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PIAN DELLE VIGNE

Rosso di Montalcino

Codice Articolo: VFR00820 2023750

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Annata: 2023

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

Uve: Sangiovese

Affinamento: Legno grande

Alcool: 14 %

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Che Antinori sia una famiglia toscana che non abbia bisogno di presentazioni, vista la sua storicità, è cosa risaputa: è da più di 600 anni che si dedicano alla produzione di vino. Più recente è la loro avventura nella zona di Montalcino: l'azienda vinicola Pian delle Vigne diventa di loro proprietà nel 1995. Oggi l'intera tenuta situata a 6 km a sud-ovest del comune di Montalcino fa affidamento su 65 ettari vitati. Il nome della tenuta e del vino (sia nella declinazione Rosso di Montalcino che Brunello) deriva da una ferrovia presente all'interno della proprietà dal 19° secolo. I vigneti di Sangiovese si trovano ad un'altitudine di 130 metri s.l.m. su suoli argillosi ricchi di calcare e scheletro. L'approccio dell'affinamento è di utilizzare il legno grande per non snaturare il vitigno ma donare comunque grande eleganza.Il Rosso di Montalcino Pian delle Vigne di Antinori è un vino rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese. Queste vengono trasferite dopo la pigiatura soffice in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione alcolica, per un periodo di 8-10 giorni. Dopo la malolattica il vino è trasferito in botti grandi di legno, di dimensioni comprese tra i 30 e gli 80 Hl per una maturazione della durata di 8 mesi. Al calice presenta un rosso rubino brillante. Il naso è interessante, un ottimo mix di frutti rossi freschi con delicati richiami alla viola e alla lavanda. In bocca il vino è fresco, sapido, con una buona persistenza e tannini ammorbiditi ed intriganti. Ottimo vino da tutti i giorni, si sposano bene con carni rosse arrosto o brasate, formaggi di media stagionatura.

LA CANTINA

Pian delle Vigne

Name: Rosso di Montalcino
Brand: Signorvino
SKU: VFR00820 2023750
Price: 20.9 EUR

Poco distante da Montalcino, nel cuore delle campagne toscane, si trova la Tenuta Pian delle Vigne. Da anni, la famiglia Antinori si prende cura dei suoi ettari vitati e di ogni fase della produzione, alla ricerca di un prodotto finale innovativo e ricco di sfaccettature. Nonostante lo studio delle tecniche più moderne e delle novità nel campo della viticoltura, il lavoro della Tenuta si basa sempre su solide tradizioni locali. I segreti della coltivazione e produzione dei vini locali si fondano su saperi antichi e tramandati di generazione in generazione e ancora oggi costituiscono la base in ogni fase della lavorazione. La Tenuta vanta circa 184 ettari di terreno, che si estendono lungo i dolci profili delle colline toscane. Di questi, gli ettari vitati sono circa sessanta, che si alternano su un terreno a 130 metri sul livello del mare. Il microclima locale e le proprietà del terreno contribuiscono alla creazione di un vino toscano prestigioso e tradizionale, in grado di raccontare al meglio la storia della Tenuta e di tutta la zona di Montalcino. L’azienda è famosa soprattutto per la produzione di Brunello. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pian delle Vigne - Località Pian delle Vigne - 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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