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ELENA WALCH

Alto Adige Gewürztraminer Kastelaz

Codice Articolo: VFB00056 2023750

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Annata: 2023

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Gewürztraminer

Affinamento: Acciaio

Alcool: 14.5 %

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

VINI BIOLOGICI

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Prima della pressatura soffice il mosto resta a contatto con le bucce per circa 6 ore, a cui segue la fermentazione e un lungo affinamento sui propri lieviti.

Caratteristiche Organolettiche

Giallo dorato, dalla complessità olfattiva unica: sentori di frutta matura, aromi di rosa, litchi e un elegante finale di miele di acacia. Al palato risulta elegante, fresco, minerale e leggermente speziato.

Occasione e Abbinamento

Ben si abbina a piatti a base di pesce e crostacei, molluschi e piatti della cucina orientale.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Elena Walch

Name: Alto Adige Gewürztraminer Kastelaz
Brand: Signorvino
SKU: VFB00056 2023750
Price: 42.9 EUR

Rinomata azienda agricola a conduzione familiare dell’Alto Adige, Elena Walch gode di una fama internazionale nell'ambito della produzione vitivinicola italiana. Con i suoi 55 ettari di territorio, Elena Walch ha contribuito alla rivoluzione qualitativa dei vini altoatesini, oggi rinomati per qualità eccellenti sia a livello locale che internazionale. Con una grande attenzione per la natura circostante e l’implementazione di una viticoltura naturale e sostenibile, la filosofia aziendale di Elena Walch è fortemente legata al terroir dell’Alto Adige. Lavorando la terra con passione e seguendo i principi di sostenibilità, l’azienda agricola offre oggi una grande varietà di vini pregiati e di alta qualità, tra cui il Gewürztraminer e il Pinot Grigio. Due vigneti, Castel Ringberg e Kastelaz, tra i più belli e vasti dell'Alto Adige e da oltre un secolo proprietà della famiglia Walch, rappresentano il cuore della produzione di Elena Walch. Diversi appezzamenti più piccoli, situati nelle bellissime zone storiche di Termeno e Caldaro, completano la grande varietà vinicola dell'azienda. Da questi vigneti nascono grandi vini che rispecchiano il loro terroir d'origine, prodotti secondo i principi della sostenibilità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Elena Walch - Via Andreas Hofer, 1 - 39040 Termeno sulla strada del vino (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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