Franck Pascal

Dopo la morte del fratello, Franck Pascal decise di prendere in gestione un piccolo podere familiare, convertendolo a poco alla coltivazione biodinamica. È da questo progetto iniziale che, insieme alla moglie Isabelle, decise di ampliare la sua dote da viticoltore e iniziando a produrre Champagne, nei principi fedeli della biodinamica, attraverso un totale rifiuto di pesticidi, diserbanti e altri prodotti chimici artificiali. I nomi dati agli Champagne richiamano i principi di naturalità, genuinità ed equilibrio: vini raffinati ed eleganti, dagli aromi freschi e intensi, frutto di tecniche altamente sperimentali. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Franck Pascal - Rue Valetine-Régnier 1bis - 51700 Baslieux sous Chatillon - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.