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ANSITZ DORNACH PATRICK UCCELLI

Vigneti delle Dolomiti Lagrein In Caso di Sete bio

Codice Articolo: VFR02638 2022750

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Annata: 2022

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Lagrein

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 11.5 %

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Lagrein In Caso di Sete è prodotto dalle omonime uve Lagrein, un vitigno a bacca rossa tra i più importanti in Alto Adige. La vinificazione basso interventista di Patrick Uccelli mira soltanto a smussarne leggermente il carattere tannico, mantenendone intatte colorazione intensa, sentori fruttati di bosco e tannicità verde. Affina in acciaio con breve passaggio in legno grande. Il sorso è fresco e fruttato, sostenuto da tannini vibranti e da un finale piacevolmente speziato. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati come anche a gustosi piatti di terra a base di carni rosse. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Ansitz Dornach Patrick Uccelli

Name: Vigneti delle Dolomiti Lagrein In Caso di Sete bio
Brand: Signorvino
SKU: VFR02638 2022750
Price: 26.9 EUR

Patrich rileva dalla madre i piccoli appezzamenti a Dornach ed inizia ad occuparsi dei vigneti avvicinandosi alla biodinamica e diventando tra i primi conferitori di Alois Lageder. Da circa 10 anni ha iniziato ad imbottigliare personalmente seguendo la sua idea di “vini sostenibili” per cui si cerca di andare oltre la sostenibilità realizzando un’azienda agricola che basti a se stessa il più possibile La posizione sopra l’abitato di Salorno, zona particolarmente fresca e ventilata all’inizio dell’Alto Adige favorisce delle maturazioni lente ed equilibrate. Tutto in cantina è fatto col minor numero d’interventi possibile al fine di mantenere i vini più leggeri e bevibili possibili. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta Dornach, via Dorna, 12, 39040 Salorno (BZ). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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