Marguet

Gli Champagne Marguet sono il frutto dell’ingegno e della passione di Benoit Marguet verso il vino prodotto nel rispetto del ritmo biodinamico della natura. Egli utilizza sistemi risalendo al passato conservando la tradizione, attraverso l'utilizzo di trattamenti e concimi naturali. Nello stesso modo anche in cantina si fa molta attenzione all’utilizzo delle sostanze chimiche come ad esempio i solfiti. I lieviti utilizzati sono rigorosamente indigeni ed il vino viene lasciato riposare per lungo tempo sulle fecce fini in barrique bordolesi e tini di rovere. Come si può certo immaginare gli Champagne di Marguet sono delle vere e proprie opere d’arte dedicate a chi vuole assaggiare qualcosa di diverso e anticonvenzionale. Lo Champagne parla delle sue origini, un luogo in cui ad essere protagonista è la natura gessosa insieme alla vigna che da essa trae nutrimento. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Marguet - 1 Pl. Barancourt, 51150 Ambonnay - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.