I vini bianchi più strutturati sono costituiti da un grado alcolico pari o superiore ai 13°, con un’acidità del mosto di partenza importante garantendo una migliore longevità del vino e la sua predisposizione a periodi di affinamento più lunghi. La fermentazione malolattica e l’affinamento in legno sono due processi che permettono a queste tipologie di vini di creare un gusto più rotondo, intenso e strutturato. Questi vini bianchi ricchi e generosi, sono in grado di avvolgere il palato e talvolta si arricchiscono di struttura e profumi grazie a lunghe macerazioni sulle bucce, anche in anfora. Scopri la selezione di vini che abbiamo scelto per deliziare il palato.
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