Mastino

Birrificio artigianale nel cuore di Verona, Mastino nasce una decina di anni fa dall'unione delle esperienze produttive e gestionali dei due soci, Mauro Salaorni e Christian Superbi. Negli ultimi anni il birrificio ha visto una forte crescita produttiva e organizzativa proponendo birre artigianali uniche, che grazie alla maturazione in serbatoi orizzontali sono pulite e limpide senza bisogno di filtrazione. Prodotte attraverso una bassa fermentazione, che si rifà alla tradizione brassicola, l’unicità del gusto delle birre di Mastino si ottiene attraverso un’accurata selezione di materie prime e la continua ricerca di tecniche innovative. Data la preferenza per prodotti coltivati localmente, la birreria Mastino produce oggi il proprio orzo e progetta anche la coltivazione del luppolo. Con una produzione attenta e scrupolosa nascono così varie gradazioni di birra, dalla blanche Altaluna ai rinomati Cangrande e Monaco. Secondo la tradizione, Altaluna era la bellissima figlia di Mastino, che dà il nome a una delle birre più caratteristiche e rinomate della birreria, una blanche dolce e fruttata, in cui sono racchiuse le migliori caratteristiche del gusto. La birreria offre un grande numero di birre variegate, uniche e distintive, tutte da scoprire. Nome e indirizzo produttore/distributore: Mastino - Via Caduti sul Lavoro, 11 - 37012 Z.a.i (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.