TENUTA LE CALCINAIE

La Tenuta Le Calcinaie si trova nel cuore della Toscana, a poca distanza dal centro del borgo medievale di San Gimignano: spicca fra i dolci profili delle colline puntellate di vigneti e, fin dalla sua fondazione, ha cercato il modo di ricreare in ogni calice la poesia della sua terra. Le tecniche di vinificazione più moderne e innovative si accompagnano a quelle legate alla tradizione della zona, coltivata a vigneti fin dai tempi più antichi. Saperi e tecniche di ogni tipo si sono tramandate di generazione in generazione per creare dei vini toscani di altissima qualità. L’azienda si è da sempre impegnata per una viticoltura biologica e sostenibile: i vini che produce, infatti, nascono da sistemi biologici. Le vigne, ad esempio, sono trattate con prodotti a bassissima tossicità come lo zolfo e il rame, che vengono ancora oggi impiegati come antiparassitari. E poi, ancora, le terre vengono concimate con fertilizzanti naturali, proprio come nel passato. L’azienda vanta diverse produzioni, fra cui Vernaccia e Chianti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta le Calcinaie - Località S. Lucia, 36 - 53037 San Gimignano (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.