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Annata: s.a.
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Denominazione: Cremant de Bourgogne AOC
Uve: Pinot Nero Chardonnay Aligoté Gamay Beaujolais
Affinamento: Sui lieviti
Alcool: 12 %
Regione: Borgogna
Origine: Made in France
Allergeni: Solfiti
La Grande Cantina
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Dopo la vendemmia, interamente effettuata a mano, vengono selezionate solo le prime pressature eseguite con pressa pneumatica, in quanto più ricche e complesse. Per un equilibrio ottimale della cuvée, conserviamo 10 g/L di zuccheri residui. Successivamente, il vino invecchia per 12-18 mesi sui lieviti. Il colore giallo oro di questo Crémant di Borgogna e le sue leggere bollicine evidenziano la finezza del suo perlage. L'armonia si esprime nel suo gusto fruttato con note esotiche. Ottimo con formaggi a pasta cotta, come aperitivo o in accompagnamento a pollo alla crema. Servire fresco, a 7-8°C.
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