con i vendemmiatori di pioggia, di arsura, di malanni della vite, restando in campagna fino al momento di rientrare con le cassette di uva in cantina. Oggi la famiglia Ceretto è impegnata su più fronti con l’obiettivo comune di far conoscere le eccellenze italiane nel mondo. Dalla vinificazione dei più importanti cru di Langa, alla cucina stellata del ristorante Piazza Duomo ad Alba e terminando con le installazioni artistiche presenti tra vigneti e cantine. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ceretto - Località S. Cassiano, 34, 12051 Alba (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Dalla metà degli anni Settanta, quando un ristretto gruppo di amici inizia la produzione di vino spumante, l’azienda Cesarini Sforza rappresenta uno dei punti di riferimento del Metodo Classico. trentino. Nel 1976 nasce il primo spumante Cesarini Sforza elaborato secondo il Metodo Classico; nel 1985 viene prodotto un temerario Rosé Metodo Classico proveniente da uve di Pinot Nero coltivate sulle colline della Valle di Cembra e successivamente, grazie alla continua ricerca vitivinicola ed enologica, si arriva nel 1986 alla nascita della prima Riserva Aquila Reale prodotta utilizzando solo uve Chardonnay coltivate sopra i 500m. l vigneti aziendali si trovano nelle zone più vocate della denominazione, dalle eleganti produzioni dell’alta Valle di Cembra con la complessa struttura delle uve di Meano e Cortesano, le equilibrate produzioni di Sorni e delle colline di Pressano con i caratteristici vigneti posti sopra la città di Trento e sulle colline di Besagno: terreni, altitudini (300-600 mt. s.l.m.), microclimi e sistemi di allevamento diversi che consentono di raggiungere uno stile unico e di grande personalità, espressione della qualità del marchio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cesarini Sforza Spumanti Spa, via Stella, 9a - 38123 Trento (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Charles Heidsieck è la più piccola tra le Maison di Reims. Fondata da Charles Camille, nipote di Florens-Louis, figlio di Charles e Amélie Henriot, nel lontano 1851, quando comprò ben 47 crayères in cui vinificare le uve coltivate del cugino Ernest Henriot. Oggi la Maison Heidsieck è il punto di riferimento tra le aziende di piccole dimensioni, ma di grande valore e qualità. La particolarità della Maison sono le grandi cave di gesso sotterranee che si estendono per oltre 8 chilometri di gallerie, riconoscendosi come Patrimonio Mondiale dell'Unesco. All'interno vengono riportate milioni di bottiglie, con maturazione sui lieviti anche per quaranta anni. Lo stile dello Champagne Heidsieck è riconoscibile e sinonimo di armonia e generosità dal profilo aromatico. Vinificazione solo in acciaio al completo svolgimento della fermentazione malolattica, lunga maturazione sui lieviti ed elevati dosaggi zuccherini. Questa consapevolezza conferisce longevità ed eleganza agli Champagne della Maison. Nome e indirizzo produttore/distributore: Charles Heidsieck -12 Allée du Vignoble, 51100 Reims - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia delle cantine di Chiaromonte è strettamente legata a quelle di Terra d'Acquaviva, portando avanti nel tempo una passione mai sopita per il territorio e l’antica arte della viticoltura. L’obiettivo dell’azienda è portare avanti una produzione di vini pugliesi d’alta qualità basandosi sull’impegno, lo studio e l’innovazione. Una fusione unica e armoniosa fra tradizione e modernità fa del Primitivo prodotto in questo luogo un’eccellenza della produzione enologica italiana. La cura e l’impegno applicate al lavoro danno vita ad una produzione limitata, quasi esclusiva. I motivi sono vari, ma il più importante è mantenere sempre alti standard qualitativi, per dare vita ad un vino sapientemente lavorato che garantisce l'eccellenza del gusto. Negli ultimi anni, al Primitivo si è affiancata anche la vinificazione in purezza di un altro vitigno autoctono di antiche origini, il Fiano Minutolo. Una produzione innovativa e sorprendente, in grado di lasciare tutti a bocca aperta. Nome e indirizzo produttore/distributore: Chiaromonte - Contrada Scappagrano - 70021 Acquaviva delle Fonti (BA). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Per il fondatore della cantina Cigliuti, il segreto del vino di famiglia sta tutto nella terra dove le vigne vengono coltivate. Il terroir di Langa, con le sue straordinarie proprietà, è in grado di far nascere un vino unico da lavorare con cura e attenzione. Il terreno esposto a sud-ovest con una composizione più calcarea, permette la coltivazione di uve Dolcetto e Nebbiolo, mentre nella parte sudorientale e argillosa si coltiva la Barbera. Certo, molto dipende dalla cura per il territorio e il rispetto per i tempi delle viti, ma anche il lavoro in cantina contribuisce a rendere speciale questa produzione. Lieviti autoctoni e fermentazione alcolica in acciaio sono alcuni degli elementi che rendono questi vini così speciali. La cantina Cigliuti ricerca ogni giorno la qualità e l'eccellenza in modo originale ed esclusivo, riscoprendo il carattere più autentivo dei vini piemontesi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cigliuti - Via Serraboella, 17 - 12052 Neive (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia dell’azienda Cocchi è molto romantica: sembra che il suo fondatore si fosse trasferito nell’astigiano per amore. Ed è lì che, grazie anche alla sua passione per il territorio, ha cominciato la produzione di Vermouth seguendo varie ricette private, sperimentando e cercando di ampliare sempre di più le proprie conoscenze e tecniche. Con il passare del tempo, a cavallo fra la Belle Epoque e il Futurismo, il Vermouth Cocchi ha vissuto un’epoca d’oro e si è affermato come uno dei prodotti distillati italiani più venduti al mondo. Ancora oggi, al tradizionale impegno nella produzione di Vermouth si affiancano tecniche moderne, innovazioni e produzioni nuove. Ad esempio, l’azienda ha avviato un progetto di spumantizzazione in Alta Langa, dove vengono prodotte le bollicine Metodo Classico a marchio Cocchi. Un lavoro appassionato e costante che va avanti da decenni, per permettervi di gustare solo il meglio dei vini piemontesi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cocchi - Via E. Liprandi, 21 - 14023 Cocconato (AT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Sul punto più alto della collina del Cartizze, nel cuore della DOCG Vadobbiadene, sorge la cantina Col Vetoraz. La sua posizione strategica, a quasi 400 metri di altezza, non regala solo uno scenario incantevole ma anche, e soprattutto, una terra meravigliosamente fertile e perfetta per la produzione di vini veneti di qualità. La storia di questa cantina è molto interessante e ha origini remote. Fin dalla prima metà dell’Ottocento, infatti, la famiglia Miotto si è impegnata nello sviluppo di una coltivazione della vite Glera, utilizzata per la produzione del Prosecco, tenendo fede alle tradizioni dell’epoca. Nel corso del tempo, complici anche le innovazioni, la famiglia ha saputo rinnovarsi e restare al passo con i tempi senza perdere nulla della propria storia. Il rispetto per le tecniche più antiche, la scrupolosa metodologia della filiera produttiva e la grande cura per i vigneti e le produzioni delle grandi cuvée hanno consentito all’azienda di creare vini d’eccellenza, ottenendo riconoscimenti di ogni tipo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Col Vetoraz - Strada delle Treziese, 1 -31049 S. Stefano di Valdobbiadene (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La zona del Castello e della cantina di Collemassari rientra nella DOCG di Montecucco, in Alta Maremma, fra quelle del Brunello di Montalcino e del Morellino di Scansano. Una cantina in Toscana davvero unica, dalla terra fertile e perfetta per l’allevamento di Sangiovese. I vigneti si diramano lungo una pendice che, dai 200 metri di altezza arriva fino ai 400 metri, vantando così delle condizioni climatiche e atmosferiche diverse per ogni punto. Le altezze del Monte Amiata proteggono dai venti più forti, ma le stesse terre sono attraversate dalla brezza marina tipica della Maremma. La vicinanza con il fiume Orcia completa un quadro naturale ricco di potenziale per la coltivazione di uve eccellenti. Il rispetto per la natura circostante e l’attenzione per il territorio permettono di assaporare degli straordinari vini toscani e scoprire il lato più autentico di questa regione in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Collemassari - Località Poggio La Commare, Poggi Del Sasso - 58044 Cinigiano (GR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel 1960 nei pressi di Appiano, ventisei vignaioli di Colterenzio fondarono la propria cooperativa, rendendosi così indipendenti dai commercianti di vino che all’epoca delineavano i prezzi. Questo manipolo di ribelli diede alla neofondata cooperativa il nome della propria terra: il piccolo borgo di Schreckbichl (in italiano Colterenzio), svolgendo anche un ruolo pioneristico di perseguire con grande costanza un percorso di qualità. Luis Raifer nel 1979 fece ingresso nella cooperativa in veste di direttore. Portò con sé un bagaglio carico di ambizioni, anche a seguito del suo viaggio studi in California. Erano gli anni Ottanta e l´Alto Adige era per lo più una terra di rossi di mediocre qualità; Raifer, anch´egli viticoltore, riconobbe il potenziale di questa terra dei suoi vini d’eccellenza e sfruttando il terroir favorevole, l´adeguata estensione della superficie vitata e la competenza dei vignaioli locali, fece il passo in avanti. Come prima cosa, nel suo podere “Lafòa”, una collina baciata dal sole, sostituì le viti di Schiava con quelle di Cabernet Sauvignon e successivamente con Sauvignon Blanc. Introdusse uno standard qualitativo inedito, ovvero un quantitativo di raccolto inferiore, a fronte però di uve pregiate, per vini d’eccellenza. La forza di gravità in fase di diraspatura, naturale e all'avanguardia, fa da protagonista. Le nuove presse a membrana assicurano un processo delicato, preservando le preziose sostanze aromatiche dell'uva. La fermentazione e la maturazione dei vini avvengono, a seconda della varietà, in vasche di acciaio inossidabile, botti di cemento o di legno. Questa mentalità viene trasmessa a tutti, sperimentando la creazione di gruppi di qualità con nuove varietà. Alla base di tutto questo progetto ci sono ora 300 vignaioli: soci della Cantina Colterenzio. I viticoltori ogni giorno lavorano nelle loro vigne, in armonia con la natura in un'ottica sostenibile grazie all'installazione di pannelli solari e al sistema di recupero del calore. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Colterenzio, Strada del Vino, 8 - 39057 Cornaiano/Appiano (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La lunga storia della Franciacorta e dei suoi 19 comuni ha origini antiche, così come la cantina Contadi Castaldi. Fin dalla fondazione e dalle prime fasi della lavorazione, è stata chiara la vocazione dell’azienda per un'agricoltura d'eccezione e una produzione raffinata. L’edificio inizialmente era una fornace, convertito poi in una cantina grazie ad una geniale intuizione dei fondatori, che videro negli antichi e profondi tunnel sotterranei di mattoni delle possibili gallerie di affinamento per i loro Franciacorta. Così, l’antico luogo di lavoro ha cambiato la propria funzionalità rivolgendosi alla terra e alla vigna, ma non ha tradito le sue origini mantenendo intatta la sobrietà e lo stile sereno delle aziende agricole lombarde. Il progetto della cantina Contaldi Castaldi prosegue ancora oggi, producendo vini lombardi ricchi di carattere. La cura per il territorio e le tradizioni sono ancora oggi un elemento fondamentale nella produzione, che nel tempo si è avvalsa anche delle nuove tecnologie per offrire un lavoro di alta qualità. Il lavoro meticoloso ne fa un prodotto davvero unico, in grado di raccontarvi la storia più autentica della tradizione dei vigneti lombardi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Contadi Castaldi - Via Colzano, 32 - 25030 Adro (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La proprietà della cantina Conte Vistarino si erge a poca distanza dal comune di Rocca de' Giorgi in Oltrepo Pavese. L’azienda, nel tempo, ha saputo mantenere il delicato legame tra tecniche avanzate di viticoltura e terroir in uno degli angoli più incontaminati della Lombardia. Le viti si estendono per oltre 200 ettari, tutti iscritti all'Albo della DOC Oltrepò Pavese. Vengono coltivati maggiormente a Pinot Nero e Riesling Renano, Pinot Grigio, Moscato, Croatina e Barbera. Ogni vite cresce nel luogo che le è più congeniale grazie al lavoro, la cura e l’impegno dell’azienda. La volontà principale dei suoi lavoratori è, ancora oggi, quella di perseguire la qualità attraverso la creazione di vini autentici ed eleganti, che siano la fedele espressione del territorio da cui provengono. Vini che esprimono solo la migliore qualità, nell’armoniosa unione fra tradizione e tecniche innovative, per poter assaporare dei vini lombardi in grado di raccontare la storia più antica del territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Conte Vistarino - Fraz. Villa Fornace 8, Rocca de Giorgi - 27040 (PV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel comune di Monforte d’Alba, fra le campagne piemontesi, sorge la cantina Conterno. Proprio in questo territorio l'omonima famiglia si impegna a produrre e imbottigliare il proprio Barolo alla ricerca dell’equilibrio perfetto e della qualità migliore. Il lavoro costante della cantina le ha permesso di evolversi nella grande realtà di oggi, dove le tradizioni più antiche sono ancora seguite con cura e affiancate dalle tecniche più moderne e all’avanguardia, per offrire dei vini piemontesi di qualità e dei vini rossi del Piemonte dallo stile inconfondibile. Fin dalla sua fondazione, la fama dei vini Conterno si è diffusa in tutto il territorio, regalando all’omonima cantina una rapida ascesa. Il successo, però, non ha intaccato le stabili fondamenta della famiglia, che ancora oggi lavora unita nella sua catena produttiva. I loro punti di forza sono sempre gli stessi: cura della tradizione, ricerca dell’espressione territoriale e un profondo rispetto per ciò che la natura piemontese ha da offrire. Nome e indirizzo produttore/distributore: Conterno - Via Ginestra, 1 - 12065 Monforte d'Alba (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Contini è cresciuta e maturata come i vini e i successi che l’hanno resa grande, attraverso la passione e l’impegno di ben quattro generazioni. Quasi 120 anni di storia, l’azienda è situata nella Valle del Tirso e nelle pendici del Monte Arci con circa 100 ettari di proprietà. Rappresentata dalla Vernaccia di Oristano, viene poi affiancata durante gli anni da altre importanti produzioni come: lo storico vitigno Nieddera, Vermentino e Cannonau, il Karmis, Attilio e il naturale Mamaioa. Oggi l’azienda non smette di evolversi grazie all’utilizzo di nuove tecniche di vinificazione, identificando i vini come ricordi e momenti di nostalgia. Dal 2010 circa l’azienda Contini si è convertita per una parte al naturale, con la volontà di ascoltare le esigenze dei consumatori sempre più attenti alla qualità e alla genuinità dei prodotti. Le uve vengono coltivate secondo i dettami dell’agricoltura incontaminata, con un bassissimo livello di solfiti e l’utilizzo di sostanze naturali nelle vigne e nei vari processi di vinificazione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Vinicola Contini s.p.a., Via Genova n.48-50, 09072 Cabras (OR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Una profonda cura per il territorio e le tradizioni locali, una storia antica e una produzione costante, sempre attenta alle nuove tecnologie. La cantina Contratto è una garanzia quando si è alla ricerca di vini piemontesi d’eccezione. Giuseppe Contratto fonda la sua cantina nel 1867, quando inizia a vinificare uve Moscato provenienti dalla zona del Monferrato, producendo uno dei primi spumanti italiani rifermentati in bottiglia. Sempre in quegli anni la famiglia Contratto inizia la costruzione della cantina storica, che venne poi conclusa nel Novecento. È intorno al 1910 che i vini Contratto iniziano a conquistare i mercati esteri, divenendo sinonimo di prestigio e di qualità nel mondo degli spumanti, tanto che l'azienda diventa fornitore ufficiale del Vaticano, della casa reale belga e della famiglia reale di Savoia. Alla base della filosofia della famiglia Rivetti, c’è l‘urgenza di guardare avanti senza mai perdere il contatto con le proprie radici. L'obiettivo che si pone Contratto è quello di raccontare attraverso un calice di Alta Langa le grandi potenzialità delle colline piemontesi in tema di Metodo Classico, prendendosi cura ogni giorno dei vigneti al fine di portare in cantina un’uva eccezionale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Contratto - Via Giovanni Battista Giuliani, 54 - 14053 Canelli (AT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Quello della cantina Corte Aura non è solo un nome, ma l’inizio della narrazione di una lunga storia d'amore per la propria terra e di profondo legame con le tradizioni più antiche. Le due parole sono state unite in un solo nome in omaggio della terra d'origine e, insieme, a quel soffio magico di vita che può rendere il frutto del lavoro unico e superiore. La storia di Corte Aura nasce dalla volontà di dar vita ad un Franciacorta di grande qualità, un prodotto di assoluta eccellenza, curato e definito in ogni dettaglio. La cantina nasce nel 2009 ad Adro, nel nord-ovest della Franciacorta, con l'obiettivo di dedicare la propria attenzione alla precisione con cui ogni singolo passaggio viene effettuato. Ogni fase del processo produttivo viene curato nei minimi dettagli, effettuato con calma e precisione. Corte Aura si impegna a mostrare anche grande attenzione e rispetto per l'ambiente. La terra permette di produrre una materia prima di qualità: la scelta del packaging, l'attenzione all'uso di sostante non nocive, il risparmio di materie prime dove possibile, sono tutte priorità irrinunciabili per Corte Aura. Indirizzo produttore/distributore:Via Colzano, 13 - 25030 Adro (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Quello della cantina Corte Giara è un progetto innovativo, nato alla fine degli anni Ottanta nella Valpolicella in Veneto e che, ancora oggi, si distingue per la qualità dei prodotti. Fondata da un gruppo selezionato di viticoltori, la cantina si è posta il delicato compito di valorizzare il ricco e complesso patrimonio enologico del Veneto. La cura, lo studio e l'attenzione verso il territorio si sono rivelati elementi vincenti, che hanno contribuito alla miglior uscita del prodotto finale attraverso la valorizzazione di ogni singolo ettaro di coltivazione, nel rispetto delle tempistiche di coltura. I vigneti sono disposti nei pendii collinari a quote elevate, dove l’influenza delle diverse condizioni atmosferiche e la particolarità del territorio esaltano le caratteristiche dei vini veneti della cantina, straordinari e sorprendenti. Gli standard rigorosi a cui rispondono i viticoltori locali sono un altro importante elemento che garantisce la qualità del prodotto. Nome e indirizzo produttore/distributore: Corte Giara - via Giare, 5 - 37022 Fumane di Valpolicella (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fin dalla sua fondazione, la cantina Corte Sant'Alda si è distinta per la sua attenzione non solo alle tradizioni locali, ma anche e soprattutto alla cura del territorio e il rispetto per le tempistiche della coltivazione. La terra dei suoi vigneti, ricche di depositi calcarei, nutre fin da subito le sue uve per andare a comporre prodotti di qualità, famosi e rinomati in tutto il territorio. La sostenibilità e le pratiche biodinamiche più all’avanguardia si fondono in armonia con la tradizione più antica, per una viticoltura naturale e sostenibile in grado di porsi come esempio per tutta la regione. Il suo vigneto, che si estende per oltre 20 ettari, è condotto a gestione familiare e nel massimo rispetto della materia prima. La missione della cantina è impegnarsi in ogni dettaglio della lavorazione, per poter offrire dei vini veneti in grado di raccontare il territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Corte Sant'Alda - Via Ca' Fioi, 1 - 37030 Mezzane di Sotto (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Cottanera è una realtà familiare molto ampia con 60 anni di esperienza, dove lavorano interi nuclei familiari e in particolar modo le donne che, secondo la tradizione dell’Etna, possiedono la giusta delicatezza nella cura delle vigne e nella scelta dei grappoli. Un sapere che viene tramandato da generazione in generazione, nel desiderio di vivere e coltivare con passione e rispetto la terra vulcanica dell’Etna, difficile e al tempo stesso generosa. Nei vigneti quasi tutti gli interventi, compresa la vendemmia, vengono svolti manualmente perché fare vino significa rispetto per il territorio, cercando di sfruttarne al massimo le potenzialità senza mai stravolgerlo. Cottanera desidera realizzare sull’Etna un presidio di viticoltura innovativa, che miri alla qualità e riesca a tradurre in vino la voce del territorio, valorizzando le differenze che ogni singola contrada dona alle uve. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cottanera - Strada Provinciale, 89 - Contrada Iannazzo, 95030 Castiglione di Sicilia (CT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fra le colline della Valpolicella, poco distante dalla città di Verona, sorge l'azienda agricola Valentina Cubi e le sue vigne pregiate, coltivate con cura. Questa piccola e importante realtà, gestita a conduzione familiare, è formata da 13 ettari di vigneti, oliveti e frutteti. La cura per le materie prime e il rispetto per il territorio sono elementi indispensabili per la produzione di vini veneti di straordinaria qualità, in grado di raccontare il lato più autentico di questa regione in ogni calice. Quest’azienda si distingue non solo per la grande attenzione alla tradizione, ma anche per la viticoltura naturale e sostenibile. I vigneti, infatti, sono in conversione naturale e producono le materie prime per la lavorazione di autentici Valpolicella e Amarone di alta qualità, oltre alla produzione di Recioto. Tutti questi vini sono basati sulla coltivazione del vitigno autoctono di Corvina. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cubi Valentina - Località Casterna, 60 - 37022 Fumane (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Da generazioni la famiglia D'Angelo tramanda le tradizioni, lo spirito dei vignaioli e l'unicità dei propri vigneti. L'azienda vinicola risale agli anni Trenta e va di pari passo con l'affermazione dell'Aglianico del Vulture, vino sempre più apprezzato nel panorama vitivinicolo italiano diventato ormai simbolo del made in Basilicata. Oggi l'azienda è guidata dalla quarta generazione con Erminia e Rocco che contribuiscono alla valorizzazione dell'azienda, promuovendo la cultura vitivinicola lucana in America, in Cina e nell'Est Europa. Le vigne di proprietà si estendono su 25 ettari coltivati con il vitigno principe Agliano del Vulture, e producendo anche altre varietà come Merlot, Primitivo, Malvasia e Moscato. Nome e indirizzo produttore/distributore: Casa Vinicola D'Angelo - Via Padre Pio, 8 - 85028 Rionero in Vulture (PZ) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Da oltre tre generazioni la famiglia Dal Cero, fondatrice dell’omonima cantina, produce vino d’eccellenza seguendo con cura tutti i processi produttivi, dalla crescita della vite fino all'imbottigliamento. La cantina si trova nel comune di Roncà, alle pendici dei monti Lessini e a pochi chilometri dal borgo di Soave. In questa cornice fiabesca si estendono i 15 ettari di vigneto dove, con cura e attenzione, la cantina coltiva vitigni di Garganega e Trebbiano di Soave, oltre allo Chardonnay e al Pinot Grigio. Una lavorazione costante e accurata, che si contraddistingue per l’amore e la cura del territorio e del processo produttivo. La tradizione ha sempre caratterizzato il lavoro della famiglia, che è riuscita ad unire armoniosamente anche le tecniche più moderne e all’avanguardia per una produzione al passo con i tempi. Dalla terra meravigliosamente fertile fino alle sue bottiglie, la produzione della cantina Dal Cero dà l’occasione di gustare il meglio dei vini veneti in grado di raccontare la propria storia in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Dal Cero - Via Moschina, 11 - 37030 Roncà (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Lungo la catena montuosa dei Lessini, poco distante da Verona e nel cuore della Val d’Iliasi, sorge la cantina Dal Forno Romano. Fin dalla sua fondazione, lo scopo principale dell’azienda è stato riscoprire i vitigni autoctoni. Dopo un attento studio sul terreno e sulle materie prime, si può dire che la materia prima è oggi esaltata in modo magnifico, e trasformata in vini veneti di alta qualità. Alle tecniche più tradizionali, che hanno da sempre influenzato i viticoltori della zona, la cantina è stata in grado di affiancare tecniche più moderne e all’avanguardia, sempre avendo rispetto del territorio e delle tempistiche delle vigne. La riqualificazione del terreno e delle viti si è rivelata una scelta vincente grazie al risultato finale, in grado di raccontare l’amore e la passione per il territorio. Fra pregiate bottiglie di Valpolicella, Amarone e il pregiato Recioto Vigna Seré, si ha solo l’imbarazzo della scelta. Nome e indirizzo produttore/distributore: Dal Forno Romano - Località Lodoletta, 1 - 37031 Cellore d'Illasi (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Damijan Podversic, affiancato dalla moglie Elena, è riuscito a coronare il suo sogno di bambino, produrre grandi uve per creare un gran vino. I vigneti più importanti della cantina Damijan, oltre alle piccole parcelle sparse nel Collio, sono situati sui boscosi pendii rivolti a sud del Monte Calvario, alle porte di Gorizia, in un ambiente incontaminato che è perfetto per far crescere delle uve sane e ricche di gusto. Nata dal desiderio di Damijan di valorizzare i vecchi vigneti abbandonati su un terroir perfetto per la viticoltura, la cantina conta oggi 6 ettari ricoperti di vigneti, rispettosa al massimo dell’ecosistema in cui opera. La viticoltura praticata da Damijan è rigorosamente naturale, assolutamente attenta all'equilibrio e alla salute delle piante e alla salvaguardia del territorio circostante. Dalle terre del Friuli Venezia Giulia, coltivate con passione dai vignaioli della cantina Damijan, nascono vini variegati e tipici del territorio, quali la Ribolla Gialla, la Malvasia Istriana e il Friulano. Nome e indirizzo produttore/distributore: Damijan - Via degli Eroi, 33 - 34170 Gorizia (GO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Maison di Champagne Dany Fèvre è una piccola azienda a conduzione familiare nata nel 1880 di circa 8 ettari vitati a Bar-sur-Seine, con una produzione di circa 20.000 bottiglie annue identificandosi nella denominazione Champagne AOC. Pur essendo di dimensioni ridotte, la Maison Dany Fèvre è in grado di dar vita a Champagne di grande pregio, vedendo come varietà protagonista il Pinot Nero, capace di conferire note fruttate e freschezza agli Champagne. Dany Fèvre si è convertito al mondo del biodinamico, è consapevole e rispettoso dell'ambiente, prevedendo l'utilizzo di metodi e vinificazioni dal vigneto alla cantina in ottica di viticoltura naturale e sostenibile e rispettosa del terroir, in accordo con la filosofia aziendale. Nome e indirizzo produttore/distributore: E. A. R. L. Champagne Fèvre Évelyne Penot e Stéphane Fèvre 8 Rue Benoît, 10110 Ville-sur-Arce - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina De Bartoli nasce in Sicilia nel 1978, quando il giovane Marco con una laurea in agronomia e la passione per le auto da corsa, subentra nell'azienda di famiglia nell'entroterra marsalese puntando tutto sull'alta qualità. De Bartoli adotta l'antico processo detto soleras, che consiste nel miscelare in dosi ben precise una piccola parte delle nuove annate alle vecchie, così da ottenere un vino equilibrato ed armonico, dal gusto unico ed inimitabile, senza ricorrere all'aggiunta di alcol di vino per fortificarlo. De Bartoli riesce così a rivitalizzare la produzione del Marsala, simbolo ed espressione del terroir siciliano, aggiungendo creatività ed innovazione alla produzione di questo vino tradizionale. A soli 14 chilometri da Marsala, in una terra ricca di minerali, si trova oggi la cantina De Bartoli, nata da un forte legame tra i metodi tradizionali e sistemi sperimentali per la produzione del vino. Risultato di un appassionato lavoro di ricerca, la cantina offre oggi pregiati vini dolci di alta qualità, lavorati all’insegna del rispetto per l’ambiente. Nome e indirizzo produttore/distributore: De Bartoli - Contrada Fornara Samperi, 292 - 91025 Marsala (TP). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Lo Champagne De Vilmont onora il nobile marchese di San Crevés, François Alphonse Donatien De Vilmont vissuto a fine del 1700. Si narra che, in quanto ufficiale delle guardie reali di Luigi XVI, dopo aver conseguito un’importante vittoria militare contro le armate austro-prussiane, festeggiò sul campo di battaglia di Valmy sciabolando una bottiglia di Champagne. Oggi, il marchio De Vilmont dimostra lo stesso coraggio e la stessa fierezza proponendo il prodotto di altissima qualità della rinomata regione AOC, fatto da uve provenienti dalla zona Premier Cru Rilly La Montagne, a poca distanza dalla più famosa Reims. Il mondo di De Vilmont è intessuto infatti dal nobile perlage dei propri vini effervescenti ottenuti seguendo il Metodo Classico. Nome e indirizzo distributore: Serena Wines 1881 SRL, Via Camillo Bianchi, 1 31015 Conegliano (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nata nel 1953 nelle storiche e pregiate zone vitivinicole del Piemonte, nel cuore della zona del Roero, l'azienda agricola Deltetto è da sempre impegnata nella produzione di vini pregiati e rinomati, secondo le tradizionali tecniche vitivinicole piemontesi. Fondata da Carlo Deltetto, a capo dell’azienda è oggi il figlio Antonio. 21 ettari di vigneti in cui vengono prodotti, seguendo una filosofia aziendale all’insegna della salvaguardia dell’ecosistema circostante, i grandi e delicati vini rossi piemontesi, quale il tradizionale Langhe DOC Nebbiolo, ottenuti da varietà vitate autoctone. Nati da un grande passione per il territorio e le vigne, i vini della zona sono la massima espressione del territorio da cui nascono, dagli eleganti vini bianchi e il rinomato Barolo DOCG, affiancati da classici vini spumantizzati come il tipico Pinot Nero. Con gli anni, l’azienda Deltetto è riuscita a combinare le tradizioni della produzione piemontese con le peculiarità offerte dal territorio, raggiungendo risultati eccellenti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Deltetto - Corso Alba, 43 - 12043 Canale (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fondata da William Deutz e Pierre Geldermann, la Maison Deutz nasce nel 1838 ad Aÿ, nella regione della Champagne. Provenienti da Aquisgarana, i due si stabilirono ad Aÿ aprendo un piccolo negozio di vino. Nel 1838 acquistarono una piccola parcella di terreno e iniziarono a produrre varietà autoctone, con il desiderio di portare avanti questa attività di produzione. William Deutz, che in precedenza aveva lavorato per la Maison Bollinger, deve la sua esperienza nella coltivazione e nella vinificazione delle uve. Mentre Pierre Geldermann curava l'aspetto commerciale e finanziario della Maison. Negli anni a seguire Maison Deutz fu costretta a cedere a Louis Roederer una percentuale di proprietà della cantina vinicola, ma con il tempo gli Champagne Deutz si sono affermati nel panorama vinicolo francese, espandendosi sempre di più anche attraverso l'acquisizione di nuovi Cru anche nella regione della Cote de Blancs. Con il corso degli anni la cantina è stata completamente ristrutturata e modernizzata: i mosti fermentano in acciaio in ciascuna delle quali viene trascritta la parcella da cui provengono le uve. Dopodiché le cuvèe riposano nelle cantine sotterrannee della Maison, poste a 60 metri sotto il livello del terreno. Nome e indirizzo produttore/distributore:Champagne Deutz - 16 Rue Jeanson, 51160 Aÿ-Champagne - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L'azienda Di Meo risale agli inizi degli anni Ottanta, circondata da lievi e ventilati declivi collinari a pochi chilometri da Avellino, nel comune di Salza Irpina. La cantina è guidata da tre fratelli con l'obiettivo comune di produrre vini a partire da varietà autoctone più diffuse in Irpinia come il Fiano, il Greco, l'Aglianico e la Coda di Volpe. Oggi l'azienda è gestita da Roberto, enologo e responsabile commerciale di Di Meo Vini e Arte, un progetto di valorizzazione e diffusione del patrimonio culturale irpino e campano. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Di Meo - Contrada Coccovoni, Salza Irpina - 83050 (AV) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

In un paesaggio di grande fascino, incastonata sulle colline di Marostica, nel cuore del Veneto sorge Diesel Farm una realtà perfetta per la produzione dei pregiati vini rossi veneti, come il rinomato Breganze Rosso. La prima bottiglia dell’azienda venne creata nel 1999 realizzando così il sogno dell'imprenditore Renzo Rosso, fondatore di Diesel, appassionato di buon cibo e buon vino, che acquistò questo splendido territorio, di oltre 100 ettari, per dare vita ad un vero e proprio ecosistema, con boschi e pascoli alternati ad aree coltivate. Unendo lavorazioni agronomiche tradizionali con pratiche innovative, ad esempio dry farming e sovescio da fiore, la Diesel Farm è impegnata a salvaguardare la bellezza e la biodiversità delle colline circostanti, coltivando la terra con passione. Per migliorare il benessere del terreno su cui opera, Renzo Rosso ha implementato pratiche tipiche dell’agricoltura naturale, raggiungendo così l’equilibrio perfetto con la natura circostante. Nome e indirizzo produttore/distributore: Diesel Farm - Via Canale - 36063 Marostica (VI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Immersa nel cuore della Champagne su una collina che domina la Valle della Marna, l'Abbazia di Hautvillers è la culla della Maison Dom Pérignon. Sinonimo di eleganza, lusso e prestigio: il nome richiama l'abate Pierre Pérignon che, secondo la leggenda inventò lo Champagne nell'Abbazia di Saint-Pierre d'Hautvillers, nei pressi di Épernay, Grand Cru della Vallée de la Marne. La Maison di produzione dello Champagne Dom Pérignon è Moët & Chandon, il quale riuscì a creare uno Champagne prestigioso, selezionando le migliori Riserve e scegliendo solo le migliori Vintage. Dom Pérignon utilizza principalmente uve Chardonnay e Pinot Nero. L'arte dell'assemblaggio si basa sulla capacità di creare un'armonia: l'anima fruttata dello Chardonnay unita alla potenza e alla morbidezza del Pinot Nero. La lenta evoluzione regala ai millesimi di Dom Pérignon un potenziale incredibile di invecchiamento. Da qui nasce lo Champagne più grande di tutti i tempi: il Dom Pérignon. Nome e indirizzo produttore/distributore: Dom Pérignon, abbazia di Hautvillers-21 Rue de l'Abbaye, 51160 Hautvillers - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Lucien Moutard proviene da una famiglia nella regione della Côte des Bar, che grazie al padre proseguì a piantare vitigni, aumentando la superficie coltivabile ed il numero di ceppi. Il padre gli insegnò l’arte della coltura della terra locale, iniziando poi la produzione di Champagne nella Côte Des Bar, nella regione dell’Aube, spinto da questa passione, che lo porta fino a fondare un sindacato per proteggere la denominazione: il “Syndicat Aubois de defense de l’Appellation de Champagne”. Il rilievo della Regione porta a piantare i vitigni su pendii molto scoscesi, in un terreno costituito da marna, calcare e argilla, donando al vino della Côte Des Bar la riconoscibilità del terroir. Nome e indirizzo produttore/distributore: Domaine Moutard - 6, rue des Ponts - 10110 Buxeuil - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

I vini di Donnafugata interpretano la Sicilia e ne raccontano con passione l'universo sensoriale. Donnafugata nasce in Sicilia dall'iniziativa di una famiglia che conta oltre 160 anni di esperienza nel vino di qualità. L'azienda nasce nel 1983 dalle storiche cantine della famiglia Rallo a Marsala e nelle vigne di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia occidentale. Nel 1989 Donnafugata giunge sull'isola di Pantelleria dove inizia a produrre vini naturali dolci. Il nome Donnafugata, letteralmente "donna in fuga", fa riferimento alla storia della regina Maria Carolina, moglie di Ferdinando IV di Borbone, che ai primi dell'800, fuggita da Napoli per l'arrivo delle truppe napoleoniche, si rifugiò in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Il volto di una donna su ciascuna bottiglia è diventato così il simbolo di Donnafugata, che prende spunto dalla vita di Gabriella Rallo, che abbandonò il suo lavoro per dedicarsi ai vigneti di Contessa Entelline, un settore tipicamente maschile, diventando così pioniera della viticoltura italiana femminile. Attraverso i suoi vini rossi siciliani, Donnafugata rappresenta l’eccellenza del Made in Italy, creando un dialogo perfetto tra arte, vino e sostenibilità. L’alta qualità di questi vini è strettamente legata ad un approccio sostenibile, mirato alla salvaguardia della biodiversità, essenziale per creare vini autentici ed attenti ad una viticoltura naturale e sostenibile. Nome e indirizzo produttore/distributore: Donnafugata - Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’intero territorio aziendale si trova tra i beni patrimonio dell’UNESCO: 25 ettari di vigneto e 75 ettari di bosco preservati in un ecosistema ideale, situato nelle colline di Rolle, cuore della DOCG. L’azienda Duca di Dolle lavora solo uve di proprietà nel pieno rispetto della terra e dell’ambiente e si colloca in una minuscola frazione nel cuore delle colline del Prosecco Superiore DOCG di Conegliano-Valdobbiadene. Tenuta di antichissime origini, Duca di Dolle è un’oasi incontaminata di naturale bellezza e di pace in cui vivere un’esperienza immersiva unica, che coniuga storia e tradizione con gusto ed innovazione. Signorvino in rapporto di stretta collaborazione ha «adottato» in esclusiva un intero vigneto di Cartizze di circa 1,2 ettari. Il terroir e la materia prima sono i veri protagonisti dell’azienda: un patrimonio unico al mondo che ogni giorno i viticoltori si impegnano a curare con passione e dedizione perché rappresentano il più grande valore, con il desiderio di custodirlo nel tempo. Ogni singolo dettaglio viene curato al meglio, per regalare emozioni uniche ed indimenticabili. Colori, profumi, materiali e sapori riconducono all’armoniosa bellezza della natura e delle vigne che essa offre. Nome e indirizzo produttore/distributore: Duca di Dolle - Via Piai Orientali, 5 31030, Rolle (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Maison Egly Ouriet è situata nel celebre villaggio Grand Cru di Ambonnay, all'interno della Montagne de Reims, patria del Pinot Nero. La cantina è stata fondata nel 1946 da Charles Egly, nonno dell'attuale Francis Egly, il quale acquistò i primi 3 ettari di vigneti ad Ambonnay. Con il tempo vennero acquisiti anche nuovi ettari Grand Cru e Premier Cru che appartenevano alla moglie di Francis, il quale decise di aggiungere al nome della cantina anche il suo cognome, diventando così Egly Ouriet. La Maison fa parte dei «Récoltant Manipulant», lavorando nel pieno rispetto del suolo, delle piante e dell'ecosistema in generale, bandendo l'utilizzo di prodotti chimici. In cantina le vinificazioni e gli affinamenti si eseguono in vasche di acciaio inox e in botti di legno borgognone. La straordinaria capacità di Egly Ouriet è quella di saper coniugare nei propri Champagne la profondità espressiva e la piacevolezza di beva, ottenendo risultati sorprendenti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Egly-Ouriet - 13, Rue Trepail - 51150 Ambonnay - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nata nel 2000 a Barile, in provincia di Potenza, nel cuore della Basilicata, l’azienda è il risultato della forza e tenacia della proprietaria Elena Fucci. Non volendo abbandonare i vigneti del nonno, a lei così cari, Elena Fucci decise di investire tempo e passione nella cura delle vigne di Contrada Solagna del Titolo e dedicare il suo tempo alla produzione di vini di alta qualità. Questi sforzi hanno portato oggi alla creazione del rinomato Aglianico Titolo, vino rosso dalle note complesse ed eleganti, perfetta espressione del terroir circostante, il Vulture. Questo terreno vulcanico su cui sorgono le vigne di Elena Fucci, ricco di minerali e situato a 600 metri d’altezza, si ritrova nel profumo e nel gusto del vino prodotto dall’azienda agricola. Su queste colline che sembrano non terminare mai, Elena Fucci e il resto della famiglia si dedicano con passione alla produzione di vini unici e inconfondibili. Nome e indirizzo produttore/distributore: Elena Fucci - Contrada Solagna Del Titolo - 85022 Barile (PZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Rinomata azienda agricola a conduzione familiare dell’Alto Adige, Elena Walch gode di una fama internazionale nell'ambito della produzione vitivinicola italiana. Con i suoi 55 ettari di territorio, Elena Walch ha contribuito alla rivoluzione qualitativa dei vini altoatesini, oggi rinomati per qualità eccellenti sia a livello locale che internazionale. Con una grande attenzione per la natura circostante e l’implementazione di una viticoltura naturale e sostenibile, la filosofia aziendale di Elena Walch è fortemente legata al terroir dell’Alto Adige. Lavorando la terra con passione e seguendo i principi di sostenibilità, l’azienda agricola offre oggi una grande varietà di vini pregiati e di alta qualità, tra cui il Gewürztraminer e il Pinot Grigio. Due vigneti, Castel Ringberg e Kastelaz, tra i più belli e vasti dell'Alto Adige e da oltre un secolo proprietà della famiglia Walch, rappresentano il cuore della produzione di Elena Walch. Diversi appezzamenti più piccoli, situati nelle bellissime zone storiche di Termeno e Caldaro, completano la grande varietà vinicola dell'azienda. Da questi vigneti nascono grandi vini che rispecchiano il loro terroir d'origine, prodotti secondo i principi della sostenibilità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Elena Walch - Via Andreas Hofer, 1 - 39040 Termeno sulla strada del vino (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda di Emidio Pepe, situata in Abruzzo, prese forma nel 1964 e oggi è guidata dalla quarta generazione con Daniela e Sofia, seguite dalle nipoti Chiara ed Elisa. L’azienda vinicola è situata in un territorio fra mari e monti, in un clima perfetto tra sapidità marina e freschezza montana, donando ai vini un’ottima stabilità tra acidità e zucchero. In vigna e in cantina gli interventi sono ridotti al minimo, privilegiando pratiche naturali e biodinamiche. Tutti i processi di vinificazione avvengono nel totale rispetto delle tradizioni: raccolta a mano dell’uva, pigiatura con i piedi, imbottigliamento senza filtrazioni. La fermentazione avviene in vasche di cemento con lieviti indigeni, senza aggiunta di solforosa. Le nuove generazioni unite alla tradizione di Emidio sono il connubio perfetto per assicurare una maggiore qualità dei suoi vini. Nome e indirizzo produttore/distributore: Emidio Pepe - Via Chiesi 10 - 64010 Torano Nuovo Teramo (TE) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Maison Encry è una giovane realtà italiana segnata dal coraggio e dal forte desiderio di voler intraprendere un cammino che possa regalare unicità nel mondo dello Champagne. È la storia di Enrico Baldin e di Nadia Nicoli che decidono di investire in un piccolo vigneron a Le Mesnil-sur-Oger che vendeva le sue uve alle grandi Maisons dello Champagne. Da una storia ricca di aneddoti, nascono le prime Cuvée su progetto Encry, attraverso la ricerca della creazione perfetta. L'originale terroir da cui provengono le uve Chardonnay, lasciano un'impronta ad ogni degustazione e regalano un'esperienza. Le vigne sono disposte in una posizione privilegiata proteggendole da gelate primaverili, e riducendo la propagazione di muffe e parassiti, favorendo l'utilizzo di prodotti naturali. Tutti i processi di vinificazione avvengono in cantina: la pressuta avviene nelle tradizionali coquard, fermentazione in botti di acciaio termoregolate, non si effettuano filtrazioni e fermentazioni malolattiche. Lo stile Encry è inimitabile in quanto si utilizzano i metodi ancestrali di un tempo.Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Veuve Blanche Estelle - Encry - 6,Rue Beranger - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Da un’amicizia nata tra i banchi della scuola enologica di Alba a un’impresa che ha riportato in auge gli spumanti di vitigni autoctoni piemontesi. È questa la storia di Erpacrife, un’unione di intenti, storie e amici. Erik, Paolo, Cristian, Federico sono cresciuti nelle rispettive cantine di famiglia, ma appena maggiorenni, nel 2000, hanno deciso di mettersi in gioco con il proprio nome, anzi, con la prima sillaba del proprio nome, e far partire Erpacrife da una scommessa: il Nebbiolo spumante. Dalla scuola ad appena 500 bottiglie della prima etichetta, oggi Erpacrife è una realtà strutturata. Sono nate nuove idee e nuove etichette, i ragazzi sono cresciuti ma l'amicizia e la voglia di sperimentare sono rimaste sempre le stesse. Erpacrife ha individuato a Madonna di Como, frazione di Alba, la vigna adatta ai suoi scopi. Qui, grazie a terreni magri e leggeri, ad un’altitudine di 400 metri ed esposizione a est, le uve raccolte anticipatamente hanno le caratteristiche necessarie per donare un’ottima base spumante. Nome e indirizzo produttore/distributore: Erpacrife - Via Bodriti, 5/D, 14054 Castagnole delle Lanze (AT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fondata nel 1979 dai fratelli Riccardo e Renzo Cotarella, la filosofia aziendale di Falesco è incentrata sulla ricerca di un equilibrio tra l’unicità delle tradizioni dei vini laziali e la versatilità dell’uva utilizzata. Da oltre 50 anni la famiglia Cotarella valorizza la produzione locale adottando metodi scientifici e tecniche all'avanguardia per rivitalizzare le tradizioni vinicole del territorio. L'area collinare di origine vulcanica su cui si estendono i vigneti della cantina Falesco, compresa tra il Lago di Bolsena nel Lazio e l'Umbria, è una zona con caratteristiche climatiche e pedologiche particolarmente adatte alla viticoltura dell autoctono. Con l’acquisizione di nuovi territori, per un totale di 260 ettari di terreno calcareo, Falesco intraprende così la produzione di vini tipici del terroir umbro: Merlot, Verdicchio e Sangiovese. Combinando una ricerca accurata delle antiche varietà di uva con tecnologie avanzate, i fratelli Cotarella seguono un approccio altamente scientifico per la creazione di quei pregiati vini rossi laziali ormai rinomati a livello internazionale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Falesco - Loc. San Pietro - 05020 Montecchio (TR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fondata nel 1979 dai fratelli Riccardo e Renzo Cotarella, la filosofia aziendale di Falesco è incentrata sulla ricerca di un equilibrio tra l’unicità delle tradizioni dei vini laziali e la versatilità dell’uva utilizzata. Da oltre 50 anni la famiglia Cotarella valorizza la produzione locale adottando metodi scientifici e tecniche all'avanguardia per rivitalizzare le tradizioni vinicole del territorio. L'area collinare di origine vulcanica su cui si estendono i vigneti della cantina Falesco, compresa tra il Lago di Bolsena nel Lazio e l'Umbria, è una zona con caratteristiche climatiche e pedologiche particolarmente adatte alla viticoltura dell autoctono. Con l’acquisizione di nuovi territori, per un totale di 260 ettari di terreno calcareo, Falesco intraprende così la produzione di vini tipici del terroir umbro: Merlot, Verdicchio e Sangiovese. Combinando una ricerca accurata delle antiche varietà di uva con tecnologie avanzate, i fratelli Cotarella seguono un approccio altamente scientifico per la creazione di quei pregiati vini rossi laziali ormai rinomati a livello internazionale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Famiglia Cotarella - Loc. San Pietro snc - 05020 Montecchio (TR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Famiglia Olivini nasce nel 1970 nel cuore del territorio del vitigno del Lugana. Tuttora a conduzione familiare, la cantina, situata nella zona adiacente al Lago di Garda sulla sponda lombarda, offre vini prodotti con cura e passione, frutto di attente vendemmie. Grazie a continui investimenti in tecnologie all’avanguardia e tecniche moderne, combinati con le antiche tradizioni trasmesse dai nonni della Famiglia Olivini, l’azienda è riuscita ad ottimizzare il suo patrimonio varietale. Con una grande attenzione per ogni passaggio legato alla coltivazione dei vigneti e al processo di vinificazione nelle cantine, si ottiene un eccellente prodotto finale. Il rispetto della natura e dei filari, riducendo al minimo l'intervento dell'uomo, la ricerca della purezza in tutto il percorso dalla vite al calice porta alla creazione di rinomati vini. Tra i pregiati vini bianchi lombardi ecco dunque il Lugana, risultato di vitigni storici e il terroir lombardo. La famiglia Olivini si impegna a ottenere il meglio dalle varietà storiche di uva del territorio, desiderosa di dare una propria interpretazione all’eredità culturale dei propri vini, unendo tradizione e innovazione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Famiglia Olivini - Località Demesse Vecchie, 2 - 25015 Desenzano del Garda (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Ereditata la passione per il vino come patrimonio familiare, Alessandro, Claudio ed Elena Farina da anni si prendono cura dei 45 ettari di vigneti della zona della Valpolicella Classica, di cui 35 di proprietà con una particolare attenzione per la valorizzazione del Corvina. Aspirando alla creazione di vini d’alta qualità, la famiglia Farina si affida a tecnologie moderne e tecniche all’avanguardia nel processo di vinificazione. La cantina Farina unisce un profondo rispetto per la tradizione familiare ad una grande tenacia e coraggio nell’innovazione. I pregiati vini rossi veneti sono il risultato di nuove tecniche, importanti interventi nelle vigne e una grande attenzione per una viticoltura naturale e sostenibile. In questa zona del Veneto in cui la tradizione vitivinicola è un pilastro da secoli, vi è un indissolubile legame tra i vini, simbolo di questa antica eredità e la terra unica che li produce. Dal tradizionale Amarone della Valpolicella, tratto distintivo ed eccellenza della tradizione enoica della zona, ai rossi Trevenezie questi prodotti di alta qualità esprimono l’intensità e la forza del territorio circostante. Nome e indirizzo produttore/distributore: Farina - Viale Alberto Bolla, 11 - 37029 Pedemonte (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel territorio veronese sorge la cantina Fasoli Gino, produttrice di vino fin dal 1925 e storicamente sede di grande innovazione. Con un’attività che ricava i suoi frutti dai vigneti in splendide zone come la Val d’Illasi o le colline che incorniciano il Lago di Garda, dal 1984 coltiva vitigni con metodo naturale, che dal 2006 è affiancato da quello biodinamico. Situata in una zona tipicamente nota per la sua produzione di vini bianchi, la Tenuta offre vini come il Lugana, il Soave e il Bardolino Chiaretto. Questi si presentano generalmente morbidi, equilibrati e freschi, dotati di eleganza e versatilità che deriva dalle uve autoctone e dalla mineralità del suolo. La cantina però si è cimentata anche nella produzione di rossi veneti, ottenendo da subito risultati entusiasmanti. Tra i suoi prodotti più noti si possono trovare l’ Amarone, il Merlot, la Valpolicella, il Pinot Nero e il Cabernet Sauvignon. Tutti vini morbidi, eleganti, decisi ed avvolgenti, estremamente curati, con assaggi periodici durante l’affinamento. Anche eleganti e profumati spumanti sono prodotti in questa cantina. Essi presentano toni tendenzialmente amari, con un’acidità che tende a conservare il sentore di freschezza del Prosecco. Nome e indirizzo produttore/distributore: Fasoli Gino - San Zeno di, Via C.Battisti, 47 - 37030 Colognola Ai Colli (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Acquistata nel 1966 da Domenico Poggiali, la fattoria di Fèlsina offre da allora vini di assoluta qualità, provenienti da uve selezionate ed estremamente curate, noti anche internazionalmente grazie al riconoscimento, nel corso degli anni della sua storia, di diversi premi. Nonostante l’utilizzo di moderne e innovative tecniche di produzione, la famiglia non ha mai abbandonato la tradizione legata al vino toscano. Con i suoi oltre 40 ettari di vigneti, la fattoria è situata nella zona del Chianti Classico. Una delle principali occupazioni della Tenuta è sempre stata legata alla difesa della natura, del terreno e della sua fertilità. La famiglia è sempre stata molto attenta alla salvaguardia dell’ecosistema, consapevole di quanto l’uomo sia responsabile, con il suo lavoro, dell’ambiente attorno a lui. Non è un caso infatti, che negli anni le sperimentazioni siano andate in questa direzione, partendo da un’agricoltura integrata, per arrivare a tecnologie e innovazioni moderne. Nella Tenuta, il vitigno principale offre il maggior numero di cloni di Sangiovese in assoluto. Al di sotto della fattoria si trova poi l’antica cantina di sasso, originariamente incastonata nel tufo. Oggi essa è stata ampliata e collegata alla vecchia stalla e al suo interno accoglie il processo di maturazione. Alla fine della vinificazione e dell’invecchiamento, Fèlsina offre vini rossi toscani impareggiabili, come i Chianti Rancia, Fontalloro, Colonia, Berardenga e Maestro Raro, tutti aromatici e dai sentori fruttati, sui toni dei frutti di bosco. Nome e indirizzo produttore/distributore: Felsina - Via del Chianti, 101 - 53019 Castelnuovo Berardenga (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Ferghettina nasce in Lombardia nel 1991 dal lavoro di Roberto Gatti e la sua famiglia, spinti dall'amore verso le colline della Franciacorta. Punto cardine per la produzione di questa Denominazione e non solo, i vini Ferghettina, con il loro carattere profondo e fine, sono un sinonimo di sicurezza e di qualità. Roberto inizia la sua produzione nel 1990, grazie alle sue conoscenze legate alla viticoltura e a tecniche enologiche tra le più moderne. Inizialmente il suo lavoro si svolge su 4 ettari di terreno a Erbusco. Da qui provengono i primi due vini che lo proiettano sul mercato: il rosso Terre di Franciacorta e un vino bianco. È dall’anno seguente che inizia la storia di quello che oggi è il prodotto cardine di Ferghettina: il Franciacorta Brut. Negli anni, la Tenuta si è poi ampliata: dai 4 ettari iniziali, ora ne gestisce circa 200 di proprietà. Essi occupano territori che si estendono su 11 comuni della Franciacorta, dislocati tra il lago Sebino e le Alpi. La varietà dei terreni adibiti a vitigni e un regime di coltivazione naturale, insieme all’estrema cura posta alle lavorazioni grazie al lavoro manuale, garantiscono quella qualità intrinseca e quello stile inconfondibile che caratterizzano i vini della tenuta Ferghettina. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ferghettina - via Saline, 11 - 25030 Adro (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore dei territori montuosi del Trentino sorge il risultato dell’intuizione di Giulio Ferrari. La cantina che porta il suo nome è stata proiettata, fin dalle sue origini, al raggiungimento dell’eccellenza dello spumante italiano. Dal 1952, sotto la guida di Bruno Lunelli, questa ricerca ha continuato il suo percorso, consentendo alla cantina di offrire ancora oggi un simbolo del Made in Italy, in termini di produzione vinicola, riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Situata nelle zone storicamente più vocate alla produzione di bollicine trentine di qualità, la cantina garantisce un processo di vinificazione estremamente curato in ogni suo passaggio. Su quello che oggi è il più grande vigneto italiano di Chardonnay, l’uva arrivata a maturazione, viene raccolta a mano. In cantina è poi pressata e fatta fermentare due volte. Questo consente di garantire gli aromi e i sapori caratteristici. Il tutto avviene in un territorio che riesce ad aumentare l’intensità dei profumi dell’uva grazie alle giornate calde che si alternano a fresche nottate. Non è un caso che da questa cantina e da queste zone provengano prodotti di pregio internazionale. La cura che la mano umana mette ad ogni livello della filiera e l’enorme rispetto riservato all’ambiente e alla biodiversità sono alla base di grandi nomi come i Ferrari Maximum, Perlè e Riserva Giulio Ferrari, ma anche il grande Trento Doc, prodotto unicamente con uve autoctone a Metodo Classico. Il basso impatto ambientale a cui la cantina mira è inoltre evidente anche nelle tecniche di viticoltura. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ferrari - via del Ponte, 15 - 38123 Trento (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Ferrucci, azienda agricola produttrice di vini dell'Emilia Romagna si trova nelle zone della Serra di Castelbolognese, sulle colline romagnole tra le più felici dal punto di vista enologico. Grazie alla cura e alla passione della famiglia che l’ha fondata, l’azienda ha potuto esprimere tutte le potenzialità della zona, vinificando uve esclusivamente prodotte internamente e con investimenti continui in ricerca, specialmente negli ultimi anni. Con circa 15 ettari di vitigni in zone collinari, la lavorazione e la produzione di vini rossi è specialmente indirizzata alla ricerca dell’assoluta qualità. La potatura mira infatti a ricavare uva e grappoli in quantità limitata. La selezione vuole raggiungere l’obiettivo di avere alla fine un vino prodotto utilizzando solamente il meglio della materia prima. Inoltre, la sperimentazione degli anni recenti ha portato a scelte clonali particolari e a tecniche di raffinamento sempre crescente della qualità delle uve prodotte. L’eccellenza dei vini rossi romagnoli qui prodotti deriva infine dalla competenza umana. All’interno di una cantina di origine romana, che fornisce i profumi tipici che da questi ambienti scaturiscono, l’uomo mette direttamente mano alla produzione e, con l’aiuto di moderne tecnologie e attrezzature, è in grado di seguire ogni passo del ciclo produttivo. È solo così che Ferrucci riesce a produrre eccellenze DOC come il Romagna Sangiovese, il Trebbiano, l’Albana e il Malvasia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ferrucci - via Casolana, 3045/2 - 48014 Castelbolognese (RA). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Realtà nata dall’intraprendenza della proprietà di Castellare di Castellina che grazie ai suggerimenti dell’enologo Tachis decise di investire nella parte sud orientale della Sicilia. Le vigne sono situate a pochi km dal mare con una lavorazione che punta sulla sostenibilità. Vini moderni ma allo stesso tempo ricchi di tradizione. Oggi questa realtà comprende un boutique hotel che sorge nella Val di Noto: una posizione unica per scoprire e godere delle bellezze della Sicilia sud-orientale. Ricavato dal restauro di un antico baglio del 1700, Feudi del Pisciotto è un suggestivo hotel all'interno di una Tenuta di circa 190 ettari complessivi, dove il passato e le tradizioni sposano il presente e il comfort, in un'armoniosa convivenza che rende speciale ogni spazio del wine resort. La moderna cantina è capace di produrre vini che esaltano il terroir, perseguendo gli insegnamenti di Giacomo Tachis, il più grande enologo italiano di sempre. Feudi del Pisciotto è un antico feudo con 49 ettari di vigne nel cuore della DOCG Cerasuolo di Vittoria, un punto di riferimento per i wine lover grazie a vini pluripremiati in tutto il mondo, come il Nero d'Avola. Alla linea d'ingresso di grande qualità, si affianca la Linea Feudi del Pisciotto che abbina l'eccellenza della qualità dei vini alla bellezza delle etichette firmate dai più importanti Fashion Designer italiani. La cantina di Feudi del Pisciotto coniuga il rispetto per la tradizione e la natura con le più moderne tecnologie e produce circa 400.000 bottiglie suddivise in 17 etichette. A Feudi del Pisciotto il matrimonio tra antico e moderno si celebra anche riprendendo l'antico processo di vinificazione che prevedeva la sola forza di gravità come strumento per la movimentazione del mosto. Infatti, le uve raccolte a mano in vigna, dopo ulteriore cernita e diraspatura, vengono fatte scivolare per forza di gravità nei tini in cantina, risparmiando energia e limitando le emissioni di anidride carbonica ma soprattutto evitando il deterioramento della qualità della materia prima che invece si verificherebbe utilizzando le pompe enologiche per il movimento dell'uva. L'eccellenza dei vini della cantina di Feudi del Pisciotto è frutto di attenti studi, passione e dedizione. Il vino è prodotto nel rispetto della natura e secondo principi di sostenibilità. I vitigni, autoctoni ed internazionali, vengono coltivati con cura e amore per garantire un prodotto finale di assoluta qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Feudi del Pisciotto - Contrada Pisciotto, S.P. 31 km 2 Casella di posta n, 93015 Niscemi (CL). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Produttrice di pregiati vini campani, l’impresa vitivinicola Feudi di San Gregorio rappresenta al meglio la sua terra, l’Irpinia, in provincia di Avellino. Riconosciuta come simbolo di rinascita del meridione dal punto di vista enologico, essa è anche rappresentazione di una radicata cultura del bere che riscopre i sapori del Mediterraneo e la loro essenza. Indirizzata a ricercare le enormi potenzialità che il territorio offre e a preservare la tradizione, oggi la cantina può contare su oltre 300 ettari vitati tra vigne di proprietà e vigne affittate. In questi territori, che si estendono tra i 350 e i 700 metri s.l.m., i vigneti si affiancano da sempre a frutteti, uliveti e boschi. I terreni sono prevalentemente vulcanici e danno vita a piante geneticamente uniche. L’equilibrio ambientale è sempre al centro dell’attenzione durante tutti i processi di vinificazione, come è dimostrato anche dai locali nei quali questi avvengono. Tra i comuni di Tufo, Santa Paolina e Taurasi vengono prodotte importanti denominazioni come i vini bianchi Fiano di Avellino e Greco di Tufo. Dal rinnovamento degli spazi, avvenuto nel 2004, derivato da una ricerca per unire la tradizione con le tecnologie moderne di produzione, sono nati specifici locali di vinificazione. Gli spumanti Dubl hanno un locale dedicato, dal quale si accede poi ad una barricaia in cui si possono trovare i vini rossi come il Taurasi. Ogni singolo spazio è pensato per integrarsi con l' armonia del territorio e per mantenere l’equilibrio dell’impatto sull’ambiente. Nome e indirizzo produttore/distributore: Feudi di San Gregorio - Località Cerza Grossa - 83050 Sorbo Serpico (AV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fontana Candida è da più di sessant'anni protagonista indiscussa della diffusione e del successo del Frascati in tutto il mondo. La sua missione prioritaria è da sempre la valorizzazione di questa denominazione, vero patrimonio vinicolo del territorio romano dalle grandi potenzialità qualitative, in parte ancora da esplorare. La freschezza e la personalità dei vini di Fontana Candida, frutto di vigneti particolarmente vocati e competenze distintive, incarnano molto bene lo stile di vita e la ricchezza di storia e di tradizioni tipici del territorio cui appartengono, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo. In questi luoghi la storia più antica incontra la tendenza e i gusti più moderni e Fontana Candida rappresenta l'espressione più autentica e raffinata della tradizione vitivinicola del Lazio e di Roma, territorio che coniugano eleganza millenaria ed energia, poesia e vitalità. Qui, in terre di cultura e diletto, nascono vini famosi ed amati, primo fra tutti il Frascati. Le colline su cui sorgono i vigneti, ad altitudine variabile fra 200 e 400 metri, sono di natura vulcanica. Il suolo è caratterizzato dalle “pozzolane”, altrimenti dette “terrinelle”; situate nei punti più lontani dalle bocche di eruzione, sono costituite da ceneri vulcaniche, che hanno originato terreni sabbiosi profondi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Fontana Candida, Via Fontana Candida, 11 - 00040 Monteporzio Catone (RM). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fontanafredda è nata nel 1858 dalla storia d'amore tra il Re d'Italia, Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Una comunità unita intorno al rispetto della terra, Fontanafredda presenta oggi 120 ettari, che fanno da cornice al primo Villaggio Narrante d'Italia situati tra i comuni di Serralunga d'Alba, Diano d'Alba, Dogliani, Farigliano, Alba e Rodello, su una fascia altimetrica che varia tra i 250 ai 420 metri sul livello del mare, coltivati a Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay e Moscato che rappresentano la base di partenza per la qualità dei vini. Le vigne vengono coltivate praticando l'agricoltura in regime naturale, stimolando il rapporto simbiotico tra vigneto e bosco con le rispettive fauna e flora spontanee. Mantenendo intatte le caratteristiche pedologiche dei suoli, incrementando lo sviluppo di microorganismi che determinano la quantità di sostanza organica nel terreno per l'arricchimento della biodiversità. Il naturale non è solo un modello di agricoltura ma uno stile di vita, che comporta l’immedesimazione nella pianta in quanto essere vivente, eliminando tutta la chimica. Artigiani che favoriscono l'interazione tra vitigno, suolo e mano dell'uomo. Queste caratteristiche permettono di esaltare al meglio il carattere di ogni singolo vino, che diventa vera espressione del territorio. Dopo 165 anni dalla fondazione, Fontanafredda vuole essere portatrice di nuovi valori attraverso l'icona della comunità, il Barolo del Comune di Serralunga d'Alba. Un Barolo identitario, la prima menzione comunale al mondo, riconosciuto dalla critica nazionale e internazionale, che rappresenta la potenza del terroir di Serralunga e l'eleganza dello stile Fontanafredda, dal profilo floreale, balsamico, vibrante, fresco e con una nuova verità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Fontanafredda SRL, Via Alba, 15 - 12050 Serralunga d'Alba (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nei territori a sud di Panzano, nel Chianti Classico, si trova una vallata chiamata Conca d’Oro. Qui la famiglia Manetti, specializzata da sempre nella produzione di terracotta e nella coltivazione accorta di Sangiovese nella zona, nel 1968 ha stabilito la sede dell’azienda vinicola Fontodi, produttrice di vini toscani di qualità assoluta. Estesa per più di 170 ettari, più di 80 dei quali dedicati a vigneti, l’azienda lavora in regime naturale e agisce nel massimo rispetto dell’integrità del territorio, della sua naturalità e della sostenibilità. Fontodi, non usando prodotti chimici, tenta di dare valore alle risorse interne e di ridurre ciò che arriva dall’esterno. La concimazione avviene grazie ad un composto ottenuto con i residui della potatura e il letame di una mandria di chianine allevate nell’azienda. Il tutto viene accompagnato con tecniche enologiche moderne, che consentono di creare una combinazione perfetta di complessità ed armonia, tipiche della zona del Chianti. Ma l’eccellenza dei vini rossi toscani qui prodotti deriva anche da altri fattori. Innanzitutto, il territorio per sua natura, è vocato alla viticoltura, per l’altitudine elevata, i terreni galestrosi e il microclima caldo e asciutto con escursione termica notevole. Inoltre, la vinificazione e successiva maturazione viene svolta nel legno in cantine che si posizionano su livelli discendenti. Così facendo, si può operare per gravità nel massimo rispetto della natura circostante. Infine, grazie a ricerche approfondite legate ai vitigni del Sangiovese, vengono sfruttate caratteristiche di queste uve ancora in parte inedite, che consentono la produzione di eccellenze quali il Chianti Classico, il Flaccianello della Pieve e il Vigna del Sorbo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Fontodi - 50022 Panzano in Chianti (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Dopo la morte del fratello, Franck Pascal decise di prendere in gestione un piccolo podere familiare, convertendolo a poco alla coltivazione biodinamica. È da questo progetto iniziale che, insieme alla moglie Isabelle, decise di ampliare la sua dote da viticoltore e iniziando a produrre Champagne, nei principi fedeli della biodinamica, attraverso un totale rifiuto di pesticidi, diserbanti e altri prodotti chimici artificiali. I nomi dati agli Champagne richiamano i principi di naturalità, genuinità ed equilibrio: vini raffinati ed eleganti, dagli aromi freschi e intensi, frutto di tecniche altamente sperimentali. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Franck Pascal - Rue Valetine-Régnier 1bis - 51700 Baslieux sous Chatillon - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nato a Buxeuil nel 1904, François Diligent proviene da una famiglia di viticoltori e insieme al padre ha iniziato a lavorare molto presto, sviluppando rapidamente l’amore per lo Champagne e la cura delle vigne. Nel 1927 rilevò 4 ettari di vigneto chiamandolo il suo “giardino”, senza incrementare questa superficie che considerava come il laboratorio del vigneron continuando a sperimentare. Ciascuno dei vitigni, ancora oggi, viene raccolto manualmente e pigiato separatamente, seguendo fermentazioni con lieviti indigeni, fermentazione malolattica bloccata, vinificazione e affinamento in botti di legno usate e l’utilizzo di bassissimi dosaggi zuccherini. Al di là della sua visione, François amava la precisione: ogni fase del suo Champagne viene studiata nei minimi dettagli. Prima della sua morte, nel 1974, desiderò lasciare in eredità il suo know-how, i suoi vigneti e la sua cantina ad una famiglia che continuerà la sua filosofia. Il mantenimento delle tecniche tradizionali ha permesso di garantire un’alta qualità della produzione, sapendo che il vigneto ha viti di qualità molto vecchie. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne François Diligent, 6 rue des ponts, 10110 Buxeuil - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nella provincia di Cuneo, nei migliori Cru di Verduno e Monforte, si trova la cantina Fratelli Alessandria. Con radici che risalgono a inizio Ottocento e storicamente nota per il suo Barolo, essa appartiene alla famiglia Alessandria dal 1870. Piccola e a conduzione familiare, oggi il proprietario è Gian Battista, che insieme a moglie e figli si fa portatore di una tradizione che dura da secoli e di una straordinaria passione per viticoltura e vinificazione. Con i suoi 12 ettari vitati, l’azienda è nota per la produzione di vini piemontesi di enorme qualità. Rispettosa del territorio, con un amore smisurato per le Langhe e un occhio sempre puntato verso le più moderne innovazioni tecnologiche, Fratelli Alessandria produce vini che esprimono al meglio la particolarità dei vitigni da cui provengono e dei loro territori d’origine. Il Nebbiolo è la coltivazione predominante, ma non mancano uve per vini rossi tipici come Dolcetto, Barbera e il caratteristico Pelaverga o i vitigni a bacca bianca come Favorita e Chardonnay. La mano di chi lavora nella cantina è evidente: il rapporto diretto che viene assicurato tra l’uomo, le vigne e le botti assicura il rispetto totale della tradizione e della cultura vitivinicola territoriale, oltre ad un tentativo di emozionare il consumatore nel momento dell’assaggio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Fratelli Alessandria - Via Beato Valfrè, 59 - 12060 Verduno (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Due generazioni a confronto. La storia della famiglia Revello nasce nel 1945, nel primo dopoguerra con Giovanni Revello, Caterina Tezzo e i figli, Ercole, Maria e Giacomo Revello nella frazione Annunziata di La Morra. Oggi l'azienda è guidata dalla terza generazione con l'inserimento dei rispettivi nipoti in azienda. La filosofia di produzione dei vini Fratelli Revello nasce dal presupposto che un grande vino nasce da una grande vigna, e per questo motivo si prendono cura dei vigneti in prima persona nel continuo rispetto della natura. Ormai da molti anni la famiglia Revello ha deciso di adottare pratiche di agricoltura sostenibile, effettuando pochi e mirati trattamenti a base di zolfo e rame, abbandonando definitivamente l'uso di diserbanti e insetticidi chimici. L'approccio alla vinificazione è moderno: macerazione a temperatura controllata con lieviti indigeni, fermentazione alcolica in acciaio verticale, malolattica e affinamento in barrique di rovere francese. Per scelta non vengono effettuate filtrazioni o chiarificazioni ai vini, in modo da preservare le caratteristiche organolettiche derivanti dall'uva stessa e mantenendo tutte le sue sfumature. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agrituristica F.lli Revello - Fraz. Annunziata, 103 La Morra (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Maison Frederic Levin produce i suoi Champagne attraverso vigneti di proprietà classificati come Premier Cru, portando avanti tradizione e competenza. Le uve provengono da 8,5 ettari di vigne a coltivazione Meunier, Pinot Nero e Chardonnay situati nei tre comuni di Trois-Puits, Montbré e Cormontreuil. Gli Champagne vengono elaborati e affinati nelle cantine scavate nel gesso a otto metri di profondità: l'umidità elevata e la temperatura costante permettono ai vini di affinare nelle migliori condizioni. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Blondel - 11, rue du Petit-Trois-Puits - 51500 Trois-Puits - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Frederic Savart, talentuoso e appassionato vigneron, da sempre cerca di preservare la vera espressione della natura il più possibile. La Maison è situata nei pressi dei piccoli villaggi di Ecueil e Villers-aux-Noedus, sul versante nord-ovest della Montagne de Reims. Il desiderio per tutti gli Champagne della Maison è quello di privilegiare il lavoro manuale e ridurre quello meccanico, con l'obiettivo di conservare e proteggere unicamente tutti gli aspetti dell'uva, le sfumature e la denominazione del territorio. Gli Champagne di Savart sono un laboratorio di territori diversi e creazioni singolari e uniche, da vigne antiche che poggiano su un caratteristico sottosuolo composto da una matrice argillosa, gessosa e ricca di fossili marini, denominata craie. Bollicine dall’inconfondibile nota minerale che riescono ad equilibrare potenza, finezza e freschezza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Savart - 1 Chemin de Sacy, 51500 Ecueil - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Con una storia risalente al Medioevo, quando Firenze era il più importante crocevia commerciale e culturale di tutto il mondo moderno, la famiglia Frescobaldi da secoli si attesta come una delle maggiori aziende vitivinicole della Toscana. I vigneti Frescobaldi si estendono complessivamente per 1200 ettari, distribuiti in diverse Tenute, ognuna con un microclima e un terroir caratteristici. La forza distintiva di questa cantina sta proprio nella capacità dei suoi gestori di valorizzare la diversità e l’unicità del territorio toscano. Agronomi ed enologi collaborano per coltivare le vigne nel rispetto dell’ambiente e in maniera ecosostenibile. Impegnata da ormai 700 anni in questa impresa, la famiglia Frescobaldi ha saputo sapientemente restare al passo con le innovazioni, interpretando con assoluta maestria le più pregiate etichette di vino rosso, tra cui il Chianti, il Brunello di Montalcino e il Rosso di Montalcino. Ma tutti i vini della cantina Frescobaldi racchiudono un caleidoscopico bouquet di aromi e sapori che conferisce loro una eccezionale personalità, percepibile al solo sguardo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Frescobaldi - Via Aretina, 120 - 50065 Sieci Firenze (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fuga di Sapori è un progetto di Economia Carceraria e Circolare nato nel Carcere di Alessandria grazie alla Cooperativa sociale Idee in Fuga, per creare lavoro per i detenuti sostenendo diverse realtà sociali del territorio e sviluppando idee a favore del terzo settore promuovendo la sostenibilità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Fuga di Sapori - Piazza Don Amilcare Soria, 35 – 15121 (AL) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore della Franciacorta, ad Erbusco, L'azienda Agricola Bariselli Gabriella dal 1972 seleziona e lavora le uve ottenute dai propri terreni collinari di natura morenica. Aiutati dal microclima del lago d'Iseo, gli ettari coltivato sono vocati essenzialmente alla produzione di uve Chardonnay e Pinot Nero per ottenere vini di elegante complessità e ricchezza aromatica. Il controllo minuzioso nella conduzione delle fermentazioni e degli affinamenti, l'attenta cura alle fasi di spumantizzazione e la decennale esperienza nel settore sono tratti distintivi dell’azienda. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bariselli, Via Rampaneto, 10/12, 25030 Erbusco (BS) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Gaja è una realtà storica e rinomata del Piemonte, simbolo della produzione del Barbaresco, che prende il nome dalla città che la ospita. Fin dal 1859, tramandando di padre in figlio la passione per la qualità del vino, questa azienda si è imposta nel panorama enologico non solo italiano, ma mondiale. I vigneti Gaja contano più di 92 ettari che si estendono nel cuore delle Langhe, terra da sempre madre di vini bianchi piemontesi d’eccellenza. Tra i filari si annoverano anche varietà di rosso locali, rese inconfondibilmente vigorose dalle proprietà del terreno. La cantina Gaja può infatti vantare una grande squadra da sempre attenta al rispetto delle tradizioni e all’adozione di nuove tecniche produttive. Intelligenza, intuito e costanza rendono i vini Gaja delicati nel sapore ma forti nell’espressione del territorio e del duro lavoro della famiglia fondatrice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Gaja - Via Torino, 18, 12050 Barbaresco (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

I vini del Piemonte sono conosciuti in lungo e in largo. La cantina Garesio e i suoi prodotti sono certamente un esempio che ben ne spiega il motivo. La passione che la famiglia mette nella produzione fin dalle origini è una garanzia di qualità e continua ricerca di luoghi in cui assicurarsi la produzione enoica migliore. Con i suoi 20 ettari vitati, l’azienda punta a scelte enologiche che possano esaltare i territori da cui le uve provengono, la grandezza dei cru e le peculiarità dei singoli vitigni. La produzione di vini Garesio ha origine nelle zone di Serralunga d’Alba, nel cuore delle Langhe coltivate a Barolo, Incisa Scapacchio, Monferrato e Perletto in Alta Langa. La coltivazione avviene nel rispetto della natura, con gli interventi dell’uomo ridotti al minimo e studiati nei dettagli. L’attenzione all’ambiente è evidente anche nelle coltivazioni di uve di Nebbiolo, interamente naturali certificate, e di tutte le altre prodotte con metodo integrato sostenibile. La qualità dei vini è assicurata anche grazie a processi di vinificazione che avvengono con metodi tradizionali, ma con l’ausilio delle migliori tecnologie moderne, che preservano la purezza di varietà del prodotto. Inoltre, ogni vendemmia viene valorizzata al massimo: la vinificazione viene adattata a seconda dell’annata, in modo da esaltarne le particolarità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Garesio - Località Sordo, 1 - 12050 Serralunga d'Alba (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Maison è stata fondata da Gaston Chiquet nel 1935, dopo essersi staccato dall'azienda familiare e dal fratello Fernand. Dal 1950 insieme al figlio Claude, Gaston estende il dominio familiare sui terroirs di Ay e Hautvillers, ampliando così i vitigni di proprietà totalizzando oggi 23 ettari, dove l'età media delle piante è di 27 anni. In questi vigneti vengono coltivati i tre grandi vitigni champenoise: Chardonnay, Pinot Nero e Meunier, in funzione delle particolarità di ogni terroir. I metodi di coltura sono adattati alle esigenze viticole per un migliore rispetto dell'ambiente: in quando Maison parte dei «Récoltant Manipulant», si elabora uno Champagne solo con una del proprio vigneto. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Gaston Chiquet - 906, avenue du Général Leclerc CS 21019 - 51530 Dizy - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel panorama delle aziende vitivinicole lombarde, spicca per la sua storia fatta di passione e ambizione la cantina Enrico Gatti. L’attività di questa piccola azienda a conduzione familiare ha inizio nel 1972, quando Enrico Gatti abbandona il suo lavoro nell’edilizia per dedicarsi alla sua prima cigna, su terreni affittati. Con gli anni i possedimenti di Enrico si sono ampliati, arrivando a contare oggi 22 ettari di vigneti, le cui radici trovano nutrimento in un suolo profondo, di tipo morenico. L’altitudine a cui le piante sono esposte, tra i 180 e i 280 metri sul livello del mare e l’età media dei vigneti, garantiscono la produzione di un Franciacorta che si distingue per finezza ed eleganza. La gestione della cantina Enrico Gatti, che negli anni è stata sempre più ammodernata e migliorata, è ricaduta nelle mani dei figli Paola e Lorenzo Gatti. Come loro padre, essi prestano un’accurata attenzione alla maturazione degli acini, dai quali ricavano spumanti in grado di racchiudere l’essenza stessa della Franciacorta e di essere apprezzati in tutta Italia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Gatti Enrico - Via Metelli, 9 - 25030 Erbusco (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fondata nel 1864, i Fenocchio sono una famiglia di Monforte di Bussia, viticoltori da generazioni. Grazie a Giacomo negli anni Settanta, l'azienda vitivinicola a conduzione familiare è riuscita a svilupparsi e ampliare la gamma produttiva, mantenendo la forte tradizione fatta di un attento lavoro nei vigneti e di vinificazioni lunghe con l'utilizzo di grandi botti in cantina. La proprietà si estende su 4 ettari vitati di terreno esposti a sud-ovest su terreni argillosi e calcarei, ricchi di ferro, che riescono a donare eleganza e toni delicati alla tipica uva autoctona del Nebbiolo. L'azienda agricola non è certificata naturale attualmente, ma si basa sui principi di sostenibilità volti a ridurre sempre di più l'impatto ambientale. Tutto questo ha portato Claudio a vinificare con mano sicura, senza consulenza e in modo tradizionale, riducendo al minimo gli interventi in cantine e ottenendo vini sinceri, rispettosi del terroir e dell'annata. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Giacomo Fenocchio - Loc. Bussia, 72 - 12065 Monforte D'Alba (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda rappresenta un punto di riferimento unico per tutta la zona delle Langhe, in Piemonte, sinonimo di territorialità e tradizione. Fondata ai primi del Novecento nel comune di Neive sarà soltanto agli inizi degli anni Ottanta, con l’acquisto del vigneto Falletto nel comune di Serralunga, che le etichette Bruno Giacosa iniziano ad imporsi sul mercato del vino. Le coltivazioni avvengono su base quotidiana e tutte con la massima cura e attenzione ai particolari. Oggi l’estensione dei vigneti arriva a 50 ettari, includendo molte acquisizioni che dalla fondazione sono state fatte in momenti successivi, fino ad arrivare ad offrire una grande varietà di vini rossi impareggiabili. A metà anni Novanta ci sono le prime vinificazioni dei Cru Asili e Rabajà, a seguito delle quali i grandi Barbaresco entrano in azienda. Estrema fedeltà al territorio ed alle sue declinazioni, espressioni di Nebbiolo precise ed avvolgenti. La tradizione delle Langhe dalla A alla Z. Nome e indirizzo produttore/distributore: Giacosa Bruno - Via XX Settembre, 52 - 12052 Borgonovo (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Una meticolosa ricerca per trovare il vigneto perfetto ha guidato l’ascesa della cantina di Gianfranco Fino, iniziata nel 2004. Avendo in mente caratteristiche precise che potessero conferire un una personalità unica al suo vino, la scelta è ricaduta su un vigneto di Primitivo di 50 anni, in Puglia. A poco a poco, nell’intento di tutelare vecchi vigneti mantenendone viva la specificità, i possedimenti di Gianfranco Fino si sono ampliati, includendo vigne tra i 50 e i 90 anni di età, adagiate su terre rosse e rocce a tratti affioranti. Insieme alla moglie Simona, Gianfranco si occupa con estrema cura nell'attenzione di ogni vite, da cui si assicura una resa bassa per preservarne l’eccezionalità. Nella cantina Gianfranco Fino gli interventi sono limitati al minimo, favorendo solo quelli essenziali alla naturale valorizzazione del prodotto, in cui è insita la forte identità territoriale. Il duro lavoro di Gianfranco è stato ripagato con il grande riconoscimento ottenuto dal suo Es Primitivo di Manduria DOC, vino rosso d’eccellenza e dal titolo di miglior azienda pugliese ottenuto dopo pochi anni dall’inizio della sua attività. Nome e indirizzo produttore/distributore: Gianfranco Fino - Contrada Lella, sn - 74024 Manduria (TA). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Alla fine degli anni Novanta nasce l’azienda agricola Serragghia grazie ad un colpo di fulmine del fondatore Gabrio Bini, per l’isola di Pantelleria. L’azienda agricola Bini è oggi gestita da Giotto, il figlio di Gabrio, che insieme al padre lavora in un regime di agricoltura naturale sia in vigna che in cantina. Le fermentazioni avvengono in modo spontaneo con lieviti indigeni in anfore spagnole interrate nel tufo e lunghe macerazioni sulle bucce. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Giotto Bini - Contrada Serragghia - 91017 Pantelleria (TP) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L'identità Giovanni Rosso è facilmente riconoscibile nei vigneti che la famiglia ha scelto fin dal 1906 nella zona di Serralunga d'Alba. Identità ed eleganza, oggi l'azienda è guidata dalla quarta generazione con il figlio Davide, enologo dalla forte esperienza in Borgogna, guidato dalla profonda convinzione che il vino debba essere la perfetta copia del terroir. La cantina dispone di 10 ettari suddivisi tra i migliori Cru di Serralunga d'Alba e 6 ettari di recente acquisizione sulle pendici dell'Etna in Sicilia. Le vinificazioni e il lavoro in vigneto seguono uno stile rigoroso e tradizoonale, sfruttando solo i lieviti indigeni e senza l'uso di diserbanti in vigneto. I vini di Giovanni Rosso sono tra le più fedeli espressioni del territorio di Serralunga, dall'ottimo equilibrio e bevibilità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Giovanni Rosso - Via Roddino, 10/1 - 12050 Serralunga d'Alba (CN) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Girlan nasce nel 1923 in un maso storico del XVI secolo, guidata dal presidente fondatore Johann Kofler Krautschneider. Dopo tanti anni di ricerche e svariate prove di micro-vinificazione l'enologo Gerhard Kofler riconosce il potenziale unico del vigneto Ganger a Mazzon e produce per la prima volta Vigna Ganger Mazzon Pinot Noir Riserva. Oggi la Cantina Girlan conta 200 soci viticoltori, dislocati in un’area di coltivazione dei vigneti di 220 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina. Il vino richiama il terroir dell'ampia Val d'Adige e il complesso di tutti quei fattori geografici, geologici, vegetativi e climatici che rendono unica questa zona vinicola. Il vino è chiamato a riflettere i tratti della sua terra, esprimendo nel calice la sua provenienza. La filosofia aziendale richiama il concetto di agricoltura sostenibile, sviluppando una linea di produzione attenta sotto l'aspetto sostenibile, per riuscire a produrre anche in futuro vini di alta qualità e di origine regionale, rivalutando gli antichi vitigni altoatesini (Vernatsch, Pinot Bianco e Pinot Nero) e creando vini di carattere con vitigni internazionali (Chardonnay, Sauvignon). Il tutto avviene nel rispetto dei tempi della natura, permettendo di trasferire in modo naturale i vini e servendosi comunque di tecnologie avanzate, avendo sempre cura di salvaguardare le tradizioni del passato nei vari processi produttivi e di fermentazione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Girlan, Via San Martino 24, I-39057 Cornaiano (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

I componenti della famiglia Giuseppe Mascarello si occupano di viticoltura da oltre un secolo e mezzo, nella conduzione della Cascina Manescotto in Comune di La Morra. La famiglia si impose sin da lungo tempo alcune rigide regole a favore della salvaguardia dell'ambiente e dei terreni che ospitano i vigneti: il Nebbiolo è da tempo il vitigno simbolo e più pregiato della viticoltura delle Langhe. In questo territorio del Piemonte ha saputo trovare il giusto connubio con un terroir di grande vocazione, sapendosi esprimere a livelli sublimi in un vino di spiccata personalità, intensità di profumi, grandi tannini vellutati e possibilità di grande evoluzione e tenuta nel tempo. Le vigne della famiglia Mascarello e Figlio sono situate in una proprietà di circa 15 ettari di vigneto, tutti localizzati nella zona del Barolo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Giuseppe Mascarello e Figlio di Mauro Mascarello s.s., Località Borgonuovo, 108, 12060 Monchiero (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Cantina entrata ormai nel mito. Giuseppe Rinaldi, detto il citrico ha rappresentato per anni la tradizione e l’artigianalità di Langa nella sua massima espressione. Nomignolo attribuito per via del carattere aspro del personaggio e di quella nota di freschezza agrumata che caratterizzava tutti i suoi vini, soprattutto Barolo e Nebbiolo. Venuto a mancare da pochi anni il suo lavoro è portato avanti con minuziosa fedeltà agli insegnamenti del padre dalla figlia Marta Rinaldi. Attenzione alla vigna e cura dell’ambiente circostante i vigneti, minimizzazione degli interventi in cantina, rispetto delle tradizioni piemontesi, dai lunghi affinamenti all’utilizzo di grandi botti di rovere di Slavonia per gli affinamenti, non i segreti ma il modus operandi tramandato da generazioni che consente ai vini Giuseppe Rinaldi di essere unici e inconfondibili, punti di riferimento indiscutibili nella produzione dei vini piemontesi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Giuseppe Rinaldi - Via Monforte, 3, 12060 Barolo (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L'impegno e la passione dell’azienda vanno avanti da oltre cinquant’anni. Il vino e la sua produzione hanno da sempre influenzato la vita della famiglia, che si tramanda segreti e tradizioni senza perdere di vista le tecniche più moderne e le maggiori innovazioni nel campo. Lo studio del territorio e dei modi migliori per esaltarne le caratteristiche uniche ha permesso all’azienda di diventare una delle realtà più importanti non solo nella Valdadige Trentina Veronese, dove sorge, ma in tutto il Trentino-Alto Adige. I vigneti della cantina, infatti, si estendono in tutta la valle dell'Adige, fra il Trentino stesso e la zona del Bardolino, verso Verona. Il microclima unico del territorio e le sue caratteristiche peculiari portano alla creazione di vini ricchi di carattere ed eleganza, tutto da provare. Nome e indirizzo produttore/distributore: GIWINE SRL Via Nazionale 9/1, 39040, Salorno sulla strada del vino (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Il nome della cantina Grattamacco deriva da "macco", parola che in antico etrusco significava ferro. Il terreno su cui, infatti, affondano le radici i suoi vigneti, è ricchissimo di minerali. Siamo in Toscana, in cima alle colline della zona DOC Bolgheri dove, dalla fine degli anni Settanta, i fratelli Maria Iris e Claudio Tipa hanno tra le mani la produzione di alcune delle etichette più ricercate dagli appassionati di buon vino. Le vigne di Grattamacco sono distribuite su 27 ettari e circondate da un fitto bosco che le separa dalla viticoltura circostante. Questo cordone protettivo concorre alla creazione di un microclima unico, favorendo la coltivazione di varietà a bacca rossa, come Sangiovese, accanto a uve bianche, come il Vermentino. Nella cantina Grattamacco, parte del gruppo Collemassari dal 2002, l’intero processo produttivo è portato avanti rispettando i principi dell’agricoltura naturale e l’ambiente ospitante. La selezione dei grappoli avviene manualmente e ciascun acino è esaminato con estrema attenzione. Le fermentazioni avvengono con lieviti naturali, donando un intenso aroma e una forte personalità a ciascuno dei vini Grattamacco. Nome e indirizzo produttore/distributore: Grattamacco - Loc. Lungagnano, 128 - 57022 Castagneto Carducci (LI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La passione di Josko Gravner per l’enologia nasce fin da quando, a soli 16 anni, comincia a occuparsi delle vigne di famiglia. Pur passando per la vinificazione in acciaio e in barrique, dopo alcuni anni Josko adotta una tecnica desueta: la fermentazione in anfore di terracotta. Questa decisione, insieme ad altre accortezze sia in vigna che in cantina, fanno di Josko Gravner il simbolo del cambiamento nella storia dei vini del Friuli. I vigneti Gravner, quasi tutti di proprietà, si estendono per più di 30 ettari, a un’altitudine tra i 150 e i 270 metri sul livello del mare. Le principali varietà autoctone coltivate sono la Ribolla gialla e il Pignolo Rosso. Lavorati esclusivamente a mano e senza l’uso di prodotti chimici, gli acini godono di una favorevole esposizione e si assicurano il nutrimento da un terreno in prevalenza calcareo. Il rispetto per il territorio e per l’ambiente è percepibile anche all’interno della cantina Gravner. Qui, seguendo metodi tradizionali risalenti ad antiche usanze popolari, le bucce seguono lunghe macerazioni. I vini Gravner, pregiatissimi bianchi e rossi, vengono quindi commercializzati non prima che siano trascorsi sette anni dalla vendemmia, prova della sconfinata dedizione e costante ricerca della perfezione del loro produttore. Nome e indirizzo produttore/distributore: Gravner - Località Lenzuolo Bianco, 9, 34170 Oslavia, Gorizia (GO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Grawu è una giovanissima realtà dell’Alto Adige, nata dalla passione per la vigna e il vino di Leila, italiana, e Dominic, enologo tedesco, dalle cui iniziali dei cognomi nasce il nome Grawu (Grasselli + Wurth). Coppia nella vita e nel lavoro, prima di fondare la propria cantina, avevano già guadagnato esperienza in molte aziende della zona. Le uve vinificate provengono da colture naturali appartenenti a terzi o dalla vigna in Val Venosta recentemente acquisita da Leila e Dominic. Il loro impegno è orientato al massimo rispetto dell’ambiente in cui cresce la vite, potendo così ridurre al minimo ogni tipo d’intervento umano. In cantina il solo utilizzo di lieviti indigeni si traduce in una ricerca di autenticità unica. I vini Grawu, bianchi altoatesini d’eccellenza come il Pinot Grigio e lo Chardonnay, vantando grande profondità ed immediatezza, sono fedeli all’obiettivo dei produttori portare il gusto vero ed essenziale dell'uva nel bicchiere, permettendo di ritrovare in un sorso di vino la storia di un luogo e delle persone che se ne prendono cura. Nome e indirizzo produttore/distributore: Grawu - Via Raffein, 8, 39010 Cermes (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Greppino è una piccola e anticonformista azienda di Montalcino, che nasce dall’estro di Ofelio Mazzoni arcigno viticoltore di Montalcino. Da sempre, Ofelio è stato impegnato nella sola produzione di un vino: il Rosso di Montalcino, che ha ben poco da invidiare a molti Brunello. L’idea di Ofelio è quella di rappresentare al meglio le peculiarità di un territorio d’eccellenza come quello Montalcinese, senza sovra caricare il vino ma rendendolo il più immediato possibile. Le vigne di Sangiovese sono esposte a sud-est del paese, richiamando l'anima di Montalcino e la vera territorialità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Greppino di Mazzoni Ofelio - Località Podere Greppino 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Punto di riferimento della viticoltura nella vocata zona del Chianti Rufina, a nord est di Firenze, in prossimità degli Appennini sorge la Fattoria Grignano. La storia dietro questo luogo è antichissima: le prime notizie risalgono all’età del bronzo, senza contare i resti di edificazioni di epoca etrusca e romana che qui si scorgono. Ben cosciente della sua rilevanza storica e territoriale, la famiglia Inghirami acquistò nel 1972 questi 600 ettari nel cuore della Toscana. I vigneti Grignano crescono rigogliosi su terreni argillosi e calcarei, ad un’altitudine fino a 400 metri sul livello del mare. Insieme ad un’ottima esposizione solare e ad un microclima costituito da sbalzi climatici, questi elementi garantiscono un’eccellente maturazione degli acini, ricchi di note aromatiche. I vini della Fattoria Grignano sono sottoposti a intensi processi di invecchiamento: a seconda delle denominazioni, passano dai carati di rovere o dalle barrique francesi alle bottiglie, dove la sosta è di ancora altri sei mesi. Il frutto della peculiarità del luogo e dell’estrema cura dei suoi gestori è un vino elegante che ben rappresenta il carattere e la freschezza delle uve del Rufina, Sangiovese su tutte. Nome e indirizzo produttore/distributore: Grignano - Via di Grignano, 22 - 50065 Pontassieve (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Grosjean è una realtà che da generazioni lavora con la terra e i suoi frutti: una cantina rappresentativa della Valle d'Aosta, sinonimo di eccellenza e qualità nel rispetto delle migliori tradizioni di una viticoltura di montagna. La storia della famiglia Grosjean risale alla fine del Settecento con una proprietà oggi di 15 ettari suddivisi in molte parcelle distribuite nelle zone più vocate del territorio. Oggi la cantina è gestita da fratelli e cugini che si dividono i compiti in modo da coprire tutti i ruoli dell'azienda. L'azienda dal 2011 lavora in regime di agricoltura naturale certificata, nel pieno rispetto dell'ambiente naturale incontaminato alpino. I vini di Grosjean sono semplici, schietti e fedeli alle tradizioni. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Grosjean - Grosjean Vins, Villaggio Ollignan, 2 - 11020 Quart (AO) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Adagiati sui fianchi delle colline della Toscana e circondati da un torrente di origine alluvionale, i vigneti Guado al Melo si estendono nel meraviglioso paesaggio della DOC Bolgheri, puntellato di boschi incontaminati. L’azienda agricola Guado al Melo è guidata dalla famiglia di Michele Scienza che, seguendo i principi dell’agricoltura sostenibile, cerca di limitare il più possibile gli interventi sia in vigna che in cantina. La maggior parte dei vitigni è, infatti, di origine autoctona, e viene trattata evitando manipolazioni che muterebbero le naturali caratteristiche degli acini. Ai loro piedi, ad esempio, è lasciata crescere dell’erba, per evitare l’uso di diserbanti e assicurare un equilibrata idratazione al suolo. All’interno della cantina Guado al Melo, architettonicamente ammaliante con l’eleganza semplice del suo colonnato, vengono prodotti vini rossi di alta qualità, senza sottoporli a filtrazioni o altri trattamenti invasivi. Circonda il Podere Guado al Melo un suggestivo percorso museale, pensato per raccontare la storia e la cultura millenaria del territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Guado al Melo - Località Murrotto, 130/A - 57022 Castagneto Carducci (LI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Appartenente alla storica e rinomata famiglia vitivinicola dei Marchesi Antinori, la cantina Guado al Tasso, pur essendosi affermata solo nel 1994, gode di ottima fama a livello internazionale. Situata nell’Alta Maremma Toscana, zona del Bolgheri, si sviluppa su circa 320 ettari, incastonati nella splendida cornice del cosiddetto anfiteatro bolgherese, una piana circondata da colline ricoperte di boschi che si estendono fino al mare. È proprio la particolarità di questo scenario a donare un microclima unico ai vigneti qui coltivati. Le consuete escursioni termiche cui sono esposti garantiscono agli acini un sentore fortemente aromatico e una perfetta maturazione. Infatti, rispetto alle altre Tenute degli Antinori, come il maestoso Castello della Sala, nella cantina Guado al Tasso la vendemmia è solitamente svolta a fine agosto, anziché a settembre. Terreni dalla composizione eterogenea, composti da argille, sabbie, limo o ciottoli, fanno da casa a uve a bacca rossa francesi con cui si producono prestigiosi vini rossi, come il Cabernet Sauvignon, e a vitigni dai quali si ricavano notevoli vini bianchi e rosati. Nome e indirizzo produttore/distributore: Guado al Tasso - Loc. Scalabrone - 57022 Bolgheri (LI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La famiglia Henriet-Bazin da cinque generazioni lavora il terreno, cura le vigne e realizza i vini con il desiderio di offrire cuvée che esprimono il terroir unico, complesso e delizioso dai vigneti di proprietà. L’azienda è una piccola Maison che produce circa 70 mila bottiglie l’anno e lavorano sole uve di proprietà dalle vigne sulle Montagne de Reims a Ville Marmery, uno dei tre villaggi vocati nella produzione di Chardonnay. La storia della Tenuta inizia nel 1890 quando Gaston Henriet decise di conservare parte del raccolto per tentare l’avventura della vinificazione. L’azienda lavora nel rispetto della natura, della terra e delle vigne: semina delle piante in sostituzione dei fertilizzanti, abbandono dei diserbanti, lavoro in armonia con i cicli lunari, rispetto degli insetti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Henriet Bazin - 9, Rue des Mises - 51380 Villers-Marmery- France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fondata nel 1808 la Maison Henriot è una delle rare Maisons di Champagne familiari senza discontinuità. Da oltre 210 anni la famiglia Henriot rappresenta l'audacia di una Maison rimasta indipendente. Situata al centro del villaggio di Pierry, la Maison Henriot può vantare di circa 26 ettari vitati, quasi tutti compresi all'interno di parcelle Grand Crus. Grazie alla sapiente opera dello Chef de Cave, gli Champagne Henriot possono godere di un'espressione unica ed autentica dei migliori Cru e del terroir dello Chardonnay e Pinot Nero. Selezionare i migliori Crus, esaltare la purezza dello Chardonnay ed offrire a ciascuna cuvée il tempo necessario per maturare, sono gli impegni di eccellenza che esprimono la reputazione unica della Maison e del suo stile elegante e complesso. La famiglia Henriot coltiva una particolare affinità per questi vini, provenienti da un terreno sabbioso e in cui la creta della regione dello Champagne conferisce loro una mineralità e una freschezza iodata. Champagne Henriot distingue una selezione di cuvée distintiva e una selezione eccezionale, illustrata dalla perfetta espressione luminosa e pura dei grandi terroir della regione dello Champagne, sublimati dal talento dei viticoltori. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Henriot-81, rue Coquebert, 51100 Reims - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Hofstatter è un simbolo storico dell'Alto Adige, custodito dalle imponenti mura di una costruzione del XVI secolo, nella provincia di Bolzano. I vigneti Hofstatter si estendono sconfinati dal lato orientale e occidentale della Valle dell’Adige, trovando dimora su terreni con caratteristiche e microclimi diversi. È proprio grazie a questa peculiarità che nel 1987 i gestori, per la prima volta in questa regione, hanno avuto la possibilità di introdurre la denominazione Vigna per sette dei loro vini. Erede di un’antica famiglia di viticoltori, Martin Foradori continua ancora oggi a perseguire l’obiettivo cardine di Hofstatter: armonizzare la tradizione secolare e inimitabile della loro terra con uno sguardo all’innovazione. L’immenso patrimonio di cui la tenuta Hofstatter è depositaria non ha infatti precluso la possibilità di dotarsi di moderne tecnologie per ottenere una cantina all’avanguardia, dove trovano posto nuove botti di cemento a basso impatto energetico. L’eccezionale finezza dei vini Hofstatter è la conferma che questo obiettivo viene raggiunto di anno in anno, donando sublimi esemplari sia di bianchi, come il rinomato Gewürztraminer che di rossi come il Pinot Nero, riconosciuti anche oltre i confini italiani. Nome e indirizzo produttore/distributore: Hofstatter - Rathausplatz, 7 - 39040 Tramin (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina I Campi, vero e proprio punto di riferimento nella produzione di vini veneti d'eccellenza, è una rinomata realtà affermatasi grazie all’impegno di Flavio Prà, erede di una storica famiglia di vignaioli. Nel cuore della Valpolicella orientale, i vigneti de I Campi affondano le loro radici su un suolo profondo e dalla composizione varia che permette la crescita di diverse varietà di uva, distribuite su circa 14 ettari. Dal 2006, il metodo adottato da Flavio per la produzione del vino mette al primo posto l’essenza stessa dei vitigni, espressione del territorio unico che li ospita. Combinando modernità e tradizione, nella cantina I Campi ogni acino viene trattato con rispetto, diversificando le fasi di vinificazione per preservarne la qualità. Scopo di questo meticoloso lavoro è garantire l’unicità della provenienza, ottenendo vini rossi in grado di trasmettere la fragranza del territorio d’origine e la passione di chi vi lavora ad ogni sorso. Nome e indirizzo produttore/distributore: I Campi - Via delle Pezzole, 3 - Loc. Allodola - Cellore d’Illasi (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nei vigneti de I Clivi, punto di riferimento nella produzione di Ribolla Gialla nel Friuli Venezia Giulia, dimorano viti molto vecchie e in gran prevalenza autoctone. La maggior parte ha un’età compresa tra i 40 e i 60 anni, ma in alcuni appezzamenti ve ne sono esemplari non lontani dal secolo di vita. Le vigne affondando le loro radici in un terreno di roccia arenaria, hanno una bassa resa per ettaro, il che garantisce la naturale concentrazione e complessità dei loro frutti. Custodendo un così importante patrimonio, dal 1996 la famiglia Zanusso ha fatto di territorialità e longevità le parole chiave della sua attività. I 12 ettari di proprietà sono divisi in due zone a Denominazione DOC che si contraddistinguono per diversi microclimi e sono coltivati a diverse varietà: Ribolla Gialla, Friulano, Verduzzo e Malvasia. Nella cantina I Clivi l’uva viene trattata evitando il più possibile l’uso di macchinari, per conservarne l’integrità e l’unicità. Il risultato di tanta finezza sono vini bianchi e spumanti di grande personalità e carattere, ma allo stesso tempo leggeri come una carezza per il palato. Nome e indirizzo produttore/distributore: I Clivi - Loc. Gramogliano, 20 - 33040 Corno di Rosazzo (UD). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Quella dell’azienda agricola Il Convento è la storia della realizzazione di un sogno. Dopo anni di intenso lavoro spesi nei campi di proprietà dei frati francescani di Sorrento, il contadino Antonio Pollio riesce con orgoglio a rilevarne la proprietà. Tramandando il rispetto per la natura e per il territorio di generazione in generazione, dal 1935 la famiglia Pollio è dedita alla coltivazione dei famosi limoni di Sorrento, dalla cui buccia si ricava un limoncello unico nel suo sapore. Il legame della famiglia Pollio con i frati del Convento è una delle peculiarità di questa azienda campana: pare che i primi frutti del raccolto venissero offerti in dono al priore e che l’immagine di San Francesco, in segno di protezione e buon augurio, fosse posta sulle botti dei vini. Ancora oggi, massima attenzione è prestata alla qualità e alla cura del terreno, le cui caratteristiche consentono di preservare la massima genuinità dei limoni, in particolare della pregiata varietà ovale di Sorrento IGP. Il risultato è un liquore intenso, profumatissimo e dal colore brillante, ottimo come digestivo o da assaporare accompagnato da un dolce, magari uno di quelli tipici della tradizione napoletana. Nome e indirizzo produttore/distributore: Il Convento - Via Bagnulo, 10 - 80061 Massa Lubrense (NA). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Avanguardia è l’azienda agricola delle Triple “A” nata dalla volontà di Luca Gargano e di Fabio Luglio di compiere uno step successivo alla selezione e commercializzazione dei prodotti che ha contraddistinto il lavoro dei primi vent’anni degli Agricoltori, Artigiani, Artisti. L’idea è quella di valorizzare l’intera filiera produttiva, dal campo alla tavola, affittando dei vigneti e seguendo passo dopo passo la gestione agricola, la vendemmia, e la vinificazione fino alla messa in bottiglia. Avanguardia crea una linea di vini Nuovo Paradisetto pensata per avvicinare le persone al mondo del vino Triple “A”. Nome e indirizzo produttore/distributore: Villa Nuovo Paradisetto - Via V Maggio, 85 – 16147 Genova (GE) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel 1882 l’incontro tra un agricoltore e un falegname suggella la nascita dell’azienda vitivinicola Il Poggiarello. Dopo cento anni in cui si sono susseguite generazioni e diverse modalità di coltivazione delle viti, i pronipoti dei fondatori hanno rilevato l’azienda, raccogliendo la sfida di riorganizzarla e portarla in auge. La zona dell’Emilia-Romagna in cui sorge la cantina Il Poggiarello è già particolarmente predisposta alla viticoltura. I colli piacentini, su cui dimorano 13 ettari di vigneti di proprietà dell’azienda, sono noti e stimati per gli ottimi vini che se ne ricavano. In un luogo in cui bellezza naturale e vocazione vitivinicola si amalgamano alla perfezione, fa da protagonista un edificio in pietra dell’Ottocento, ospitante la taverna e la cantina. Sorseggiando un calice di buon rosso, circondati da un panorama delizioso, è possibile percepire tutta la cura e la devozione che guida i gestori e che ha permesso loro di posizionarsi su mercati italiani ed esteri in pochi anni. Nome e indirizzo produttore/distributore: Il Poggiarello - Loc.Poggiarello, 1 - 29020 Fraz.Scrivellano, Travo (PC). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Una famiglia che produce vino da oltre cinquant’anni come unica attività. L'azienda Inama è nata nel 1948 da Giuseppe Inama, che iniziò a lavorare come enologo. Oggi l'azienda vinicola è guidata dalla terza generazione con i figli Luca e Alessio. Il progetto iniziale vede come unico obiettivo quello di creare un'unica visione del territorio, al di fuori degli stili e dei gruppi di tendenza. L'azienda si trova al confine tra i comuni di Vicenza e Verona, due territori molto vicini ma molto diversi tra loro. Aver prodotto vini per oltre mezzo secolo, ci ha portato a sviluppare le linee fondamentali del nostro progetto: unicità del territorio, massima espressione della natura, miglioramento costante del percorso. Questo territorio è particolarmente vocato per la produzione del Soave Classico, perchè costituito da terreno vulcanico che dona al vino caratteristiche uniche al mondo. Vini minerali e floreali, con equilibrio ed eleganza per corrispondere pienamente al concetto di vino al di sopra delle mode. Oggi la proprietà di Inama conta su circa 30 ettari. Nome e indirizzo produttore/distributore: Soc. Agricola Eredi di Inama Giuseppe s.s. - Località Biacche, 50 37047 San Bonifacio (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Jacopo Biondi Santi è l’erede e il continuatore di uno dei nomi più illustri del vino italiano. È infatti il figlio di Franco, il gentiluomo del Brunello, colui che ha fatto della Tenuto il Greppo a Montalcino un grande punto di riferimento internazionale. Oggi, accanto alla celebre tenuta ilcinese, Jacopo gestisce anche i vasti podere dello storico Castello di Montepò, a sud di Grosseto, nel cuore della Maremma. Si tratta di una sfida soggettiva e personale cominciata nel 1991 e da cui nascono interpretazioni territoriali lineari e immediatamente comprensibili, rappresentanti di uno stile internazionale e moderno. La cantina del Castello di Montepò di Jacopo Biondi Santi ha un’estensione davvero notevole che sfiora i 220 ettari vitati. I vigneti si snodano su una fascia collinare e pedocollinare, che parte da nord e da est per dirigersi verso la pianura di Albinia e in direzione del litorale tirrenico. I sottosuoli presentano una notevole ricchezza minerale, caratterizzata da una forte presenza di scisti. Tra i filari si coltivano Merlot, Cabernet Sauvignon e, ovviamente, il Sangiovese, vitigno che ha fatto la fortuna della famiglia. Tra i filari ogni operazione viene seguita e monitorata con grande attenzione dal team della cantina, così come accade anche in ogni fase della vinificazione e dell’affinamento. La cantina Jacopo Biondi Santi è una realtà che, ogni anno, dà origine a diversi rossi di altissimo livello, frutto delle alte potenzialità vitivinicole del territorio maremmano. Il Castello di Montepò rappresenta una delle testimonianze storiche più antiche ed importanti del territorio, conosciuto anche dal romanziere Graham Greene, e le etichette prodotte conservano questo fascino inconfondibilmente toscano. Tra le diverse bottiglie, il Sassoalloro interpreta elegantemente il Sangiovese, regalando un sorso corposo e signorile al contempo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Jacopo Biondi Santi, Str. Montepò - 58054 Scansano (GR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Jacques Selosse è un mito delle bollicine francesi, un punto di riferimento assoluto per la zona vitivinicola francese di Champagne. Jacques e suo figlio Anselme iniziarono nel 1974 a vinificare autonomamente le proprie uve, imprimendo un’importante svolta qualitativa e diventando un punto di riferimento per i piccoli vignerons indipendenti di Champagne. A partire dal 1980, Anselme con la moglie Corine, guida la produzione iniziando un progetto di valorizzazione di ogni singola parcella di sua proprietà. Oggi Selosse si estende per 7 ettari di vigneti, in cui sono compresi i Grand Cru di Chardonnay nei comuni di Avize, Cramant, Oger e i Grand Cru di Pinot Nero ad Ay e Ambonnay. Le vigne sono coltivate in modo naturale e rispettoso dell’ambiente, senza l’uso di prodotti chimici di sintesi, con potature molto basse e rese ridotte. In cantina le fermentazioni avvengono con soli lieviti indigeni e il liquer d’expedition è costituito da solo fruttosio puro d’uva. Ogni lavorazione è svolta rigorosamente manualmente, con batonnage, remuage e degorgement. Gli Champagne di Selosse sono complessi e ricercati, frutto di una filosofia produttiva incentrata sul rispetto della natura e sulla valorizzazione del terroir. Uno stile unico e di grande personalità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Jacques Selosse – Rue de Cremant, 59 - 51190 Avize - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Maison Jacquesson fu fondata da Mimme Jacquesson sul finire del XVIII secolo a Dizy, a nord di Epernay. Dagli anni Ottanta sono i fratelli Laurent e Jean-Harvé Chiquet a guidare la Tenuta, contribuendo alla nascita di un mito introducendo delle cuvée basate su un singolo millesimo dichiarato combinato con Vini di Riserva, secondo un approccio trasparente che mira ad offrire la manifestazione più pura del terroir e dell’annata di base offrendo un sans année sempre diverso. Le uve lavorate da Jacquesson sono lo Chardonnay, il Pinot Nero e Meunier in varietà distribuite tra i villaggi di Grand Cru di Avize e Oiry nella Côte des Blancs e di Aÿ nella Vallée de la Marne. Il terroir si distingue per il sottosuolo gessoso che contraddistingue la regione della Champagne, escludendo l’utilizzo di erbicidi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Jacquesson - 68 rue du Colonel Fabien - 51530 Dizy - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fin dalla sua fondazione, alla fine dell’Ottocento, la missione della cantina Jermann è stata quella di esaltare le antiche tradizioni di viticoltura delle campagne friulane. Il sapere delle coltivazioni si è tramandato di generazione in generazione fino agli anni Settanta, quando il discepolo del fondatore è stato in grado di unire lo studio della tecniche più moderne alla propria geniale inventiva. Il genio e la sregolatezza, uniti alla passione e allo studio, ha portato l’azienda ai massimi vertici italiani e mondiali del vino. Un’altra caratteristica del processo di lavorazione di quest’azienda è l’attenzione alla viticoltura naturale e sostenibile, per conciliare l’arte della vinificazione con il rispetto del territorio e dei tempi delle viti. L’azienda dialoga ogni giorno con il mondo ma l’attenzione, però, rimane sempre puntata sulle cose concrete che fanno grande un vino, incluse le tradizioni più antiche. Il risultato finale regala un’esperienza straordinaria, in grado di far scoprire il sapore autentico del vino friulano in un calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Jermann - Località Trussio Ruttars, 11A - 34070 Ruttars, Dolegna del Collio (GO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore dell’Alto Adige, fra le alte cime delle montagne e il piccolo borgo di Caldaro, sorge la cantina Kaltern Caldaro, una delle più famose di tutta la zona. Per il suo impegno e la sua grande attività produttiva, è anche una delle cantine più famose della regione. Si tratta di un’importante realtà per il mondo vitivinicolo: non solo per il suo impegno, ma anche per la sua produzione al tempo stesso tradizionale e al passo con i tempi. Il vino non è solo un lavoro, ma una vera e propria ragione di vita. Questo vale sia per l’azienda che per il comune in cui sorge, che con il vino ha un rapporto stretto. L’azienda rispetta ed esalta questo rapporto speciale che la comunità di Caldaro ha con la propria terra e si propone di raccontarlo con i prodotti custoditi al suo interno. Il frutto di questo grande lavoro unisce in armonia le tecniche tradizionali con le innovazioni più moderne, per regalare dei puri vini altoatesini e il sapore autentico della regione dell’Alto Adige in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Kaltern Caldaro - Via Cantine, 12 - 39052 Caldaro (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Incastonata nel cuore dell’Alto Adige, la cantina Kettmeir è una componente importante della produzione vitivinicola della regione. In oltre un secolo di attività questa azienda ha saputo trasformarsi e affermarsi come una importante realtà del territorio, con un occhio di riguardo al passato e lo sguardo sempre rivolto al futuro. Fu fondata subito dopo la Prima Guerra Mondiale e da allora è riuscita ad evolversi e crescere costantemente mantenendo un rapporto molto stretto con l'ambiente circostante naturale, economico e sociale. La biodiversità e la ricchezza del terreno regalano dei vini dell’Alto Adige di altissima qualità, che faranno scoprire il carattere più autentico della regione in ogni calice. Oltre ad affidarsi alle tradizioni più antiche, la cantina usufruisce anche di tecniche più moderne, per una viticoltura naturale e sostenibile che rispetti l’ambiente e il territorio a cui è legata. Un rapporto unico per un prodotto finale straordinario e tutto da provare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Kettmeir - Via delle Cantine, 4 - 39052 Caldaro (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Maison Krug fu fondata a Reims nel lontano 1843 per opera di Joseph Krug, un visionario anticonformista animato da una consapevolezza ambiziosa. Il suo sogno era quello di realizzare le migliori Vintage al mondo, mostrando particolare attenzione alla singolarità di ogni appezzamento, vigneto e vino, con una creazione di un'ampia selezione di millesimi di riserva. Oggi la Maison è guidata dalla sesta generazione con Olivier Krug. Ogni anno e solo una volta all'anno, nasce un solo assemblaggio, un solo imbottigliamento e quindi una nuova Édition di Krug Grande Cuvée. La bottiglia creata rappresenta una vera opera d'arte unica nel suo genere, fatta di consistenze e contrasti caratterizzati da una pienezza di aromi e sapori, maturando poi per almeno sette anni. Il desiderio di Maison Krug è quello di riunire in un solo sorso l'esperienza sensoriale più completa che uno Champagne possa offrire. Una colonna importante dell'eccellenza artigianale di Krug è il concetto di individuabilità, ovvero l'arte di trasformare ogni appezzamento in un vino differente e di seguirne il carattere individuale prima di prendere qualsiasi decisione sull’assemblaggio. Questa tipologia di lavoro permette allo Chef de Cave di identificare e distinguere i vini provenienti da singoli vigneti che potrebbero arricchire le creazioni dell'annata prodotta e quindi considerarli Vini da Riserva. Nome e indirizzo produttore/distributore: Maison Krug, 5, rue Coquebert - 51100 Reims - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Quella della cantina di La Castellina è una piccola e importante realtà dei colli morenici, ormai punto di riferimento per la coltivazione e produzione vitivinicola in Lombardia. Si trova nella parte alta della provincia di Mantova, a pochi passi dal lago di Garda. Qui, in una cornice fiabesca, vengono coltivati e crescono vigneti di altissima qualità, nel pieno rispetto del territorio e della natura circostante, seguendo i rigidi dettami di una viticoltura naturale e sostenibile per esaltare al meglio il carattere della regione in tutta la sua essenza. La cantina rappresenta un piccolo gioiello di eccellenza assoluta nella produzione di vini lombardi di alta qualità, che permetteranno di scoprire il lato più autentico di questa terra in un calice. L’azienda coltiva prevalentemente uve Chardonnay, Marzemino e Merlot, grazie alla sua posizione strategica con esposizione a sud-est e sud-ovest. L’influenza delle correnti del Garda e la particolarità unica dei terreni morenici garantiscono una maturazione ottimale delle uve, che si contraddistinguono per la loro intensa impronta aromatica. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola La Castellina - Via G. Leopardi, 3/5 - 46043 Castiglione delle Stiviere (MN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nella regione storica di Montefeltro, terra di storia e cultura, di montagne e colline, a cavallo tra Marche ed Emilia-Romagna, sorge il birrificio La Cotta. Fondata nel 2004, è divenuta emblema della produzione della birra artigianale, grazie alle meticolose ricerche e alla passione del gruppo di mastri birrai. Coniugando tradizione e innovazione, per produrre le birre La Cotta si utilizzano solo ingredienti naturali, coltivati direttamente sul luogo o provenienti da fornitori di primissima scelta. Orzo, luppoli, malto, acqua: grazie alla posizione privilegiata e alla particolare vocazione del terreno, tutte le componenti di questa birra artigianale sono sapientemente coltivati in loco o selezionati tra le migliori sulla piazza. Completano l’opera una passione e una dedizione smisurate, quasi percepibili annusando sorseggiando l’aroma dei prodotti la Cotta. Fiore all’occhiello delle etichette è la birra al vino, imbottigliata esclusivamente per Signorvino e disponibile sia chiara che ambrata: semplicemente unica, dal colore al profumo al sapore. Nome e indirizzo produttore/distributore: La Cotta - Località Cà Corsuccio 61028, Mercatale (PU). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Giuva è un’azienda giovane, non ha un’antica tradizione produttiva alle spalle ma vanta la volontà di farsi conoscere per la qualità del vino che produce. Il nome è un acronimo che unisce Giulia e Valentina Malesani, sorelle che hanno deciso di dar vita a questo percorso straordinario, insieme al loro papà Alberto Malesani, presente anche nel nome aziendale in quel “La” della Giulia, articolo che ricorda le sue iniziali. Alberto, tecnico di calcio di fama internazionale, è nato e cresciuto a Montorio, ai piedi della Val Squaranto. Sin da bambino ha instaurato uno splendido rapporto con la sua terra, portandola nel cuore in tutte le sue avventure di vita. Nel 1999 a Bordeaux per una partita di coppa Uefa, il giorno prima assaggia un vino rosso taglio bordolese e se ne innamora, a tal punto che nasce un sogno, trasformando una passione in un investimento concreto. L’azienda La Giuva è situata proprio a Trezzolano, un territorio che si differenzia dal resto della Valle per la conformazione del terreno, calcareo e caratterizzato da forti pendenze che rendono la coltivazione assai più laboriosa. I vigneti sono disposti con un’esposizione contraria guardando anche a ovest e a nord, garantendo un’eccezionale persistenza di freschezza e aromi nei vini, anche dopo la loro naturale maturazione in piccoli fusti di legno e l’affinamento in bottiglia. Inoltre, si aiuta il territorio, nel rispetto della natura e delle migliori tradizioni enologiche veronesi, a dare il meglio di sé nella realizzazione di vini di grande eleganza, in cui struttura e finezza sono in perfetto equilibrio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Società Agricola Agribel2 SS - Via del Lavoro 18, 36063 Avio (TN). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fin dalla sua fondazione, la cantina La Jara ha potuto vantare una posizione geografica molto strategica, che ne ha avvantaggiato la lavorazione e la produzione. Incastonata fra le pendici delle colline di Conegliano e Valdobbiadene, in uno dei territori vinicoli più fortunati del Veneto, l’azienda ha saputo ben sfruttare la qualità unica del terreno per la creazione di vini veneti di altissima qualità. La temperatura, l’irraggiamento solare e il grado di umidità si sono rivelati ottimali per la coltivazione dei suoi vigneti, che si estendono fino al limitare del fiume Piave. La cantina si è da sempre avvalsa di tecniche tradizionali nel pieno rispetto della terra e del territorio. Con il tempo, è riuscita a integrare la storia locale con gli studi più moderni, per una viticoltura naturale e sostenibile che fosse in grado di conferire al risultato finale tutto il carattere del Veneto, per esaltarlo e farlo ritrovare in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: La Jara - Via S. Michele, 3 - 31010 Mareno di Piave (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nella zona collinare che si estende nella parte sud-occidentale della provincia di Bologna, poco distante da Montebudello, si trova l’azienda agricola La Mancina. Le sue coltivazioni si estendono per circa 40 ettari ad un’altezza media di 200 metri sopra il livello del mare, nel comprensorio dei vini Colli Bolognesi DOC e DOCG. Una posizione strategica che, fin dall’inizio, ha potuto garantire un’alta qualità delle coltivazioni e dei vigneti, che si può riscontrare in ogni sorso del prodotto finale. Fin dalla sua fondazione, risalente all’inizio degli anni Sessanta, la famiglia Zanetti ha saputo esaltare le qualità uniche del territorio per poter creare dei vini dell'Emilia-Romagna che potessero raccontare il carattere più autentico del territorio. Oggi l’azienda rappresenta una delle maggiori realtà locali, ed è il punto di riferimento per la produzione vitivinicola della regione. Il vitigno predominante è la varietà autoctona a bacca bianca Pignoletto, che fornisce circa metà della produzione totale. Oltre a questa, si aggiungono le coltivazioni dei vitigni a bacca rossa di Barbera, Merlot e Cabernet Sauvignon. Nome e indirizzo produttore/distributore: La Mancina - Via Motta, 8 - 40053 Montebudello (BO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina de La Morandina vanta una produzione che proviene da quasi cinque secoli di storia, tradizioni e ricordi indissolubili, che si possono ritrovare in ogni passo dell’intera produzione. Il suo nome rappresenta una realtà ormai radicata in Piemonte e uno dei punti di riferimento più importanti per la cultura vitivinicola italiana. Fin dalla sua fondazione, l’azienda si è votata alla produzione dei migliori vini piemontesi che il territorio può offrire. Si trova nella zona di Castiglione Tinella, nelle Langhe, dove sorge la famosa Collina Morandini. La cantina si sviluppa ad un’altitudine che va dai 300 ai 400 metri sul livello del mare. La particolarità unica del terreno permette di coltivare un Moscato d’Asti molto aromatico, dal gusto fresco e dal sentore di erbe. I quattro vigneti dove vengono prodotti i vini de La Morandina regaleranno alcuni fra i migliori vini di tutta la zona, per scoprire il lato più autentico del Piemonte in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: La Morandina - Via Morandini, 11 - 12053 Castiglione Tinella (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Daniele Parma è un vignaiolo indipendente che fonda l’Azienda Agricola La Ricolla nel 2004 dopo aver maturato un’esperienza ventennale di vinificazione nell’azienda di famiglia. Mosso dalla curiosità e dalla continua ricerca, Daniele lavora esclusivamente le proprie uve coltivate personalmente nel rispetto dei cicli vitali della vite con la consapevolezza che le vecchie vigne diano i frutti migliori ed esprimano in modo più autentico il territorio. Queste caratteristiche lo spingono ad abbandonare e recuperare le varietà storiche con l’idea di rifare i vini tradizionali che aveva conosciuto da giovane a fianco del papà e dai contadini della zona. Dal 2017 Daniele comincia a muovere i primi passi nel mondo biodinamico, trovando un approccio agricolo di rinnovata interazione tra uomo e natura, basata sull’autodifesa e sull’equilibrio, piuttosto che sull’intervento. Nome e indirizzo produttore/distributore: La Ricolla - Via Giuseppe Garibaldi, 12, 16040 Ne (GE) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fra le colline che circondano la provincia di Benevento, nel comune di Torrecuso, si trova la Contrada Rivolta e l’omonima fattoria. Fin dalla sua fondazione, alla fine degli anni Novanta, l’azienda si è impegnata nella coltivazione e produzione di vini campani di qualità, che potessero raccontare il meglio del territorio e della sua storia. Le uve prodotte nei vigneti della famiglia Cotroneo sono vinificate nel pieno rispetto delle tradizioni locali, tramandate di generazione in generazione, per la coltivazione di un vino unico. Le proprietà naturali dei terreni aziendali, collinari e di natura calcareo-argillosa, vengono esaltate grazie ad una coltivazione che unisce storia e modernità. L’azienda, infatti, ha fatto della viticoltura naturale e sostenibile una delle sue caratteristiche principali, per arrivare alla produzione di uve certificate naturali che possano offrire il meglio della Campania. Nome e indirizzo produttore/distributore: La Rivolta - Contrada Rivolta - 82030 Torrecuso (BN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore del Piemonte sorge la cantina La Spinetta, vero e proprio punto di riferimento per la produzione di vini piemontesi di qualità. Fin dalla sua fondazione, quest’azienda a conduzione familiare si è posta il delicato obiettivo di coltivare vitigni nel pieno rispetto del terreno e delle sue proprietà, evitando l’uso di prodotti chimici di ogni tipo. La sua viticoltura naturale e sostenibile regala un prodotto finale di altissima qualità, che farà scoprire il lato più autentico del Piemonte in ogni calice. La maggior parte dei ceppi ha un'età media che varia dai 35 ai 65 anni: una volta raggiunta questa età si riesce a produrre un vino dal profilo aromatico compatto e ricco di sfaccettature, meravigliosamente complesso, che sarà in grado di raccontare il territorio in cui nasce. Grazie alla sua posizione strategica e alla cura dei vitigni, l’azienda è un grado di offrire prodotti come Barolo e Barbaresco di alta qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: La Spinetta - via Annunziata, 17 - 14054 Castagnole delle Lanze (AT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda La Stoppa si trova a Rivergaro, in Val Trebbia, sulle prime colline della provincia di Piacenza, nella punta Nord Ovest dell’Emilia-Romagna. Oggi l’azienda è guidata dalla figlia Elena affiancata da Giulio Armani, presente in azienda dal 1980. La Tenuta si estende su 58 ettari, in cui prevale un regime di agricoltura naturale e tutte le lavorazioni vengono effettuate manualmente, sia in vigneto che in cantina. Fermentazioni spontanee e macerazioni lunghe consentono di ottenere vini equilibrati con una maggiore estrazione delle sostanze polifenoliche, mantenendo ben distinte le caratteristiche di ogni vendemmia. Nome e indirizzo produttore/distributore: La Stoppa - Località Stoppa, 220 - 29029 Rivergaro (PC) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda agricola La Vis vanta una lunga storia che, nel corso del tempo, le ha permesso di affermarsi come una delle realtà vinicole più importanti per la produzione di vini trentini di qualità. Fondata ufficialmente nel 1948 grazie all’unione e allo sforzo di un gruppo di viticoltori, l’azienda sorge nella zona fra Lavis, Giovo e Meano, nel cuore stesso dell’Alto Adige. Uno dei punti di forza dell’azienda è sempre stato il massimo rispetto del territorio, dei tempi di coltivazione e delle proprietà uniche della terreno. Tradizioni che sono legate con la storia locale, ma che l’azienda ha saputo esaltare unendo nuove tecniche e metodi all’avanguardia. La fusione fra antico e moderno le ha permesso di ottenere il massimo dalle sue coltivazioni, per esaltare le caratteristiche uniche della zona. Così facendo, nel corso del tempo, l’azienda è stata in grado di diventare un punto di riferimento nella produzione del Lagrein e del Gewürztraminer. Nome e indirizzo produttore/distributore: La Vis - via del Carmine, 7 - 38015 Lavis (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Piccola bottega artigianale situata nel cuore di Limone, zona del Garda bresciano particolarmente vocata per la coltivazione dei limoni. All’interno del punto vendita si trova il laboratorio nel quale i limoni della zona vengono lavorati in infusione per la produzione del limoncino, liquore che mantiene al suo interno tutte le caratteristiche del territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Fra' Luca SRL - 25010 Limone Sul Garda (BS). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fin dalla sua fondazione, l’azienda agricola Lamole di Lamole si è posta il delicato obiettivo di imbottigliare il carattere più autentico del suo territorio, per offrire dei vini toscani d’eccellenza. La storia dell’edificio risale al Trecento,e la sua costante evoluzione ha permesso alla cantina di espandersi e diventare la moderna vinsantaia della Tenuta. Qui si possono trovare le annate di invecchiamento della Riserva Campolungo, un pluripremiato Cru d’eccezione, ma anche decine di bottiglie delle vendemmie passate. Il terroir unico della zona è un ottimo punto di partenza per la creazione di un vino eccezionale, ma è solo affinando le tecniche di coltivazione e di invecchiamento che si può ottenere un risultato indimenticabile. L’azienda è sempre stata in grado di unire le tradizioni più antiche con le tecniche più moderne, per un risultato armonioso e avvolgente in grado di raccontare il territorio. Nel corso del tempo, è diventata anche un punto di riferimento nella produzione del Chianti, considerato il suo cavallo di battaglia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Lamole di Lamole - Via di Lamole - 50022 Greve in Chianti (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L'attività dell'azienda agricola Le Colture vanta una storia molto antica, trasmessa nel corso dei secoli con la stessa passione e rispetto per le tradizioni che l’ha contraddistinta da sempre. La famiglia vanta un inestimabile patrimonio d'esperienza, costituito da piccoli e grandi segreti produttivi che, nel corso del tempo, le hanno permesso di affermarsi come uno dei punti di riferimento più importanti per la produzione di vini veneti di qualità. Gli oltre 40 ettari di superficie vitata a proprietà diretta non sono tutti adiacenti la cantina, ma sono equamente distribuiti in diverse zone del territorio che si estende fra le zone di Valdobbiadene e Conegliano. Questo ha permesso all’azienda di produrre vini diversi, tutti con caratteristiche specifiche, nel pieno rispetto delle qualità uniche del terreno e delle situazioni pedoclimatiche di ogni zona. Nel corso del tempo, questa storica realtà si è trasformata in un punto di riferimento importante nella produzione di Prosecco. Nome e indirizzo produttore/distributore: Le Colture - Via Follo - 31049 S. Stefano di Valdobbiadene (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda vinicola di Le Macchiole è stata fondata nei primi anni Ottanta e, in breve tempo, ha saputo distinguersi e affermarsi come una delle realtà più importanti della Toscana. La lettura contemporanea del vino e del suo terroir le hanno permesso di restare al passo con i tempi, pur rispettando accuratamente tutte le tradizioni e le tecniche storiche, per la creazione di vini toscani di qualità e sempre al passo con i tempi. Grazie al suo costante impegno, Le Macchiole è diventata anche un importante punto di riferimento per la creazione del rinomato vino Bolgheri. Nel corso della sua storia e della sua evoluzione, l’azienda è riuscita a diventare una fiera sostenitrice della viticoltura naturale e sostenibile, unendo le tecniche storiche e il rispetto assoluto per il territorio e i tempi di coltivazione. Il risultato finale è ricco di carattere e sfaccettature, in grado di raccontare la storia della Toscana in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Le Macchiole, 189/A - 57022 Castagneto Carducci (LI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fin dalla sua fondazione, la cantina Le Marchesine è riuscita ad imporsi come un’importante realtà della Lombardia. Le tecniche più innovative, sapientemente unite alle conoscenze più tradizionali e ad una grande cura per il territorio, contribuiscono nella produzione di vini di qualità, ricchi di carattere, in grado di raccontare la storia unica delle terre lombarde. Questa piccola e innovativa azienda della Franciacorta oggi rappresenta un importante punto di riferimento per la creazione di vini lombardi di alta qualità. Nei quasi 50 ettari di vigneto, iscritti agli albi delle DOC e DOCG, l’azienda alleva la maggior parte delle viti a Guyot con oltre 4000 ceppi per ettaro. Il resto, invece, in minor misura, viene allevato a Sylvoz. L'abbandono del sistema a pergola e l’adozione di sistemi più innovativi le permettono di lavorare nel pieno rispetto del territorio, al fine di esaltare le sue caratteristiche uniche. Nome e indirizzo produttore/distributore: Le Marchesine - Via Vallosa, 31 - 25050 Passirano (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fondata nel 1998 da Christoph Kunzli e Alexandr Trolf, la cantina Le Piane è situata nel Parco Naturale del Monte Fenera, in provincia di Novara. L'eccellenza della cantina Le Piane è il frutto della combinazione di un terroir favorevole alla coltivazione e il recupero di antiche tradizioni: il terreno di origine vulcanica e il clima prealpino definiscono i vini di Le Piane. L'azienda lavora nel completo rispetto della natura, utilizzando in vigneto solo rame e zolfo, con fitofarmaci organici e in cantina si prediligono fermentazioni spontanee, grazie all'azione di lieviti indigeni. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Le Piane - Piazza Matteotti, 2 - 28010 Boca (NO) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La realtà vinicola della cantina Le Ragose si trova nel cuore delle campagne veronesi e si è da subito affermata come una delle più importanti nell’ambito della produzione di vini veneti di qualità. È ancora oggi un punto di riferimento nell’ambito della cultura vinicola della zona. Fin dalla sua fondazione, negli anni Settanta, lo scopo principale dell’azienda è stato quello di trasmettere un lavoro di sperimentazione e innovazione nel rispetto delle tradizioni. Un impegno portato avanti con pazienza e costanza, ma soprattutto tanto studio, volto ad esaltare le caratteristiche e le peculiarità dei prodotti della Valpolicella. La cantina Le Ragose ogni giorno si impegna nella ricerca della qualità, in ogni fase della produzione: nella coltivazione dei principali vitigni autoctoni come quelli di Corvina, Corvinone e Rondinella, e nella produzione dei suoi vini più pregiati. Dall’Amarone al Recioto, passando per la Valpolicella, si ha il modo di ritrovare le caratteristiche uniche del Veneto in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Le Ragose - Via Ragose, 1 - 37024 Arbizzano, Negrar di Valpolicella (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Lungo il territorio di San Pietro, fra le colline moreniche del Garda, sorge l’azienda delle Vigne di San Pietro e la loro straordinaria produzione vinicola. Fin dalla sua fondazione, quest’azienda a conduzione familiare ha portato avanti la tradizione agricola della zona, unendola con sapienza alle tecnologie più moderne per una viticoltura naturale e sostenibile che potesse proteggere il territorio e, al tempo stesso, esaltarne tutte le caratteristiche. Da questo lavoro accurato, frutto di tanti studi, nascono dei vini veneti di qualità. Il territorio argilloso e morenico, molto calcareo e ricco di minerali, è coltivato nel pieno rispetto della sua natura e delle sue caratteristiche. Un terreno che, da sempre, è stato votato alla viticoltura e che oggi offre coltivazioni di Bardolino e Valpolicella in grado di raccontare uno dei lati più autentici del Veneto in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Le Vigne di San Pietro - via S. Pietro, 23 - 37066 Sommacampagna (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda Les Cretes nasce nel 1989 ad Aymavilles, in Valle d’Aosta, gestita oggi dalla famiglia Charrère. Cinque generazioni di storia e tradizione, l’azienda si distingue per una ricerca della qualità estrema dal lavoro in vigna all’attenzione in cantina in cui territorio e vitigno vengono esaltati e valorizzati in bottiglia. Le uve che vengono coltivate sono le principali varietà autoctone della regione e alcuni vitigni internazionali, come Pinot Nero e Chardonnay. La gestione agronomica dei vigneti è basata sul rispetto dell’ambiente attraverso la valorizzazione del terroir, in un’ottica di viticoltura naturale e sostenibile, che unisce le tradizionali tecniche di coltivazione con l’innovazione e la ricerca tecnologica. I vini della cantina Les Cretes provengono da un microclima freddo, di roccia e montagna, dove gli interventi vengono realizzati con la massima attenzione e cura, nella continua ricerca della qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Les Cretes Soc. Agr. Strada Regionale 20, 50, 11010 Aymavilles (AO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Quella della cantina Letrari è una storia di studio, passione e qualità che prosegue da oltre cinquant’anni. La dedizione dell’azienda verso il territorio, la cura delle sue caratteristiche uniche, il rispetto per l’ambiente e l’attenzione ad una viticoltura naturale e sostenibile le hanno permesso di affermarsi come una delle realtà più interessanti nella produzione di vini del Trentino. Le uve di Chardonnay e Pinot Nero, allevate lungo la zona della Vallagariana, vengono ancora oggi vendemmiate a mano e vinificate con cura per creare un Trento DOC di alta qualità. Un lavoro costante, volto da sempre alla cura del territorio e all’unione delle tradizioni più antiche con pratiche agronomiche moderne, per offrire il meglio dei Alto Adigevini dell’Alto Adige. Nome e indirizzo produttore/distributore: Letrari - Via Monte Baldo, 13-15 - 38068 Rovereto (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina è stata fondata nel 1910, dal bisnonno Oreste a Correggio, nel cuore dell’Emilia. Più di 100 anni di storia che hanno visto ogni cambiamento nel mondo del vino, in particolare del Lambrusco, che in questi anni sta vivendo una rinascita. L’azienda ne ha voluto fare un vino d’eccellenza, elaborandolo sapientemente attraverso il Metodo Classico, da sempre una passione della famiglia affiancandolo a spumantizzazioni più tradizionali ma altrettanto sorprendenti se declinate nel contesto emiliano come quella del pinot nero. Nome e indirizzo produttore/distributore: LINI ORESTE E FIGLI S.R.L. via vecchia canolo 7 – 42015 Correggio (Reggio Emilia). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda di Lis Neris sorge fra le colline goriziane, e la sua produzione di vini prosegue da oltre un secolo. La passione per l’agricoltura, l’amore per il territorio e lo studio costante hanno fatto di questa realtà un punto di riferimento per la cultura vitivinicola friulana. Negli oltre 70 ettari che ne compongono il territorio si alternano coltivazioni di ogni tipo, legate soprattutto alla tradizione del modello viticolo austro-tedesco. Una composizione unica caratterizza il terreno, pronto a sorprendere con vini friulani di alta qualità. Nel corso della sua evoluzione l’azienda è riuscita a imporsi come leader nella produzione di Cabernet Sauvignon. Un traguardo importante per un risultato unico, ricco di carattere, che riuscirà a raccontare il lato più autentico del Friuli in ogni calice. La produzione della cantina Lis Neris predilige vini bianchi d’eccellenza, esaltando le qualità uniche del terreno. Nome e indirizzo produttore/distributore: Lis Neris - via Gavinana, 5 - 34070 San Lorenzo Isontino (GO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda agricola Lisini ha origini molto antiche. La sua storia è stata portata avanti dall’omonima famiglia, che è stata in grado di trasmettere le sue tecniche e i suoi segreti di viticoltura di generazione in generazione. Un sapere che viene tramandato come un bene prezioso, e che ancora oggi contribuisce alla creazione di vini toscani di alta qualità. Un carattere unico e speciale contraddistingue la produzione di questa azienda che, con il suo famoso Brunello, riesce a raccontare il meglio del territorio in ogni calice. L’azienda stessa si trova in provincia di Siena, per la precisione nella frazione di Sant’Angelo in Colle, a poca distanza dal centro di Montalcino. Qui, nel cuore delle campagne toscane, si diramano oltre 150 ettari di terreno, di cui 20 sono dedicati esclusivamente ai vigneti. Le caratteristiche uniche del territorio e il clima maremmano contribuiscono a creare le condizioni ambientali perfette per una viticoltura di qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Lisini - Podere Casanova, Sant' Angelo in Colle - 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Tra i grandi nomi della viticoltura italiana non possiamo non inserire il nome di Livio Felluga. A partire dal secondo dopo guerra impegnato nella rivalutazione dell’agricoltura di qualità tramite una vinificazione all’avanguardia e tesa alla valorizzazione del territorio friulano di confine, dove influenze balcaniche e mitteleuropee s’incontravano e scontravano da secoli. Proprio il desiderio di comunicare al mondo un territorio tramite i suoi vini portò Livio a scegliere le sue tradizionali etichette, rappresentanti uno spaccato di Carta Geografica friulana. In Friuli, Livio Felluga si identifica nella migliore tradizione enologica, una consolidata consuetudine di amore per il vino che dura in famiglia da sei generazioni. Sin da quando Livio Felluga consacra l’amore per la collina restaurando i primi vigneti a Rosazzo, i suoi vini così inconfondibili per stile e profumi sono i vini della Carta Geografica: un’antica mappa della zona collinare del Friuli segno di un profondo legame con la storia e il territorio, riprodotta in etichetta dal 1956. La visione pionieristica di Livio Felluga sulla centralità della conoscenza, il rispetto per il territorio e l’ossessione per la qualità, viene tramandata dall’azienda, oggi saldamente nelle mani dei suoi figli. 242 ettari, dei quali 187 destinati alla coltivazione della vite, costituiscono un ecosistema complesso con le Alpi sullo sfondo e lo sguardo che si spinge fino al mare. 14 vitigni dimorano in vigne intervallate a boschi, pendii erbosi, ulivi, sentieri, rii, fossati, gelsi e alberi da frutto: un grande ecosistema ricco di biodiversità. 320 singoli appezzamenti che sviluppano più di 550 chilometri di filari, dove si tramandano con passione antichi saperi e si sviluppano nuove conoscenze. La Carta Geografica rappresenta con orgoglio i grandi vini bianchi d’Italia in oltre 80 Paesi, perpetuando il sogno di quel grande uomo che è stato Livio Felluga. Nome e indirizzo produttore/distributore: Livio Felluga - Via Risorgimento, 1, 34071 Brazzano (GO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fondata a Reims da Louis Roederer nel 1776, la Maison Roederer oggi è guidata dai discendenti diretti del fondatore, definendosi come una delle ultime grandi Maison rimaste a gestione familiare. L'idea era quella di creare un nuovo Champagne tramite la costruzione di una nuova idea di cuvée: Cuvée de Prestige nasce nel 1876 sotto il nome di Cristal. La sua sottigliezza ed eleganza l'hanno reso uno degli Champagne più famosi al mondo, esprimendo da allora la reputazione di eccellenza della Maison Louis Roederer. L'azienda è costituita da 240 ettari situati esclusivamente nei Grands e Premiers Crus de La Marne, localizzati nei principali territori della regione Champagne: la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte de Blancs. L'originalità della Maison Roederer è rappresentata proprio dalla diversificazione del territorio e delle vigne, dove si coltivano i tre vitigni storici Chardonnay, Pinot Nero e Meunier. La selezione precisa e la vinificazione separata garantiscono il rispetto dell'origine del terroir, la tracciabilità dell'uva e una perfetta conoscenza del frutto di ogni filare. Il carattere di ogni cru è mantenuto fino all'assemblaggio: il vino in affinamento rivela tutte le sue qualità e debolezze, fino alla sua massima espressione. Le cuvée della Maison Louis Roederer nascono dal paziente confronto con gli elementi, da un incontro di talenti, da una scienza di equilibri, da un'uva resistente e generosa, che da nascita ad un vino dall'eleganza cristallina. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Louis Roederer - 21, boulevard Lundy - 51100 Reims - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Valerio Lucarelli vanta una storia antica e molto interessante. La sua produzione avanza ininterrotta da oltre duecento anni. È stata fondata nel 1791 a San Ginesio, in provincia di Macerata, nelle Marche, e da allora si dedica alla produzione di vini di alta qualità. Anno dopo anno si sono accumulati segreti e saperi di ogni tipo sulla viticoltura, tramandati di generazione in generazione e custoditi con passione. Nel corso del tempo ci si è aperti anche ad alcune novità, fondendo le tecniche più antiche con quelle moderne e all’avanguardia. Nel territorio dell’azienda, dalla denominazione d’origine controllata e garantita della Vernaccia di Serrapetrona, predomina la varietà vitata del Sangiovese. Una parte delle coltivazioni è dedicata anche a dei ceppi di Cabernet Sauvignon. Il rispetto del terreno e delle sue caratteristiche è posto sempre al primo posto, ovviamente, così come una grande cura per le viti in ogni fase della lavorazione. Il risultato finale sono dei vini marchigiani di alta qualità, in grado di raccontare la storia più antica dell’azienda un calice alla volta. Nome e indirizzo produttore/distributore: Lucarelli - Contrada San Costanzo, 43 - 62026 San Ginesio (MC). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’Azienda Agricola Lunadoro è situata a Valiano, nel rinomato comune di Montepulciano all’interno del Parco Naturale della Val d’Orcia. La cantina e i terreni sono situati in una posizione ottimale e di prestigio perché soggetta alla frequente presenza di vento che garantisce le condizioni migliori per lo stato sanitario delle piante e dell’uva, assicurando una maturazione graduale e completa dei grappoli, per produrre un vino d'eccellenza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Nobile Lunadoro, via Terra Rossa, 53045 Montepulciano (SI). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nelle zone della Lunigiana, nella provincia di La Spezia e al confine con la Toscana, si trova la cantina Lunae Bosoni. Nata nel 1970 per opera della famiglia di Paolo Bosoni, che dal 1966 si era dedicato alla viticoltura per esaltare l’eccellenza dei vini autoctoni liguri, essa è una delle più importanti aziende vitivinicole della regione. La rinomanza dei prodotti della cantina è dovuta a diversi fattori. Il territorio, innanzitutto, garantisce carattere ai vini Lunae Bosone. La cantina si estende su 45 ettari di proprietà, divisi tra vigneti situati in pianura e in zone più collinari. Le Apuane proteggono dai venti nordici freddi e la prossimità del mare garantisce un'ottima ventilazione ed escursione termica. Tutto concorre alla produzione di vini bianchi di alta qualità, il Vermentino in particolare, al quale si sono aggiunte altre coltivazioni autoctone come Albarola, Malvasia, Vermentino Nero, Massareta e Pollera Nera. La composizione delle terre vitate, con tracce di marmo delle Alpi della zona, oliveti e macchia mediterranea, garantiscono le specificità dei vini prodotti. Un altro fattore importante è l’utilizzo di tecniche di coltivazione naturale, eliminando diserbanti e servendosi di concimi naturali, raccogliendo le uve a mano e facendo un’attenta selezione in fase di degustazione. Tutte queste condizioni mirano a rispettare il territorio e la sua biodiversità, preservando la tradizione autoctona, mettendo una decennale passione in ogni fase del processo di produzione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Lunae Bosoni - Via Palvotrisia, 2 - 19030 Castelnuovo Magra (SP). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore dell’Umbria, dagli anni Sessanta sorge la cantina Lungarotti, fondata da Giorgio Lungarotti. Decisa da subito a sfruttare le enormi potenzialità del territorio locale e del suo clima per la produzione di vini umbri di straordinaria qualità, la famiglia sfrutta vigneti che si estendono per 250 ettari, utilizzando tecniche moderne e innovative. L’accuratezza quasi maniacale che viene da sempre messa in pratica nella cantina è evidente in ogni processo e anche nell’accoglienza riservata ai visitatori. Da qui deriva dunque l’immensa qualità dei vini rossi prodotti, come il più noto Rubesco, il Riserva Vigna Monticchio, il Sagrantino, il Montefalco Rosso e il San Giorgio, ma anche dei bianchi che la cantina offre, come il Torre di Giano, l’Aurente e il Vigna Il Pino. Ma il gusto e i profumi sublimi dei prodotti derivano anche da un altro fattore. La produzione infatti avviene da sempre nel massimo rispetto del territorio, con regimi di coltivazione naturale certificata. La difesa del territorio e della sua biodiversità sono al centro dell’attenzione da sempre. Non vengono utilizzati concimi chimici o diserbanti, ma solo prodotti organici. Il suolo viene sempre gestito in modo da non generare stress alle piante che vi crescono. Ogni giorno vengono studiati sistemi per adattarsi ai cambiamenti climatici in modo rapido e l'utilizzo di tecniche di produzione di energia sostenibili, come i pannelli fotovoltaici. Tutte le attività, dalla coltivazione al packaging, avviene nel massimo rispetto ambientale e della sostenibilità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Lungarotti - Viale Giorgio Lungarotti, 2 - 06089 Torgiano (PG). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nella produzione di vino, certamente il clima mite aiuta la coltivazione e le lavorazioni, fornendo ai prodotti sapori e profumi particolari. Lo sa bene la famiglia Maculan, che nella sua cantina nella zona di Breganze, in Veneto, produce vini veneti straordinari dal 1947. Qui uno dei maggiori punti di forza è certamente il felice incontro tra tradizione e tecniche di coltivazione moderne ed innovative. La proprietà si estende su circa 40 ettari coltivati, situati ai piedi dell’Altopiano di Asiago, dove i terreni sono principalmente composti da colline vulcaniche, ricche di tufo e zone pianeggianti ghiaiose. Queste conformazioni della terra si sono rivelate negli anni perfette per una produzione di vini dalla qualità indiscutibile. Non a caso, l’intera zona di Breganze è stata definita DOC per le sue coltivazioni di viti e ulivi. Dalla cantina provengono alcuni pregiati vini rossi che raccontano perfettamente il legame con il territorio e con l’innovazione, come il Pinot Nero, il Cabernet Sauvignon e il Merlot. Ma non mancano i vini bianchi più freschi e aromatici con tendenze fruttate, ad esempio il Tai, il Pinot Bianco, il Pinot Grigio e il Vespaiolo. Maculan produce anche vini dolci provenienti da uve selezionate manualmente con la tecnica dell’appassimento. Ne sono esempi il Torcolato e l’Acininobili provenieinti dall’uva Vespaiola e il Dindarello, di origine Moscato. Non manca infine una proposta di spumanti come il Tre Volti, prodotto con uva Chardonnay, dopo una vendemmia svolta a mano e una morbida pressatura. Nome e indirizzo produttore/distributore: Maculan - Via Castelletto, 3 - 36042 Breganze (VI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Il Veneto è certamente una regione rinomata per molti dei suoi pregiati vini. La cantina Maeli, fondata nel 2011, si posiziona tra i loro produttori. Situata nelle zone dei Colli Euganei, essa sfrutta le peculiarità del territorio, come antichi terreni vulcanici con numerose tracce di calcare, trachite e argilla che vanno ad aggiungersi alla marna e al limo alla base dei vigneti. La Tenuta si estende per circa 13,5 ettari vitati, situati a 280 metri s.l.m. e habitat naturale delle uve autoctone che danno origine al famoso Moscato Giallo, produzione principale e più nota della cantina. Inoltre, a causa della vicinanza alla laguna di Venezia, delle esposizioni differenti che caratterizzano ogni vigneto e delle escursioni termiche notevoli tipiche dei territori dolomitici, il microclima particolare concorre alla produzione di uve che riescono a trasmettere ai vini aromi e gusti particolari, significativi dei luoghi di provenienza. La cantina lavora con tecniche innovative di fermentazione spontanea, che si servono di lieviti locali e naturali, concorrendo alla produzione dei pregi di Maeli. Oltre a 5 tipi di vini bianchi veneti di qualità come il menzionato Moscato Giallo e il Dilà, Brut Nature di Metodo Classico inserite nel 2014 nella lista dei migliori vini del mondo, l’azienda lavora e produce anche due etichette di vini rossi con uve provenienti da Merlot, Carmenere e Cabernet Sauvignon e un particolare rosato, anch’esso di provenienza autoctona della zona dei Colli Euganei. Nome e indirizzo produttore/distributore: Maeli - Via dietro Cero, 1/C - 35030 Baone (PD). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Quella di Maia è una realtà situata nel bacino della Doc Garda, caratterizzata dalla terra morenica dove argille e fine ghiaia levigata danno vita ad un vino affascinante, sapido, dalle bollicine fini, setose e persistenti. La corretta gestione del territorio assicura leggerezza, aromaticità e note fruttate nel calice, rendendo i vini perfetti per tutti i giorni. Nome e indirizzo produttore/distributore: Maia Wine, via Gaetano Trezza, 43a, 37129 Verona (VR) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fin dalla sua fondazione, la fattoria cantina Mantellassi si è distinta per il processo produttivo innovativo e l’attività in costante evoluzione, che in breve tempo le ha permesso di diventare uno dei punti di riferimento più importanti nella viticoltura in Toscana. Sorta nel cuore della zona di Banditaccia, l’azienda ha cominciato con appena quattro ettari di vigneto. Il lavoro e l’impegno le hanno permesso di raggiungere e superare i 100 ettari nel corso di pochi decenni, tutti impegnati nella creazione di vini toscani di altissima qualità. Grazie al suo lavoro, questa cantina ha contribuito in modo determinante alla costituzione della Denominazione di Origine Controllata del Morellino di Scansano. È considerata ancora oggi una delle più prestigiose aziende produttrici di vini in Toscana. La cultura e il rispetto del territorio si sono rivelate caratteristiche indispensabili per esaltare al meglio le caratteristiche uniche dei terreni di natura tufaceo-calcarea con una base ampelografica. Fra le coltivazioni maggiori si trovano il vitigno Sangiovese, i vitigni Alicante e Cabernet Sauvignon, Morellino e Merlot, il Canaiolo Nero e il Ciliegiolo, la Malvasia Nera e alcune qualità di bianchi come ad esempio, il Vermentino Bianco e il Sauvignon Bianco. Tutte qualità straordinarie, che fanno riscoprire il meglio della terra toscana. Nome e indirizzo produttore/distributore: Mantellassi, Localita' Banditaccia - 58051 Magliano in Toscana (GR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Antinori è legata a stretto giro con la storia dell’omonima famiglia che, attraverso il lavoro e l’impegno di 26 generazioni, è riuscita ad imporsi come una delle realtà più importanti nel panorama vitivinicolo della Toscana. La cantina stessa è stata fondata da pochi anni, con materiali locali e a minimo impatto ambientale, nel pieno rispetto delle campagne e del territorio circostante. La famiglia Antinori si dedica alla produzione dei più rinomati vini toscani al mondo da oltre seicento anni. Nel corso dei secoli, i componenti della famiglia si sono tramandati tecniche, segreti e passione per il territorio. Se la cantina Marchesi Antinori è ancora oggi un punto di riferimento per la produzione vitivinicola della zona, è anche per il coraggio e la sapienza della sua famiglia che è riuscita a fondere i saperi più antichi con tecniche di vinificazione moderne e all’avanguardia. L’amore e il rispetto per il territorio oggi vanno di pari passo con la modernità, per un prodotto finale indimenticabile. Nome e indirizzo produttore/distributore: Marchesi Antinori - via Cassia per Siena, 133 Loc. Bargino - 50026 San Casciano val di Pesa (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La fondazione delle antiche cantine dei Marchesi di Barolo risale a circa due secoli fa, nel castello Falletti a Barolo, nel cuore del Piemonte. Da allora, la passione e l’amore per la viticoltura hanno segnato la storia dei vini piemontesi più pregiati e la cantina stessa è riuscita a diventare uno dei punti di riferimento più importanti di tutta la regione. La cantina sorge fra le dolci colline delle Langhe, puntellate di vitigni e coltivazioni, dove nasce il Barolo stesso. Fin dalla sua nascita, l’obiettivo della cantina è stato quello di esaltare le proprietà uniche del terreno, per poter offrire il meglio del Piemonte in ogni calice. La provenienza delle uve è molto varia, in parte vengono da vigneti propri e in parte da viticoltori conferenti, selezionati in tanti anni di attività privilegiando la posizione dei vigneti e le singole capacità di coltivazione. In tutto, oggi l'azienda controlla circa 120 ettari di vigneto. Un lavoro attento e costante fra i vitigni autoctoni delle Langhe, del Roero e del Monferrato porta ad un risultato finale assolutamente unico. Nome e indirizzo produttore/distributore: Marchesi di Barolo - via Roma, 1 - 12060 Barolo (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La piccola cantina Marion è una realtà a conduzione familiare che, grazie all’impegno e alla passione dei suoi componenti, è riuscita a imporsi come punto di riferimento importante nella produzione di vini veneti di alta qualità. Si trova a est di Verona e sin dalla sua fondazione si è posta il delicato obiettivo di esaltare le caratteristiche uniche del territorio di provenienza, rispettando sempre la tradizione e le tecniche più antiche per la creazione di vini d'eccellenza. Fra i prodotti finali più rinomati ci sono sicuramente il Valpolicella e l' Amarone: un risultato unico e pregiato, in grado di raccontare la storia del Veneto e la filosofia stessa della cantina in ogni calice. La cura e l’attenzione costante a tutte le fasi della produzione del vino è una delle priorità dell’azienda. La conduzione dei vigneti è seguita con cura e attenzione e la salvaguardia dell'equilibrio naturale delle piante è una condizione fondamentale, portata avanti fino all’imbottigliamento. Un lavoro lungo e delicato, che viene ripagato dall’ottimo risultato finale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Marion - via Borgo Marcellise, 2 - 37036 San Martino Buon Albergo (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Martini è una multinazionale italiana di Torino attiva principalmente nella produzione e distribuzione di bevande, celebre principalmente per il marchio Martini e per le sponsorizzazioni sportive e culturali. Nome e indirizzo produttore/distributore: Martini Rossi - Piazza Armando Diaz, 7, 20123 Milano (MI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Marton è un piccolo gioiello dove tradizione e innovazione si incontrano nel cuore delle campagne venete. Fin dalla sua fondazione, l’azienda è stata in grado di unire passione e tecnica, esperienza e amore per il territorio, ponendosi come unico obiettivo la creazione di vini veneti di alta qualità. La produzione della cantina vanta pochi vini, ben selezionati e molto pregiati, che possono esaltare le qualità uniche del terreno dove sorgono i suoi vigneti. Uno dei motivi per cui è conosciuta è la coltivazione della Marzemina Bastarda, una varietà autoctona del trevigiano usata soprattutto come uvaggio per il vino a rifermentazione naturale Subconscio. Fra le produzioni principali ricordiamo anche il Prosecco, lo Chardonnay e il Pinot Grigio. Un altro motivo della fama della cantina Marton è sicuramente l’attenzione al terreno e alle caratteristiche di ogni vigneto, che hanno portato l’azienda a seguire una viticoltura naturale e sostenibile in grado di unire la passione per i vini con la salvaguardia della natura. Nome e indirizzo produttore/distributore: Marton - via G. Matteotti, 11 - 31032 Casale Sul Sile (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Marzadro è stata fondata nell’immediato dopoguerra e, fin dall’inizio, è stata attiva nella distillazione di grappe di alta qualità e liquori pregiati. Il sogno e la passione della sua fondatrice si è tramandata di generazione in generazione, così come la conoscenza del territorio e tutti i segreti per la produzione di vini trentini d’eccellenza. La distilleria stessa è stata costruita con amore e dedizione, in totale armonia con il territorio circostante, e il rispetto per la natura e del paesaggio si può riconoscere ancora oggi. La cantina stessa sembra sospesa nel tempo, così come la sua produzione, che fa ancora affidamento a molte tecniche tradizionali. Con il passare del tempo ci sono state delle integrazioni con tecniche più moderne e all’avanguardia, per permettere alla cantina di rimanere al passo con i tempi pur mantenendo un’impronta rigorosamente storica e una grande cura del territorio attraverso una viticoltura naturale e sostenibile. Nome e indirizzo produttore/distributore: Marzadro - Via per Brancolino, 10 - 38060 Nogaredo (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Masciarelli Tenute Agricole, fondata nel 1981 da Gianni Masciarelli, è simbolo della produzione dell’eccellenza dei vini abruzzesi moderni. La combinazione di un’attenta lavorazione e valorizzazione del territorio e la biodiversità della regione si uniscono nella creazione di vini di alta qualità, espressione del terroir abruzzese. I vigneti della Cantina Masciarelli sono localizzati in zone in cui le caratteristiche pedoclimatiche contribuiscono ad esaltare il gusto dei vini dell'Abruzzo. Il cuore della cantina Masciarelli, poco distante dalla provincia di Chieti, è San Martina sulla Marrucina ma i terreni si estendono in altre 3 province abruzzesi, per un totale di 300 ettari su 13 comuni. La produzione vitivinicola della cantina è dunque nota per la sua varietà, con la produzione di oltre 18 etichette, tra cui i tradizionali Trebbiano, Chardonnay e Montepulciano d’Abruzzo. Le attività della cantina hanno un legame indissolubile con il territorio circostante, da sempre attente alla salvaguardia della natura per offrire prodotti unici e di grande valore. Nome e indirizzo produttore/distributore: Masciarelli - Contrada Gamberale, 2 - 66010 San Martino sulla Marrucina (CH). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Masi è una realtà italiana specializzata nella produzione di vini veneti d'eccellenza. La sua è la storia di una famiglia e dei suoi vigneti nelle Venezie. Il nome stesso deriva dal "Vaio dei Masi", la piccola valle acquisita in Valpolicella alla fine del XVIII secolo dalla famiglia Boscaini, tutt'ora proprietaria. L’utilizzo di metodologie autoctone e tecniche sperimentali per la produzione di vini hanno reso la cantina Masi rinomata a livello locale ed internazionale. Ancora oggi a conduzione familiare, Masi è un punto di riferimento a livello mondiale per la produzione di Amarone, prodotto con l'antica tecnica dell'appassimento delle uve. Con una grande attenzione per l’equilibrio della natura e la valorizzazione del territorio circostante, la cantina Masi si dedica ad una viticoltura naturale e sostenibile. Grazie a collaborazioni e partner in oltre 120 paesi, Masi esprime la qualità del Made in Italy a livello globale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Masi - Via Monteleone, 26 - 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Il nord della Sardegna, terra incontaminata dove vento, sole e mare regnano incontrastati, fa da dimora all’azienda Masone Mannu. La bellezza di questo luogo ha rapito il proprietario della Tenuta Mara, in Romagna, convincendolo ad acquisire anche questa cantina nel 2018. Da allora è stato iniziato un processo di conversione al biodinamico, con l’obiettivo di esaltare ancor di più l’unicità territoriale. In dialetto locale, il nome Masone Mannu significa grande proprietà e ben descrive i 60 ettari dell’azienda che si estendono nel cuore della Gallura, incorniciati tra rilievi di granito, fiumi, querce e specie tipiche della macchia mediterranea. 19 gli ettari vitati, le cui rese sono tenute volutamente basse e gli interventi limitati, favorendo lavorazioni manuali e naturali. Gli stessi principi sono adottati anche all’interno della cantina Masone Mannu. Le diverse fasi di produzione sono seguite da un esperto gruppo di tecnici: dalla fermentazione in vasche di acciaio alla maturazione in botti di legno, ogni passaggio conferisce al prodotto finale caratteristiche aromatiche ben calibrate. Oltre al Vermentino, per il quale la zona è particolarmente vocata, tra i vini Masone Mannu si trovano anche altri pregiati vini bianchi sardi, come il Malvasia, ma anche rossi come il Cannonau. Nome e indirizzo produttore/distributore: Masone Mannu - Canale SS, 199 - 07020 Monti (OT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore della provincia di Verona si trova l’azienda agricola Massimago, una realtà vinicola specializzata nella produzione di vini veneti in Valpolicella. Da un’accurata selezione delle migliori uve, un lavoro scrupoloso e un grande amore per la terra nascono vini unici, espressione del terroir veneto e delle tradizioni vitivinicole del territorio. Nata dall’attenzione per una viticoltura sostenibile per proteggere l’ambiente, oggi questi vini eccellenti rappresentano la ricerca di metodi innovativi per vivere un’esperienza unica con ogni sorso di vino. La cantina si erge su un territorio di oltre 28 ettari con esposizione a sud-ovest, circondata da boschi e avvallamenti naturali. L’unicità dei vini dell’azienda agricola nasce dalla stratigrafia dei suoli che costituiscono i terreni di Massimago: sei strati ciascuno dei quali offre caratteristiche uniche che contribuiscono all’eccellenza dei vini, tra cui il rinomato Amarone della Valpolicella. L’interesse per la sostenibilità e la responsabilità ambientale si riflette in tecniche innovative per garantire una viticoltura naturale attraverso l’utilizzo di energie rinnovabili. Nome e indirizzo produttore/distributore: Massimago - Via Pasquale Paoli 16 - 35122 (PD). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Dal 1896 la famiglia Massolino produce vino, credendo nella profonda affinità tra vite e territorio. Per questo si investe da sempre nella tipicità del vitigno. Modernità e tradizione trovano la nota d’accordo in una famiglia che da più di centoventi anni ha una sola passione: il vino. Nome e indirizzo produttore/distributore: Massolino - Piazza Maria Cappellano, 8, 12050 Serralunga d'Alba (CN) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Birrificio artigianale nel cuore di Verona, Mastino nasce una decina di anni fa dall'unione delle esperienze produttive e gestionali dei due soci, Mauro Salaorni e Christian Superbi. Negli ultimi anni il birrificio ha visto una forte crescita produttiva e organizzativa proponendo birre artigianali uniche, che grazie alla maturazione in serbatoi orizzontali sono pulite e limpide senza bisogno di filtrazione. Prodotte attraverso una bassa fermentazione, che si rifà alla tradizione brassicola, l’unicità del gusto delle birre di Mastino si ottiene attraverso un’accurata selezione di materie prime e la continua ricerca di tecniche innovative. Data la preferenza per prodotti coltivati localmente, la birreria Mastino produce oggi il proprio orzo e progetta anche la coltivazione del luppolo. Con una produzione attenta e scrupolosa nascono così varie gradazioni di birra, dalla blanche Altaluna ai rinomati Cangrande e Monaco. Secondo la tradizione, Altaluna era la bellissima figlia di Mastino, che dà il nome a una delle birre più caratteristiche e rinomate della birreria, una blanche dolce e fruttata, in cui sono racchiuse le migliori caratteristiche del gusto. La birreria offre un grande numero di birre variegate, uniche e distintive, tutte da scoprire. Nome e indirizzo produttore/distributore: Mastino - Via Caduti sul Lavoro, 11 - 37012 Z.a.i (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

È dal 1975 che la cantina Mastrojanni scrive la storia vitivinicola italiana con i suoi vini toscani d'eccellenza, ottenendo riconoscimenti locali e internazionali. Uno dei produttori più noti del Brunello di Montalcino, la cantina Mastrojanni ha saputo dare una svolta qualitativa al vino della zona, impiegando tecniche tradizionali unite ad una forte passione per la natura e la storia del territorio. L’azienda agricola Mastrojanni sorge nel cuore della terra del Brunello, in provincia di Siena, dove un’antica tradizione artistica e culturale si incontrano in un'area dedita alla produzione di questo importante vino, una zona con terreni variegati e unici. Portando avanti le tradizioni della lavorazione del Brunello, Mastrojanni opta per la scelta di utilizzare vasi vinari vetrificati in cemento spazzolato, essenziali nel processo di micro-ossigenazione, per ottenere l’equilibrio e il gusto dei tradizionali vini rossi toscani. Oggi l’azienda collabora con oltre 200 produttori associati, coinvolti in tutti i processi, dalla raccolta dell’uva alla vinificazione in cantina, per garantire la produzione di un Brunello di Montalcino unico e di alta qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Mastrojanni - Poderi Loreto, 53024 Castelnuovo dell'Abate (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda agricola di Mauro Molino si trova a poca distanza da Cuneo, nel cuore delle campagne piemontesi. Qui, fra i dolci profili delle colline, l’azienda porta avanti con cura e passione la propria idea di viticoltura, per la creazione di vini piemontesi di altissima qualità. Fin dalla sua fondazione, i suoi ettari di vigneti sono stati trattati con cura e rispetto per le caratteristiche uniche del terreno, al fine di creare vini unici in grado di esaltare e raccontare il lato più autentico del Piemonte. Fra le sue produzioni maggiori ci sono sicuramente il Barbera d’Alba e il Nebbiolo, oltre ad una vasta produzione di Barolo d’eccellenza. Un lavoro costante e accurato, tramandato da generazione in generazione, contraddistingue l’impegno e la passione di quest’azienda che, in breve tempo, ha saputo affermarsi come una delle realtà più importanti nell’ambito della produzione vitivinicola. Un lavoro in continua evoluzione, sempre attento anche alle tecniche di produzione e viticoltura più moderne. Nome e indirizzo produttore/distributore: Mauro Molino - Frazione Annunziata - Borgata Gancia, 111 A - 12064 La Morra (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Azienda simbolo della zona del Sulcis dove l’influenza marina ha un impatto significativo sulle temperature, mitigando l’estate calda nella zona. Le brezze marine che rinfrescano le viti e i venti carichi di salsedine assicurano la freschezza e la vivacità dei sapori del Carignano e favoriscono la sua deliziosa bevibilità. Inoltre, i venti di questa zona svolgono un ruolo importante nella prevenzione delle malattie fungine causate dall’umidità, aiutando così a coltivare uve di qualità. Oltre al vermentino l’azienda Mesa produce Carignano (noto nel mondo come Carignan o Mazuelo) che trova gran vocazione lungo la fascia costiera del Basso Sulcis. Qui il particolare connubio vitigno-territorio ha reso il Carignano veramente unico. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Mesa - Località Su Baroni, 09010 Sant'Anna Arresi (SU). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Mettola è un'azienda di proprietà di due famiglie: Mettola e Bera. L'idea aziendale prevedere la produzione di vini sani: senza il ricorso massivo a fitofarmaci, pratica così diffusa in viticoltura e di alta qualità, nel rispetto dei consumatori, del territorio e della tradizione. La famiglia Bera ha resistito ai canti delle sirene dell’industrializzazione, mantenendo ben saldo il suo sostentamento dalla vigna, allora come oggi. La famiglia Mèttola ha visto invece qualche rampollo archiviare la vita contadina per una più comoda cittadina. Ma la generazione dei Bera e dei Mèttola che attualmente ha in mano la governance dell’azienda ha più che mai la volontà di credere in una viticoltura e vinificazione sana e rispettosa del territorio. L'azienda si trova nel punto esatto di congiunzione tra la Langa del Barbaresco Docg e quella del Moscato d’Asti Docg, tra i comuni di Treiso (noto per il famoso ristorante La Ciau del Tornavento) e Trezzo Tinella, ovvero tra Alba e Neive. Nome e indirizzo produttore/distributore: Agricola Mettola Srl, Via Bossania, 8 - 12050 Trezzo Tinella (CN) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Enzo Pontoni è vignaiolo e titolare della cantina Miani, situata a Buttrio con il suo castello medievale. La cantina è costituita da 20 ettari di proprietà spartiti tra Buttrio, Rosazzo e Corno di Rosazzo e si trovato a 150-300 metri sul livello del mare. Le uve Friulano, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Refosco sono allevate a guyot su suoli ricchi di marna, detta ponca tipica del territorio del Friuli-Venezia Giulia. Enzo Pontoni definisce la sua una agricoltura normale, per evitare le malattie nelle annate più difficili, con la vinificazione delle differenti parcelle in modo separato, per mantenere l’integrità e l’identità precisa di ciascuna. Sia bianchi che rossi vengono affinati in barrique e tonneaux di rovere francese, per portare il sapore del frutto in bottiglia. Non viene assolutamente utilizzato l’acciaio. Le etichette di Miani si distinguono per il grande carattere, forte passione e personalità potente. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Miani – Via Peruzzi, 10 - 33042 Buttrio (UD) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Tradizione e vigore, leggerezza e passione. Questi sono gli elementi che contraddistinguono l'azienda di Michele Chiarlo. Dal 1956, Michele Chiarlo vinifica l’essenza del Piemonte, amando e valorizzando il più incredibile territorio vitivinicolo al mondo. Oggi si coltivano 110 ettari di vigneti tra Langhe, Monferrato e Gavi, i migliori Cru nel pieno rispetto di severi criteri ecologici, del terroir e delle loro espressioni. Michele Chiarlo ha un’idea precisa del vino: grandi bottiglie nascono da un’attenzione meticolosa e costante per ogni aspetto della vinificazione. Una cura che parte che parte dalla vigna e, passando per la cantina, giunge ad abbracciare aspetti trasversali dell’esperienza del vino: sostenibilità, arte, cultura, eventi, visite in cantina e ospitalità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Michele Chiarlo - Strada Nizza-Canelli, 14042 Calamandrana (Asti). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Molino di Grace prende il suo nome da uno storico mulino a vento, che svetta a poca distanza dalla cantina stessa. La famiglia Grace è partita da due soli vigneti e pian piano, unendo lo studio e la tecnica all’amore per il territorio, è riuscita a imporsi nella produzione di vini toscani di alta qualità, in grado di raccontare un lato unico e autentico della tradizione e del terroir. Fin da subito, l’obiettivo principale dell’azienda è stato quello di esaltare le qualità uniche del territorio e le sue caratteristiche, per poter creare dei vini che potessero esprimere al meglio la tradizione locale e l’amore per il territorio. Nel novero della sua produzione spiccano soprattutto dei pregiati vini rossi, fra cui il famoso Chianti e il rinomato Chianti Classico. Un luogo fiabesco e circondato da vigneti, nel cuore delle campagne toscane, che vi farà scoprire un prodotto ricco di carattere. Nome e indirizzo produttore/distributore: Molino di Grace - Località Il Volano-Lucarelli, 50022 Panzano In Chianti (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Storica azienda nata e cresciuta sulla prima fascia collinare dell’Oltrepò Pavese. A partire dalla fine degli anni Cinquanta ad oggi la realtà familiare si è sempre più concentrata sulla produzione di vini di qualità. I 50 ettari di vigneti di proprietà, coltivati per avere basse rese di uva ad ettaro, la vendemmia manuale esclusivamente in cassetta, le rese uva/vino inferiori al 55% sono l’impegno che la famiglia Boatti per presentare vini strutturati ed armonici che possano dare al consumatore delle emozioni. Famosa soprattutto per le bollicine metodo classico da pinot nero e chardonnay che nel tempo si sono imposte come sinonimo di eleganza e piacevolezza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Monsupello - Via San Lazzaro, 5, 27050 Torricella Verzate (PV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore del Piemonte, fra i comuni di Castagnole Monferrato, Grana e Montemagno, nasce l’azienda agricola di Montalbera. Fin dalla sua fondazione, all’inizio del ventesimo secolo, uno degli obiettivi principali dell’azienda è stato quello di creare dei vini piemontesi di carattere, che potessero interpretare al meglio le caratteristiche uniche del territorio ed esaltarle in ogni calice. Nel corso del tempo, l’azienda ha saputo mantenere questa promessa e, con l’impegno e la costanza, è riuscita ad affermarsi come una delle più interessanti realtà vitivinicole del Piemonte. Oggi le sue vigne ricoprono sei intere colline nella zona compresa tra Grana e Montemagno, mentre nel fondovalle trova spazio una vasta coltivazione di noccioli piemontesi. La maggior parte degli ettari sono impiantati a Ruchè. L’età dei vigneti varia dai 70 ai 30 anni, e ognuno dei ceppi è trattato con una cura adatta alle proprie esigenze. La principale forma di allevamento si basa sul Guyot basso e ogni operazione colturale è eseguita a mano per rispettare il più possibile la tradizione locale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Montalbera - Cascina Montalbera, 1 - 14030 Castagnole Monferrato (AT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fra le colline moreniche del Lago di Garda, a poca distanza da Verona, si trova la piccola Custoza e l’azienda agricola di Monte del Fra’. È stata fondata a metà del Novecento e, fin da subito, si è impegnata in una produzione dove tradizione e innovazione sono fuse in armonia, per creare dei vini veneti in grado di interpretare al meglio lo spirito del territorio. Uno studio attento e costante del terreno e delle sue particolarità ha dato vita ad una tradizione importante, che viene tramandata e unita alle tecniche più innovative. Grazie al lavoro e alla costanza dei suoi fondatori, oggi la cantina può vantare una coltivazione di oltre 140 ettari di vigneti. Grandi Cru e vigneti allevati con i sistemi a Guyot si estendono nella zona del Custoza, Lugana e Bardolino. L’azienda è famosa soprattutto per la creazione di vini rossi di qualità, fra cui il celebre Valpolicella. L’ideale per scoprire il meglio di pregiati vini rossi veneti allevati con amore sul territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Monte del Fra' - Via Custoza, 35 - 37066 Sommacampagna (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storica Cantina Monte Rossa è sempre stata un’azienda all’avanguardia, fondata su solide tradizioni ma con lo sguardo sempre rivolto al futuro. Nel corso del tempo, la cantina è riuscita a diventare uno dei punti di riferimento più importanti nella produzione vitivinicola lombarda. Uno dei motivi più importanti è stato sicuramente l’inizio della sua produzione di Franciacorta: quella di Monte Rossa, infatti, è stata la prima azienda a fare ricerche sull’eccellenza del territorio della Franciacorta, abbandonando la produzione di vini fermi. Un azzardo che ha certamente ripagato in fama e che l’ha resa un esempio per tutti i viticoltori della zona. Grandi tradizioni, metodi artigianali e tecnologie innovative si fondono in un processo produttivo unico, che le permette di produrre vini lombardi di altissima qualità. Oggi, la cantina Monte Rossa vanta circa 70 ettari di vigneti, che si estendono lungo un vasto territorio. Le varie posizioni dei Cru e le diverse condizioni ambientali garantiscono un patrimonio aromatico di grande valore, per un prodotto finale sorprendente. Nome e indirizzo produttore/distributore: Monte Rossa - Via Monte Rossa, 1 rosso - 25040 Bornato (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Poco distante da Verona si trova la piccola località di Cavaion Veronese, dove la cantina di Monte Saline produce vini veneti di qualità dall’inizio degli anni Settanta. Allo stato attuale, l’azienda vanta una proprietà di circa otto ettari, dove coltiva e raccoglie le uve più pregiate con l’ausilio dei mezzi più moderni. Uno degli obiettivi fondamentali dell’azienda è sempre stato quello di produrre vini classici veronesi con uve autoctone, alla ricerca però di tecniche diverse e innovazioni che potessero esaltare il prodotto finale. Nel corso del tempo, grazie al suo impegno e al lavoro costante, l’azienda è riuscita ad affermarsi come una delle realtà più importanti del veronese. Monte Saline con cura e amore alleva le uve tipiche del Garda, che talvolta vengono tagliate in blend con varietà internazionali, definendo spumanti e vini eleganti e piacevoli al palato, diretti e di assoluta qualità. La cantina vanta una produzione variegata e sempre all'avanguardia, attraverso la creazione di spumanti a Metodo Classico, pregiati vini rossi veneti e vini bianchi di qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Montesaline - Via Pozzo dell'Amore, 47 - 37010 Cavaion Veronese (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda agricola di Montesantoccio ha da sempre ambito ad una produzione di nicchia, attenta e ricercata, che potesse raccontare il lato più intenso del Veneto in un calice. Gli ettari della cantina sorgono nella zona della Valpolicella e, per questo, si dedica soprattutto all’allevamento di uve autoctone: dal Corvina al Corvinone, passando per la Rondinella e la Molinara. La sua produzione si basa esclusivamente su uve della zona che possano esaltare il terroir e le sue caratteristiche uniche. Fin dalla sua fondazione, l’azienda ha deciso di puntare tutto sulla qualità: lo studio della terra e delle condizioni ambientali, la scelta dei ceppi giusti e la cura delle uve più pregiate accompagnano tutte le fasi della produzione, dalla cura dei vigneti fino all’ultimo imbottigliamento. Cura e attenzione per i dettagli, l’osservazione scrupolosa delle tradizioni e tante innovazioni tecnologiche hanno portato l’azienda a distinguersi nella produzione di vini veneti di altissima qualità, pronti a far scoprire il sapore autentico del territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Montesantoccio - Loc. Santoccio, 6 - 37022 Fumane (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Punto di riferimento per la vinificazione del Sangiovese in Toscana, la cantina Montevertine nasce dalla passione di Sergio Manetti e dalla sua amicizia con l’enologo che sussurrava al Sangiovese Giulio Gambelli. La realtà di Montevertine nasce quasi per gioco, come casa vacanze dell’industriale Manetti dove inizia a vinificare poche bottiglie. Il successo dei suoi vini lo porterà ben presto a dedicarvisi a tempo pieno. Oggi è il figlio Martino a condurre l’azienda col medesimo entusiasmo. Il Sangiovese in purezza Pergole Torte è divenuto non solo il simbolo dell’azienda ma anche uno dei simboli del Sangiovese vinificato nella zona del Chianti Classico, grazie ad un terroir unico, quello di Radda in Chianti e ad un'alchimia perfetta con il lavoro della famiglia Manetti. Per la coltivazione dei 18 ettari dei vigneti Montevertine si adottano i principi dell’agricoltura naturale, attraverso le cui pratiche si assicura l’esaltazione delle caratteristiche territoriali. I vini Montevertine sono resi ancora più speciali e riconoscibili dalle etichette utilizzate, ideate dall’artista Alberto Manfredi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Montevertine - Località Montevertine, Radda In Chianti – 53017 (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La piccola azienda agricola di Weingut Morandell affaccia sulle sponde del lago di Caldaro, nel cuore dell’Alto Adige. Il suo obiettivo è stato chiaro sin dalla fondazione: pochi vini di qualità, una produzione attenta e rigorosa, un grande rispetto per il terroir e le caratteristiche del terreno di accoglienza. La posizione privilegiata delle sue vigne varia dai 200 ai 500 metri sopra il livello del mare, portando quindi ad una varietà di microclimi molto interessante, che conferisce diversità e spessore ai vigneti. La qualità del terreno varia dalla ghiaia calcarea al terriccio rosso; tutti questi elementi diversi vengono studiati con cura e la crescita delle uve viene seguita in ogni momento per arrivare alla creazione di vini dell’Alto Adige di altissima qualità. Un lavoro accurato e costante, tramandato da generazione in generazione e portato avanti con passione, per far scoprire il gusto autentico dei vini altoatesini in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Morandell - St. Josef am See - 39052 Caldaro sulla Strada del Vino (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda vitivinicola della Fattoria Moretto porta avanti la sua produzione da tre generazioni. Si trova nel cuore dell’Emilia-Romagna, per la precisione nella zona del Lambrusco Grasparossa. Fin dalla sua fondazione, la famiglia Altariva si è posta il delicato obiettivo di creare un vino in grado di esaltare al meglio il terroir, nel pieno rispetto delle caratteristiche uniche della zona e dei vitigni stessi. Grazie allo studio e alla dedizione di famiglia, oggi l’azienda è in grado di produrre vini dell'Emilia-Romagna capaci di raccontare al meglio il lato più autentico e naturale di questa regione. La cantina e i vigneti si trovano a 200 metri sul livello del mare e la sua posizione strategica vanta un microclima in grado di conferire ai vigneti un carattere unico. La viticoltura naturale e sostenibile è uno dei punti di forza dell’azienda, da sempre attenta al rapporto con l’ambiente. Le uve di Lambrusco sono coltivate a cordone speronato e Guyot su terreni limo-argillosi. Grazie all’ottima ventilazione della zona, i vigneti crescono rigogliosi per creare un prodotto unico. Nome e indirizzo produttore/distributore: Moretto - Via Tiberia, 13/B - 41014 Castelvetro di Modena (MO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore del Trentino e per la precisione nel maso Warth di Gardolo di Mezzo nella Val di Cembra, si trova la piccola e importante realtà vinicola della cantina Moser. Questa azienda a conduzione familiare è riuscita a diventare uno dei punti di riferimento più importanti nell’ambito della produzione vitivinicola del Trentino Alto-Adige grazie all’impegno, alla cura e allo studio dei suoi fondatori. Un lavoro ricco di passione e costanza, che ha portato alla produzione di vini trentini ricchi di carattere. Il microclima che caratterizza la zona e il terroir aiuta ad esaltare il prodotto finale al meglio. Grazie ad una produzione attenta e curata in ogni dettaglio, che fonde sapientemente il sapere delle tradizioni con le tecnologie più moderne, è possibile assaporare il carattere deciso del Trentino. La cantina è nota soprattutto per la produzione di bianchi di alta qualità, Gewürztraminer e spumanti. Il risultato finale è elegante e ricco di carattere, in grado di interpretare al meglio le peculiarità del terreno. Nome e indirizzo produttore/distributore: Moser - Via Castel di Gardolo, 5 - 38121 Trento (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Dal 1743 Moët & Chandon condivide l'arte del successo e del glamour nel mondo. Maison Moët & Chandon è stata fondata da Claude Moët, ed oggi rappresenta una delle più grandi case produttrici di Champagne nel mondo e diventando l'icona mondiale delle bollicine francesi. Tradizione, generosità, savoir-faire, audacia ed eleganza sono i valori che tuttora decretano l'appeal globale della Maison. Costruita su un terreno calcareo ad una profondità tra i 10 e i 30 metri, le cantine della Maison sono le più estese della regione dello Champagne e costituiscono luogo ideale per lo stoccaggio delle bottiglie poste a maturazione. A differenza della maggior parte degli Champagne, i Grand Vintage di Moët & Chandon sono prodotti con uve qualitativamente pregiate di un'annata d'eccezione. Nell'assemblaggio di tutta la linea Moët & Chandon vengono utilizzati tre uvaggi principali: il Pinot Nero, il Pinot Meunier e lo Chardonnay. Il savoir-faire enologico di Moët consiste in una vendemmia manuale e nell'assemblaggio di vini provenienti da diverse aree, vitigni e annate; segue poi un periodo di affinamento nelle cantine sotterranee della Maison. La fase più delicata consiste nel remuage e nel dégorgement, a cura dello Chef de Cave Benoît Gouez. Nome e indirizzo produttore/distributore: Moët & Chandon, 20 avenue de Champagne, 51200 Epernay - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore del Piemonte, poco distante dal comune di Trezzo Tinella, l'azienda agricola Mustela porta avanti il suo operato con passione e costanza, alla continua ricerca della perfezione. Lo studio costante e accurato delle tradizioni locali, unite ad una solida conoscenza delle ultime innovazioni nell’ambito della produzione vitivinicola, ha portato quest’azienda a crearsi un’importante reputazione fra i viticoltori delle campagne piemontesi. Il frutto del suo lavoro è un vino piemontese ricco di carattere e classe, in grado di interpretare il terroir in modo unico e di esaltarlo in ogni calice. Fra le produzioni più importanti a marchio Mustela c’è un’ampia produzione di vini rossi di alta qualità, fra cui spicca il Nebbiolo. Si tratta di un’azienda giovane e al passo con i tempi, sempre alla ricerca di nuove tecniche per garantire un prodotto ricco di eleganza e carattere. Anche per questo, l’attenzione ad una viticoltura naturale e sostenibile è una priorità assoluta. Nome e indirizzo produttore/distributore: Mustela - Fraz. Cappelletto, 56 - 12050 Trezzo Tinella (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

In frazione Annunziata di La Morra, per oltre 60 anni, Marco Curto e la moglie Adele hanno coltivato quattro ettari di vigna sulla collina dell’Arborina. A partire dagli anni 2000, al loro fianco c’è la figlia Nadia che, dopo aver maturato esperienze in altro campo, sceglie di voler perseguire l’attento e meticoloso lavoro dei genitori, dando nuova linfa vitale all’azienda. L’abilità di Nadia sta proprio nel trovare la sua strada prendendo ispirazione da entrambi e facendo tesoro del doppio savoir-faire da cui ha potuto attingere. Così in vigna porta avanti un approccio agricolo naturale, mettendo in pratica macerazioni brevi, rimontaggi e follature giornaliere. Tutto questo viene esplicitato nelle due versioni di Barolo, di ispirazione modernista. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Nadia Curto - Borgata Ciotto, 59 - 12064 La Morra (CN) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fin dalla sua fondazione, la cantina Nervi ha saputo distinguersi nell’ambito della produzione vitivinicola grazie alla sua passione per il terroir e per la volontà di esaltarne le caratteristiche uniche attraverso un lavoro costante e accurato, basato sulle tecniche più tradizionali. Il lavoro dell’azienda si basa soprattutto sulla storia locale e il rispetto del territorio, con un occhio di riguardo ai saperi che si sono tramandati di generazione in generazione. Tutto questo porta alla creazione di vini piemontesi di altissima qualità, ricchi di carattere, in grado di raccontare il lato più autentico del territorio in ogni calice. Il suo segreto sta nella conoscenza dei vitigni: la posizione strategica dei vitigni, nel cuore del villaggio di Gattinara, è particolarmente utile alla produzione di uve di qualità. Il clima asciutto e fresco si unisce alla componente mineraria del terreno, ricca di proprietà uniche, che conferiscono alle uve una nota di incredibile finezza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Nervi - Corso Vercelli, 117 - 13045 (VC). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Trascorrendo l’infanzia immerso nel verde di Collio Goriziano sin da bambino, è stato naturale per Nikolas Juretic appassionarsi alla viticoltura. Dopo aver arricchito il suo bagaglio di esperienza e conoscenza del mondo dell’enologia viaggiando per il mondo, ha iniziato a produrre il suo vino. Gran parte dei vigneti di Nikolas si estende sul versante est del Monte Quarin, in Friuli-Venezia Giulia. Tra i filari si contano uve autoctone importanti, come le varietà Malvasia e Ribolla Gialla, dal cui mix si ricava un mosto sublime. Poco lontana sorge anche la piccola cantina Nikolas, situata a Cormons, in provincia di Gorizia, all’interno è di un’elegante villa. La produzione è volutamente tenuta bassa, così che ogni bottiglia sia un esemplare unico, risultato di ricerca e affinamento. Dalla macerazione delle bucce in botti di legno, alla pigiatura fatta con i piedi, come una volta, alla fermentazione spontanea, senza aggiunta di solfiti, tutti i processi della lavorazione degli acini sono seguiti con massima cura dei dettagli. Il risultato è un vino bianco ricercato, dal profumo di agrume di un’ambra intenso. Nome e indirizzo produttore/distributore: Nikolas - Via Vino della Pace, 31 - 34071 Cormons (GO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Le cantine Nino Franco nascono all’inizio del Novecento e, da allora, portano avanti la loro tradizione tramandando la passione per il territorio e la coltivazione dei vini di generazione in generazione. In oltre un secolo di attività, la cantina ha saputo distinguersi nella produzione di vini veneti di alta qualità e di un Prosecco molto amato, la cui creazione viene seguita passo per passo nella sua realizzazione. Dalla coltivazione dell’uva fino all’imbottigliamento, le fasi della produzione vengono studiate con cura per esaltare le proprietà uniche del terreno e del territorio. La cantina si trova a Valdobbiadene, alle pendici delle Prealpi, e il microclima particolare della zona viene sfruttato al meglio per ottenere il massimo della qualità dall’imbottigliamento finale. Nel corso del tempo l’azienda ha saputo unire le conoscenze più antiche alle tecniche moderne e all’avanguardia, puntando su una viticoltura naturale e sostenibile che potesse rispettare al meglio il terroir e le sue caratteristiche speciali. Nome e indirizzo produttore/distributore: Nino Franco, via G. Garibaldi, 147 - 31049 Valdobbiadene (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Di tutte le cantine della Lombardia, forse quella di Nino Negri è una di quelle che è riuscita a conciliare meglio le tecniche tradizionali con le innovazioni più complesse e all’avanguardia. Fra barrique di rovere francese e americano trovano ancora spazio le tradizioni più antiche del territorio della Valtellina, dove la cantina e le sue vigne sono attive da oltre un secolo. Dopo un’attenta opera di ristrutturazione, volta alla ricerca di un equilibrio fra antico e moderno, l’azienda ha dato vita ad una produzione di grappe e vini lombardi di alta qualità, con un carattere deciso e ricchi di storia. Il suo territorio sorge sulle pendici dei monti della Valtellina, in una zona riparata dal vento del nord ed esposta al sole. Il microclima della zona viene sfruttato al meglio in fase di coltivazione, per poter contare su uve eccellenti che conferiscano al prodotto finale una classe e una finezza tipiche della Lombardia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Nino Negri - Via Ghibellini, 3 - 23030 Chiuro (SO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore della Toscana e, per la precisione, nella zona del Chianti Classico fiorentino, sorgono i vigneti e i boschi della Tenuta Villa Barberino che, da sempre, ospita la famiglia Nunzi Conti e l’omonima cantina. Si tratta di una zona ricca di fascino e circondata da vigneti: oltre ottanta ettari di terreno tenuti con cura, coltivati prevalentemente a Chianti Classico. La produzione di famiglia si è concentrata da sempre e soprattutto sulla produzione del Chianti, ma non solo. Fra le varietà di uve presenti nei suoi ettari si trovano anche ceppi tipici del territorio come il Sangiovese, il Colorino e il Canaiolo. Si trovano, in minima parte, anche delle varietà internazionali come il Merlot e il Cabernet Sauvignon, trattati con cura in ogni fase della crescita. Lo studio delle tecniche moderne, unite a quelle antiche, si fonde con la passione della viticoltura per la creazione di vini toscani dal carattere unico. Nome e indirizzo produttore/distributore: Nunzi Conti - Via di Villa Barberino - 50026 San Casciano in Val di Pesa (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La fondazione dell’azienda Poderi e cantine Oddero risale alla fine del XVIII. Diversi documenti attestano che già allora la famiglia Oddero si dedicava alla coltivazione di vigne di proprietà, nella frazione di Santa Maria di La Morra. Giacomo Oddero, nome importante tra i produttori di vino in Piemonte, ha sapientemente organizzato la sua attività, prima di lasciarla nelle mani della figlia Mariacristina e dei nipoti Isabella e Pietro. Rappresentando la settima generazione di viticoltori, oggi gestiscono l’azienda con lo stesso amore per la tradizione dei padri fondatori, ma con uno sguardo rivolto al progresso. I 35 ettari dei Poderi Oddero sorgono su un terrazzo naturale incastonato nella cornice delle colline delle Langhe, patrimonio mondiale dell’Umanità. I vigneti Oddero, dove non vengono mai utilizzati diserbanti chimici, affondano le radici su un suolo di conformazione argillosa-calcarea, regalando uve che esprimono l’essenza del territorio da cui provengono e da cui si ricavano ottimi vini, per lo più rossi. All’interno della cantina Oddero, una cascina antica affiancata da un edificio più moderno, dotato di avanzate tecnologie enologiche, sono impiegati solo lieviti naturali per una produzione a basso impatto ambientale. Si ottengono così etichette importanti, tra cui Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Barbera d’Asti e Moscato, esempio del connubio perfetto tra rispetto della tradizione, passione e continua innovazione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Oddero - Frazione S. Maria, 28 - 12064 La Morra (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda Orsogna, fondata nel 1972, è una delle realtà vinicole più importanti nella produzione di vini abruzzesi. Circa 15 anni fa con il progetto Lunaria è stata creata un’azienda produttrice a sé stante con l'obiettivo di produrre vini biodinamici che potessero esaltare al meglio il territorio delle colline di Chieti, all’interno del parco della Maiella. Fermentazione spontanea, particolare cura alle varietà autoctone e minimo intervento in vigna e cantina fanno del progetto Lunaria la più grande realtà Demeter a livello europeo. I vigneti Orsogna si estendono nei territori dell’omonimo comune e in alcuni paesi limitrofi. Qui vitigni tradizionali, come il Montepulciano e il Trebbiano, sono affiancati da esemplari autoctoni, tra cui il Pecorino, il Primitivo, ma anche il Pinot Grigio, da cui si ricava un’eccellente spumante. L’intensa passione dedicata alla lavorazione della terra è trasmessa in ogni acino di uva, espressione di un sistema produttivo che rispetti e enfatizzi l’importanza dell’ambiente. Nella cantina Orsogna si ricorre a un uso limitato di solfiti, tarato a seconda del vino da produrre: più basse per la linea Lunaria, totalmente assenti per la linea ZeroPuro. I vini della cantina Orsogna, per lo più rossi, si distinguono per carattere e precisione invidiabili e sono amati sia dai palati più raffinati che dai più semplici. Nome e indirizzo produttore/distributore: Orsogna - Via Ortonese, 29 - 66036 Orsogna (CH). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Come testimonia un libro sulla storia dei vini veneti, la famiglia Montresor, proprietaria della cantina Ottella, si attesta tra i migliori produttori di Lugana già nel 1905. Dal 1964, Lodovico Montresor si adopera per conferire a questa importante etichetta di bianco un’identità forte e riconoscibile, che ha portato, pochi anni dopo, alla nascita della specifica denominazione. Situati in una regione particolarmente predisposta alla viticoltura, i vigneti Ottella si estendono in un’area di origine glaciale, i cui terreni argillosi e calcarei sono il risultato del secolare accumularsi di detriti. Estrema cura è dedicata ad ogni vite, per le quali si predilige un sistema di impianto a doppio archetto. Un microclima ventilato dona l’ultimo tocco agli acini, favorendo la crescita di uve eccellenti e sane. Giunti all’interno della cantina Ottella, i frutti vengono lavorati nel modo più naturale possibile, enfatizzandone il sapore con pochissimi ingredienti, per fare della semplicità un valore aggiunto. I vini Ottella così ottenuti racchiudono tutta l’essenza del suolo da cui provengono, sprigionando note minerali e intriganti per il palato. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ottella - Loc. Boschetti, San Benedetto di Lugana - 37019 Peschiera del Garda (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Da ben tre generazioni, la cantina Paltrinieri, punto di riferimento d'eccellenza tra le aziende vinicole dell’ Emilia-Romagna, ricava un Lambrusco di Sorbara DOC da uve accuratamente selezionate e sapientemente vinificate, provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà. Alberto Paltrinieri, attuale gestore, tiene viva la tradizione di famiglia applicando ogni giorno gli insegnamenti preziosi ricevuti dal padre e dal nonno. I vigneti Paltrinieri di estendono per quasi 15 ettari, contornati dai fiumi Secchia e Panaro, che donano al suolo una peculiare composizione sabbiosa. Dal 1926, la filosofia della famiglia Paltrinieri prevede una coltivazione delle vigne nel rispetto dell’ambiente circostante, limitando gli interventi a quelli strettamente necessari. Gli stessi principi sono adottati anche all’interno della cantina Paltrinieri, in cui si ottengono vini asciutti, con un buon bilanciamento tra acidità e mineralità. Grazie anche alla collaborazione con gli enologi Attilio Pagli e Leonardo Conti, la vinificazione è curata con estrema attenzione. I vini Paltrinieri, per lo più rossi, appaiono come una genuina espressione del territorio da cui provengono e della passione infusa da chi li produce. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Paltrinieri - Via Cristo, 49 - 41030 Bomporto, Sorbara (MO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Tra le colline ricoperte di viti, ciliegi e ulivi, nella località di Fiumana di Predappio, in Emilia-Romagna, sorge maestosa Villa Pandolfa, costruita nel Settecento dai Marchesi Albicini. Qui, negli anni Quaranta, la famiglia Ricci ha dato inizio ad una ridente attività agricola che la pone tra i più rinomati produttori di Sangiovese. Circondano la Tenuta Pandolfa circa 40 ettari di vigne di proprietà, adagiate su morbide colline situate tra i 150 e 400 metri sul livello del mare, garantendo un clima ventilato. Il suolo da cui traggono nutrimento è caratterizzato da una composizione calcarea, ricca di sali minerali, con argille di diversi colori e densità, dal grigio-bruno all’ocra. Di recente, inoltre, l’azienda agricola Pandolfa ha deciso di impegnarsi verso la sostenibilità ambientale, convertendo gran parte della produzione secondo i principi dell’agricoltura naturale. Dopo la vendemmia, nella cantina Pandolfa si segue un periodo di affinamento di almeno 6 mesi, per garantire la giusta sapidità alle importanti etichette di rossi, bianchi e rosati . Trascorso questo tempo, i vini Pandolfa vengono trasferiti in caratteristiche bottiglie, riportanti immagini di opere d’arte. È un richiamo sia al Rinascimento che agli anni Cinquanta, per simboleggiare il legame con l’arte e con la storia della casa produttrice. All’interno di villa Pandolfa, infatti, si conservano ancora oggi splendidi affreschi e persino una camera in cui il poeta Giosuè Carducci era solito soggiornare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pandolfa - Via Pandolfa, 35 - 47016, Fiumana (FC). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina di Paololeo nasce nel cuore del Salento, in Puglia, e fin da subito si prefissa l’obiettivo di produrre vini di alta qualità per tutti i gusti e per tutte le tasche. Un progetto ambizioso e portato avanti con passione e che oggi può raccogliere i suoi frutti. La cantina, infatti, è un vero e proprio punto di riferimento per la realtà vitivinicola della Puglia. Grazie all’impegno e alla passione, infatti, la famiglia fondatrice è stata in grado di studiare il terreno e le sue caratteristiche più pregiate per portare alla creazione di vini pugliesi in grado di raccontare ed esaltare al meglio il territorio. Le viti sorgono su un terreno argilloso-calcareo, a cui si alternano zone più sabbiose ad altre a roccia emergente. Queste, unite al clima mite tipico del Salento, hanno reso questa zona una delle più fertili e adatte alle coltivazioni di ogni tipo. Il microclima della costa adriatica conferisce alle uve una qualità eccezionale, che si può ritrovare nel prodotto finale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Paololeo - Via Tuturano, 21 - 72025 San Donaci (BR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Pasqua porta avanti la sua missione da ormai tre generazioni. La passione sconfinata per la viticoltura e l’impegno verso un prodotto finale d’eccellenza le ha permesso di distinguersi fin da subito come una delle realtà più interessanti nella zona della Valpolicella, che costituisce anche una delle sue produzioni più famose. L’attenzione alle caratteristiche uniche del terreno, unite allo studio delle tecnologie più moderne e innovative, ha portato ad un prodotto finale di assoluta eccellenza. I vini veneti della cantina Pasqua sono amati, esportati e conosciuti in tutto il mondo, rendendo l’azienda un punto di riferimento anche all’estero. Le filiali negli Stati Uniti e in Cina sono la dimostrazione di un impegno costante nella creazione di un vino d’eccellenza che non conosce confini, ma la passione e la tradizione tiene la famiglia sempre bene ancorata alle proprie origini. Fra i prodotti più conosciuti e importanti ci sono anche il Ripasso e l’Amarone. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pasqua - Località San Felice Extra - Via Belvedere, 135 - 37131 Verona (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda di Cantina Passopisciaro è una delle realtà più giovani e intraprendenti della scena vitivinicola della Sicilia. La sua fondazione è avvenuta in tempi recenti, ma per mano di un fondatore esperto che ha intuito le grandi potenzialità del terreno lavico per la produzione di vini siciliani di altissima qualità. L’intuizione si è rivelata giusta dato che, in breve tempo, l’azienda è riuscita a imporsi come punto di riferimento per la produzione vinicola della zona. L’azienda sorge lungo le pendici dell’Etna e si avvale di circa quaranta ettari di vitigni divisi su più contrade, ognuna con le sue particolarità e biodiversità. I microclimi e le caratteristiche di ogni terreno sono studiati accuratamente per esaltare al massimo le qualità del prodotto finale. Gli ettari sono coltivati a vari impianti tra cui diversi ceppi di Cabernet, Merlot, Cesanese, Petit Verdot e Viognier, oltre a una vasta gamma di Pinot Nero. Nome e indirizzo produttore/distributore: Passopisciaro - Via Castiglione di Sicilia Passopisciaro (CT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia dell’azienda agricola Pecchenino è lunga e molto avvincente. La sua fondazione risale alla fine del Settecento e, da allora, il suo unico obiettivo è stato quello di creare vini piemontesi di alta qualità, che potessero esaltare tutte le caratteristiche naturali del territorio e dei suoi preziosi minerali. Una storia carica di segreti e conoscenze tramandate di generazione in generazione e che, nel corso del tempo, è riuscita a tenere in vita la produzione vitivinicola della zona di Monforte d’Alba. Le tecniche più antiche si sono pian piano affiancate a quelle più moderne, grazie anche ad una paziente opera di cura e ricerca, per offrire un prodotto finale in grado di rappresentare l’eccellenza piemontese. La coltivazione principale è composta principalmente da Dolcetto e, in minor parte, da Barbera e Nebbiolo. Una lavorazione unica e accurata per un prodotto che racconti la cura e l’amore che ha l’azienda per il suo lavoro e per il territorio, che si può ritrovare in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pecchenino - Borgata Valdiberti, 59 - 12063 Dogliani (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Pedrotti è stata fondata dall’omonima famiglia all’inizio del Novecento e, da allora, si è dedicata alla produzione di vini di alta qualità. Il lavoro e la passione dei singoli componenti della famiglia hanno portato ad una vasta conoscenza dei segreti del terreno e del territorio, tramandati di generazione in generazione e che ancora oggi vengono usati nella produzione di vini trentini di altissima qualità. Nel corso del tempo, complice anche l’avvento delle nuove tecnologie, l’azienda è riuscita ad aggiornarsi e a tenersi al passo con i tempi. Il tutto mantenendo sempre fede alle proprie origini e alla propria storia: la produzione moderna della cantina Pedrotti è una fusione di tecniche antiche e moderne, unite in maniera armonica per la creazione di prodotti d’eccellenza. Oggi, la cantina si concentra soprattutto sulla produzione di spumanti a Metodo Classico che siano in grado di rappresentare al meglio le caratteristiche del suo territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pedrotti - Via Roma, 6 - 38060 Nomi (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fin dalla sua fondazione, la famiglia Pelissero ha deciso di porsi come obiettivo la coltivazione di uve autoctone del Piemonte, per poter creare e imbottigliare degli autentici vini piemontesi in grado di raccontare al meglio il territorio e le sue caratteristiche uniche. Un lavoro delicato e complesso, frutto di tanto studio e una passione sconfinata per la viticoltura, che in breve tempo è riuscito a fare dell’omonima cantina di famiglia una delle realtà vinicole più apprezzate e interessanti della regione. Le tradizioni e la storia locale si possono ancora sentire in ogni fase della produzione. Tutto parte dalla coltivazione dei 38 ettari di proprietà della cantina fino alla potatura e all'imbottigliamento, per arrivare alla conservazione e commercializzazione. Un processo lento e costante, frutto dell’impegno di famiglia a voler preservare i segreti della viticoltura locale e, al tempo stesso, di unirli alle tecniche più moderne per una lavorazione all’avanguardia. Fra le produzioni più note ci sono sicuramente quella del Barbera, del Nebbiolo e del Dolcetto, popolari e molto amate. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pelissero - Via Ferrere, 10 - 12050 Treiso (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Maison Perrier-Jouët nasce nel 1811, due secoli di tradizione che sono trasmessi da generazione in generazione. Proprio da questa data i coniugi Pierre-Nicolas Perrier e Adèle Jouët fondarono la Maison Perrier-Jouët, che conta oggi 65 ettari vitati quasi tutti Grand Cru situate nella Côte de Blanc. Perrier-Jouët ha sede ad Epernay, nella Maison Belle Epoque, antica casa della famiglia divenuta ora un magnifico albergo di lusso. Un luogo magico ed incantevole, impreziosito da grandi capolavori dell'Art Nouveau. Il savoir-faire della Maison è stato da sempre definito da scelte audaci, a partire dalla decisione dei fondatori di evidenziare lo Chardonnay come l'uva rappresentativa delle cuvée di Perrier-Jouët, espressione dello stile floreale in cui la Maison si riconosce in tutto il mondo. Dallo Champagne Brut fino al millesimato Belle Epoque, la Maison produce cuvée dallo stile raffinato, intenso e ricercato espresso anche in etichetta. Caratteristiche inconfondibili, connotati da una persistenza aromatica ampia ed elegante: gli chef de cave hanno coltivato e accresciuto un importante know-how che spesso viene impreziosito da artisti di fama internazionale che decorano le bottiglie, celebrando lo Champagne come una sorta di connubio che unisce arte, poesia e bellezza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Maison Perrier-Jouët - 33, Av. de Champagne, 51201 Épernay - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La famiglia Philipponnat è presente nella terra dello Champagne sin dal XVI° secolo, periodo in cui gli antenati erano vignaioli, negozianti e fornitori di Luigi XIV all'epoca dei Conti di Champagne. L'eredità della Maison Philipponnat si è tramandata nel corso dei secoli: una dinastia di uomini e donne che ancora oggi sono depositari di una filosofia secolare, ciascuno dei quali è stato attento a trasmettere il savoir-faire ereditato dai predecessori. Lo spirito è ancora oggi familiare, con l'obiettivo di elaborare Champagne nel rispetto dei valori della Maison: originalità, eccellenza, generosità e semplicità. Il segreto di Philipponnat si esprime utilizzando il metodo solera in legno, in modo da mantenere in ogni bottiglia traccia dei millesimi assemblati sin dall'origine. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Philipponnat - 13, rue du Pont - 51160 Mareuil sur Aÿ - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Poco distante da Montalcino, nel cuore delle campagne toscane, si trova la Tenuta Pian delle Vigne. Da anni, la famiglia Antinori si prende cura dei suoi ettari vitati e di ogni fase della produzione, alla ricerca di un prodotto finale innovativo e ricco di sfaccettature. Nonostante lo studio delle tecniche più moderne e delle novità nel campo della viticoltura, il lavoro della Tenuta si basa sempre su solide tradizioni locali. I segreti della coltivazione e produzione dei vini locali si fondano su saperi antichi e tramandati di generazione in generazione e ancora oggi costituiscono la base in ogni fase della lavorazione. La Tenuta vanta circa 184 ettari di terreno, che si estendono lungo i dolci profili delle colline toscane. Di questi, gli ettari vitati sono circa sessanta, che si alternano su un terreno a 130 metri sul livello del mare. Il microclima locale e le proprietà del terreno contribuiscono alla creazione di un vino toscano prestigioso e tradizionale, in grado di raccontare al meglio la storia della Tenuta e di tutta la zona di Montalcino. L’azienda è famosa soprattutto per la produzione di Brunello. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pian delle Vigne - Località Pian delle Vigne - 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fondata dai fratelli Pico e Vitaliano Maccario, questa cantina è simbolo di modernità nella gestione della vigna e nella produzione dei vini. La mission è di raggiungere la massima qualità possibile grazie ad un prezioso lavoro di squadra che parte dalla vigna, passa in cantina e arriva dall’Italia fino ad ogni angolo del mondo. L’affinamento avviene in acciaio, botte grande, tonneau o barrique, ricercando sempre la massima qualità e nel rispetto per i tratti originari del frutto. La cantina si dedica a innovazione e ricerca per ottenere la massima qualità produttiva. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pico Maccario - Societa' Semplice Agricola, V. Cordara, 87, 14046 Mombaruzzo (AT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia dell’azienda Pieropan è lunga e molto interessante: va avanti da oltre un secolo nel nome della viticoltura di qualità e dell’amore per il territorio del Veneto. L’azienda sorge, nello specifico, nel cuore del paese medioevale di Soave. Qui, nello storico Palazzo Pullici, quattro generazioni della famiglia Pieropan si sono tramandate i segreti di famiglia per la coltivazione e la produzione di uve e vini veneti d'eccellenza, in grado di rappresentare il meglio del territorio e della sua storia. Ad una grande conoscenza del terreno e delle materie prime si è unita una grande passione e uno studio approfondito della materia, sempre in costante aggiornamento. Un forte spirito imprenditoriale ha fatto il resto e grazie a tutti questi elementi l’azienda è riuscita nel delicato intento di rappresentare una delle realtà più interessanti del Veneto senza mai perdere la propria impronta tradizionale, pur restando sempre al passo con i tempi. La coltivazione delle uve, la pigiatura, la vinificazione e l’imbottigliamento avvengono tutte in loco, per un prodotto finale seguito passo dopo passo e pronto a sorprendere. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pieropan - Via Giulio Camuzzoni, 3 - 37038 Soave (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore del Piemonte, poco distante da Serralunga d’Alba, la cantina Pira Luigi porta avanti la sua missione da oltre sessant’anni. Un lavoro lungo e accurato, frutto di una passione sfrenata per la viticoltura e uno studio costante delle ultime novità: tutto questo ha fatto della cantina una delle realtà più interessanti del territorio. Le tradizioni di famiglia e i segreti del territorio si tramandano da generazione in generazione, mentre lo spirito imprenditoriale dei componenti più giovani fa in modo che la cantina resti sempre sulla cresta dell’onda. L’attenzione alla qualità della materia prima e la cura in ogni fase della produzione fa il resto, per regalarvi dei vini piemontesi d’eccellenza. Un prodotto unico e importante, in grado di raccontare il meglio del territorio e delle tradizioni del Piemonte in ogni calice. Fra le produzioni più importanti della cantina ci sono dei vini rossi di qualità sopraffina, come il famoso Barolo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pira Luigi - Via XX Settembre, 9-bis - 12050 Serralunga D'alba (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda Planeta produce vini da generazioni. La sua tradizione e la passione di famiglia si tramanda da decenni, ed è ancora oggi il motore principale che collega ogni fase della lavorazione. L’azienda vanta sei Tenute poste in sei punti diversi della Sicilia, ognuno dei quali si impegna nella creazione di vini siciliani di qualità sopraffina. La Tenuta di Ulmo si trova a Sambuca di Sicilia, mentre la lavorazione della Tenuta di Dispensa si svolge a Menfi. La cantina Dorilli si trova a Vittoria, mentre Buonivini svolge le sue attività a Noto. Feudo di Mezzo si staglia sull'Etna, a Castiglione di Sicilia, mentre il lavoro di La Baronia resta nella zona di Capo Milazzo. Una produzione molto varia, quindi, capace di creare vini ricchi di sfaccettature. La superficie complessiva dei vigneti supera i trecento ettari, tutti allevati con la massima cura e nel pieno rispetto delle differenze dei singoli territori. Un lavoro lungo e approfondito, che richiede precisione e una grande conoscenza della materia prima e delle caratteristiche dei terreni. Ogni calice rivela una passione smodata per queste terre. Nome e indirizzo produttore/distributore: Planeta - Contrada Dispensa - 92013 Menfi (AG). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore della Toscana, a pochi chilometri di distanza da Firenze, si trova la Cantina Podere Fortuna e i suoi ettari di coltivazioni autoctone. Questa piccola e importante azienda si staglia fra le colline del Mugello, sul versante meridionale dell’Appennino Tosco Emiliano. Questa zona vanta di un microclima tutto particolare, molto sfruttato dall’azienda nella produzione di vini toscani di altissima qualità. La cantina possiede circa trenta ettari di terreno fra la zona del fiume Sieve e le prime pendici collinari: questa zona è rappresentata da un clima più fresco rispetto ad altre zone della Toscana e i vitigni allevati qui sono curati nel massimo rispetto delle sue caratteristiche uniche. Lo studio delle tecniche più innovative, unite ad una grande consapevolezza delle tradizioni locali, ha fatto in modo che la cantina si affermasse come una delle realtà vitivinicole più interessanti di tutta la regione. Fra le sue maggiori produzioni c’è il Pinot Nero, allevato in purezza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Podere Fortuna - Località S. Giusto a Fortuna, 7 - 50038 San Giusto A Fortuna (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda agricola Podere Guardia Grande sorge nel cuore dell’isola, nella frazione Guardia Grande in provincia di Alghero, sulla costa nord-occidentale della Sardegna. Un territorio rimasto incontaminato, colorato da una terra argillosa rosso mattone. In questo luogo così genuino, dove la bellezza è travolgente e ciascuno è immerso nel proprio tempo, nasce la giovane azienda Podere Guardia Grande, con il desiderio di dar vita ad un nuovo progetto di viticoltura. In questo territorio vengono prodotti tre vini: Vermentino, Cannonau di Sardegna e Cagnulari, un vitigno autoctono della ristretta area a nord-ovest della provincia di Sassari. Saldenya in algherese significa Sardegna, eppure il suono ricorda la spuma del mare che sospinta dal Maestrale, si deposita sugli acini d’uva, regalando loro una inconfondibile sapidità. L’Alghé rappresenta il luogo da raggiungere e da cui partire alla scoperta di un nuovo mondo. Store, lingue e viaggio si mescolano, in un infinito scambio tra racconto e ascolto. Nascimento identifica il misterioso processo di vinificazione, quando il mosto fermenta nel buio della cantina, regalando un momento unico. Nome e indirizzo produttore/distributore: Podere Guardia Grande - Società Agricola Agribel S.s., Strada Vicinale Baratz Monte-Pedrosu, Regione Zirra - Sassari (SS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Podere le Ripi nasce a Montalcino nel 1984 da un primo innamoramento di Francesco Illy che acquista il podere da un pastore sardo nei pressi di Castelnuovo dell'Abate, versante est di Montalcino. Nel 1999 inizia la sua avventura nella viticoltura con i primi impianti e dal 2011 si avvia verso una conversione biodinamica. Oggi la Tenuta si estende su 31 ettari vitati suddivisi fra i due versanti Montalcinesi. Tutti i vini subiscono un accompagnamento lento e delicato in cantina, dove grandi tini e botti di legni pregiati sono utilizzati sia per la fermentazione che per gli affinamenti per poi terminare con un’armonizzazione in cemento. Radici profonde, viti in pieno dialogo con ciò che le circonda e la giusta pazienza durante l'invecchiamento sono i requisiti fondamentali per carpire quelle unicità che solo madre natura può creare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Podere Le Ripi – Via Cagliari, 11 - 00198 (RM) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fin dalla sua fondazione, la cantina di Poggio al Tesoro si è posta un delicato quanto ambizioso obiettivo: creare una serie di vini dalla forte identità, ricchi di sfaccettature, in grado di esaltare le caratteristiche uniche di una terra meravigliosa come quella della Toscana. La cantina, infatti, sorge proprio fra i dolci profili delle colline di questa regione e cura ogni fase della produzione per creare dei vini toscani complessi ed eleganti, che raccontassero le proprie origini e la propria storia in ogni calice. Un lavoro straordinario, che cresce di anno in anno e che regala al prodotto finale una profondità unica. I territori della cantina si estendono per oltre settanta ettari, allevati con cura e nel pieno rispetto del suo microclima e dei suoi minerali, per una viticoltura naturale e sostenibile che esalti la terra e renda giustizia al lavoro della cantina. Un risultato entusiasmante, che vi farà ritrovare il lato più autentico della Toscana. Nome e indirizzo produttore/distributore: Poggio al Tesoro - Via del Fosso, 33 - 57022 Donoratico Castagneto Carducci (LI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina di Poggio Celsi nasce nella zona più meridionale della denominazione di Montalcino, a poca distanza dalla zona di Castello dell’Abate. La posizione strategica dei suoi dieci ettari complessivi, di cui sette allevati a vigneto, viene sfruttata al meglio per la produzione di vini toscani di altissima qualità, in grado di raccontare al meglio non solo la storia del territorio, ma anche della cantina stessa. Questa realtà giovane e dinamica ha saputo fare tesoro dei saperi dei viticoltori più esperti e l’ha unita con le tecnologie più all’avanguardia per ottenere un prodotto finale elegante e complesso al tempo stesso. Lo studio e l’impegno hanno definito fin da subito il carattere della cantina di Poggio Celsi, dando vita a prodotti ricchi di sfaccettature e con un forte carattere. Dalle uve di Sangiovese nascono due vini in particolare: il Brunello e il Rosso di Montalcino, che di anno in anno fanno aumentare la popolarità delle cantine. Nome e indirizzo produttore/distributore: Poggio Celsi - Località Poggio Salvi, Montalcino - 53024 (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina di Poggio delle Grazie è una realtà relativamente recente nel panorama della viticoltura in Veneto, ma l’esperienza dei suoi fondatori va molto più indietro nel tempo. La volontà di allevare vitigni per creare dei prodotti propri è sempre stato uno dei loro sogni più grandi e la nascita della cantina è stata un primo e importante passo in questa direzione. La cura, l’attenzione e la dedizione verso la terra e le sue caratteristiche porta alla creazione di vini veneti di alta qualità, ed è possibile assaporare tutto questo in ogni calice del prodotto finale. Gli ettari di terreno a disposizione dell’azienda sono coltivati nel massimo rispetto della terra e delle sue caratteristiche uniche, per esaltarle al meglio. Nel corso del tempo, il lavoro costante e la sapiente unione fra tecniche innovative e metodi tradizionali hanno portato alla produzione di pregiati vini rossi veneti, spumanti e vini bianchi dal carattere elegante e deciso al tempo stesso. Nome e indirizzo produttore/distributore: Poggio Delle Grazie - Via Milano, 199 - 37014 Castelnuovo del Garda (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Poggio di Sotto nasce alla fine degli anni Ottanta nella zona di Montalcino, nel cuore delle campagne toscane. Grazie al lavoro e all’impegno costante della famiglia fondatrice, l’azienda ha saputo distinguersi fin da subito per essere una delle realtà vitivinicole più interessanti della regione. La dedizione verso la terra e lo studio delle tecniche più innovative, unite ad un’innata capacità imprenditoriale, ha portato di volta in volta alla creazione di vini toscani di altissima qualità, pronti a raccontare il territorio e la sua storia in ogni calice. La cantina Poggio di Sotto è una delle aziende più premiate dalla critica enologica, sia italiana che estera. Fra le sue produzioni più celebrate c’è il Brunello di Montalcino e il Rosso di Montalcino DOC. Si tratta di prodotti unici, ricchi di sfaccettature, capaci di sorprendere tutti per la loro eleganza e il carattere deciso. Nome e indirizzo produttore/distributore: Poggio di Sotto - Località Castelnuovo dell'Abate - 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Pol Roger, simbolo di stile ed eleganza, è uno dei grandi nomi dello Champagne: 170 anni di storia e sei generazioni. La Maison, pur avendo raggiunto un'indiscussa fama mondiale e di prestigio anche tra la famiglia reale, è di gestione familiare, tanto da essere definita la più grande piccola casa di Champagne. Pol Roger creò la sua Prestige Cuvée in omaggio a Sir Winston Churchill memore delle qualità che egli gradiva e ricercava nello Champagne: robustezza, carattere e maturità al palato. La gamma di bottiglie prodotte è richiamata dal classico Brut Reserve, simbolo di stile per Pol Roger, accompagnato da Champagne di Riserva. L'eccellenza è tradotta in una viticoltura rigorosa, attraverso una severa selezione dei migliori grappoli. I membri della famiglia Pol Roger supervisionano tutte le operazioni dal vigneto alla cantina, comprese le attività di vinificazione. Le uve provengono quasi esclusivamente da vigne Grand Crus. Per questo, ogni anno la famiglia cura e sceglie i migliori assemblaggi, alla ricerca della migliore cuvée. La purezza e la nobiltà degli Champagne firmati Pol Roger sono il frutto del savoir-faire della famiglia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Pol Roger -1, Rue Winston Churchill, 51200 Epernay - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda agricola di Maso Poli sorge nel cuore delle campagne trentine, seguendo le tecniche tramandate di generazione in generazione dai viticoltori locali. Fin dalla sua fondazione, l’obiettivo dell’azienda è stato quello di creare vini trentini di altissima qualità, con uve autoctone allevate nel massimo rispetto del territorio e delle sue caratteristiche uniche. Il microclima altoatesino e i minerali delicati presenti nel terreno conferiscono al prodotto finale un accento speciale, ricco di carattere. Le uve locali maturano nelle condizioni ottimali per il loro migliore sviluppo, dove zucchero e acidità trovano un perfetto equilibrio. Fra i prodotti migliori del Trento DOC e Trentino DOC si trovano il Pinot Grigio e il Pinot Nero, il Marmoram e il Gewürztraminer. Il lavoro scrupoloso dell’azienda accetta solo il meglio dalle sue uve e le vendemmie vengono seguite accuratamente. Solo le uve migliori vengono selezionate per la fase finale della produzione, garantendo così l’eccellenza in ogni bottiglia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Poli - Via G. Marconi, 46 - 36060 Schiavon (VI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Poliziano richiama la tradizione storica delle campagne toscane in cui sorge e alleva i suoi vigneti più pregiati. La sua fondazione risale agli anni Ottanta e, da allora, la sua missione è stata quella di perseguire l’eccellenza nella creazione di vini toscani di alta qualità. L’amore per la tradizione e le tecniche tramandate di generazione in generazione si possono trovare anche nei piccoli dettagli come, ad esempio, nel fatto che le etichette originali siano rimaste pressoché immutate nel corso del tempo. La successiva integrazione con le tecniche più innovative e un forte spirito imprenditoriale hanno caratterizzato da sempre il lavoro dell’azienda. Passato e futuro lavorano di concerto in ogni fase della produzione, dall’allevamento delle viti all’imbottigliamento. Dalle uve di Sangiovese, che viene ancora chiamato con il nome tradizionale di Prugnolo Gentile, nasce un prodotto finale d’eccellenza, che farà scoprire il carattere deciso della Toscana in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Poliziano - Via Fontago, 1 - 53045 Montepulciano (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fin dalla sua fondazione, l’obiettivo principale della cantina Polvanera è stato quello di creare vini pugliesi di altissima qualità, sfruttando al meglio le caratteristiche del terreno e le sue risorse preziose. Le tradizioni più antiche sono state seguite al meglio, per fare in modo che il prodotto finale potesse raccontare la Puglia in tutto il suo carattere più autentico. La cantina stessa, nata nel cuore della Puglia, è stata scavata nella roccia calcarea ad una profondità di otto metri sotto il suolo. Questo permette un’eccellente conservazione dei vini, che con l’andare del tempo si affinano anche grazie alla temperatura costante. Queste tecniche, nate dalle usanze più antiche, sono state affiancate a conoscenze più moderne per creare un prodotto finale ricco di sfaccettature che possa far scoprire la storia del territorio in ogni calice. Fra le maggiori produzioni della cantina ci sono vini rosati, vini bianchi, diversi tipi di spumante, vini rossi e vini dolci. Nome e indirizzo produttore/distributore: Polvanera - Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601 - 70023 Gioia del Colle (BA). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Lungo uno dei sentieri più suggestivi delle Cinque Terre, che va dalla Valle di Possaitara fino a Canneto, si trova l’azienda agricola Possa, di Heydi Samuele Bonanini. In questo paesaggio tutte le lavorazioni agronomiche sono lunghe, faticose e complicate, caratteristiche che si ripercuotono nei vini unici e altamente originali, che raccontano la storia di una sfida eroica fatta di sacrifici, forza di volontà e tradizione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Possa - Via S. Antonio, 72 - 19017 Riomaggiore (SP) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Pra' è stata fondata verso l’inizio degli anni Ottanta. L’impegno costante e l’amore per il territorio, una passione sfrenata per l’arte della viticoltura e l’attenzione verso ogni fase della produzione hanno permesso alla famiglia Prà di distinguersi fin da subito nell’ambiente vinicolo del Veneto. Il lavoro costante dell’azienda, sempre in perfetto equilibrio fra tecniche del passato e innovazioni più moderne, è riuscito ad elevare a fama internazionale territori come il Monte Grande, il Monte Bisson nel Soave e la Morandina nella Valpolicella: piccoli e preziosi Cru su comprensori ad altissima vocazione viticola, lavorati e studiati per essere esaltati al meglio dal prodotto finale. La ricerca costante della perfezione, un lavoro minuzioso e il rispetto per la natura stessa delle viti sono l’essenza del lavoro stesso della cantina, che da sempre mira a produrre vini veneti di alta qualità con uve autoctone. Fra le altre cose, la cantina è conosciuta è molto amata per la produzione di pregiati vini rossi veneti, in grado di raccontare la storia del territorio in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pra' - Via della Fontana, 31 - 37032 Monteforte d'Alpone (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda agricola Pratello si trova a Padenghe Sul Garda, in provincia di Brescia, su una collina che domina la parte lombarda del Lago di Garda. La sua posizione strategica ha influito anche sui suoi vigneti: i microclimi e le particolari caratteristiche minerali del territorio contribuiscono alla creazione di vini lombardi dal carattere unico, al tempo stesso eleganti e complessi. Un prodotto finale ricco di sfaccettature, che riflette appieno sia la passione di famiglia per la viticoltura, sia il grande impegno e lo studio verso la coltivazione di materie prime pregiate. Tradizione e innovazione vanno di pari passo nella produzione aziendale, che negli ultimi anni si è impegnata in una viticoltura naturale e sostenibile in grado di esaltare al meglio le caratteristiche del territorio. I vigneti dell’azienda si estendono per oltre ottanta ettari, che includono i territori della Valtènesi e quelli della Lugana. Qui vengono coltivate anche alcune qualità di uve per la produzione di bianchi come il Riesling e lo Chardonnay. Oltre alle produzioni di Valtènesi DOC e Lugana DOC, l’azienda produce vini rosè e rossi quali Sangiovese e Barbera. Una produzione varia e variegata, tutta da scoprire! Nome e indirizzo produttore/distributore: Pratello - Via Pratello, 26 - 25080 Padenghe Sul Garda (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore delle campagne che circondano Gorizia in Friuli Venezia Giulia, l’azienda agricola Primosic è riuscita a ritagliarsi un piccolo e importante spazio nella produzione di vini di alta qualità. La ricerca d’eccellenza nel prodotto finale è sempre stato uno degli obiettivi principali della famiglia fondatrice, che si è sempre impegnata nella cura del terreno e del territorio per studiare al meglio le sue caratteristiche uniche e sfruttarle in tutto il loro straordinario potenziale. Il risultato finale è un prodotto deciso, ricco di carattere e sfumature decise: il meglio dei vini fiulani più pregiati e ricercati d’Italia. Il lavoro, la cura e l’impegno sono stati ampiamente ripagati e la cantina è oggi una delle realtà vitivinicole più interessanti della zona. Fra le produzioni più amate e importanti ci sono spumanti, bianchi allevati a Ribolla Gialla e Malvasia e vini rossi. Le coltivazioni si ampliano anche con una vasta coltivazione di Pinot Grigio, Sauvignon e Chardonnay. Nome e indirizzo produttore/distributore: Primosic - Località Madonnina di Oslavia, 3 - 34170 Oslavia (GO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Piccola cantina cooperativa della zona del Barbaresco, uno dei casi studio per quanto riguarda la produzione di eccezionale qualità da parte di una cooperativa sociale. I vini rappresentano vitigni e territori in maniera impeccabile, la durata nel tempo dei migliori cru di Barbaresco da loro prodotti è inimagginabile. Tradizione e semplicità nel lavoro in cantina, piccoli conferitori che garantiscono uve dai migliori territori del Barbaresco e una storia alle spalle che pochi hanno. Iconici. Nome e indirizzo produttore/distributore: Produttori del Barbaresco S.A.C via Torino, 54, 12050 Barbaresco (CN). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore delle Langhe, fra la zona di Barbaresco e quella del Barolo, si trova la piccola città di Alba. Qui, sulla riva destra del fiume Tanaro, sorge l’azienda agricola Prunotto e le sue coltivazioni. La cantina è gestita con amore dalla stessa famiglia, che si tramanda i segreti vitivinicoli della zona alla ricerca di una produzione innovativa e tradizionale al tempo stesso. Fin dalla sua fondazione, l’obiettivo principale dell’azienda è sempre stato quello di esaltare le caratteristiche uniche di questa zona del Piemonte. I terreni e i vigneti sono stati trattati con cura e allevati nel massimo rispetto delle tempistiche di ogni uva, per arrivare alla creazione di un vino piemontese elegante e ricco di carattere, in grado di raccontare il meglio del territorio in ogni calice. L'azienda Prunotto gestisce con attenzione una produzione moderna e all’avanguardia, che parte dalla coltivazione dei suoi 50 ettari fino all’imbottigliamento, per offrire un prodotto finale curato in ogni dettaglio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Prunotto - Borgo Bussia, 89 - 12065 Monforte D'alba (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Ciò che contraddistingue la famiglia Ebensperger è la comune passione per il whisky. La distilleria è situata nell'Alta Val Venosta, in uno stile moderno, elegante e ambizioso. Una sintesi di un metodo costruttivo tradizionale, ma con un'ispirazione moderna. Lo stile appariscente della costruzione esterna richiama il metodo di struttura tradizionale delle finestre dei fienili della regione. Oggi l'azienda continua a sperimentare molto nella produzione, usando varietà di orzo diverse provenienti dalla Baviera, dalla Gran Bretagna e dalla Sicilia. Il whisky matura in botti di Bourbon americano, botti di Marsala siciliano, botti ex-peated o botti di sherry spagnolo, creando i più svariati aromi. Nome e indirizzo produttore/distributore: PUNI distilleria srl, Via Muhlbach 2 - 39020 Glorenza (BZ) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Le origini della cantina Querciabella hanno radici antiche, ma la data della fondazione risale solo agli anni Settanta. In origine, non doveva diventare neanche una cantina nel vero senso del termine: il suo fondatore era rimasto colpito dalla zona che i viticoltori della zona chiamavano Vigna della Querciabella per via della quercia imponente che, appunto, sorgeva sul terreno. L’idea iniziale del fondatore era creare del vino per sé e pochi amici, forte della sua passione per la viticoltura. È stata proprio questa a fare della Cantina Querciabella una delle realtà più interessanti nel panorama vitivinicolo della Toscana. Lo studio e l’impegno di famiglia si sono uniti alle tecniche più innovative, unite alle conoscenze degli agricoltori locali, portando così alla creazione di vini toscani di altissima qualità, in grado di raccontare il meglio del territorio in ogni calice. La viticoltura naturale e sostenibile è un altro dei punti di forza dell’azienda, da sempre innamorata del territorio e delle sue caratteristiche uniche. I suoi ettari di terreno sono coltivati soprattutto a Sangiovese, che costituisce una delle sue produzioni più amate e longeve. Nome e indirizzo produttore/distributore: Querciabella - Via di Barbiano, 17 - 50022 Greve in Chianti (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Quintarelli sorge a poca distanza dal centro di Cerè di Negrar, sul monte Cà Paletta, nella provincia di Verona. Si trova, per la precisione, sul versante est della vallata di Negrar, mentre i suoi vigneti sono esposti a ovest. La sua posizione privilegiata ha da subito favorito una produzione vitivinicola ricca di carattere. Oltre alla produzione di Valpolicella, la Cantina Quintarelli è conosciuta anche e soprattutto per la sua grande produzione di Amarone. Il suo lavoro, l’impegno e la dedizione costanti verso il rispetto del territorio e le tempistiche uniche dei vini, unite allo studio delle tecniche più innovative, ha portato quest’azienda a distinguersi nella produzione di pregiati vini rossi veneti in grado di raccontare il meglio di questa regione in ogni calice. Il sistema di allevamento dei vigneti vanta due metodi completamente diversi: se, nei vecchi impianti, l’allevamento è a pergola veronese, nei nuovi si segue il metodo guyot. Il risultato finale è un prodotto unico e vivace, tutto da provare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Quintarelli Giuseppe - Via Cerè, 1 - 37024 Negrar (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda Quintodecimo rappresenta una realtà di riferimento qualitativo dell’intero panorama dei vini campani. Il nome è un omaggio alla storia antichissima di Mirabella Eclan, durante le lotte tra Longobardi e Bizantini, distrutta dall’esercito greco di Costante II e chiamata Quintum decimum perché distante esattamente 15 miglia dall’antica Benevento. Tra il decimo e l’undicesimo secolo, il centro abitato si spostò sul crinale dell’attuale collina, assumendo il nome di Mirabella Eclano. Luigi Moio dopo gli studi di ricerca enologica in Borgogna, rientrò in Italia alla metà degli anni Novanta e dal 2001, insieme alla moglie Laura, da vita all’azienda Quintodecimo. L’idea era quella di creare dei vini che sappiano unire la sapienza e la tecnica umana ad un territorio d’eccellenza come quello irpino. Nome e indirizzo produttore/distributore: Quintodecimo - Via San Leonardo, 27 - 83036 Mirabella Eclano (AV) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Rattalino è stata fondata con il preciso intento è di realizzare qualcosa di unico e prezioso, che andasse a raccontare la storia del Piemonte esaltando, al tempo stesso, le caratteristiche uniche del terroir. La coltivazione delle viti segue i principi di una viticoltura naturale e sostenibile per ottenere una materia prima impeccabile, che potesse aggiungere carattere ed eleganza al prodotto finale. L’azienda segue ogni passo della produzione, dall’allevamento dei suoi ettari fino all’imbottigliamento, affidandosi sia alle tecniche più antiche che alle innovazioni attuali per trovare un suo equilibrio fra qualità e tempi moderni, passato e futuro. Tutto questo lavoro, frutto di studio e passione, porta a dei vini piemontesi di altissima qualità. Fra le produzioni più amate e richieste ritroviamo il Barolo e il Nebbiolo che, nel novero dei vini rossi piemontesi, rappresentano una vera e propria eccellenza della regione e un prodotto tutto da scoprire. Nome e indirizzo produttore/distributore: Rattalino - Strada Giro del Mondo, 4 - 12050 Barbaresco (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Ratti Renato sorge a poca distanza da La Morra, in provincia di Cuneo, nel cuore stesso del territorio del Barolo, fra i dolci profili delle colline della zona e i vigneti più pregiati. Si trova all’interno dell’Abbazia dell’Annunziata, e vanta ancora oggi una produzione molto attaccata alle antiche tradizioni locali. La produzione dei vini segue soprattutto gli insegnamenti dei frati che, nel corso dei secoli, hanno abitato l’Abbazia. Le poche integrazioni delle tecniche più avanzate sono state scelte con cura e attenzione, per permettere al prodotto finale di esaltare al meglio le proprietà uniche del terreno e le sue uve più preziose. Il risultato sono dei vini piemontesi ricchi di carattere, forti e decisi, ma al tempo stesso eleganti e profumatissimi, in grado di raccontare non solo il meglio del territorio, ma anche la storia più antica della zona. Oltre al Barolo, la cantina vanta anche una grande produzione di Nebbiolo e grappe raffinate, tutte da scoprire. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ratti Renato - Frazione Annunziata, 7 -12064 La Morra (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La fondazione dell’Azienda Agricola Reale vanta origini antiche, che hanno portato alla sua esperienza centenaria nel campo dell’agricoltura e della viticoltura. La sua posizione privilegiata ha aiutato molto: l’azienda, infatti, si trova lungo la Costa d’Amalfi, a poca distanza dal suggestivo borgo di Gete. Qui il clima è mite per la maggior parte dell’anno e le straordinarie proprietà del terreno portano all’allevamento di uve di altissima qualità. L’azienda fa affidamento alle tecniche più antiche, tramandate di generazione in generazione, ma è sempre stata aperta alle novità. Nel corso del tempo, con tanto studio e un impegno costante, l’azienda è riuscita a trovare un delicato equilibrio fra antico e moderno, innovazione e tradizione, diventando così un punto di riferimento importante nella produzione di vini campani d’eccellenza. I vitigni, rigorosamente autoctoni, sono allevati a piede franco e coltivati a pochi chilometri dal mare. Una terra fertile e straordinaria, ricca di proprietà naturali, che potrete ritrovare in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Reale - Via Cardamone, 75 - 84010 Tramonti (SA). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La famiglia Ricci Curbastro vanta una produzione agricola che va avanti da secoli, forte delle tradizioni e dei segreti tramandati di generazione in generazione. Oltre alle aziende a Lugo di Romagna e a Rontana di Brisighella, la famiglia gestisce anche l’omonima azienda agricola. Quest’ultima sorge nella zona del Franciacorta, ed è una delle realtà più importanti nella produzione di vini lombardi di altissima qualità. Un lavoro accurato e ricco di impegno, dietro cui si nasconde anche un grande studio del territorio e delle tecniche più moderne, per esaltare al meglio non solo il terroir, ma anche la materia prima. La cantina vanta una superficie aziendale di circa 30 ettari, per la maggior parte investiti a vigneti e allevati secondo le rigide regole del Consorzio Vini Franciacorta. Le fermentazioni avvengono in una cantina ipogea, la cui posizione strategica favorisce una maturazione lenta e costante, che porta a un risultato finale assolutamente spettacolare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ricci Curbastro - Via Adro, 37 - 25031 Capriolo (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Una storia diversa. La cantina di Roberto Voerzio è rimasta a conduzione familiare, dove tutti i lavori del vigneto e di cantina vengono svolti in base all'esperienza, alla tradizione e alla passione. I vini di Roberto raccontano ogni anno una storia diversa, in base all'andamento climatico della stagione. Il terroir è cambiato nel corso degli anni, scegliendo una produzione di vini nei Cru più prestigiosi per la produzione di Barolo, Dolcetto, Barbera e Nebbiolo. Da quasi trent'anni i vigneti vengono lavorati nel massimo rispetto della natura. Dopo ogni vendemmia viene effettuata la concimazione manuale, non vengono utilizzati concimi chimici, diserbanti, antimuffa o altre sostanze che vanno a interferire sul ciclo vegetativo della vite e sulla maturazione dell’uva. Nome e indirizzo produttore/distributore: Voerzio Roberto Azienda Agricola - Località Cerreto 7, 12064 – La Morra (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Dall’alta ristorazione al mondo del vino, un percorso caratterizzato da un grande coraggio. Nel 1974 Valentino Migliorini, proprietario e fautore insieme alla moglie di un ristorante stellato, decise di acquistare un cascinale nelle Langhe, a Monforte d’Alba. Forte della sua esperienza in viticoltura e della sua innata capacità di percorrere i tempi, Valentino nel 1976 creò il primo vino in assemblaggio di Langa: il Bricco Manzoni, un blend di Nebbiolo e Barbera. Migliorini fu il primo a far arrivare le piccole barrique di rovere nelle Langhe, che furono impiegate per la vinificazione delle Riserve di Barolo. La sperimentazione e la cura dei dettagli, ha portato l’azienda ad affermarsi come grande interprete dei vini rossi piemontesi aprendo la strada alla produzione di spumante Metodo Classico Alta Langa. In località Manzoni, la cantina possiede un complesso strutturato su più locali in un paesaggio collinare unico in 50 ettari di vigneti situati all’interno del comune di Monforte. La filosofia di produzione prevede la volontà di intervenire il meno possibile nelle lavorazioni in cantina, senza rinunciare però ad uno stile proprio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Podere Rocche dei Manzoni – Località Manzoni Soprani, 3 – 12065 Monforte d’Alba (CN) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L'impegno e la passione dell’azienda vitivinicola Roeno vanno avanti da oltre cinquant’anni. L’amore verso la viticoltura e il territorio si può riscontrare fin dal nome: Roeno, infatti, è l’unione fra Ro – da Rolando, il nome del fondatore – la parola greca enos. Il vino e la sua produzione hanno da sempre influenzato la vita della famiglia, che si tramanda segreti e tradizioni senza perdere di vista le tecniche più moderne e le maggiori innovazioni nel campo. Lo studio del territorio e dei modi migliori per esaltarne le caratteristiche uniche ha permesso all’azienda di diventare una delle realtà più importanti non solo nella Valdadige Trentina Veronese, dove sorge, ma in tutto il Trentino-Alto Adige. I vigneti della cantina, infatti, si estendono in tutta la valle dell'Adige, fra il Trentino stesso e la zona del Bardolino, verso Verona. Il microclima unico del territorio e le sue caratteristiche peculiari portano alla creazione di un vino trentino ricco di carattere ed eleganza, tutto da provare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Roeno - Via Mama, 3 - 37020 Brentino Belluno (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia dell'azienda di Romano Levi nasce dal XVII secolo quando da un ramo della famiglia di origine ebraica, si iniziarono le prime distillazioni nelle valli alpine di San Giacomo, nei comuni di Fraciscio di Campodolcino. Per tre secoli questi distillatori, chiamati "grapat", emigravano durante la vendemmia e la vinificazione nelle zone vinicole del Piemonte dove con distillatori mobili, procedevano alla distillazione delle vinacce per la produzione della grappa. Oggi l'azienda è guidata da Romano Levi e dalla sorella Lidia Levi, che distillano ancora oggi con un alambicco discontinuo in rame a fuoco diretto con la quale lavorano ininterrottamente per 63 anni. Le sue celebri bottiglie di grappa sono rappresentate da etichette scritte a mano e poi arricchite con frasi poetiche o disegni ingenui, piccoli capolavori che oggi sono definite come Arte Selvatica. Grappe di un grande equilibrio, aromaticità ed emozioni semplicemente straordinarie realizzate attraverso il metodo perfezionato da Romano Levi e tutt'oggi rispettato, garantendo il perfetto mantenimento di tutte le componenti aromatiche ed organolettiche delle grappe. Nome e indirizzo produttore/distributore: Distilleria Romano Levi - Via XX Settembre, 91 - 12052 Neive (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Ronco Severo è una realtà produttiva situata in provincia di Udine, a Prepotto. Una cantina che rispecchia la qualità dei propri prodotti e lo spirito del proprietario Stefano Novello. Un'anima cresciuta in una famiglia di contadini, ad un certo punto Stefano decide di dare una svolta all'azienda di famiglia, concentrandosi sulla produzione di etichette artigianali e rispettose dell'ambiente, strada che lo porterà ad ottenere la certificazione naturale. Oggi la cantina di Ronco Severo si identifica in una chiave contemporanea, dove corpo e struttura sono sempre presenti. Le vigne di Ronco Severo poggiano ad un'altezza di circa 150 metri sul livello del mare e il cui terroir è costituito dalla presenza di marne arenarie, chiamate nel dialetto locale "ponca". Si coltivano principalmente varietà locali come Picolit, Pinot Grigio, Friulano, Schioppettino, Ribolla Gialla e Refosco. In vigna ogni lavoro è meticoloso, ed è per questo che ogni anno la produzione è molto limitata, ma offre allo stesso tempo una maggiore qualità dei prodotti. Etichette genuine, dirette e sincere, ideali per connettere chi degusta Ronco Severo con l'affascinante territorio del Friuli Venezia Giulia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Ronco Severo - Via Ronchi 93, 33040 Prepotto (UD). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Rossetti e Scrivani sorge nell’Oltrepò Pavese, nel cuore del territorio del Pinot Nero. Nel corso del tempo l’azienda è stata in grado di selezionare le posizioni migliori della zona per coltivare esclusivamente questa varietà preziosa e si è impegnata per coltivarla al meglio. Studio, dedizione, passione e impegno l’hanno portata a ricercare sempre tecniche diverse, geniali e innovative, da affiancare alle tradizioni più antiche della viticoltura locale. Grazie al lavoro costante, l’azienda è riuscita a fare del Pinot Nero il proprio punto di forza e l’ingrediente principale nella sua produzione spumantistica. L’amore per il territorio, unico a tecniche uniche di coltivazione e vinificazione, ha fatto in modo che l’azienda riuscisse a distinguersi e a diventare una delle realtà più interessanti nella produzione di vini lombardi di altissima qualità. Un prodotto finale ricco di carattere, in grado di raccontare al meglio le caratteristiche uniche e preziose del territorio da cui proviene. Nome e indirizzo produttore/distributore: Rossetti e Scrivani - Via Costaiola, 23 - 27054 Montebello della Battaglia (PV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Rovellotti, di proprietà della famiglia che le dà il nome, è attiva nella viticoltura da più di sei secoli. Essa vanta una tradizione secolare solida e continua, che si basa da sempre sull’innovazione dei metodi e sulla continuità. I vini della cantina sono infatti prodotti con le sole varietà autoctone della zona, Nebbiolo, Vespolina, Vitigno Innominabile e Bonarda, e sono affinati nelle storiche cantine all’interno del Ricetto di Ghemme. La posizione dei 25 ettari di vigneti, sulle colline tra la pianura Padana e le Alpi, crea il microclima ideale per uve dalle proprietà aromatiche incredibili. Il suolo, contenente componenti acide, ben si presta alla coltivazione di bacche che danno origine a vini rossi piemontesi pregiati come Ghemme DOCG e la sua riserva, Colline Novaresi DOC Nebbiolo e Colline Novaresi DOC Rosso. Tuttavia, le caratteristiche del Vitigno Innominabile offrono uve acide e dolci che ben si prestano alla produzione di spumanti e passiti. La cantina è oggi fortemente impegnata nella salvaguardia della biodiversità autoctona. Nelle lavorazioni infatti, vengono sempre utilizzati sistemi di coltivazione e processi ecosostenibili che abbiano il più basso impatto sulla fauna e sulla flora locali. Nome e indirizzo produttore/distributore: Rovellotti - Via Interno Castello, 22 - 28074 Ghemme (NO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nelle zone collinari del Veneto si trova la Conca del Vajol. Con i suoi terreni dalla forte presenza calcarea e tufacea, con tracce argillose e di scheletro, essa ospita la cantina Rubinelli Vajol e i suoi 10 ettari vitati, nel pieno del territorio della Valpolicella. Una perfetta esposizione solare dei vitigni e un clima temperato e ben ventilato costituiscono terreno ideale per la coltivazione di uve pregiate, la maggior parte delle quali sono le autoctone Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta. La coltivazione e la cura delle uve vengono fatte con diversi metodi, quello tradizionale e alcuni più moderni. Inoltre, il territorio è rispettato a livelli massimi nella sua conformazione, anche grazie all’utilizzo di diserbo meccanico al posto di erbicidi e concimi sintetici. La qualità assoluta dei vini prodotti nella cantina è dovuta anche ad una vendemmia che viene interamente svolta a mano in passaggi successivi, a seconda della maturazione necessaria per le uve. Il risultato è un’eccellenza assoluta di vini rossi veneti come Amarone, Valpolicella Classico Superiore, Recioto, Ripasso e Valpolicella Classico. Nome e indirizzo produttore/distributore: Rubinelli Vajol - Via Paladon, 31 - 37029 San Pietro in Cariano (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Una famiglia, un unico spirito. Maison Ruinart fu fondata nel 1729, quando Nicolas Ruinart sfruttando l'intuizione dello zio, monaco benedettino a Reims, fondò la Maison che ancora oggi porta il suo nome. Oggi Ruinart fa parte del gruppo LVMH ed è una delle più rinomate produttrici di Champagne nel mondo. Ci sono tecniche specifiche che caratterizzano la storia della Maison Ruinart e rivelano il carattere essenziale di un'esperienza eccezionale. Nella Maison Ruinart lo Champagne è un prodotto della terra, che rispetta l'armonia della natura e tratta i frutti che essa offre con delicatezza. L’aromatico vitigno Chardonnay è alla base di tutte le cuvée e le sue uve derivano soprattutto dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims. Il Blanc de Blancs è il vino più rappresentativo per la Maison, apparso per la prima volta nel 1959. Tutti gli Champagne Ruinart maturano nelle crayères, ovvero le cave di gesso poste a 38 metri di profondità a temperatura e umidità costante, oggi considerate Patrimonio Mondiale dell'Unesco. Dom Ruinart rappresenta il più antico Champagne prodotto nella storia, volto a fare da capostipite ad una tradizione leggendaria. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ruinart, 4, rue des Crayères, 51100 Reims - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L'azienda vinicola Sa Raja nasce nel territorio della Gallura, nella Sardegna generosa e ricca di storia vitivinicola. Un giovane progetto dove il nome significa letteralmente solco in lingua sarda, indicando il segno che la cantina ripropone poi nel logo, con l'obiettivo di valorizzare le vigne e i prodotti. I vini Sa Raja esprimono la terra, la sua fisicità forte e determinata. Raccontano la storia, il significato delle tradizioni, il rispetto. La loro beva coincide con il territorio, ne dipinge l’anima. L'azienda lavora nel pieno rispetto dell'ambiente, evitando filtrazioni, chiarifiche e utilizzo di solforosa non rovinando l'uva prodotta dal vigneto. Gli interventi in vigna e in cantina sono ridotti al minimo e solamente se necessario, permettendo una maturazione propria, singolare e caratteristica del vino. Nome e indirizzo produttore/distributore: Saraja Società Agricola A.R.L. a Socio Unico, Via Sa Raja, snc - 07020 Telti (SS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

È a Cramant che nasce la Maison Saint-Gybrien. La Cooperativa è localizzata in uno dei 17 villaggi di Champagne classificati come Grand Cru, dove sorgeva la ex sede di Möet & Chandon. Nel 1977 fu creato lo Champagne Saint-Gybrien, situato sulla Côte des Blancs e prodotti principalmente in Blanc de Blancs. Il vitigno protagonista per lo Champagne è proprio lo Chardonnay, uva dal patrimonio aromatico incredibile adatto a creare ogni blend anche con altre varietà autoctone come il Pinot Nero e il Pinot Meunier. Nome e indirizzo produttore/distributore: Saintgybryen - 59 Rue du Mont Félix, 51530 Cramant - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel mezzo dei colli Senesi, a circa 605 metri s.l.m., nelle zone tra la Valdichiana e la Val d’Orcia, si trovano i 58 ettari vitati della cantina Salcheto. Nata nel 1984, la produzione vera e propria di vini è iniziata nel 1990. Da subito espressione di innovazione nel campo della viticoltura e della vinificazione, nel corso degli anni essa si è distinta per l’impegno rivolto verso la sostenibilità e il rispetto del territorio e della biodiversità locale. Ad oggi infatti, vanta numerosi premi e riconoscimenti che la riconoscono come modello di azienda naturale. La produzione prevalente è quella di uva Sangiovese, tipica delle zone nei pressi di Montepulciano, dove sorge Salcheto. Con pratiche di raccolta attenta e manuale e l’esclusione di solfiti e lieviti esogeni, l’azienda fornisce eccellenze assolute nel campo dei vini rossi, come il vino Nobile di Montepulciano DOCG e la sua Riserva, l’Obvius Rosso e il Rosso di Montepulciano DOC, dei vini bianchi, come l’Obvius Bianco e dei rosati, con l’Obvius Rosato. Infine, la cantina ha acquistato negli anni altri 11 ettari di terreno sulle colline di Chiusi. Qui, grazie a suoli ricchi di tufo, ben drenati e arieggiati, viene prodotto anche il Chianti Colli Senesi DOCG. Nome e indirizzo produttore/distributore: Salcheto - Via Villa Bianca, 15 - 53045 Montepulciano (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina San Salvatore si estende in un luogo magico e incontaminato tra le montagne ai piedi del monte Calpazio, dove la Natura prende le decisioni più importanti e in inverno si incontra la rigidità della neve. In questo luogo le vigne crescono protette su uno strato di argilla, mentre la brezza marina sale a donare mineralità. Tutti i prodotti della cantina San Salvatore sono una interpretazione del terroir nel quale nascono: 160 ettari divisi tra vigne, frutteti, uliveti, bosco e allevamenti di bufali. Un viaggio che inizia dal mare e dai templi di Paestum, continuando sulle colline di Giungano fino alle montagne di Stio. La cantina lavora nel pieno rispetto dell’ambiente in una coltivazione di tipo biologica, con il desiderio di dare alle piante la migliore qualità della vita possibile per fargli esprimere il proprio carattere, senza dimenticare che la vita della vigna è più lunga di quella dell’uomo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola San Salvatore -Contrada Zerilli, 84075 – Stio (SA). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Il nome della cantina deriva dall’acronimo della località prescelta da Carlo Franchetti (cugino e per anni braccio destro di Andrea Franchetti il visionario delle contrade dell’Etna enologico), San Casciano dei Bagni all’estremo sud della provincia di Siena a pochi km dal Lago di Bolsena e dal confine tra Lazio e Umbria. Un incredibile lavoro in vigna e nella selezione dei cloni di Pinot Nero più adatti alle condizioni pedoclimatiche hanno permesso a Carlo di realizzare una piccolo capolavoro enologico focalizzato sul Pinot nero. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta di Trinoro via Val d'Orcia, 15, 53047 Sarteano (SI). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Santa Cristina nasce nel cuore della Toscana, un vino da sempre parte della tradizione capace di esprimere la tipicità toscana secondo uno stile morbido, avvolgente e sempre attuale. Nel tempo, Santa Cristina è divenuto punto di riferimento per gli esperti di settore grazie ad un impegno costante per la qualità. Proprio come una buona storia, è un classico toscano senza tempo, dal gusto contemporaneo. La cura da sempre posta nel seguire i vigneti e il lavoro in cantina è stata lo stimolo per continue innovazioni e per confrontarsi con varietà autoctone ed internazionali, dando vita a vini differenti ma contraddistinti dallo stesso stile artigianale, frutto di un legame indissolubile tra vigna, terroir e lavoro dell’uomo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantine Santa Cristina S.P.A. piazza Degli Antinori, 3 - 50123 (FI). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Mezzo secolo di grandi valori e vini sardi della Denominazione. La cantina Santa Maria La Palma ha una storia che racconta i preziosi insegnamenti della fatica e del lavoro quotidiano, una storia che inizia nel 1946 nei terreni della Nurra, bonificati e consegnati ai contadini in seguito alla Riforma Agraria che interessò la Sardegna nell’immediato dopo guerra. I vini della Tenuta raccontato la volontà di costruire qualcosa di grande, senza mai dimenticare quanta bellezza e quanto valore si nascondono in ciò che ci circonda: pianure sconfinate affacciate sul mare, a ridosso di un’insenatura tra il Golfo di Alghero e la Baia di Porto Conte. Oggi, tra passato e futuro, l’azienda conta 700 ettari di terreni, messi a frutto per dare vita alle diverse sfumature del vino sardo, con la stessa passione e la stessa dedizione al lavoro con le migliori tecnologie di oggi. La ricerca della qualità vede la selezione di metodi e tecniche per ottenere i migliori grappoli, valorizzare al meglio la terra sarda. Immersa in un microclima unico, la cantina ha dato spazio ai vitigni della tradizione sarda, scoprendo ben presto nel Cannonau e nel Vermentino le colture autoctone più importanti per la propria produzione. Anime complementari della stessa terra, vini apprezzati in tutto il mondo per la forte identità e struttura. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Santa Maria La Palma - Loc. Santa Maria la Palma - 07040 Alghero (SS) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

A Pedemonte, nel cuore del Veneto e in una delle zone più note per la produzione di vini di qualità, sorge la cantina Santa Sofia, all’interno di un’antica villa gentilizia progettata e fatta costruire dal noto architetto Andrea Palladio. A partire dagli anni Sessanta, la condizione della cantina è in mano alla famiglia Begnoni, che da allora ne è anche proprietaria. Con la sua estensione di 53 ettari di terreno, principalmente sassoso, la cantina sotto la guida della famiglia, ha sempre avuto l’obiettivo di un’espansione nazionale e internazionale della sua distribuzione. Inizialmente intenzionata a offrire tutte le produzioni tipiche veronesi, con il tempo l’azienda si è concentrata su prodotti specifici e coltivazioni selezionate, i cui prodotti vengono raccolti in vigna con una sopraffina cura per ogni singolo passaggio. Oggi Santa Sofia produce e distribuisce vini rossi molto strutturati ed eleganti, tra cui spiccano Valpolicella Superiore Montegradella, Recioto della Valpolicella, Bardolino, Amarone, Arlèo, Merlot Corvina e Predaia. Non mancano però proposte di bianchi freschi e giovani, come Custoza, LuganaSoave. Nome e indirizzo produttore/distributore: Santa Sofia - Via Cà Dedè, 61 - 37029 Pedemonte (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Il Veneto, una delle zone d’Italia in cui la produzione vinicola è più nota e pregiata. È qui, nei pressi di Verona, che si trovano gli 8 ettari vitati appartenenti alla cantina Sartori, fondata verso la fine del XIX secolo. Le colline di questa zona della Valpolicella permettono la coltivazione di vigneti differenti, con diverse esposizioni solari e composizioni della terra. Tutto contribuisce alla produzione di uve e vini molto diversi, ma sempre eleganti e dagli aromi caratteristici. La cura della produzioni fin dalle prime fasi e dalla raccolta risulta alla fine in pregiati vini rossi veneti come Amarone, Valpolicella e Bardolino e in freschi vini bianchi veronesi tra cui Lugana, Bianco di Custoza e Soave. Ogni vino prodotto e venduto in questa cantina trasmette la tradizione veronese più autentica, ma reinterpretata in modo personalizzato. Nome e indirizzo produttore/distributore: Sartori - Via Casette, 4 - 37024 Negrar in Valpolicella (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fin dal 1949 produttrice di vini raffinati e di alta qualità, l’azienda agricola Scala è ancora oggi a conduzione familiare. È nelle mani di Luigi Scala, che segue con cura le tradizioni della famiglia, che l’azienda si dedica con grande cura alla produzione di eccellenti vini calabresi, seguendo con cura il processo partendo dalle viti fino all’imbottigliamento. Con oltre 18 vigneti, Scala si dedica principalmente alla produzione di vini calabresi autoctoni, tra cui i tradizionali Cirò, Durì e Briseo. I vitigni di Scala si ergono su terreni pianeggianti e collinari, con terre argillose e sabbiose, che contribuiscono a dare un’impronta unica ai vini prodotti in queste zone, unendo il terroir calabrese ai sapori dei vini Scala. L’azienda è oggi una combinazione perfetta di tradizione, rappresentata dall’antico casolare della famiglia, e innovazione tecnologica utilizzata per la produzione dei vini. Attraverso la produzione di rinomati vini rossi calabresi, Scala offre dunque vini variegati, unici per specificità e qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Scala - Località Torricella di San Biagio - 88811 Cirò Marina (KR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Oggi Giuseppe, Gemma e Federico Scarzello alimentano la filosofia che ha permesso all'azienda di crescere generazione dopo generazione: assecondare la qualità piuttosto che le tendenze di gusto, e salvaguardare sempre l'eleganza e la freschezza del vino per non dimenticare che l'anima del Nebbiolo, a Barolo, ha tannini ben evidenti. Attraverso ogni sorso di vino, la famiglia Scarzello vuole trasmettere la passione di coloro che lo hanno prodotto, l’amore e il legame con il territorio circostante. L’azienda Scarzello, da anni a conduzione familiare, si trova nel cuore delle Langhe, terra nota per i suoi vini eccelsi e tradizionali, riconosciuti a livello internazionale. L’azienda impiega tecniche tradizionali, riflettendo dunque l’autenticità e la saggezza del passato, uniti però alla consapevolezza del presente. Nota per i suoi pregiati vini rossi piemontesi, l’azienda agricola Scarzello coglie ed esprime al massimo il terroir circostante, combinando tradizione e attualità nella produzione di vini di alta qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Scarzello - Via Alba, 29 - 12060 Barolo (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Oltre a rappresentare la sede operativa della cooperativa di Ora, piccolo paese dell’Alto Adige ai piedi del cru Mazzon, Schenk è un punto di riferimento per l’intera produzione vitivinicola alto atesina. Selezionando e lavorando diverse partite di uve della regione provenienti dalle più vocate zone dell’intero Alto Adige. Tradizionalità ed espressione dei varietali rappresentano il primo impegno aziendale, uniti ad una competenza tecnica di prim’ordine. Nome e indirizzo produttore/distributore: Schenk Italia via Stazione 43, 39040 Ora (BZ). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L'azienda vinicola Secondo Marco è situata a Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica. La zona gode di un microclima perfetto: incrocio di venti e clima freddo-mite, particolarmente favorevole per lo sviluppo della vite. Il terreno è ricco di sali minerali ed è molto variabile nella stratigrafia anche per vigneti della stessa località, a cui si uniscono le varibili della ricerca in cantina per esaltare tutta la sapidità e la ricchezza dei profumi dell’uva. L'azienda proviene da una tradizione di famiglia, con il desiderio di cambiare e proporre qualcosa di nuovo ma con l'intento di lasciare libero spazio alla nuova generazione. L'azienda, dopo anni di ricerca continua e di osservazione in vigna e del terreno, ha deciso di adottare per prima l'impiato a pergola modificata a Y, alterando il tradizionale metodo di coltivazione usato per i vitigni della Valpolicella. I vantaggi sono stati principalmente per consentire una maggiore illuminazione, aerazione e struttura fogliare delle viti. I grappoli d'uva crescono perfettamente in modo pensile, senza toccare i tralci ed evitando manutenzioni invasive con una maggiore facilità di raccolta durante il periodo di vendemmia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Secondo Marco Azienda Agricola, Via Campolongo 9, 37022 Fumane (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Segnana ha saputo reinventare la grappa facendone un distillato moderno, di singolare fascino nella sua mescolanza di storia e di innovazione. Nel 1982 l'azienda viene rilevata dalla famiglia Lunelli, produttrice delle bollicine Ferrari. Un passaggio naturale, visto che i Lunelli erano tra i più importanti conferenti di vinacce. La grappa Segnana nasce in parte da vinacce ottenute dalla soffice spremitura delle uve con le quali si crea il Ferrari, ricche di mosto e di aromi. E’ questo il forte legame che segna il rapporto tra il Trentino e la Famiglia Lunelli. Un amore che nasce dalle produzioni di grandi uve che si trasformano nelle bollicine Ferrari Trentodoc e nei distillati Segnana, due simboli del territorio nel mondo, che consacrano il culto per la qualità senza compromessi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Segnana Fratelli Lunelli S.r.l. Via Ponte di Ravina, 13 - 38123 (TN). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Le zone collinari del Veneto sono note per la qualità dei loro vini, in particolari il Prosecco. Qui, nel 1881, Pietro Serena fonda l’azienda vinicola Serena Wines, prima distilleria produttrice di vini venduti e conservati all’interno di botti di legno. Il legame della cantina con il territorio è stato sin da subito evidente e ancora oggi ne è un tratto caratteristico. Infatti, l’azienda è proprietaria di diversi marchi e tenute che si distribuiscono nelle zone circostanti. Sui diversi ettari di proprietà si coltivano uve di qualità e di vario tipo. Da esse vengono ricavati vini bianchi pregiati come Chardonnay e Pinot Grigio, vini rossi come Merlot e Cabernet e spumanti come Prosecco di Valdobbiadene DOCG e Prosecco DOC. I processi di produzione di Serena Wines sono da sempre caratterizzati dall’enorme rispetto per biodiversità ed ecosistema locale. Inoltre, progetti di sostenibilità territoriale sono messi in atto in tempi recenti, anche in collaborazioni con diverse università, per assicurare ancora di più quella qualità intrinseca che da sempre contraddistingue i suoi prodotti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Serena Wines 1881, via Camillo Bianchi, 1, 31015 Conegliano (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda Sergio Arcuri nasce a Cirò nel 1880 con Peppe Arcuri, che grazie alla sua forte passione per la coltivazione della vite, lavorava la terra con dedizione e spirito di sacrificio. Oggi l’azienda è gestita dal pronipote Sergio e dal fratello Francesco, in un regime di agricoltura naturale in vigna e in cantina con fermentazioni spontanee e affinamento in vasche di cemento aperte. Schietti e puri, i vini di Sergio Arcuri esprimono la vera essenza della Calabria, riportando a mente i profumi e i sapori dello Jonico. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Sergio Arcuri - Via Vico Terzo Roma, 9, 88811 Cirò Marina (KR) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

I Sirch producono vino dai primi anni Ottanta anche se è solo a partire dalla fine del decennio successivo che nasce la realtà che tutti conosciamo oggi. Una cantina capace di declinare al meglio tutta la fragrante freschezza dei vini dei Colli Orientali del Friuli grazie ad una linea di grande affidabilità. Riparato alle spalle dalle Alpi Giulie e ricevendo la ventilazione benefica dal Mar Adriatico, il territorio gode di un’alternanza tra terreni calcarei e sabbie cementate. Nascono così i vini Sirch, massima espressione della terra e dell’armoniosa natura circostante. I Sirch offrono una grande varietà di vini, dai rinomati Chardonnay e Pinot Nero, ai tradizionali Ribolla Gialla e Friulano. I Sirch si dedicano alla riscoperta dei vini autoctoni, dedicandosi alla salvaguardia dell’ambiente attraverso un’attenta viticoltura naturale e sostenibile, curando attentamente le viti e le terre circostanti e riducendo l’utilizzo di prodotti chimici durante la coltivazione dell’uva, valorizzando invece il fattore umano che si dedica con passione alla coltivazione di questi territori. Nome e indirizzo produttore/distributore: Sirch - Via Fornalis, 277/1 - 33043 Cividale del Friuli (UD). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’agriturismo Skerlj è un piccolo angolo di paradiso nel Carso triestino in Friuli Venezia Giulia, un territorio calcareo unico per la sua storia e la sua natura. Kristina e Matej lavorano con i genitori nell’azienda agricola a conduzione familiare, producendo vino che offre una combinazione tra la storia ed i sapori del terroir del Venezia Giulia. Fedele alle tradizioni trasmesse dai nonni, la famiglia tuttora si occupa di tutto il processo di produzione dei vini Skerlj, dalla coltivazione di viti sane, alla produzione vera a propria nelle loro cantine. In questa zona perfetta per rilassarsi, circondata da splendidi e quieti paesaggi, la piccola azienda agricola produce i tradizionali vini bianchi del Friuli Venezia Giulia con i processi e la genuinità di un tempo. Malvasia, Vitovska e Terrano, i tre vini creati nelle cantine Skerlj scavate nella pietra, con un livello di umidità costante, imbottigliate senza filtri, un passaggio diretto dalle vigne all’imbottigliamento. Nome e indirizzo produttore/distributore: Skerlj - Località Sales, 44 - 34010 Trieste (TS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Vera leggenda nel mondo del vino italiano, Gianfranco Soldera, broker assicurativo trevigiano innamorato della vite e del vino, a partire dagli inizi degli anni Settanta realizzò a Montalcino, presso la Tenuta Case Basse sul versante sud-occidentale del comune toscano, una vera rivoluzione nella produzione di Brunello. La filosofia produttiva di Soldera, accompagnato dall’enologo Gambelli, si è sempre basata su un concetto semplice quanto delicato, ossia il ricreare attorno alla vite il miglior ambiente naturale possibile curando ogni aspetto del terroir circostante, intervenendo così il meno possibile in vigna ed in cantina. La sua passione per la viticoltura, la ricerca dell’eccellenza e la valorizzazione dell’ecosistema contribuiscono dunque alla produzione del tradizionale Brunello di Montalcino, unico per eleganza e longevità. Oggi l’azienda distribuisci il suo vino in oltre 40 paesi ed è un vero e proprio punto di riferimento quando si parla di vino toscano di qualità. La Tenuta è ora portata avanti dalla famiglia con la medesima passione e dedizione del suo fondatore. Nome e indirizzo produttore/distributore: Soldera - Localita' Case Basse - 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia della famiglia Speri, tra i viticoltori più rinomati del Veneto, ha inizio nella prima metà dell’Ottocento: intorno alla loro dimora, nel cuore della Valpolicella, venivano già allora coltivati i primi vigneti. Di generazione in generazione, i possedimenti si sono allargati e, forte di grande esperienza e autorevolezza nel territorio, la cantina Speri è oggi un punto di riferimento indiscusso nel panorama enologico italiano. I 60 ettari dei vigneti Speri sono con gran cura gestiti da tre generazioni della famiglia: insieme declinano la tradizionale filosofia ereditata con una più contemporanea idea di agricoltura naturale, la cui conversione è iniziata nel 2014. Nella cantina Speri vengono lavorate esclusivamente uve di proprietà. Tenendo bassi i volumi di produzione, ogni fase che porta gli acini in bottiglia è direttamente supervisionata dalla famiglia gestrice. I vini della cantina Speri risultano così tra i rossi più inconfondibili e apprezzati: dall’ Amarone al Valpolicella Speri, ogni sorso è un omaggio alla tradizione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Speri - Via Fontana, 14 - 37029 San Pietro in Cariano (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel 2012 nasce la cantina SRC Vini da un’idea di Rori, Cinzia e Sandra appassionati di vino e innamorati del territorio del versante nord dell’Etna, con il progetto di creare un vino che rispetti e rispecchi il territorio dell’isola siciliana. La sigla significa esattamente “Esserci”, definendo proprio la natura dei vini prodotti che rispecchiano esattamente il territorio di origine. I lavori in vigna sono limitati all’essenziale, la terra viene lavorata poche volte durante l’anno e tutte le lavorazioni vengono effettuate manualmente, per essere meno interventisti possibile sui vini. Nome e indirizzo produttore/distributore: SRC Vini - Contrada Calderara - 95036 Randazzo (CT) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Trentasei contadini, uniti dalla passione per il vino e dall’amore per il loro territorio, fondarono nel 1907, la Cantina St Pauls, nell’omonima località di San Paolo, in provincia di Bolzano. Quel gruppo di amici è oggi cresciuto, arrivando a contare 200 famiglie di viticoltori che dedicano anima e corpo alla produzione di eccellenti vini altoatesini. I vigneti di San Paolo trovano dimora su un suolo di origine glaciale, a diverse altitudini tra i 300 e i 700 metri sul livello del mare, abbracciati dalle Alpi. Questa particolare posizione consente non solo la presenza di diverse composizioni del terreno, in grado di donare caratteristiche peculiari agli acini, ma anche una costante ventilazione e sbalzi climatici che ne favoriscono una eccellente maturazione. Proprio qui sta il segreto della raffinatezza dei vini delle cantine St Pauls: racchiudono le note uniche del loro terroir, risultando in rossi e bianchi complessi ma perfettamente equilibrati tra aromaticità, mineralità ed eleganza. Fiore all’occhiello della produzione sicuramente il Gewürztraminer, ricavato da uve selezionate che gli donano note fruttate e speziate. Nome e indirizzo produttore/distributore: St Pauls -Via Castel Guardia, 21 - 39057 San Paolo/Appiano (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Padroneggia la Val Venosta, area di crescente interesse per la produzione di vini altoatesini di alta qualità, l’imponente castello Stachlburg. Costruito nel XII secolo, è stato ereditato nel tempo da diverse famiglie nobili tirolesi, per divenire nel 1990 sede della rinomata cantina Stachlburg, gestita dal barone Sigmund Kripp. I vigneti della Tenuta Stachlburg sorgono su caldi e soleggiati pendii, a 650 metri sul livello del mare, dove l’aria mite, l’esposizione a sud e un suolo profondo e ricco di humus favoriscono la perfetta maturazione degli acini. Le diverse varietà coltivate, dal Pinot Nero allo Chardonnay, sono tutte curate con la medesima attenzione, nel tentativo di trasferire in bottiglia l’unicità del territorio che le ospita. Tradizione e avanguardia sono le parole chiave della conduzione dell’azienda vinicola Stachlburg. La cantina ha sposato, infatti, i principi dell'agricoltura naturale, nel rispetto della natura, dell'uomo e dell'ambiente, come precisa lo stesso Sigmund Kripp. A questi punti cardine si affianca l’impiego di moderne tecniche di vinificazione attraverso cui si ricavano vini rossi e bianchi eleganti, freschi e armoniosi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Stachlburg - via Peter-Mitterhofer, 2 - 39020 Parcines (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Maison della famiglia Taittinger nasce nel 1932 da Pierre Taittinger, primo ufficiale della cavalleria dell'esercito francese e grande appassionato di bollicine e della gastronomia. Oggi la Champagne House è guidata dalla terza generazione con Pierre-Emmanuel e i suoi figli Clovis e Vitalie Taittinger. La lunga tradizione, l'impegno della famiglia e la continua ricerca all'innovazione ha portato la Taittinger ad essere tra le più rilevanti e storiche cantine, identificandosi come punto di riferimento della regione dello Champagne. La proprietà sorge nella città di Reims e si estende per circa 288 ettari di vigneti di proprietà, suddivisi in 34 diversi Crus dove lo Chardonnay rappresenta la varietà più significativa e componente principale di tutti i blend, dal carattere unico e riconoscibile in tutto il mondo. Sinonimo di eccellenza, è caratterizzata da cantine sotterranee costruite da cave di gesso dell'epoca gallo-romanica in cui vengono fatti maturare lentamente gli Champagne della Maison Taittinger in contatto con i propri lieviti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Taittinger CCVC - 9 place Saint Nicaise, 51100 Reims. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia della cantina Tasca d’Almerita affonda le radici nell’Ottocento, quando i fratelli Lucio e Carmelo Mastrogiovanni Tasca acquistarono 1200 ettari nella contrada Regaleali, in Sicilia. Già allora venivano adoperate tecniche considerate all’avanguardia non solo nel panorama enologico siciliano, ma in tutta Italia. L’immenso patrimonio vinicolo, tramandato da otto generazioni, è oggi sotto la guida di Alberto e Giuseppe Tasca che portano avanti l’azienda sempre nel rispetto della tradizione ma con uno sguardo al futuro. Ognuna delle cinque Tenute appartenenti all’azienda Tasca d’Almerita è gestita con estrema cura e rigore, grazie al sostegno di una cospicua squadra di collaboratori. A rendere speciali i vini Tasca d’Almerita contribuisce notevolmente la vasta diffusione dei suoi vigneti, collocati nei luoghi più vocati e belli della Sicilia, tra l’isola di Salina, terra di Malvasia, fino alle pendici dell’Etna. Terroir con caratteristiche diverse garantiscono note peculiari ad ognuna delle differenti etichette di rosso e bianco, riconosciute e apprezzate in tutto il mondo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tasca d'Almerita - Via dei Fiori, 13 - 90129 Palermo (PA). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Da quasi quattro secoli, la cantina Tedeschi si attesta come una delle aziende vitivinicole più rinomate del Veneto, particolarmente vocata alla produzione del Valpolicella. Adottando metodi di produzione innovativi, questo vino, insieme ad altre importanti etichette di rosso, come l’Amarone, viene interpretato dalla famiglia rimanendo fedeli alla tradizione ma allo stesso tempo al passo con la modernità. Gestiti con cura e passione da Antonietta, Sabrina e Riccardo, i vigneti della cantina Tedeschi si estendono per 46 ettari, tutti di proprietà, per i quali dal 2010 è iniziato un lavoro di zonazione e di caratterizzazione. Qui ogni giorno è compiuta una meticolosa ricerca, per cercare di ottenere la combinazione perfetta tra caratteristiche del terreno, microclima, esposizione, sistema colturale e varietà coltivata. I risultati di tanta attenzione sono uve perfette, in cui ogni acino ha una storia da raccontare. I vini della cantina Tedeschi sono noti per la loro forte personalità, accuratamente bilanciata da una potente eleganza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tedeschi - Via Giuseppe Verdi, 4/A - 37029 Pedemonte di Valpolicella (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda agricola Tenimenti Civa nasce nei dintorni del borgo di Bellazoia, sui Colli Orientali del Friuli. L’obiettivo principale dell’azienda è sempre stato quello di produrre vini di alta qualità, in grado di esaltare le caratteristiche uniche del territorio e della zona in cui sorgono le viti. La zona delle Prealpi Giulie e l’Alta Pianura Friulana sono un vero tesoro per la viticoltura: i minerali preziosi della terra e il microclima ne fanno una zona privilegiata per una produzione spettacolare. Qui vengono allevate e prodotte le uve migliori seguendo metodi tradizionali e innovativi insieme, a metà fra passato e futuro. Questo delicato equilibrio porta alla creazione di vini friulani d’eccellenza, capaci di raccontare il meglio della regione in ogni calice. L’azienda si è concentrata soprattutto sulla coltivazione e sullo studio della Ribolla Gialla. Fra le sue coltivazioni si ritrovano anche il Friulano e il Sauvignon, lo Chardonnay, il Pinot Grigio e la Glera. Completano l’opera il Refosco Dal Peduncolo Rosso, il Merlot, lo Schioppettino e il Cabernet a bacca rossa. Un lavoro accurato e complesso, che si può ritrovare in ogni sorso del prodotto finale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenimenti Civa, Str. Nuova Naviglio, 6/A - 43122 Parma (PR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda agricola di Tenimenti Leone sorge nel cuore del Lazio. Si trova, per la precisione, nel Parco regionale dei Castelli Romani, fra i comuni di Lanuvio e Velletri. Una posizione privilegiata, che ha da sempre favorito il loro processo di produzione. L’azienda ha saputo sfruttare al meglio il proprio vantaggio grazie a un lavoro lungo e accurato, basato principalmente sulle tecniche più antiche dei viticoltori locali. Una conoscenza tramandata di generazione in generazione e che, con l’andare del tempo, ha saputo integrare con le scoperte più innovative nel campo per garantire una viticoltura naturale e sostenibile in grado di esaltare il territorio e di proteggerlo al tempo stesso, rispettandone i tempi e le caratteristiche uniche. Ogni passaggio produttivo è pensato per produrre dei vini del Lazio di altissima qualità, in grado di raccontare il territorio da cui provengono e la storia più antica di chi li produce. Nome e indirizzo produttore/distributore: Società Agricola Agribel - Via Fontana Parata, 8 - 00040 Lanuvio (RM). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fin dalla sua fondazione, la Tenuta Bonzara si è posta un ambizioso obiettivo: quello di prendersi cura del proprio terreno e di esaltarlo al meglio, allevando vigneti autoctoni di alta qualità e nel massimo rispetto dei tempi naturali. Si trova nel verde dei Colli Bolognesi, a poca distanza dal centro di Bologna, e lo studio del territorio è sempre stato una priorità. Ancora oggi, dopo cinquant’anni di attività, l’amore per la zona in cui sorge l’azienda è al primo posto nella lista delle sue priorità. Per i suoi vigneti, la Tenuta si affida a una viticoltura naturale e sostenibile che concili le tradizioni più antiche della regione con le tecniche più moderne, per un prodotto finale in grado di sorprendere. Il risultato finale si può apprezzare in ogni calice dei vini dell'Emilia-Romagna che sono in grado di produrre con amore e dedizione, per raccontare il meglio di sé e del territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta Bonzara - Via S. Chierlo, 37/A - 40050 Monte San Pietro (BO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Tenuta Cucco è una piccola quanto importante realtà che sorge nel cuore di Castiglione Falletto, in Piemonte. La famiglia fondatrice, forte di un’esperienza decennale nel campo della viticoltura, ha saputo subito far distinguere il suo lavoro e il caratteristico prodotto finale. Il lungo lavoro di studio e innovazione applicato ai cru aziendali è sempre stato basato sulla volontà di unire in modo equilibrato le tecniche più antiche, da sempre patrimonio della famiglia e dei viticoltori locali, con le ultime tendenze e tecnologie moderne. Una sfida da vincere passo dopo passo, e che finora ha portato a una viticoltura naturale e sostenibile molto accurata e meticolosa. I cru aziendali sono allevati soprattutto a Cerratti e Vigna Cucco, e la cura con cui la tenuta segue ogni passo della produzione porta a un risultato finale eccezionale: vini piemontesi di altissima qualità, in grado di raccontare il meglio di questa regione in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta Cucco - via Mazzini, 10 - 12050 Serralunga d'Alba (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Tenuta Dalle Ore vanta una storia che va avanti da oltre un secolo. Il fondatore è riuscito non solo a infondere la sua passione per la viticoltura nella produzione dell’azienda, ma anche nei suoi eredi: le tecniche più antiche e l’amore per il territorio vanno avanti di pari passo in ogni fase della produzione, e vengono tramandate di generazione in generazione. L’azienda ha saputo distinguersi fin da subito per essere stata la prima ad applicare i fondamenti della viticoltura nella zona della Lessinia, in Veneto, dove sorge tuttora. Oggi l’azienda ha integrato quelle tecniche antiche con un approccio più moderno e al passo con i tempi, sempre tenendo in gran considerazione il rispetto per il territorio e le sue caratteristiche peculiari. La conduzione degli allevamenti si basa su una viticoltura naturale e sostenibile nel pieno rispetto del territorio in cui sorgono e, soprattutto, del prodotto finale, praticando un approccio rigoroso alla coltivazione e alla vinificazione, dedicandosi ad ognuna delle vigne. La coltivazione biodinamica porta alla creazione di vini veneti di altissima qualità, in grado di rappresentare il territorio di appartenenza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta dalle Ore - Via S. Nicolò, 84 - 36070 Trissino (VI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Tenuta dell’Ornellaia sorge a poca distanza dal paese di Bolgheri, in Toscana. Fra tutte le meravigliose aziende agricole della regione, questa è forse l’unica a sorgere su un territorio decantato da uno dei più grandi poeti italiani del Novecento: Giosuè Carducci, infatti, aveva scritto una poesia sul monumentale viale dei cipressi che conduce proprio alla zona di Bolgheri e ai dolci profili delle colline puntellate di vigneti. Il fascino che da sempre contraddistingue la zona e la posizione privilegiata del terroir ha motivato il lavoro dell’azienda, spinta a fare sempre di più per produrre dei vini toscani all’altezza della loro provenienza. Un lavoro improntato sulla passione e l’amore per il territorio e le sue caratteristiche uniche, a cui è stato affiancato uno studio meticoloso sulle ultime tecnologie e le tecniche più moderne. La vendemmia selettiva eseguita a mano, la microvinificazione e l’affinamento della conservazione portano a un risultato finale impeccabile, perfetto in ogni dettaglio e ricco di carattere. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta dell'Ornellaia - Località Ornellaia, 191 - 57022 Fraz. Bolgheri Castagneto Carducci (LI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Tenuta dell’Ugolino sorge nelle campagne delle Marche, dove si è votata alla produzione di un vino d’eccellenza da oltre vent’anni. L’impegno e la passione hanno da sempre contraddistinto il suo operato, portandola in breve tempo a diventare una realtà importante nel novero della produzione vitivinicola della regione. Si tratta di un’azienda piccola e ricca di carattere, da sempre alla ricerca della qualità del prodotto sopra ogni cosa. I suoi otto ettari di terreno impiantati a vigneto sorgono nelle colline di Castelplanio, nel cuore della zona di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Attraverso i suoi metodi di coltivazione e di vinificazione, gestiti nel pieno rispetto del territorio e dell’ambiente, l’azienda porta avanti una viticoltura naturale e sostenibile in grado di produrre dei vini marchigiani di qualità, in grado di raccontare la parte più autentica del territorio in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta dell'Ugolino - Via Copparoni - 60031 Macine-borgo Loreto (AN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La fattoria dove sorge l’azienda agricola della Tenuta di Nozzole risale al Trecento, ma è stata acquistata dalla famiglia Folonari e riportata all’antica gloria solo all’inizio degli anni Settanta del Novecento. Da allora, l’impegno e la passione di famiglia si sono uniti a due elementi fondamentali: le tecniche più antiche, portate avanti da generazioni di viticoltori locali e le innovazioni più recenti nel campo. Il tutto per garantire un processo di produzione volto all’eccellenza, per offrire dei vini toscani d’eccellenza. Gli oltre trecento ettari di terreno su cui sorge l’azienda sono allevati in parte a vigneto specializzato e, in minor parte, a uliveto. La Tenuta si trova nel comune di Greve, in Toscana. Per la precisione, si trova nella zona del Chianti. Non a caso, la maggior produzione dell’azienda si basa proprio sulla creazione di un Chianti Classico in grado di rappresentare il lato più autentico di questa regione in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta di Nozzole - Via di Nozzole, 12 - 50022 Greve in Chianti (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La cantina Tenuta di Trinoro si trova nella Val d'Orcia, nel cuore delle campagne toscane. Una terra che, da sempre, vanta caratteristiche inimitabili e perfette nella produzione di vini di altissima qualità. L’azienda Trinoro non si limita a coltivare dei vigneti, ma si impegna ad esaltarli unendo tecniche antiche a studi moderni, per creare dei vini toscani d’eccellenza, che possano rappresentare il lato più caratteristico e magico di questa terra in ogni calice. L’azienda alleva quasi 25 ettari di terreno a vigneti, cercando una perfetta sintonia fra il terreno, il microclima e i ritmi naturali di ogni ceppo. La sperimentazione e la costante ricerca dell’equilibrio sono uno dei punti di forza del lavoro aziendale. I vigneti sono fitti e bassi, come prevede la tradizione del posto, impiantati su un suolo argilloso e allevati con tecniche non invasive, per garantire una viticoltura naturale e sostenibile. Il criterio principale della produzione punta alla massima concentrazione delle uve; proprio per questo, le vendemmie vengono eseguite il più tardi possibile. Questo garantisce al risultato finale un carattere unico, ricco ed elegante al tempo stesso. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta di Trinoro - Via Val d'Orcia, 15 - 53047 Sarteano (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda Fertuna ha da sempre un rapporto profondo e speciale con il territorio su cui sorge, e si può notare dal nome stesso: “Fertuna”, infatti, è una fusione delle parole fertilità e fortuna. Un nome che richiama non solo le qualità eccezionali della sua terra, ma la gratitudine per sorgere in una posizione tanto privilegiata. Proprio per questo, l’azienda si impegna da sempre a coltivarle al meglio: nel corso degli anni è diventata quasi una missione. Fin dalla sua fondazione, infatti, l’obiettivo principale dell’azienda è stato quello di creare vini toscani di altissima qualità, in grado di raccontare al meglio le caratteristiche uniche del loro territorio di provenienza. Per ottenere questo risultato, la cantina unisce le tecniche di viticoltura più antiche, tipiche del territorio della Maremma, alle innovazioni più moderne per ottenere un risultato impeccabile. Un lavoro lungo e accurato, portato avanti con passione, per poter esaltare ogni uva coltivata. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta Fertuna - Strada Provinciale Aurelia Vecchia, 58040 Grilli (GR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Tenuta Le Calcinaie si trova nel cuore della Toscana, a poca distanza dal centro del borgo medievale di San Gimignano: spicca fra i dolci profili delle colline puntellate di vigneti e, fin dalla sua fondazione, ha cercato il modo di ricreare in ogni calice la poesia della sua terra. Le tecniche di vinificazione più moderne e innovative si accompagnano a quelle legate alla tradizione della zona, coltivata a vigneti fin dai tempi più antichi. Saperi e tecniche di ogni tipo si sono tramandate di generazione in generazione per creare dei vini toscani di altissima qualità. L’azienda si è da sempre impegnata per una viticoltura naturale e sostenibile: i vini che produce, infatti, nascono da sistemi naturali. Le vigne, ad esempio, sono trattate con prodotti a bassissima tossicità come lo zolfo e il rame, che vengono ancora oggi impiegati come antiparassitari. E poi, ancora, le terre vengono concimate con fertilizzanti naturali, proprio come nel passato. L’azienda vanta diverse produzioni, fra cui Vernaccia e Chianti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta le Calcinaie - Località S. Lucia, 36 - 53037 San Gimignano (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Malavasi ha adottato come filosofia di produzione un programma di crescita qualitativa dei suoi vini nel rispetto dei principi di ecosostenibilità ed ecocompatibilità. Da 4 generazioni la famiglia Malavasi ha fatto dell’agricoltura la propria scelta di vita ritagliando nel tempo al vino un ruolo di crescente importanza. La Cantina ha sede nel comune di Pozzolengo con vigneti anche nella vicina Desenzano del Garda immersa in uno scenario incantevole caratterizzata dalla dolcezza delle colline Moreniche. La meticolosa cura del dettaglio, una grande passione, la puntuale conoscenza delle potenzialità produttive di ogni appezzamento, hanno permesso in poco tempo all’azienda di esaltare peculiarità produttive di indiscusso valore. Nome e indirizzo produttore/distributore: Società Agricola Tenuta Malavasi s.r.l., Località Casina Sacco, 2 25010 Pozzolengo (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia della Tenuta Mara è relativamente breve, rispetto a quella di altre aziende agricole dell’Emilia-Romagna; ma l’impegno, la passione e lo studio applicato alla viticoltura sono riusciti a farne fin da subito una delle realtà più interessanti di tutta la regione. Al momento della sua fondazione, l’azienda si è posta l’ambizioso obiettivo di lavorare nel modo più naturale possibile, applicando i principi di una viticoltura naturale e sostenibile, per un prodotto intenso e ricco di carattere in grado di raccontare al meglio le caratteristiche uniche e particolari del territorio. Le vigne, coltivate a Sangiovese provenienti da meticolose selezioni locali, sono curate secondo i principi della biodinamica e seguite passo dopo passo, seguendo i delicati equilibri del terreno e del microclima circostante. Un impegno costante e scrupoloso, che però dà i suoi frutti: il risultato, infatti, si può assaporare tutto nei vini dell'Emilia-Romagna di altissima qualità, vero e proprio punto di forza della cantina. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta Mara - Via Cà Bacchino, 39-41 - 47832 San Clemente (RN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Per alcuni, il nome Franciacorta ha avuto origine da “Petite France”, nome affettuoso che Carlo Magno diede alla zona; altri, invece, pensano che il nome abbia avuto origine da curtes francae, un tipo di corte monastica medievale. Quale affermazione sia vera, fra le due non è dato saperlo. È vero, però, che la Tenuta Montenisa è in grado di esaltare al meglio le qualità uniche della zona della Franciacorta. È anche vero che, grazie al suo impegno e a un lavoro meticoloso e costante, la cantina è ormai un punto di riferimento nella produzione di vini lombardi di altissima qualità, in grado di rappresentare il lato più autentico del territorio di provenienza in ogni calice. L’azienda sorge a poca distanza dal borgo di Calino, uno dei luoghi più caratteristici della zona e si è da sempre impegnata nella protezione delle caratteristiche uniche del terreno su cui sorge. Una zona fertile e ricca di minerali che, unita a un microclima temperato, contribuisce alla crescita di uve eccellenti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta Montenisa - Via Papa Paolo VI - 25046 Calino (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fondata nel 1982, Tenuta San Giorgio si estende per oltre 26 ettari a 400 metri di altitudine tra le colline di Montalcino. Questa storica azienda è posizionata in una delle aree vocate alla produzione del Montalcino ed è situata nel versante sud, sulle ripide colline di Castelnuovo dell’Abate, di fronte alle cime innevate del Monte Amiata. Da sempre improntata ad uno stile tradizionale è da pochi anni entrata a far parte del gruppo Colle Massari già confinante con i vigneti di Poggio di Sotto. Vini specchio di una grande uva, il Sangiovese grosso, di un territorio dal grande carattere, quello toscano, e una mano in vigna e cantina tesa soltanto a non rovinare quello che la natura offre. Grazie alla sua posizione, gode di un clima asciutto accarezzato dai venti mediterranei, che danno ai vitigni un carattere unico e riconoscibile. I terreni della Tenuta San Giorno vengono coltivati con attenzione e cura, con un occhio attento alla salvaguardia del territorio circostante. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta San Giorgio - Via Piave, 11, 31052 Maserada sul Piave (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Tenuta San Guido vanta una storia antichissima. Basti dire che deve il suo nome a San Guido della Gherardesca: un nome legato da secoli al territorio in cui sorge. Si trova in Toscana, nella zona della Maremma, fra Livorno e Grosseto e a poca distanza dalla Costa Etrusca. Quella stessa zona che ha da sempre incantato poeti e artisti di ogni tipo, e che Giosuè Carducci ha reso famosa fra gli amanti della letteratura; ma è anche la zona in cui la tradizione vitivinicola della Toscana si porta avanti da secoli, con passione e dedizione. Fin dalla sua fondazione, la cantina si è posta il delicato obiettivo di raccontare la terra a cui appartiene producendo vini toscani di altissima qualità, con le uve migliori e le conoscenze più antiche. La volontà di creare un vino con materie prime d’eccellenza, il desiderio di rappresentare la Toscana nel mondo e la passione per il territorio si possono ritrovare in ogni calice del prodotto finale. Gli ettari a disposizione della Tenuta sono allevati diversi ceppi, fra cui il Sassicaia e il Bolgheri. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta San Guido - Loc. Le Capanne, 27 - 57022 Bolgheri (LI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Una storia lunga oltre 300 anni. Oggi Tenuta San Leonardo è un giardino di vigne e rose protetto dalle imponenti montagne trentine che smorzano i freddi venti nordici, mentre il fondovalle accoglie il lago di Garda. La Tenuta è un mondo antico dove le pratiche di cantina, ancora tradizionali e artigianali, regalano vini autentici, gioiello dell'enologia italiana distinguendosi per freschezza, armonia ed eleganza. L'anima di famiglia è guidata dalla famiglia Guerrieri Gonzaga e proprio il Marchese Carlo fu il primo vero enologo della famiglia, grande appassionato di viticoltura ed enologia. Ha trasmesso amore e passione per la vite e il vino anche al figlio Anselmo, che oggi guida e amministra l'azienda ascoltando ogni scelta dal cuore che batte per questa Tenuta, amata da tutta la famiglia. La Tenuta si estende su una superficie di 300 ettari, ad una altitudine di 150 metri s.l.m. con 30 ettari di vigneto a bacca rossa. Il terreno a ciottoli garantisce una bassa fertilità ma un buon drenaggio, garantendo uve di qualità e ricche di antociani. Come vuole la tradizione, nell'antica cantina di fermentazione si trovano vasche costruite in cemento dove i vini rossi fermentano in modo spontaneo, senza l'ausilio di lieviti selezionati, con rimontaggi e follature frequenti. Nella barricaia e nell'archivio sono custodite meticolosamente bottiglie di tutte le annate del San Leonardo e vini che continuano a maturare nel silenzio e nel rispetto del loro valore. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta San Leonardo - Località San Leonardo, 1 - 38063 - Avio (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Tenuta di Sant’Antonio nasce da una passione di famiglia, tanto forte quanto duratura. Sorge nella zona di San Zeno di Colognola ai Colli, nel cuore della zona della Valpolicella. Una posizione privilegiata che, fin dalla sua fondazione, ha permesso all’azienda di partire con il piede giusto per diventare una delle realtà vitivinicole più interessanti del Veneto. Non si tratta certo di fortuna: l’impegno e lo studio che la famiglia fondatrice ha riversato sul territorio ha dato i suoi frutti, per creare dei vini veneti di qualità altissima, pronti a raccontare il meglio del territorio in ogni calice. Un lavoro fatto di studio delle tecniche più moderne, abbinate con sapienza alle tradizioni più antiche, per ottenere il massimo dal territorio e dalle uve. Il tutto sempre nel pieno rispetto delle tempistiche di ogni ceppo, delle caratteristiche uniche del terreno e dei saperi locali, per ottenere dei pregiati vini rossi veneti tutti da scoprire. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta Sant'Antonio - via Ceriani, 23 - 37030 Colognola ai Colli (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Fin dall’inizio della sua produzione, la Tenuta di Santa Cecilia ha sempre avuto le idee chiare sul suo obiettivo principale: creare e distribuire dei vini di altissima qualità, in grado di raccontare al meglio il cuore dell’Emilia e dei Colli Bolognesi. Un impegno, questo, che l’azienda ha sempre portato avanti con passione e dedizione, unendo le tecniche più moderne ai saperi che i viticoltori locali si sono tramandati di generazione in generazione. Per poter raggiungere al meglio il proprio risultato, l’azienda ha investito molto in una viticoltura naturale e sostenibile in grado di rispettare il territorio su cui sorge e le uve che alleva. Niente fertilizzanti né pesticidi per preservare la naturalezza delle proprie uve, perché possano maturare e diventare una materia prima eccellente per creare dei vini dell'Emilia-Romagna in grado di rappresentare le campagne emiliane in ogni calice. Un lavoro lungo e accurato, frutto di tanto studio e dedizione, che continua a sorprendere. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta Santa Cecilia - Via Croara, 7/H - 40068 San Lazzaro di Savena (BO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Tenuta Sarno nasce a poca distanza dall’omonima zona della Campania, fra le colline che circondano la città di Avellino. Si trova, per la precisione, nel paese di Candida, a oltre 600 metri dal livello del mare. La posizione privilegiata di cui godono queste campagne permette alle uve di essere allevate in un microclima unico, che ne esalta al meglio tutte le qualità naturali. Fin dalla sua fondazione, l’azienda si è impegnata nello studio delle proprietà naturali del territorio e delle tecniche più antiche, in modo da fonderle con le conoscenze e le tecniche più moderne e creare dei vini campani di altissima qualità, in grado di raccontare al meglio il carattere e la storia di questa terra. Un lavoro portato avanti con dedizione e costanza e che si può ritrovare in ogni calice. Il lavoro dell’azienda è incentrato soprattutto nella coltivazione di un unico vigneto impiantato a Fiano di Avellino, per un risultato finale ricco ed elegante al tempo stesso. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta Sarno - Contrada Serroni, 4/b - 83100 Avellino (AV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Le Tenute Delogu sorgono immerse nel verde della Nurra a pochi chilometri da Alghero e Fertilia. L’azienda è costituita da circa 25 ettari di viti coltivate su terreni a composizione argilloso/calcareo/sabbioso non distanti dal mare. Dall’accurato lavoro in vigna e poi in cantina nascono le eccellenze delle Tenute Delogu, vero concentrato di un microclima costante ed unico nel suo genere, di un terreno particolarmente vocato e di un’attenzione mai invasiva da parte dell’uomo in tutte le fasi di lavorazione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenute Delogu Srl Agricola, SS 291 Sassari-Fertilia 07041 Alghero (SS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’attività della Famiglia Folonari prosegue ormai da secoli e le sue Tenute rappresentano una delle realtà più note nel settore vitivinicolo italiano. Le sue conoscenze si sono tramandate di generazione in generazione, così come la passione per la terra e lo sviluppo e l’allevamento delle uve migliori, mettendo al primo posto il rispetto del territorio e le sue qualità uniche. Le sue aziende si dividono in più punti della Toscana e sono note soprattutto per la creazione di Chianti e Chianti Classico, ormai noti ed esportati in tutto il mondo. L’attaccamento alle proprie origini e il rispetto per le tradizioni non ha impedito un processo di innovazione costante, per garantire la creazione costante di vini toscani di altissima qualità, in grado di raccontare al meglio il territorio e la storia della famiglia. Un prodotto finale intenso e ricco di carattere, in grado di stupire e incantare a ogni sorso. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenute Folonari - Via di Nozzole, 12 - 50022 Greve in Chianti (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Cantina di Terlano è stata fondata verso la fine dell’Ottocento e, da allora, ha saputo distinguersi come una delle cooperative di produttori più all'avanguardia di tutto l'Alto Adige. L’impegno e il duro lavoro dei suoi soci sono stati portati avanti con passione, tenendo sempre fede alle proprie tradizioni, per garantire la produzione di vini dell’Alto Adige in grado di rappresentare al meglio le caratteristiche del territorio. Oggi, i soci della cantina coltivano circa 165 ettari di vigneti, per una produzione annua che supera il milione di bottiglie l’anno. Una produzione così grande può contare sul valido sostegno di una fitta rete di saperi e conoscenze tramandate di generazione in generazione, e sullo studio costante delle tecniche più moderne. Nell’attuale azienda vengono maturati solo vini DOC, divisi fra il 30% di vini rossi e il 70% di vini bianchi, presentati al pubblico in tre linee diverse: le Selezioni, i Vigneti e i Classici. Nome e indirizzo produttore/distributore: Terlano - via Silberleiten, 7 - 39018 Terlano (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Terre d'Aenòr è una nuova azienda vinicola della Franciacorta. Nata di recente nel 2018 per volontà della famiglia Bianchi, l'azienda dispone di 42 ettari di proprietà distribuiti su sette comuni della Franciacorta. Suddivisi in 26 appezzamenti, Terre d'Aenòr prevede una strategia di allocazione che permette ad ogni vigna di ricevere la giusta cura e attenzione, sfruttando le condizioni pedoclimatiche più favorevoli per la sua crescita. Le uve sono coltivate in regime naturale, in un'ottica di viticoltura sostenibile e prevedono essenzialmente le varietà di Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco e uve a bacca rossa come Merlot e Cabernet Sauvignon. L'azienda vinicola è guidata dalla giovane Eleonora Bianchi, al cui fianco lavora una squadra di esperti che segue il progetto occupandosi di cantina e vigneto. La composizione geometrica delle etichette dei vini di Terre d'Aenòr rimanda alla verticalità delle bollicine ed è omaggio alle opere di Dadamaino, figura centrale dell’avanguardia artistica degli anni Cinquanta. Nome e indirizzo produttore/distributore: Società Agricola Primavigna e Terre d'Aenòr s.a.s. di Bianchi Eleonora, Via Alessandro Volta 22, 25050 Provaglio d'Iseo (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Teruzzi nasce nel 1974 in un luogo bellissimo e di impareggiabile valore: San Gimignano. Il legame con il luogo d’origine è fortissimo ma dinamico, ancorato alla storia quanto proiettato alla sua valorizzazione contemporanea. È questa la sfida raccolta dalla famiglia Moretti: innovazione, rispetto del territorio e della tradizione vitivinicola toscana. Un percorso che mira all’esaltazione del patrimonio di nobiltà e carattere di San Gimignano e della sua risorsa più preziosa: la Vernaccia. Il patrimonio agricolo aziendale si estende su una superficie di 180 ettari, 96 coltivati a vigneto di cui 62 dedicati alla Vernaccia. Una garanzia di varietà in termini di suoli, altitudini, pendenze, microclimi, e tante possibilità di scelta per il miglior risultato possibile. Assecondare e indirizzare il carattere delle uve e cercare di trasferire in bottiglia la sintesi più alta possibile. L’innovazione ha sempre accompagnato le scelte dell’azienda, dalla sua fondazione ai giorni nostri. Questa la missione di Teruzzi, che imprime ai suoi vini uno stile originale, riconducibile al terroir e alle annate ma uguale solo a sé stesso. Nome e indirizzo produttore/distributore: Teruzzi e Puthod S.r.l. Societa' Agricola Località Casale, 19, 53037 – San Gimignano (SI). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Tenuta Tolaini è situata nel prestigioso comune di Castelnuovo Berardenga, un’areale nel sud del Chianti Classico che si caratterizza per la potenza e la longevità che riesce ad imprimere ai propri vini. Quando nel 1956 il giovane Pier Luigi Tolaini decise di lasciare la sua Toscana per il Nord America, custodiva il sogno di tornare in Italia per produrre un grande vino dalle sue terre natie. Nel 1998 tornò in Toscana e iniziò a cercare il luogo ideale per realizzare il progetto che custodiva da 40 anni. Nel cuore di Castelnuovo Berardenga scoprì i vigneti di Montebello e Vallenuova ed intuì da subito come gli incredibili gradienti di altitudine e composizione dei suoli, conferissero un potenziale enorme alla terra che aveva acquistato. Oggi Lia Tolaini, figlia di Pier Luigi, prosegue il sogno del padre ovvero produrre vini che rispecchino al meglio il terroir di Castelnuovo Berardenga. Lia custodisce la grande eredità che le è stata lasciata e la arricchisce apportando innovazione, creatività e passione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tolaini Winery Societa' Agricola S.r.l. strada di Pievasciata, 28, 53019 Loc. Vallenuova, Castelnuovo Berardenga (SI). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda Tommasi ha saputo fin da subito distinguersi nel novero della realtà vitivinicola veneta per la grande produzione di vini, le innovazioni nella coltivazione e il forte senso imprenditoriale della famiglia fondatrice. Un intuito che ha da sempre guidato le scelte più importanti, specialmente quelle legate alle terre da coltivare, e che ha portato l’azienda ai suoi 195 ettari di vigneto. Un traguardo importante, che l’azienda cura e coltiva con amore e dedizione. Novanta di questi ettari sono legati alla produzione di pregiati vini rossi veneti, grazie soprattutto alla coltivazione nelle zone DOC di Verona e dintorni. Il resto si trova nella zona della Valpolicella Classica, a cui la famiglia è sempre stata molto legata. Un legame molto forte unisce l’azienda alla sua terra, in grado di produrre dei vini veneti di altissima qualità e ricchi di carattere, in grado di rispecchiare lo stile unico del territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tommasi - via Ronchetto, 4 - 37029 Pedemonte di Valpolicella (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia della famiglia Tonello è caratterizzata da un vero legame di famiglia e tradizione del vino. La cantina è gestita dal padre Antonio e dalla figlia Diletta, che con anima e cuore per l’azienda e per il territorio portano avanti la tradizione di famiglia. L’azienda si estende su 12 ettari di vigna tra le province di Vicenza e Verona, coltivati secondo il regime biologico con uve di Garganega e Durella, che in questo terreno vulcanico esprimono un carattere minerale sapido, rendendo i vini unici e longevi. Tonello produce Metodo Classico e Durella in versione ferma: vitigno autoctono dei Monti Lessini è una vite antica e rustica che dona uve dorate dal tipico sapore acidulo e una buccia ricca di tannino, regalando una personalità unica. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Tonello - Via Corcironda 6, 36050 - Montorso Vicentino (VI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L'azienda della Cantina Tormaresca si divide in due tenute principali, che sorgono in due delle zone vitivinicole più importanti della Puglia. La prima, la Tenuta Bocca di Lupo, si trova nella zona DOC di Castel del Monte, nel cuore della Murgia barese. La seconda, la Masseria Maìme, si trova invece nella zona del Salento. In entrambi i casi gli ettari sono allevati a uve autoctone, nel pieno rispetto delle caratteristiche uniche del territorio e dei suoi preziosi minerali. Un lavoro minuzioso e costante ha permesso all’azienda di portare avanti un progetto ambizioso, nel pieno rispetto della viticoltura naturale e sostenibile: produrre dei vini pugliesi in grado di rappresentare al meglio la terra di provenienza. Per ottenere questo risultato la famiglia Antinori unisce le tecniche più antiche alle innovazioni più moderne, cercando un equilibrio perfetto fra passato e futuro, e sfruttare al meglio le qualità uniche del proprio territorio per raccontarsi in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tormaresca - S. Provinciale 86 Per Torre San Gennaro, 72027 - San Pietro Vernotico (BR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’inizio della coltivazione della vite,con la produzione del vino, da parte della Famiglia Tornatore risale al 1865 quando il bisnonno dell’attuale proprietario intraprende l’attività agricola. Nel 1910 Giuseppe, nonno dell’attuale proprietario, costruisce una casa con annesso palmento in contrada Piano Fiera con attigui 2 ha di vigneto a cui si aggiungono altri 2ha sul versante Nord dell’Etna in contrada Piano Felci a quota 1.000 mt s.l.m. La famiglia Tornatore ha avuto da sempre una conoscenza dettagliata dei territori del comune di Castiglione di Sicilia dal momento che il nonno Giuseppe e lo zio Giovanni furono nominati all’ inizio degli anni Trenta indicatori catastali, accompagnando il topografo a rilevare particelle, per definire confini e nomi delle contrade. Una famiglia dunque con profonde radici nel territorio di origine, che nelle successive generazioni, non ha mai tralasciato l’attaccamento ed il rispetto dello stesso e delle tradizioni. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Tornatore - Via Pietramarina, 8A - CAP 95012 Castiglione di Sicilia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Cantina Tramin è nata verso la fine dell’Ottocento, dall’unione di più viticoltori di montagna in cerca di un modo per difendere le proprie tradizioni e le caratteristiche uniche del territorio dell’Alto Adige. Nel corso del tempo, la cantina è riuscita a portare il proprio lavoro fino a diventare la casa di vini trentini di altissimo pregio, come ad esempio il celebre Gewürztraminer. Proprio per questo, l’azienda è riuscita a distinguersi anche come una delle realtà vitivinicole più importanti d’Italia e del mondo, ed è tuttora uno dei punti di riferimento per i viticoltori del Trentino. Gli ettari di terreno sono coltivati unendo le tecniche più tradizionali a quelle più moderne, per poter esaltare al meglio non solo le qualità degli ettari coltivati, ma anche delle uve stesse. Un lavoro ambizioso e ricco di passione, che riesce a evocare l’immagine delle vallate puntellate di vigneti e delle campagne trentine in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tramin - Str. del Vino, 144 - 39040 Termeno sulla Strada del Vino (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Cantina Travaglini si trova nel cuore del Piemonte e fra i dolci profili delle colline di Gattinara. Qui si estendono i quasi 60 ettari di proprietà dell’azienda; di questi, almeno 44 sono coltivati a vigneto unendo i saperi e le tecniche più antiche dei viticoltori locali con le innovazioni più moderne, per dare vita a una produzione costante che non trascuri la qualità e che, soprattutto, rispetti i tempi e le caratteristiche del terreno. L’azienda va avanti a conduzione familiare, e i segreti di famiglia si tramandano di generazione in generazione per creare dei vini piemontesi dal carattere unico, in grado di unire forza ed eleganza in un calice. Il lavoro e lo studio permettono all’azienda di allevare un Nebbiolo di altissima qualità, in grado di rappresentare al meglio le caratteristiche uniche della zona. Fra le produzioni più famose dell’azienda ci sono il Gattinara DOCG e il celebre Nebbiolo DOC Coste della Sesia, conosciuto per le sue note fruttate. Nome e indirizzo produttore/distributore: Travaglini - Via delle Vigne, 36 - 13045 Gattinara (VC). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda Tre Monti è nata sul finire degli anni Settanta, a poca distanza dai profili caratteristici dei colli bolognesi e nel cuore stesso delle campagne romagnole. Una lunga storia di passione, dedizione e tradizione ha da sempre contraddistinto il lavoro di famiglia, che si è tramandata i segreti della viticoltura romagnola per generazioni nella speranza di mantenere fede al proprio obiettivo: la creazione di vini dell'Emilia-Romagna di altissima qualità, in grado di rappresentare il carattere più autentico della storia e del territorio. Un obiettivo ambizioso, chiaro fin dalla fondazione, che la famiglia ha raggiunto grazie non solo al proprio talento e all’amore per il territorio, ma anche allo studio delle tecniche più moderne. Il lavoro aziendale, infatti, si basa soprattutto sulla sapiente unione fra tecniche antiche e moderne, che possano esaltare al meglio le caratteristiche uniche del territorio e delle uve autoctone. I vini rossi e i bianchi prodotti in azienda vi faranno scoprire un lato dell’Emilia-Romagna autentico e inesplorato, tutto da scoprire. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tre Monti - Via Lola, 3 - 40026 Imola (BO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Truffle Italia nasce nel 2015 con lo scopo di educare, promuove e valorizzare il tartufo 100% italiano nel mondo. L‘azienda è poi cresciuta specializzandosi nel commercio di tartufo fresco e nel 2020 ha creato il suo primo prodotto, il Pop-Corn al Tartufo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Truffle Italia srl - Piazza Torre di Berta, 52037 Sansepolcro (AR). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La famiglia Uberti vanta un’antica tradizione di viticoltori e grandi conoscenze del territorio di Erbusco e della scena vitivinicola del Franciacorta: basti pensare che le prime attività sul campo hanno inizio dall’Ottocento. Tuttavia, è solo negli anni Ottanta del Novecento che la famiglia fonda la sua azienda, ripromettendosi di portare avanti le tradizioni di famiglia ponendo la qualità dei vini e la tutela del terreno al primo posto. Oggi la produzione si divide tra l’allevamento della Franciacorta e vini Curtefranca DOC, creati nel pieno rispetto delle tradizioni e dell’ambiente. L’azienda alleva le proprie vigne in zone ben esposte al sole, con terre drenanti e sassose, seguendo i principi di una viticoltura naturale e sostenibile. Infatti, nel corso della produzione non vengono usati né diserbanti né concimi chimici, e la fertilizzazione avviene in modo naturale. Questo porta alla creazione di vini lombardi d’eccellenza. Fra vini bianchi e vini rossi di altissima qualità, troverete il lato più autentico della Lombardia in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Uberti - Via E. Fermi, 2 - 25030 Erbusco (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda di Umberto Cesari porta avanti la sua missione nel mondo vitivinicolo dell’Emilia-Romagna da più di cinquant’anni. La passione, lo studio e l’impegno del suo fondatore hanno sin da subito fatto distinguere il prodotto finale per carattere ed eleganza, ma soprattutto per il modo in cui riesce a raccontare il lato più autentico della Romagna in ogni calice. Fin dalla sua fondazione, uno degli obiettivi principali dell’azienda è stato quello di esaltare le qualità uniche delle campagne romagnole attraverso l’allevamento di uve autoctone. Il tutto culmina nella produzione di vini dell'Emilia-Romagna di altissima qualità, che si fanno portavoce delle tradizioni romagnole. L’azienda si impegna ad allevare soprattutto ceppi di Sangiovese e Albana, Trebbiano e Pignoletto. Negli ultimi anni, complici anche lo studio delle innovazioni più moderne e la voglia di sperimentare, alcuni ettari di terreno sono stati impegnati nell’interpretazione di vitigni internazionali come, ad esempio, il Cabernet Sauvignon e il Merlot. Nome e indirizzo produttore/distributore: Umberto Cesari - Via Stanzano, 2160 - 40024 Castel San Pietro Terme (BO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore delle campagne piemontesi si trova l’azienda Vajra: una piccola e importante realtà nella produzione vitivinicola locale, da sempre impegnata nella produzione di vini di altissima qualità. Fin dalla sua fondazione, infatti, l’azienda si è impegnata nella ricerca del modo migliore per esaltare le caratteristiche uniche del territorio del Barolo. Una ricerca fatta non solo di passione, ma anche di impegno e studio, per conciliare le tradizioni più antiche dei viticoltori locali con le innovazioni più moderne senza mai perdere di vista il rispetto delle viti e del terreno. Il tutto porta alla produzione di vini piemontesi d’eccellenza, in grado di raccontare al meglio la storia del territorio e della famiglia fondatrice. Nel novero dei prodotti della cantina non c’è solo il Barolo, ma anche una vasta produzione di vini rossi e bianchi ricchi di carattere ed eleganza, pronti a stupire con il proprio delicato equilibrio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Vajra - Piazza della Vite e del Vino, 1 - 12060 Barolo (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia di Val di Suga inizia nel 1969, quando una società di proprietà di Aldo Moro acquisisce i terreni agricoli collocati a nord di Montalcino andando ad impiantare i primi ettari di vigna. Nel 1982 Val di Suga inizia la produzione di vino, dotandosi di una cantina di vinificazione. La prima annata ad entrare in commercio è il Val di Suga Brunello Riserva 1977. Sin da subito inizia una veloce crescita viticola ed enologica. Dal 1994 il Gruppo Angelini che darà un nuovo impulso a Val di Suga, ormai premiata e riconosciuta a livello internazionale per l’elevata qualità dei suoi vini. Oggi la filosofia aziendale ed ogni attività quotidiana sono volte ad evidenziare le diversità, ponendo la massima attenzione sui vini ed il loro legame indissolubile con il territorio. Far risaltare le differenze è un’esigenza che nasce dalla natura stessa del vitigno. Il Sangiovese è un vitigno sensibile e reattivo, ad ogni suolo, esposizione. Si esprime in maniera diversa a seconda del terroir, dando vita ad interpretazioni originali ed eterogenee che variano anche a seconda dell’annata. Il Brunello Val di Suga invece è un blend di questi tre vigneti: un Brunello che aspira al perfetto equilibrio tra le caratteristiche dei tre terroirs. Un vino dallo stile tradizionale, austero ed elegante. Nome e indirizzo produttore/distributore: Val di Suga - Località Val di Cava, 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La Borgogna incontra lo Champagne. La maison di Champagne Valentine Leflaive nasce dall'incontro di due grandi appassionati di vino e terroir: Olivier Leflaive (Puligny-Montrachet) in Borgogna ed Érick de Sousa (Côte des Blancs) in Champagne. L'avventura di Valentin Leflaive fonda le sue radici nella storia della Famiglia Leflaive, guidata da molti secoli per l'amore dei vitigni Chardonnay e Pinot Nero e per il suo lavoro esemplare. Le uve provengono da vecchie vigne di oltre 45 anni, situate in parcelle dei Grand Cru di Avize e Oger, vendemmiate a mano con pressatura soffice e fermentazione del mosto fiore in parte in serbatoi d'acciaio e in parte in barrique di rovere francese per circa 10 mesi. I vini della maison Leflaive sono assemblaggi di vini di riserva e avviati alla seconda fermentazione, che si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un periodo di affinamento sui lieviti di 42 mesi prima del dégorgement. Ogni cuvée è identificata da un codice dedicato in etichetta: le lettere definiscono il vitigno e la trama di ogni cuvée e i numeri indicano gli anni dei vini di riserva utilizzati come dosaggio. Lo Champagne Valentin Leflaive è un invito all'innovazione e ad un approccio positivo ed edonistico. Nome e indirizzo produttore/distributore: Valentin Leflaive - 1 Rue du Mesnil, 51190 Oger - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La nobile famiglia Valentini è di origine spagnola e risiede a Loreto Aprutino, in provincia di Pescara. Sin dal 1600 è proprietaria dell’omonima vasta Tenuta in cui si producevano vino, olio e grano. Oggi la cantina Valentini è gestita da Francesco Paolo, uomo innamorato del proprio lavoro e dei propri vini, con il piacere di coltivare le proprie vigne. In cantina tutto si svolge in modo sostenibile e naturale, senza l’utilizzo di interventi chimici e lieviti selezionati. I vitigni coltivati sono il Trebbiano e il Montepulciano d’Abruzzo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Valentini – Via del Baio, 2 - 65014 Loreto Aprutino (PE) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’avventura della famiglia Velenosi e della sua omonima cantina nasce nella metà degli anni Ottanta e, da allora, non ha mai smesso di stupire e trovare nuovi modi per far parlare di sé. Quest’azienda giovane e ricca di passione si è avvalsa soprattutto della voglia di reinterpretare le antiche tradizioni delle Marche in un modo moderno e innovativo, senza mai perdere di vista il rispetto per il territorio e le qualità uniche delle vigne autoctone. Seguendo i dettami di una viticoltura naturale e sostenibile, e cercando un delicato equilibrio fra la tradizione artigianale e le tecnologie più avanzate, l’azienda è riuscita a imporsi come una delle realtà più interessanti delle Marche. Grazie al lavoro e all’impegno costanti dei suoi fondatori, la cantina produce vini marchigiani di altissima qualità. Il processo di vinificazione è seguito passo dopo passo, infondendo la passione di famiglia in ogni tappa fino allo straordinario risultato finale, ricco di carattere, che potrete ritrovare in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Velenosi - Via dei Biancospini, 11 - 63100 Ascoli Piceno (AP). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La storia dell’azienda di Venissa è lunga e complessa, che sorprende ancora oggi. Fin dalla sua fondazione, avvenuta per mano della famiglia Bisol, l’obiettivo principale dell’azienda è stato quello di riportare la Dorona nel suo luogo d’origine. La Dorona è il vitigno simbolo della laguna veneziana, noto per la sua forza e grande capacità di adattamento, ideale soprattutto con il microclima della zona lagunare. Dalle sue uve nasce un vino bianco unico al mondo: il Venissa. Nel novero dei vini veneti, quest’ultimo è un prodotto ricco di storia, in grado di raccontare la storia lagunare e le caratteristiche uniche del territorio con eleganza. L’azienda porta avanti la sua missione mantenendo inalterato l’amore per il terroir e le proprietà speciali delle terre venete. I suoi ettari si trovano sulla piccola isola di Mazzorbo e sono coltivati con cura, unendo le tradizioni della viticoltura locale alle tecniche più moderne per una produzione al tempo stesso artigianale e al passo coi tempi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Venissa - Fondamenta S. Caterina, 3 - 30142 Venezia (VE). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Azienda familiare inizia la sua attività nei primi anni Sessanta, caratterizzandosi fin da subito per il profondo legame con la tradizione e il territorio. Nel cuore della Valpolicella Classica, tra San Pietro in Cariano e San Floriano, sviluppa i quasi 12 ettari su terreni collinari, i più vocati per la viticoltura. La coltivazione avviene nel pieno rispetto della natura, una viticoltura attenta e tesa a portare in cantina le uve della maggior qualità possibile. L’espressione del territorio si trasforma in vino rispettando il più possibile quelle che sono le caratteristiche dei vitigni tipici della Valpolicella, come Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. L’Amarone e il Ripasso rappresentano i vini di punta dell’azienda, riconoscibili per eleganza e fedeltà alla tradizione, sorprendente nella sua semplicità anche il Valpolicella Classico d’Annata, un vino contadino dalla grande piacevolezza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Venturini - Via Semonte, 20 - 37029 San Pietro In Cariano (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel 1805, la giovane madame Clicquot rimane improvvisamente vedova. A soli 27 anni, prende in mano le redini della Maison fondata nel 1772 dal defunto marito. Guidata dalla sua grande passione ed abilità per l’eccellenza, crea il suo primo Champagne millesimato nel 1810. Oltre a riflettere un savoir-faire eccezionale, il processo di produzione dello Champagne Veuve Clicquot è da sempre molto creativo, basato principalmente sull’assemblaggio di uve Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Una sola qualità, la migliore. Questo è lo spirito di Maison Veuve Clicquot. Oggi la Maison possiede circa 390 ettari di vigneti, distribuiti su Grand Cru e Premier Cru nella Champagne e caratterizzati da un suolo gessoso, responsabile delle note minerali delle cuvée di Champagne Clicquot. La Maison dal 2002 ha adottato una viticoltura naturale e sostenibile, applicata dalla coltivazione della vite alle attività di vinificazione e maturazione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Veuve Clicquot, 12, rue du Temple, 51100 Reims - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Da quasi un secolo la famiglia Gallo dedica il proprio impegno nel mondo del vino nella zona a denominazione di origine Friuli Isonzo. La svolta arriva con Gianfranco che a partire dal 1978 sale alla guida dell’azienda di famiglia e in poco più di 10 anni compie delle scelte coraggiose e rivoluzionarie per l’epoca che si riveleranno vincenti e visionarie. Gli investimenti nella valorizzazione dei singoli vigneti e delle varietà coltivate, la decisione di allungare l’affinamento di tutti i vini oltre i 12 mesi ed uscire sul mercato con 2 anni di ritardo. Tutte scelte in controtendenza, che a distanza di 30 anni si sono dimostrate vincenti ed attuali. Dopo il primo imbottigliamento avvenuto nel 1978, altre tappe importanti per il progresso di Vie di Romans si susseguono, tra cui la realizzazione di una nuova cantina e la vinificazione distinta delle uve in base alle zone di provenienza. I vini della famiglia Gallo conservano l’espressione e l’unicità del territorio friulano, i vigneti presentano piccole diversità grazie al clima e a fattori fisici e naturali che agiscono sul terreno determinandone le caratteristiche. Nome e indirizzo produttore/distributore: Vie di Romans - Loc. Vie di Romans, 1 - 34070 Mariano del Friuli (GO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore delle Langhe, zona nota per la produzione del tradizionale Barolo, si erge da ben quattro generazioni la Cantina Vietti. È però negli anni Sessanta che Alfredo Currado rivoluziona la produzione del vino, dalla vinificazione in purezza fino alle Etichette d’Autore, vini Vietti originali creati da artisti e ispirati ad un’annata specifica. Negli anni successivi la famiglia Vietti ha continuato sulla strada della sperimentazione alla ricerca della qualità, contribuendo così alla creazione di uno dei marchi più rinomati del vino piemontese. Ancora oggi la Cantina Vietti, acquistata dalla Krause Holdings, combina le tradizioni e la passione portata avanti da generazioni con tecniche innovative per garantire la produzione di vini d’alta qualità e una a viticoltura naturale e sostenibile che esalti e salvaguardi il terroir circostante. Il risultato finale si può apprezzare in ogni sorso degli eccellenti vini piemontesi prodotti dalla Cantina Vietti, in grado di trasmettere l’amore per il territorio circostante e la dedizione dei suoi produttori. Nome e indirizzo produttore/distributore: Vietti - Piazza Vittorio Veneto, 5 - 12060 Castiglione Falletto (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

La famiglia Cavicchioli coltiva la passione per il Lambrusco da inizio Novecento, passando dal forte legame di Umberto per la propria terra, vista come ricchezza. Il desiderio di produrre con sapienza vini del territorio viene poi trasmessa alla generazioni successive, che fanno ancora più risplendere il nome della cantina nel territorio modenese. La chiave di volta è ed è sempre stata il piacere: sia quello di fare il vino da parte della famiglia, sia quello dei consumatori nel berlo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Vigna Del Cristo - Via Canaletto, 52 - San Prospero (MO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

I Vigneti Massa, situati sui Colli Tortonesi, sono il risultato di anni di amore e dedizione per il vino e le tradizioni enologiche del territorio piemontese. Walter Massa, noto esperto enologico della zona, riscopre e rivitalizza il Timorasso, vitigno autoctono a bacca bianca. Come dimostrano i Vigneti Massa, il Piemonte non è solo la terra dei grandi rossi piemontesi, ma anche di eccellenti vini bianchi. I vitigni sono a conduzione familiare dal lontano 1879, estendendosi oggi su un territorio di oltre 23 ettari sulle colline di Monleale (Alessandria). I terreni sono coltivati con cura, con attenzione alle antiche tradizioni del luogo e della famiglia Massa, e con una particolare attenzione alla salvaguardia del territorio. Oggi la cantina offre non solo il Derthona, tipico vino bianco e simbolo della Cantina, ma anche vini rossi di alta qualità, prodotti dai vigneti Freisa, Barbera o Croatina. I vigneti Massa rappresentano oggi un vero e proprio tesoro del territorio, con grande potenziale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Vigneti Massa - Piazza Capsoni, 10 - 15059 Monleale (AL). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Situata a pochi chilometri da Brescia, a Monticelli Brusati, tra le zone più rinomate in Franciacorta, l’azienda agricola Villa esprime il terroir unico della sua terra attraverso i suoi vini di alta qualità. La famiglia fondatrice, ancora alla guida dell’azienda, opera con un grande rispetto della natura e del territorio circostante, facendo risaltare queste qualità nei suoi pregiati vini lombardi. La forte identità dei vini Villa, la passione per la cultura e le tradizioni familiari, così come la ricerca di continue innovazioni, contraddistinguono i vini lombardi Villa. L’azienda agricola basa la sua filosofia sul rispetto per la natura e l’ambiente circostante, la ricerca dell’eccellenza e la passione per il vino. I Villa vinificano esclusivamente uva proveniente dai loro Cru e vendono solamente i più pregiati Franciacorta DOCG, risultato delle migliori vendemmie. Oggi le cantine di Villa Franciacorta contengono oltre 1.000.000 di bottiglie Franciacorta, conservate grazie alla naturale temperatura del sottosuolo, al riparo da luce, sbalzi di temperatura e rumore. Nome e indirizzo produttore/distributore: Villa - Via Villa, 12 - 25040 Monticelli Brusati (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nata nel 1928 dal Marchese Niccolò Antinori, i vini Antinori diventano il simbolo e l’espressione dell’identità della famiglia Antinori. Villa Antinori è una combinazione tra tradizione ed evoluzione, alla continua ricerca di qualità ed eccellenza. Questa filosofia ha dato vita a pregiati vini: Villa Antinori Rosso e Villa Antinori Bianchi. Il Villa Antinori come Chianti Classico nacque nello stesso anno, un vino scelto da Niccolò Antinori per rappresentare l’identità toscana, che da allora si ritrova nelle cantine più prestigiose di ambasciate, noti ristoranti e hotel. Il disegno sull’etichetta raffigura Villa del Cigliano, simbolo del territorio toscano, legato alla famiglia. In questa regione con un legame storico con il Chianti Classico, un posto dove la tradizione e l’innovazione coesistono in un’armonia perfetta, Villa Antinori rivela il passato, il presente e il futuro della famiglia Antinori. La cantina è stata costruita con materiali di provenienza locale, per salvaguardare il territorio e il paesaggio toscano. Nome e indirizzo produttore/distributore: Villa Antinori - via Cassia per Siena, 133 - Loc. Bargino 50026 (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

L’azienda agricola Bucci, situata in territorio marchigiano, si dedica all’agricoltura e alla produzione di vini d’alta qualità dal 1700. Con una superficie totale di oltre 350 ettari dediti alla coltivazione, 25 ettari sono ricoperte da vigneti, tra cui uve rosse Montepulciano e Sangiovese. Da oltre 20 anni Villa Bucci si dedica ad una coltura naturale, con grande attenzione alla salvaguardia del territorio circostante sia nella produzione dei loro vini tradizionali, sia nella produzione dei 20/25 quintali di olio d’oliva extravergine prodotti all’anno dagli oliveti di loro proprietà. Villa Bucci propone prestigiosi vini, risultato di una combinazione di tradizioni e innovazioni unite all’attenta coltivazione e lavorazione delle uve. Villa Bucci è nota per la cura nella produzione di vini, tra cui il Verdicchio dei Castelli di Jesi e il Rosso Piceno, espressione del terroir circostante e dei pregiati vini rossi marchigiani e bianchi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Villa Bucci - Contrada, Via Cona, 30 - 60010 Ostra Vetere (AN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Villa Calicantus è una piccola realtà che lavora in regime naturale nel cuore del Bardolino Classico. L'azienda è gestita da Chiara e Daniele Delaini che lavorano 8 ettari di vigne posizionate nelle migliori colline della zona Classica del Bardolino. Quella di Villa Calicantus è una viticoltura di alta qualità, dove la vite è il centro di tutto per ottenere vini longevi e complessi. I vini di Villa Calicantus rappresentano una nuova e antica idea, attraverso l'equilibrio, l'amore per la terra e il rispetto per il terroir. Nome e indirizzo produttore/distributore: Villa Calicantus - Via Concordia, 9/13 - 37011 Calmasino di Bardolino (VR) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Villa Poggio Salvi nasce a Brunello di Montalcino, sulle colline intorno a Siena a ridosso del Mar Tirreno, dove fin dal XVI secolo il vino prodotto localmente veniva servito a personalità di rilievo. I vigneti sono in una posizione perfetta, situati ad un’altitudine tra i 300 e i 520 metri sopra il livello del mare, circondati da terreni ricchi di minerali e da una brezza marina frizzante. Oggi Villa Poggio Salvi è uno dei produttori di Brunello di Montalcino più importanti della Toscana. L’alta qualità dei vini prodotti, rinomati in tutto il mondo, è ottenuta secondo antiche tradizioni. L’azienda agricola toscana fu acquisita da Pierluigi Tagliabue nel 1979 e fu gradualmente ristrutturata e modernizzata. Oggi nelle mani del nipote Jacopo Biondi Santi la cantina viene guidata con amore, passione e grande competenza da uno dei migliori produttori di vino a Montalcino. L’obiettivo della cantina Villa Poggio Salvi è quello di rendere i vini tradizionali Italiani più accessibili ed attrattivi per il mercato e i giovani connoisseeurs. La grande cantina localizzata sotto la Villa è il cuore pulsante dell’azienda, in cui tradizione ed innovazioni si sposano perfettamente. Nome e indirizzo produttore/distributore: Villa Poggio Salvi - Strada Provinciale, 103 - Località Poggio Salvi 53024 Castiglion del Bosco (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nel cuore della Valpolicella Classica, terra dell’Amarone, nasce la Cantina Villa Spinosa, un’azienda agricola che negli anni ha cercato di esprimere nei suoi vini il valore del territorio circostante. I rustici di Jago, che affiancano il nucleo dell’azienda, probabilmente datato intorno al Settecento, rappresentano la tradizione rurale della Valpolicella, realizzati utilizzando l’autentico sasso di tufo. Il territorio circostante, ideale per la viticoltura grazie al clima, l’esposizione e la composizione del terreno, svolgono un ruolo fondamentale nel rendere l’Amarone, così come gli altri pregiati vini rossi veneti, un vino rinomato in tutto il mondo per la sua qualità. Villa Spinosa offre una vista panoramica sui vigneti e il paesaggio pittoresco della Valpolicella, richiamando nella sua architettura la tradizione veneta. Con l’obiettivo di conservare e salvaguardare il patrimonio del territorio veneto, Villa Spinosa si prende cura dei vigneti, implementando tecniche tradizionali e tipiche del territorio per trasmettere l’unicità e l’amore per il territorio circostante. Nome e indirizzo produttore/distributore: Villa Spinosa - Via Jago dall'Ora, 14 - 37024 Negrar di Valpolicella (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

A Castel Maggiore, in provincia di Bologna, sorge Villa Zarri. Costruita nel lontano 1578 fu poi ristrutturata nel 1700, quando sotto la guida di Leonida Zarri, diventò la base per la produzione di distillati di alta qualità, incentrata soprattutto sul brandy. Nel 1990 nasce la distilleria Zarri, quando viene realizzata la prima bottiglia di brandy utilizzando come base il Trebbiano romagnolo e toscano. I Brandy Zarri sono oggi riconosciuti per la loro qualità, ottenuta attraverso una rigorosa ricerca scientifica. Posizionati in botti in legno di quercia francese proveniente dall’area del Massif Centrale, i brandy vengono lasciati invecchiare affinchè avvengano una serie di cambiamenti chimico-fisici che ne esaltino i sapori, i profumi e i colori. I liquori di Villa Zarri prendono ispirazione dalle metodologie di produzione francese di Cognac, utilizzando come materia prima l’eccellente e rinomato Trebbiamo romagnolo. La distillazione avviene durante i mesi autunnali, e successivamente il prodotto viene fatto affinare in botti di varie dimensioni per almeno 10 anni. Oltre alla produzione di brandy di alta qualità Villa Zarri sta ampliando la sua gamma di prodotti, offrendo Nocino naturale, Acquavite di vino chardonnay, Cherry Brandy e Amaro Zarri. Nome e indirizzo produttore/distributore: Villa Zarri - Via Ronco, 1 - 40013 Castel Maggiore (BO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Ville d’Arfanta sorge in una zona del veneto da sempre vocata alla produzione del vino. I suoi circa 18000 ettari vitati si trovano infatti tra i comuni di Conegliano e Valdobbiadene, nella provincia di Treviso. La rinomanza di queste terre è dimostrata anche dal loro riconoscimento tra i patrimoni Unesco. La posizione della cantina favorisce la produzione di vini e spumanti di qualità assoluta. Infatti, il clima è tendenzialmente soleggiato e ventilato, ma protetto dalle correnti nordiche fredde e dannose. I più noti prodotti che contraddistinguono l’offerta delle Ville d’Arfanta sono il Prosecco DOC e il Prosecco Valdobbiadene DOCG. Ciò che contraddistingue la cantina è un amore per la tradizione del territorio, tramandata dalla famiglia Serena, proprietaria di Ville d’Arfanta. Giorgio e Gerardo infatti curano personalmente e manualmente la coltivazione delle uve e attendono la maturazione per selezionare solo i migliori, il tutto accompagnato dalle moderne innovazioni tecnologiche, che si affiancano alle tecniche originarie. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ville d'Arfanta - Via Camillo Bianchi, 1 - 31015 Conegliano (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Tra le colline del Molise, nelle zone a nord di Campobasso, si trova la cantina Vinica. Ad un’altitudine tra i 550 e i 750 m.s.l.m., l’azienda è improntata alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente e della biodiversità locali. Infatti, qui vengono utilizzati solo metodi agricoli naturali e totalmente ecosostenibili. Il territorio dell’Appennino molisano offre un’ottima base per la coltivazione di uve di assoluta qualità. I circa 30 ettari vitati, che diventano 220 se sommati a quelli di oliveti, frutta e orticoltura, hanno infatti un’esposizione solare ideale e un’escursione termica perfetta, garantita dall’alternarsi di notte e giorno in zone quasi di montagna. Inoltre, i terreni di natura calcarea, argillosa e arenacea contribuiscono ad una maturazione ideale. I processi di raccolta manuale portano infine alla produzione di vini pregiati come i rossi Merlot, Pinot Nero, Aglianico e in piccola parte anche Sangiovese. I vini bianchi che vengono qui offerti sono invece Sauvignon Blanc e Riesling, mentre i vini dolci sono passiti come il Moscato. Inoltre, la gran parte degli ettari coltivati a vigneti offrono l’uva autoctona della Tintilla del Molise, da cui si ricavano rossi e rosati senza pari. Nome e indirizzo produttore/distributore: Vinica - Contrada Costa Bianca, 4 - 86025 Ripalimosani (CB). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Le zone collinari del Veneto sono note per la qualità dei loro vini, in particolari il Prosecco. Qui, nel 1881, Pietro Serena fonda l’azienda vinicola Serena Wines, prima distilleria produttrice di vini venduti e conservati all’interno di botti di legno. Il legame della cantina con il territorio è stato fin da subito evidente, e ancora oggi ne è un tratto caratteristico. Infatti, l’azienda è proprietaria di diversi marchi e tenute che si distribuiscono nelle zone circostanti. Sui diversi ettari di proprietà si coltivano uve di qualità e di vario tipo. Da esse vengono ricavati vini bianchi pregiati come Chardonnay e Pinot Grigio, rossi come Merlot e Cabernet Veneto IGT e spumanti di assoluta qualità come i vari Prosecco Valdobbiadene e Brut. I processi di produzione di Serena Wines sono da sempre caratterizzati dall’enorme rispetto per biodiversità ed ecosistema locale. Inoltre, progetti di sostenibilità territoriale sono messi in atto in tempi recenti, anche in collaborazioni con diverse università, per assicurare ancora di più quella qualità intrinseca che da sempre contraddistingue i suoi prodotti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Serena Wines 1881 - Via Camillo Bianchi, 1, 31015 Conegliano TV. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Nelle zone di Imperia, nella riviera di Ponente della Liguria, sorge la cantina Vis Amoris. La famiglia proprietaria ha da sempre trasmesso al suo lavoro e ai suoi prodotti un’enorme passione per la viticoltura e la produzione di vini. Tutto ciò risulta evidente nelle sfumature che i prodotti presentano dal punto di vista di profumi e sapori inimitabili. Con un metodo di raccolta quasi del tutto manuale e un controllo totale delle temperature in ogni fase della produzione, la cantina offre vini bianchi pregiati provenienti da un unico vitigno ligure. Si tratta del Pigato, amato e apprezzato internazionalmente e qui lavorato per la prima volta in modo da ottenerne sei versioni differenti e inusuali. Innovazione assoluta è poi la lavorazione che da queste uve fornisce il vino spumante Metodo Classico. I tre ettari e mezzo su cui sorgono le vigne della cantina godono di uno splendido clima mediterraneo, che, nonostante un terreno piuttosto aspro, garantisce tutte le sue particolari e inimitabili qualità ai prodotti finali venduti. Inoltre, non viene trascurato il lato sostenibile. Qui infatti non vengono utilizzati diserbanti e ogni approccio alle vigne avviene nel massimo rispetto dell’ecosistema circostante e del territorio. Non a caso, la Vis Amoris è certificata naturale da oltre 5 anni. Nome e indirizzo produttore/distributore: Vis Amoris - Str. Vasia - 18100 Imperia (IM). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Realtà familiare vocata al mantenimento e al rispetto della tradizione delle zone in cui sorge, la cantina Vosca Vini, tra il Collio Goriziano e le zone pianeggianti dell’Isonzo, è un meraviglioso esempio di azienda che offre pregiati prodotti esaltando le caratteristiche del proprio territorio e dei suoi frutti. Situata presso Brazzano, nel Friuli più orientale, essa si estende per circa 10 ettari di terreni vitati. Tra i vitigni delle zone collinari, molti sono in prevalenza dedicati alla Malvasia. In generale inoltre, tutti i vigneti presentano posizioni problematiche per la meccanizzazione del lavoro. A questo è dovuto il fatto che la maggior parte delle lavorazioni e dei processi avvengano manualmente, secondi i metodi più tradizionali. In seguito a tutte le lavorazioni e alla cura che viene posta ad ogni fase del processo di produzione, si ottengono prodotti di qualità assoluta. Tra questi si trovano eccezionali vini bianchi, come lo Chardonnay DOC Isonzo, il Ribolla Gialla DOC Collio, il Pinot Grigio DOC Friuli Isonzo e il Friulano DOC Collio. Non mancano poi rossi impareggiabili come il Merlot DOC Collio e il Cabernet Franc IGT. Nome e indirizzo produttore/distributore: Vosca Vini - via Sottomonte, 19 - 34071 Brazzano (GO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.