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MICHELE SATTA

Bolgheri Rosso Superiore Piastraia

Codice Articolo: VFR00313 2022750

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Annata: 2022

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Bolgheri DOC

Uve: Cabernet Sauvignon Sangiovese Merlot Syrah

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14.5 %

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

LE NUOVE ETICHETTE

Pharrell x Moët Chandon

Giugno è il mese delle bollicine e quest’anno brillano più che mai!

Moët & Chandon presenta le nuove etichette firmate da Pharrell Williams. Una celebrazione del savoir-faire francese e dello spirito festoso di chi sa come vivere ogni brindisi. Scegli Moët. Scegli Pharrell. Scegli di brillare.

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Ogni varietà, da cui è costituito il vino, viene fermentata separatamente in botti di cemento troncoconiche da 30 hl, utilizzando esclusivamente lieviti spontanei. Dopo i primi 2-3 giorni di rimontaggi aperti, si passa a un solo rimontaggio al giorno, chiuso, per favorire una migliore estrazione. Il momento della svinatura viene scelto con attenzione, grazie a frequenti assaggi, e di solito avviene dopo circa 20 giorni. Una volta svinato, il vino passa direttamente in barriques per completare la fermentazione malolattica. L'affinamento prosegue in barriques di legno francese, con il 40% di legno nuovo, per un periodo che varia tra i 12 e i 18 mesi. Questo processo consente al vino di sviluppare complessità e armonia. Grazie alla sua struttura e al suo equilibrio, il vino ha una straordinaria capacità di invecchiamento, con un potenziale che si estende fino a 20 anni. Alla vista, il vino si presenta con un intenso colore rosso rubino. Al naso, rivela un bouquet ricco di note di frutti di bosco, accompagnate da spezie e delicate sfumature floreali. Al palato, si distingue per la sua complessità ed eleganza, con tannini ben integrati che ne arricchiscono la struttura, dando vita a una lunga e piacevole persistenza. Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati, questo vino è anche un abbinamento ideale per piatti tipici della cucina toscana, come la bistecca alla fiorentina e la ribollita. Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti per poi servirlo a una temperatura di 16/18°C.

LA CANTINA

Michele Satta

Name: Bolgheri Rosso Superiore Piastraia
Brand: Signorvino
SKU: VFR00313 2022750
Price: 44.9 EUR

La cantina Michele Satta è una delle realtà più rappresentative dell'area di Bolgheri, ma la sua nascita è avvenuta in modo del tutto fortuito. Nel 1974, Michele Satta, studente di Agraria all'Università di Milano, si trovava in vacanza sulla costa toscana, nei pressi di Castagneto Carducci. Durante questo soggiorno, conobbe il proprietario di un podere che gli propose di fare uno stage durante la vendemmia. Fu così che nacque la sua passione per la viticoltura. Dopo la laurea, Michele iniziò a cercare terreni da affittare per avviare un'attività vitivinicola e trovò delle vecchie vigne con una cantina annessa, che diventarono la base per un'avventura che l'avrebbe portato a produrre alcune delle etichette più conosciute di Bolgheri. Il progetto prese ufficialmente vita nel 1983, un anno prima della creazione della DOC Bolgheri. Verso la fine degli anni '80, Michele acquistò i suoi primi terreni e piantò la sua prima vigna in zone che riteneva particolarmente adatte, iniziando anche la costruzione della cantina. In quel periodo, intraprese diversi viaggi nelle principali regioni vinicole del mondo, che arricchirono la sua esperienza e ampliarono le sue conoscenze. Oggi, la cantina si estende su 23 ettari di terreno, con una produzione annuale di circa 150.000 bottiglie. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Michele Satta - Via Casone Ugolino, 23 – Castagneto Carducci (LI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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