COTTANERA

Realtà familiare che punta a realizzare sull’Etna un presidio di viticoltura innovativa che miri alla qualità e riesca a tradurre la voce del territorio in vini siciliani di grande longevità ed espressione aromatica. Nei vigneti quasi tutti gli interventi, compresa la vendemmia, sono espressi manualmente. Fare vino vuol dire rispetto per il territorio di origine vulcanica, cercando di sfruttarne al massimo le potenzialità. L’azienda Cottanera conta su 60 anni di esperienza, in particolare le donne dell’Etna, possiedono la giusta delicatezza nella cura delle vigne e nella scelta dei grappoli. Un sapere che viene tramandato da generazione in generazione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cottanera - Strada Provinciale, 89 - Contrada Iannazzo, 95030 Castiglione di Sicilia (CT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.