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Vino Biologico

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MARGUET

Champagne Nature Yuman 21 Bio

Codice Articolo: BPB00046 2021750

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Annata: 2021

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Champagne AOC

Uve: Chardonnay

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Champagne

Origine: Made in France

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Gli Champagne Marguet nascono dall'ingegno e dalla passione di Benoit Marguet, un produttore che rispetta il ritmo biodinamico della natura. In cantina, si presta particolare attenzione all'uso di sostanze chimiche, inclusi i solfiti. I lieviti impiegati sono rigorosamente indigeni, e il vino viene lasciato riposare a lungo sulle fecce fini in barrique bordolesi e tini di rovere. Dopo la raccolta, gli acini subiscono una prima fermentazione in tini di legno, avviata spontaneamente grazie alla presenza esclusiva di lieviti indigeni. L'85% del vino proviene dalla vendemmia riportata in etichetta, mentre il 15% è costituito da vini di riserva. La permanenza sui lieviti varia dai 30 ai 36 mesi prima della sboccatura, e il dosaggio è assente. Si presenta con un tipico colore paglierino, leggermente dorato, e un perlage di grande finezza. Al naso, dominano le note fruttate e agrumate, accompagnate da sentori di miele, mandorle tostate e crosta di pane. Al palato, si rivela ampio e avvolgente, piacevolmente fresco e cremoso, caratterizzato da un finale persistente e sapido. È l'abbinamento ideale per piatti a base di pesce, aperitivi e per concludere la cena. La temperatura di servizio consigliata è tra gli 8° e i 10°C.

LA CANTINA

Marguet

Name: Champagne Nature Yuman 21 Bio
Brand: Signorvino
SKU: BPB00046 2021750
Price: 69.9 EUR

Gli Champagne Marguet sono il frutto dell’ingegno e della passione di Benoit Marguet verso il vino prodotto nel rispetto del ritmo biodinamico della natura. Egli utilizza sistemi risalendo al passato conservando la tradizione, attraverso l'utilizzo di trattamenti e concimi naturali. Nello stesso modo anche in cantina si fa molta attenzione all’utilizzo delle sostanze chimiche come ad esempio i solfiti. I lieviti utilizzati sono rigorosamente indigeni ed il vino viene lasciato riposare per lungo tempo sulle fecce fini in barrique bordolesi e tini di rovere. Come si può certo immaginare gli Champagne di Marguet sono delle vere e proprie opere d’arte dedicate a chi vuole assaggiare qualcosa di diverso e anticonvenzionale. Lo Champagne parla delle sue origini, un luogo in cui ad essere protagonista è la natura gessosa insieme alla vigna che da essa trae nutrimento. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Marguet - 1 Pl. Barancourt, 51150 Ambonnay - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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