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Denominazione: Franciacorta DOCG

Uve: Chardonnay Pinot Bianco Pinot Nero

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

Guarda l'anno nuovo attraverso un calice di vino!

CANTINETTA D'INVERNO

Le feste sono finite ma le promozioni continuano da Signorvino. Sarà rimasto del vino in cantina? Scegli le etichette più trendy del mese scontate fino al 30% che non possono mancare nella tua cantinetta. Scopri a catalogo la selezione di vini rossi, bianchi, rosati e bollicine prodotti nelle migliori zone viticole italiane ed internazionali.

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Contadi Castaldi nasce nel 1987, nel pieno boom della Franciacorta, per mano di Mariella e Vittorio Moretti. Contadi Castaldi riesce a farsi conoscere e apprezzare nel giro di poco tempo, grazie al carisma e allo stile moderno delle sue bollicine, di grande bevibilità e adattabilità in tutte le occasioni. Il Franciacorta Brut di Contadi Castaldi è una bollicina dal carattere piacevole e diretto, che fa della sua semplicità raffinata e mai banale il suo punto di forza. La cuvée di questo metodo classico vede lo Chardonnay protagonista (80%) dialogare perfettamente con il Pinot Nero (10%) e il Pinot Bianco (10%); la scelta di vini base affinati sia in acciaio che in barrique garantisce inoltre freschezza ed equilibrio. Nel calice il Brut Contadi Castaldi si presenta di colore giallo paglierino illuminato da un perlage fine e persistente; al naso è fragrante, caratterizzato da note di crosta di pane e piccola pasticceria insieme a sentori agrumati e floreali, il sorso rimette in circolo la fragranza del naso insieme ad un’ottima sapidità. Ideale da aperitivo e a tutto pasto, questo Franciacorta si abbina perfettamente a finger food e crudi di pesce.

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LA CANTINA

CONTADI CASTALDI

La lunga storia della Franciacorta e dei suoi 19 comuni ha origini antiche, così come la cantina Contadi Castaldi. Fin dalla fondazione e dalle prime fasi della lavorazione, è stata chiara la vocazione dell’azienda per un'agricoltura d'eccezione e una produzione raffinata. L’edificio, nato come fornace, fu convertito in cantina grazie a una geniale intuizione dei fondatori, che videro negli antichi e profondi tunnel già presenti in gallerie di affinamento per i loro Franciacorta. Il resto è storia: il progetto della Cantina Contaldi Castaldi va avanti ancora oggi, producendo vini lombardi ricchi di carattere. La cura per il territorio e le tradizioni sono ancora oggi un elemento fondamentale nella produzione, che nel tempo si è avvalsa anche delle nuove tecnologie per offrire un lavoro di alta qualità. Il lavoro meticoloso ne fa un prodotto davvero unico, in grado di raccontarvi la storia più autentica della tradizione dei vigneti lombardi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Contadi Castaldi - Via Colzano, 32, 25030 Adro BS. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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