Puni
Ciò che contraddistingue la famiglia Ebensperger è la comune passione per il whisky. La distilleria è situata nell'Alta Val Venosta, in uno stile moderno, elegante e ambizioso. Una sintesi di un metodo costruttivo tradizionale, ma con un'ispirazione moderna. Lo stile appariscente della costruzione esterna richiama il metodo di struttura tradizionale delle finestre dei fienili della regione. Oggi l'azienda continua a sperimentare molto nella produzione, usando varietà di orzo diverse provenienti dalla Baviera, dalla Gran Bretagna e dalla Sicilia. Il whisky matura in botti di Bourbon americano, botti di Marsala siciliano, botti ex-peated o botti di sherry spagnolo, creando i più svariati aromi. Nome e indirizzo produttore/distributore: PUNI distilleria srl, Via Muhlbach 2 - 39020 Glorenza (BZ) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
