Fasoli Gino

Nel territorio veronese sorge la cantina Fasoli Gino, produttrice di vino fin dal 1925 e storicamente sede di grande innovazione. Con un’attività che ricava i suoi frutti dai vigneti in splendide zone come la Val d’Illasi o le colline che incorniciano il Lago di Garda, dal 1984 coltiva vitigni con metodo naturale, che dal 2006 è affiancato da quello biodinamico. Situata in una zona tipicamente nota per la sua produzione di vini bianchi, la Tenuta offre vini come il Lugana, il Soave e il Bardolino Chiaretto. Questi si presentano generalmente morbidi, equilibrati e freschi, dotati di eleganza e versatilità che deriva dalle uve autoctone e dalla mineralità del suolo. La cantina però si è cimentata anche nella produzione di rossi veneti, ottenendo da subito risultati entusiasmanti. Tra i suoi prodotti più noti si possono trovare l’ Amarone, il Merlot, la Valpolicella, il Pinot Nero e il Cabernet Sauvignon. Tutti vini morbidi, eleganti, decisi ed avvolgenti, estremamente curati, con assaggi periodici durante l’affinamento. Anche eleganti e profumati spumanti sono prodotti in questa cantina. Essi presentano toni tendenzialmente amari, con un’acidità che tende a conservare il sentore di freschezza del Prosecco. Nome e indirizzo produttore/distributore: Fasoli Gino - San Zeno di, Via C.Battisti, 47 - 37030 Colognola Ai Colli (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.