Ceretto

L’azienda vinicola Ceretto nacque negli anni Trenta del Novecento: Riccardo Ceretto, che non possedeva vigneti, vinificava comprando uve altrui. La svolta coincise con l’ingresso in azienda dei figli Bruno e Marcello, che portavano con sé un pensiero innovativo per l’epoca: l’importanza della terra. Se oggi questa appare un’ovvietà, la Langhe di allora ricordavano da vicino la miseria della vita contadina. Per Marcello, quella del 2020 è stata la sessantesima vendemmia trascorsa in vigna, tra i filari che conosce così bene, a raccogliere uva e a discutere con i vendemmiatori di pioggia, di arsura, di malanni della vite, restando in campagna fino al momento di rientrare con le cassette di uva in cantina. Oggi la famiglia Ceretto è impegnata su più fronti con l’obiettivo comune di far conoscere le eccellenze italiane nel mondo. Dalla vinificazione dei più importanti cru di Langa, alla cucina stellata del ristorante Piazza Duomo ad Alba e terminando con le installazioni artistiche presenti tra vigneti e cantine. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ceretto - Località S. Cassiano, 34, 12051 Alba (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.