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FARINA

Bardolino Le Pezze

Codice Articolo: VFR02110 2023750

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Annata: 2023

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Bardolino DOC

Uve: Corvina Rondinella Molinara Rossara

Affinamento: Acciaio

Alcool: 12.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Percorsi e sapori, in compagnia con Signorvino

Wine Tour Experience

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

L'uva viene raccolta manualmente a metà settembre, seguita da pigiatura e diraspatura immediata. Dopo due giorni di macerazione a freddo, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, mai oltre i 25°C. Successivamente, si procede con la svinatura e la fermentazione malolattica spontanea. Il vino matura interamente in acciaio inox, con un successivo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche

Il Bardolino Le Pezze è un esempio di vino capace di riflettere i profumi e i sapori del territorio, un vino fresco, giovane e di facile beva. Al calice è un rosso color rubino, dai profumi fruttati che ricordano la ciliegia e la fragolina di bosco. Di semplice eleganza e delicatezza, presenta una struttura vivace, morbida e leggera.

Occasione e Abbinamento

Perfetto per accompagnare antipasti e piatti leggeri.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Farina

Ereditata la passione per il vino come patrimonio familiare, Alessandro, Claudio ed Elena Farina da anni si prendono cura dei 45 ettari di vigneti della zona della Valpolicella Classica, di cui 35 di proprietà con una particolare attenzione per la valorizzazione del Corvina. Aspirando alla creazione di vini d’alta qualità, la famiglia Farina si affida a tecnologie moderne e tecniche all’avanguardia nel processo di vinificazione. La cantina Farina unisce un profondo rispetto per la tradizione familiare ad una grande tenacia e coraggio nell’innovazione. I pregiati vini rossi veneti sono il risultato di nuove tecniche, importanti interventi nelle vigne e una grande attenzione per una viticoltura naturale e sostenibile. In questa zona del Veneto in cui la tradizione vitivinicola è un pilastro da secoli, vi è un indissolubile legame tra i vini, simbolo di questa antica eredità e la terra unica che li produce. Dal tradizionale Amarone della Valpolicella, tratto distintivo ed eccellenza della tradizione enoica della zona, ai rossi Trevenezie questi prodotti di alta qualità esprimono l’intensità e la forza del territorio circostante. Nome e indirizzo produttore/distributore: Farina - Viale Alberto Bolla, 11 - 37029 Pedemonte (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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