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ADAMI

Prosecco Valdobbiadene Superiore Di Cartizze Dry

Codice Articolo: BDB00003 SVG 750

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Annata: s.a.

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Valdobbiadene Superiore Di Cartizze DOCG

Uve: Glera

Affinamento: Acciaio

Alcool: 11 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Franco Adami, grazie alla gestione tipicamente familiare ed alla costante ricerca per lo sviluppo delle tecniche produttive, ha reso il Prosecco una delle più interessanti realtà delle denominazioni del panorama nazionale. Il suo progetto ha come fulcro quello della zonazione e del concetto di Cru, ovvero di differenziazione delle caratteristiche climatiche e del terreno che rendono ogni vigneto diverso nelle sue sfumature. La famiglia Adami coltiva le proprie viti di Glera con coraggio e passione da tre generazioni adottando pratiche colturali volte ai fini della qualità e dell’equilibrio, abbandonando ormai da anni i prodotti di sintesi. La produzione si distingue sempre, bottiglia dopo bottiglia, per un equilibrio e una personalità di altissimo livello con tipologie ed espressioni, sia tradizionali che particolari, che sono legate alle diversità di ogni singola collina. Il Prosecco Valdobbiadene Cartizze Dry di Adami è una chicca nel panorama della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Questo spumante veneto nasce da una selezione accurata di uve Glera, coltivate nelle colline di Cartizze, all'interno del comune di Valdobbiadene. Si presenta di color giallo paglierino, con una buon perlage. Al naso possiamo trovare note di mela, pera e rosa. Al palato invece il sorso è pieno e fresco dove spicca la morbidezza tipica dei Cartizze. Segue un breve affinamento con sosta sulle fecce per 3 mesi. Vista la sua versatilità di beva è perfetto sia per un aperitivo che per un fine pasto. Da provare assolutamente con un tagliere misto di salumi. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Prosecco va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

LA CANTINA

Adami

Name: Prosecco Valdobbiadene Superiore Di Cartizze Dry
Brand: Signorvino
SKU: BDB00003 SVG 750
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

La cantina Adami si trova nella frazione di Colbertaldo, poco distante da Valdobbiadene. A cento anni dalla sua fondazione, questo vigneto naturalmente disposto ad anfiteatro presenta una vista molto affascinante per una produzione unica. La geniale intuizione del fondatore fu di separare questo vigneto da tutti gli altri, per sfruttare al meglio le caratteristiche del terreno e della sua posizione. Fu così che nacque il Riva Giardino Asciutto, noto come il primo vino Cru della zona di Valdobbiadene. Questa gloriosa tradizione continua ancora oggi, rispettando il territorio e le sue caratteristiche uniche, per portare il Prosecco di qualità Adami sul mercato. Nel corso del tempo l’impresa si è ampliata, coniugando le tradizioni di famiglia con la specializzazione e le tecniche moderne, mantenendo sempre il rispetto del territorio. Da questa fusione nasce un moderno impianto di vinificazione e spumantizzazione, grazie al quale il marchio è riuscito a conquistare nuovi mercati e affermare il suo prestigio. La cantina Adami produce oggi circa 750.000 bottiglie con uve provenienti da circa 50 ettari di vigneto, 12 dei quali a conduzione diretta. Gli altri ettari di territorio vengono condivisi di piccoli viticoltori legati storicamente all’azienda, in condivisa tendenza alle uve di qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Adami - Via Rovede, 27 - 31020 Colbertaldo di Vidor (TV). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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