La Cantina Enrico Gatti è una piccola azienda a conduzione famigliare situata nel comune di Erbusco nel cuore della Franciacorta, le cui radici risalgono al 1975 quando Enrico acquista un appezzamento e pianta le sue prime vigne. Da allora i 17 ettari di vigneto sono posizionati su un terreno di tipo morenico profondo con 4.500 piante per ettaro allevate a guyot. Nel rispetto dell'ambiente ogni Franciacorta racchiude l'espressione dei diversi vigneti.