Masone Mannu

Il nord della Sardegna, terra incontaminata dove vento, sole e mare regnano incontrastati, fa da dimora all’azienda Masone Mannu. La bellezza di questo luogo ha rapito il proprietario della Tenuta Mara, in Romagna, convincendolo ad acquisire anche questa cantina nel 2018. Da allora è stato iniziato un processo di conversione al biodinamico, con l’obiettivo di esaltare ancor di più l’unicità territoriale. In dialetto locale, il nome Masone Mannu significa grande proprietà e ben descrive i 60 ettari dell’azienda che si estendono nel cuore della Gallura, incorniciati tra rilievi di granito, fiumi, querce e specie tipiche della macchia mediterranea. 19 gli ettari vitati, le cui rese sono tenute volutamente basse e gli interventi limitati, favorendo lavorazioni manuali e naturali. Gli stessi principi sono adottati anche all’interno della cantina Masone Mannu. Le diverse fasi di produzione sono seguite da un esperto gruppo di tecnici: dalla fermentazione in vasche di acciaio alla maturazione in botti di legno, ogni passaggio conferisce al prodotto finale caratteristiche aromatiche ben calibrate. Oltre al Vermentino, per il quale la zona è particolarmente vocata, tra i vini Masone Mannu si trovano anche altri pregiati vini bianchi sardi, come il Malvasia, ma anche rossi come il Cannonau. Nome e indirizzo produttore/distributore: Masone Mannu - Canale SS, 199 - 07020 Monti (OT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.