Miani

Enzo Pontoni è vignaiolo e titolare della cantina Miani, situata a Buttrio con il suo castello medievale. La cantina è costituita da 20 ettari di proprietà spartiti tra Buttrio, Rosazzo e Corno di Rosazzo e si trovato a 150-300 metri sul livello del mare. Le uve Friulano, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Refosco sono allevate a guyot su suoli ricchi di marna, detta ponca tipica del territorio del Friuli-Venezia Giulia. Enzo Pontoni definisce la sua una agricoltura normale, per evitare le malattie nelle annate più difficili, con la vinificazione delle differenti parcelle in modo separato, per mantenere l’integrità e l’identità precisa di ciascuna. Sia bianchi che rossi vengono affinati in barrique e tonneaux di rovere francese, per portare il sapore del frutto in bottiglia. Non viene assolutamente utilizzato l’acciaio. Le etichette di Miani si distinguono per il grande carattere, forte passione e personalità potente. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Miani – Via Peruzzi, 10 - 33042 Buttrio (UD) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.