Lunae Bosoni

Nelle zone della Lunigiana, nella provincia di La Spezia e al confine con la Toscana, si trova la cantina Lunae Bosoni. Nata nel 1970 per opera della famiglia di Paolo Bosoni, che dal 1966 si era dedicato alla viticoltura per esaltare l’eccellenza dei vini autoctoni liguri, essa è una delle più importanti aziende vitivinicole della regione. La rinomanza dei prodotti della cantina è dovuta a diversi fattori. Il territorio, innanzitutto, garantisce carattere ai vini Lunae Bosone. La cantina si estende su 45 ettari di proprietà, divisi tra vigneti situati in pianura e in zone più collinari. Le Apuane proteggono dai venti nordici freddi e la prossimità del mare garantisce un'ottima ventilazione ed escursione termica. Tutto concorre alla produzione di vini bianchi di alta qualità, il Vermentino in particolare, al quale si sono aggiunte altre coltivazioni autoctone come Albarola, Malvasia, Vermentino Nero, Massareta e Pollera Nera. La composizione delle terre vitate, con tracce di marmo delle Alpi della zona, oliveti e macchia mediterranea, garantiscono le specificità dei vini prodotti. Un altro fattore importante è l’utilizzo di tecniche di coltivazione naturale, eliminando diserbanti e servendosi di concimi naturali, raccogliendo le uve a mano e facendo un’attenta selezione in fase di degustazione. Tutte queste condizioni mirano a rispettare il territorio e la sua biodiversità, preservando la tradizione autoctona, mettendo una decennale passione in ogni fase del processo di produzione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Lunae Bosoni - Via Palvotrisia, 2 - 19030 Castelnuovo Magra (SP). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.