Deutz

Fondata da William Deutz e Pierre Geldermann, la Maison Deutz nasce nel 1838 ad Aÿ, nella regione della Champagne. Provenienti da Aquisgarana, i due si stabilirono ad Aÿ aprendo un piccolo negozio di vino. Nel 1838 acquistarono una piccola parcella di terreno e iniziarono a produrre varietà autoctone, con il desiderio di portare avanti questa attività di produzione. William Deutz, che in precedenza aveva lavorato per la Maison Bollinger, deve la sua esperienza nella coltivazione e nella vinificazione delle uve. Mentre Pierre Geldermann curava l'aspetto commerciale e finanziario della Maison. Negli anni a seguire Maison Deutz fu costretta a cedere a Louis Roederer una percentuale di proprietà della cantina vinicola, ma con il tempo gli Champagne Deutz si sono affermati nel panorama vinicolo francese, espandendosi sempre di più anche attraverso l'acquisizione di nuovi Cru anche nella regione della Cote de Blancs. Con il corso degli anni la cantina è stata completamente ristrutturata e modernizzata: i mosti fermentano in acciaio in ciascuna delle quali viene trascritta la parcella da cui provengono le uve. Dopodiché le cuvèe riposano nelle cantine sotterrannee della Maison, poste a 60 metri sotto il livello del terreno. Nome e indirizzo produttore/distributore:Champagne Deutz - 16 Rue Jeanson, 51160 Aÿ-Champagne - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.