Pelissero

Fin dalla sua fondazione, la famiglia Pelissero ha deciso di porsi come obiettivo la coltivazione di uve autoctone del Piemonte, per poter creare e imbottigliare degli autentici vini piemontesi in grado di raccontare al meglio il territorio e le sue caratteristiche uniche. Un lavoro delicato e complesso, frutto di tanto studio e una passione sconfinata per la viticoltura, che in breve tempo è riuscito a fare dell’omonima cantina di famiglia una delle realtà vinicole più apprezzate e interessanti della regione. Le tradizioni e la storia locale si possono ancora sentire in ogni fase della produzione. Tutto parte dalla coltivazione dei 38 ettari di proprietà della cantina fino alla potatura e all'imbottigliamento, per arrivare alla conservazione e commercializzazione. Un processo lento e costante, frutto dell’impegno di famiglia a voler preservare i segreti della viticoltura locale e, al tempo stesso, di unirli alle tecniche più moderne per una lavorazione all’avanguardia. Fra le produzioni più note ci sono sicuramente quella del Barbera, del Nebbiolo e del Dolcetto, popolari e molto amate. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pelissero - Via Ferrere, 10 - 12050 Treiso (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.