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CIGLIUTI

Barbaresco Serraboella

Codice Articolo: VFR01110 20211500

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Annata: 2021

Formato: 1,5 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barbaresco DOCG

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno grande

Alcool: 15 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

l Barbaresco Serraboella è un vino rosso piemontese di grande eleganza e tipicità, costituito da uve 100% Nebbiolo, ottimo interprete della tradizione enologica piemontese. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, Serraboella affina in grandi botti di rovere di Slavonia e tonneaux di rovere francese.

Caratteristiche Organolettiche

Nel calice si presenta color rosso rubino, al naso svela note di ciliegia matura e ribes, seguite da sensazioni balsamiche. Al palato è croccante, dai tratti tipici del Nebbiolo espressi con un tannino vibrante e una piacevole acidità fruttata.

Occasione e Abbinamento

Il Barbaresco Serraboella sa unire il valore della Denominazione ed è in grado di farsi apprezzare in contesti d’occasione ma di convivialità, come un pranzo domenicale. Ideale da abbinare ad arrosti e brasati di carni rosse, selvaggina e piatti con tartufo.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Cigliuti

Name: Barbaresco Serraboella
Brand: Signorvino
SKU: VFR01110 20211500
Price: 125.9 EUR

Per il fondatore della cantina Cigliuti, il segreto del vino di famiglia sta tutto nella terra dove le vigne vengono coltivate. Il terroir di Langa, con le sue straordinarie proprietà, è in grado di far nascere un vino unico da lavorare con cura e attenzione. Il terreno esposto a sud-ovest con una composizione più calcarea, permette la coltivazione di uve Dolcetto e Nebbiolo, mentre nella parte sudorientale e argillosa si coltiva la Barbera. Certo, molto dipende dalla cura per il territorio e il rispetto per i tempi delle viti, ma anche il lavoro in cantina contribuisce a rendere speciale questa produzione. Lieviti autoctoni e fermentazione alcolica in acciaio sono alcuni degli elementi che rendono questi vini così speciali. La cantina Cigliuti ricerca ogni giorno la qualità e l'eccellenza in modo originale ed esclusivo, riscoprendo il carattere più autentivo dei vini piemontesi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cigliuti - Via Serraboella, 17 - 12052 Neive (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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