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Annata: s.a.

Denominazione: Champagne AOC

Uve: Chardonnay Pinot Nero Meunier

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Champagne

Origine: Made in France

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Champagne di grande prestigio, Maison Armand de Brignac è un marchio registrato dalla famiglia Cattier, proprietaria dal 1763 di vigneti Premier Cru. Champagne Brut Gold fa parlare solo dal suo splendido packaging, custoditi all'interno di un'elegante scatola nera con l'inconfondibile disegno dell'asso di picche oro che identifica la Maison. Champagne Brut è costituito da uve Chardonnay, Pinot Nero e Meunier, provenienti dai migliori crus di Reims. Tutta la sua produzione avviene artigianalmente, dalla vigna all'etichettatura e all'imbottigliamento, contribuendo a creare una esclusività di uno degli Champagne più raffinati al mondo. Giallo paglierino al calice con riflessi dorati e bollicine dalla grana fine. Al naso sprigiona note di frutta gialla, insieme a sentori di brioche e pasticceria. Nel finale note minerali e saline, dovute al particolare terroir della zona di Reims e della Vallée de la Marne. L'assaggio è cremoso, avvolgente e rotondo, deciso in freschezza che dona profondità gustativa e finale setoso. Ideale con crudi di mare, con antipasti di pesce, sia caldi che freddi ma anche con una carbonara saprà regalare grandi sorprese.

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LA CANTINA

ARMAND DE BRIGNAC

Armand de Brignac è un marchio registrato dalla famiglia Cattier, proprietaria dal 1763 di vigneti esposti a Chigny-les-Roses, classificati come "Premier Cru". Jean-Jacques Cattier e suo figlio Alexandre sono rispettivamente la decima e undicesima generazione di viticoltori della famiglia: il loro desiderio era di realizzare uno Champagne di qualità superiore che diventasse leader nella regione dello Champagne e rientrasse tra i nomi più prestigiosi e lussuosi nel mondo delle bollicine francesi. La famiglia Cattier risiede nella storica zona di Reims, a nord di Parigi, in un territorio da sempre vocato per la produzione dello Champagne. Sono circa 33 gli ettari vitati, situati nella zona Cru di produzione, in cui si coltivano principalmente uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, contornate da Pinot Bianco, allevate in un'ottica sostenibile. Le attività di vinificazione in cantina prevedono l'unione di tre differenti annate di vini di riserva, realizzando uno Champagne dal profilo aromatico autentico. L'affinamento conferisce struttura e complessità al vino, in quanto le bottiglie vengono fatte maturare a 30 metri di profondità in un ambiente in cui la temperatura è costante, ideale per l'affinamento dello Champagne. Ogni dettaglio viene realizzato artigianalmente, dalla vendemmia all'etichettatura. Le bottiglie sono personalizzate con etichette eleganti, moderne contribuendo alla raffinatezza del prodotto, riconosciuto come simbolo di lusso e ricchezza in tutto il mondo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Champagne Armand de Brignac, 51500 Chigny-les-Roses - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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