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ALTEMASI

Trento Brut

Codice Articolo: BBB00017 2021750

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Annata: 2021

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Trento DOC

Uve: Chardonnay

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Trentino

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Cavit, acronimo di Cantina Viticoltori del Trentino, è una delle più importanti aziende vitivinicole italiane. Nata come Consorzio di undici delle più importanti cantine sociali del Trentino, Cavit ne coordina il programma di produzione e di commercializzazione, partendo dal lavoro di oltre 5000 viticoltori che conferiscono le loro uve, provenienti dai terreni più vocati della regione. L’offerta di Cavit comprende tutte le varietà principali di vini tipicamente trentini, ma è sulla creazione di Trento DOC che l’azienda si concentra maggiormente. Le bollicine di montagna lavorate con Metodo Classico costituiscono dunque la linea Altemasi di Cavit, spumanti rispettosi di un severo disciplinare di produzione. Questo Trento DOC Brut Millesimato viene prodotto da uve Chardonnay, provenienti dagli appezzamenti più vocati dell’areale trentino, compresi tra la valle dei laghi, colline di Trento e Altopiano di Brentonico. Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate e affinate in acciaio e in barrique, in seguito alla presa di spuma, l’affinamento sui lieviti si protrae per oltre 24 mesi. Nel calice l’Altemasi Brut Millesimato si presenta di un bel giallo paglierino brillante, illuminato da un perlage fitto e persistente. I profumi sono definiti e invitanti, centrati su note di frutta fresca, come mela verde e agrumi e su note floreali, con una piacevole sensazione di crosta di pane. Il sorso è nitido e dissetante, caratterizzato da una bolla fragrante e da un finale sapido e fresco. L’Altemasi Brut è senz’altro un Metodo Classico di straordinaria bevibilità, perfetto da bere ogni giorno in un momento di relax; versatile negli abbinamenti, perfetto come aperitivo o a tutto pasto con primi piatti di mare come linguine allo scoglio e risotto alla pescatora. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Trento DOC va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

LA CANTINA

Altemasi

Name: Trento Brut
Brand: Signorvino
SKU: BBB00017 2021750
Price: 17.9 EUR

Altemasi "dai masi più alti." È dalle altitudini del Trentino che comincia la storia di questa straordinaria cantina e delle sue bollicine di montagna Trentodoc, prodotte con uve Chardonnay e rinomato Pinot Nero. La linea Altemasi comprende prodotti realizzati secondo il Metodo Classico: Altemasi Riserva Graal, Altemasi Brut Millesimato, Altemasi Rosé, Altemasi Pas Dosé, Altemasi Blanc de Noirs, Altemasi Rosé Riserva e l’ultimo arrivato Altemasi Gran Cuvée. Questa linea racchiude vini dotati di grande struttura e ricchezza, piacevoli ed equilibrati. La cantina di Altemasi è studiata e realizzata per ottenere spumanti Metodo Classico TrentoDOC, una struttura unica e di elevato livello tecnologico, di grande funzionalità. Nata nel 1993, la cantina si sviluppa su quattro livelli con zone adibite al remuage e al degorgement, con le linee di imbottigliamento e confezionamento. La vite è parte integrante del paesaggio trentino, dove i vigneti sorgono tra i 450 e i 700 metri s.l.m, prosperando dalla pianura alla collina fino a fondersi armonicamente con l’ambiente montano. L’unicità del territorio trentino è l’elemento fondamentale per Trentodoc, grazie alla combinazione di altitudine dei vigneti, condizioni climatiche e peculiarità dei suoli. Nome e indirizzo produttore/distributore: Altemasi - Via del Ponte, 33 - 38123 Ravina (TN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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