BORGO PAGLIANETTO

In un territorio come Matelica, nella provincia di Macerata, in cui i vitigni sembra esitano fin dai tempi degli antichi Romani, non sorprende la presenza di un’azienda vinicola come Borgo Paglianetto, produttrice di pregiati vini marchigiani. I 25 ettari di Borgo Paglianetto, disseminati sulle colline tra Fabriano e Camerino, godono di un microclima ideale per la coltivazione di uva di qualità enorme. La cantina sorge infatti nell’Alta Valle dell’Esino, una valle chiusa, a 300 metri s.l.m., in cui i ritmi della natura vengono rispettati e le più moderne tecnologie di lavorazione concorrono alla produzione di vini freschi, profondi, dalla notevole sapidità e aromaticamente equilibrati. Spicca tra questi il Verdicchio Doc e Docg. Recentemente infine, l’azienda ha iniziato un processo di esaltazione della qualità in connubio con il rispetto massimo della natura grazie a processi di coltivazione, ma anche vinificazione e lavorazione biologiche. Il Borgo vuole in questo modo ridurre l’impatto ambientale grazie a un ridotto utilizzo di prodotti chimici o contenenti solfiti. Ogni innovazione è volta sempre a mantenere l’identità intrinseca dei vini bianchi marchigiani qui prodotti, espressione del territorio di provenienza e della passione dei proprietari e lavoratori. Nome e indirizzo produttore/distributore: Borgo Paglianetto - Località Pagliano, 393, 62024 Matelica MC. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.