BORGO DEI POSSERI

Nella zona di Trento, a Pozzo Basso, l’azienda agricola Borgo dei Posseri porta avanti la tradizione dei vini trentini, esaltando un legame solido tra vitigno e ambiente che metta in risalto le specifiche variabilità di quest’ultimo, in modo da produrre vini originali e di personalità. I 230 ettari della tenuta, di cui 20 sono dedicati ai vigneti, presentano un terreno calcareo, tipico della zona prealpina. Le zone dedicate alle vigne tendono ad essere piane o poco inclinate ad ovest. Il microclima, ventilato, ideale per produzione non intensiva, è un secondo fattore che influisce sul prestigio dei vini bianchi trentini che qui vengono lavorati, tra i quali spiccano Müller Thurgau, Sauvignon, Gewürztraminer, Pinot Nero, Chardonnay e Merlot, oltre ad alcune linee più sperimentali, ma non meno pregiate. Il rispetto assoluto per il territorio è indubbio. Presso Borgo dei Posseri, l’innovazione e l’attenzione verso tecniche sostenibili di coltivazione sono un filo conduttore. La cura del terreno avviene infatti con prodotti fitosanitari, accompagnati però da lavorazione meccanica dell’erba sfalciata e trattamenti biologici. Ogni elemento della produzione concorre infine alla creazione di vini bianchi sofisticati e di carattere. Nome e indirizzo produttore/distributore: Borgo dei Posseri - Localita' Pozzo Basso, 1, 38061 Ala TN. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.