Giotto Bini

Alla fine degli anni Novanta nasce l’azienda agricola Serragghia grazie ad un colpo di fulmine del fondatore Gabrio Bini, per l’isola di Pantelleria. L’azienda agricola Bini è oggi gestita da Giotto, il figlio di Gabrio, che insieme al padre lavora in un regime di agricoltura naturale sia in vigna che in cantina. Le fermentazioni avvengono in modo spontaneo con lieviti indigeni in anfore spagnole interrate nel tufo e lunghe macerazioni sulle bucce. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Giotto Bini - Contrada Serragghia - 91017 Pantelleria (TP) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.