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Denominazioni
I vini rossi da tavola sono i più fedeli alleati per un pranzo all’insegna delle eccellenze della tradizione gastronomica italiana. Familiari, calorosi e rassicuranti come la cucina della nonna. In altre parole, immancabili. Scoprire questi vini ci permette di percorrere tutte le regioni di Italia, passando dal Nebbiolo piemontese al Valpolicella veneto. Lasciati stupire dalla loro incredibile qualità. Alcuni esempi: Barbera, Cabernet Sauvignon, Cannonau, Dolcetto, Nero d'Avola, Pinot Nero, Aglianico.
Abbinamenti
Trattandosi spesso di vini fruttati e leggermente corposi, i rossi da tavola possono essere accompagnati da taglieri di salumi e formaggi, primi piatti come la lasagna al forno e secondi di carne come tartare di manzo o deliziose polpette fatta in casa. Vini leggeri e con pochi tannini, come ad esempio il Pinot Nero, possono essere perfino abbinati a una zuppa di pesce o a ricette a base di stoccafisso.