Erpacrife

Da un’amicizia nata tra i banchi della scuola enologica di Alba a un’impresa che ha riportato in auge gli spumanti di vitigni autoctoni piemontesi. È questa la storia di Erpacrife, un’unione di intenti, storie e amici. Erik, Paolo, Cristian, Federico sono cresciuti nelle rispettive cantine di famiglia, ma appena maggiorenni, nel 2000, hanno deciso di mettersi in gioco con il proprio nome, anzi, con la prima sillaba del proprio nome, e far partire Erpacrife da una scommessa: il Nebbiolo spumante. Dalla scuola ad appena 500 bottiglie della prima etichetta, oggi Erpacrife è una realtà strutturata. Sono nate nuove idee e nuove etichette, i ragazzi sono cresciuti ma l'amicizia e la voglia di sperimentare sono rimaste sempre le stesse. Erpacrife ha individuato a Madonna di Como, frazione di Alba, la vigna adatta ai suoi scopi. Qui, grazie a terreni magri e leggeri, ad un’altitudine di 400 metri ed esposizione a est, le uve raccolte anticipatamente hanno le caratteristiche necessarie per donare un’ottima base spumante. Nome e indirizzo produttore/distributore: Erpacrife - Via Bodriti, 5/D, 14054 Castagnole delle Lanze (AT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.