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Vino Biologico

Premiato 3 Bicchieri Gambero Rosso

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BORGO PAGLIANETTO

Verdicchio di Matelica Petrara bio

Codice Articolo: VFB00387 2023750

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Annata: 2023

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Verdicchio di Matelica DOC

Uve: Verdicchio

Affinamento: Acciaio

Alcool: 13 %

Regione: Marche

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

La Grande Cantina

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Verdicchio di Matelica Petrara è costituito da uve Verdicchio, e prende il nome da un'indicazione geografica, designano un'antica zona della città di Matelica. Dopo la vendemmia che avviene tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, i grappoli vengono pressati delicatamente e il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata. Qui il vino rimane per il suo periodo di affinamento di 8 mesi prima di essere imbottigliato e messo in vendita. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante. Al naso prevalgono i sentori di frutta come la mela e fiori gialli, arricchiti da note di erbe aromatiche, fieno ed un finale minerale. Al palato è fresco, di buon corpo, gradevolmente sapido e con una buona persistenza. Queste caratteristiche rendono questo bianco marchigiano ideale per un consumo di tutti i giorni. Perfetto è l’abbinamento con pesce e crostacei. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

LA CANTINA

Borgo Paglianetto

Name: Verdicchio di Matelica Petrara bio
Brand: Signorvino
SKU: VFB00387 2023750
Price: 12.9 EUR
Availability: OutOfStock

In un territorio come Matelica, nella provincia di Macerata, in cui i vitigni sembra esitano fin dai tempi degli antichi Romani, non sorprende la presenza di un’azienda vinicola come Borgo Paglianetto, produttrice di pregiati vini marchigiani. I 25 ettari di Borgo Paglianetto, disseminati sulle colline tra Fabriano e Camerino, godono di un microclima ideale per la coltivazione di uva di grande qualità. La cantina sorge nell’Alta Valle dell’Esino, una valle chiusa a 300 metri s.l.m., dove i ritmi della natura vengono rispettati e le più moderne tecnologie di lavorazione concorrono alla produzione di vini freschi, profondi, dalla notevole sapidità e aromaticamente equilibrati. Spicca tra questi il Verdicchio DOC e DOCG. Recentemente infine, l’azienda ha iniziato un processo di esaltazione della qualità in connubio con il rispetto massimo della natura grazie a processi di coltivazione, ma anche vinificazione e lavorazione naturali. Il Borgo vuole in questo modo ridurre l’impatto ambientale grazie ad un ridotto utilizzo di prodotti chimici o contenenti solfiti. Ogni innovazione è volta sempre a mantenere l’identità intrinseca dei vini bianchi marchigiani qui prodotti, espressione del territorio di provenienza e della passione dei proprietari e lavoratori. Nome e indirizzo produttore/distributore: Borgo Paglianetto - Località Pagliano, 393 - 62024 Matelica (MC). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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