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Passito

I vini passito sono vini dolci ottenuti da uve lasciate appassire dopo la vendemmia per concentrare gli zuccheri e i sapori. Questa tecnica, praticata in diverse regioni d'Italia, permette di creare vini ricchi, intensi e aromatici, spesso con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Tra i passiti più rinomati troviamo il Passito di Pantelleria, prodotto sull'omonima isola siciliana con uve Zibibbo. Un altro esempio è il Vin Santo della Toscana, realizzato con uve Trebbiano e Malvasia, che vengono appese a seccare per diversi mesi. Il risultato è un vino dai sentori di frutta secca, miele e vaniglia, perfetto per accompagnare dolci tipici come i cantucci. Il Recioto di Soave e il Recioto della Valpolicella sono altri esempi illustri, provenienti dal Veneto, rispettivamente bianchi e rossi, con una lunga tradizione di produzione. Scopri la selezione!
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Premio 3 Bicchieri i

Questo vino è stato premiato dalla Guida Gambero Rosso. Bottiglia con astuccio originale.

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DONNAFUGATA
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Small size i

Bottiglia in formato ridotto.

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QUINTARELLI GIUSEPPE
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Bottiglia Astucciata i

Bottiglia con cassetta legno, pregiata e da collezione custodita nella Teca.

DONNAFUGATA
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Bottiglia in formato ridotto.

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QUINTARELLI GIUSEPPE
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Bottiglia in formato ridotto.

ELENA WALCH
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QUINTARELLI GIUSEPPE

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