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DUCA DI DOLLE

Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Experience

Codice Articolo: BBB00243 SVG 1500

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Annata: s.a.

Formato: 1,5 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Uve: Glera Perera Verdiso

Affinamento: Acciaio

Alcool: 11.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Duca di Dolle è una giovane realtà sulle colline di Conegliano-Valdobbiadene che offre una gamma di etichette di Prosecco già ben affermate sul mercato grazie alla loro autentica tipicità. Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Experience è una bollicina estremamente gradevole prodotta da uve Glera per il 90%, Verdiso 5% e Perera 5%, varietà autoctone. Raccolte a mano vengono fatte fermentare in vasche di acciaio per la prima volta, poi in autoclave secondo il metodo Martinotti o Metodo Charmat. Il colore è di un giallo paglierino carico con marcati riflessi verdognoli, perlage molto fine e ben persistente. Di media intensità al naso ed elevata finezza con marcate sensazioni di crosta di pane e frutta matura come mela, pera Williams, leggere note floreali di acacia e glicine. Magro, leggermente asciutto ma di buona struttura e sapidità. Finale salino, con persistente espressione acidula. Perfetto per un aperitivo rinfrescante nelle calde sere d’estate, da bere da solo o per accompagnare pesci importanti e carni bianche ma anche primi piatti particolari a base di pasta. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

LA CANTINA

Duca di Dolle

Name: Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Experience
Brand: Signorvino
SKU: BBB00243 SVG 1500
Price: 29.9 EUR

L’intero territorio aziendale si trova tra i beni patrimonio dell’UNESCO: 25 ettari di vigneto e 75 ettari di bosco preservati in un ecosistema ideale, situato nelle colline di Rolle, cuore della DOCG. L’azienda Duca di Dolle lavora solo uve di proprietà nel pieno rispetto della terra e dell’ambiente e si colloca in una minuscola frazione nel cuore delle colline del Prosecco Superiore DOCG di Conegliano-Valdobbiadene. Tenuta di antichissime origini, Duca di Dolle è un’oasi incontaminata di naturale bellezza e di pace in cui vivere un’esperienza immersiva unica, che coniuga storia e tradizione con gusto ed innovazione. Signorvino in rapporto di stretta collaborazione ha «adottato» in esclusiva un intero vigneto di Cartizze di circa 1,2 ettari. Il terroir e la materia prima sono i veri protagonisti dell’azienda: un patrimonio unico al mondo che ogni giorno i viticoltori si impegnano a curare con passione e dedizione perché rappresentano il più grande valore, con il desiderio di custodirlo nel tempo. Ogni singolo dettaglio viene curato al meglio, per regalare emozioni uniche ed indimenticabili. Colori, profumi, materiali e sapori riconducono all’armoniosa bellezza della natura e delle vigne che essa offre. Nome e indirizzo produttore/distributore: Duca di Dolle - Via Piai Orientali, 5 31030, Rolle (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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