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VALENTINI

Cerasuolo D'Abruzzo

Codice Articolo: VFS00061 2024750

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Annata: 2024

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosato

Denominazione: Cerasuolo D'Abruzzo DOC

Uve: Montepulciano d'Abruzzo

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14 %

Regione: Abruzzo

Origine: Made in Italy

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Cerasuolo d’Abruzzo di Valentini nasce da uve Montepulciano raccolte a mano e vinificate con breve macerazione e fermentazione spontanea in grandi botti di rovere senza controllo della temperatura né filtrazioni, affinandosi per 12 mesi in legno e successivamente uno o due anni in bottiglia; si presenta con un brillante rosa cerasuolo e un bouquet raffinato di frutti rossi, sottobosco, castagna e spezie dolci, con freschezza sapida e struttura elegante, rendendosi perfetto con piatti saporiti come tagliatelle al ragù, risotto alla salsiccia, carni bianche alla griglia e salumi.

Caratteristiche Organolettiche

Il Cerasuolo d’Abruzzo di Valentini si presenta con un intenso colore rosa cerasuolo e offre al naso profumi avvolgenti di lamponi, ribes, sottobosco e una delicata mineralità; in bocca è strutturato, fresco e sapido, con un finale fruttato e persistente.

Occasione e Abbinamento

Perfetto accanto a primi piatti di terra come tagliatelle al ragù o risotto alla salsiccia, carni bianche alla griglia, pizza e piatti saporiti in generale.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Valentini

Name: Cerasuolo D'Abruzzo
Brand: Signorvino
SKU: VFS00061 2024750
Price: 99.9 EUR

La nobile famiglia Valentini è di origine spagnola e risiede a Loreto Aprutino, in provincia di Pescara. Sin dal 1600 è proprietaria dell’omonima vasta Tenuta in cui si producevano vino, olio e grano. Oggi la cantina Valentini è gestita da Francesco Paolo, uomo innamorato del proprio lavoro e dei propri vini, con il piacere di coltivare le proprie vigne. In cantina tutto si svolge in modo sostenibile e naturale, senza l’utilizzo di interventi chimici e lieviti selezionati. I vitigni coltivati sono il Trebbiano e il Montepulciano d’Abruzzo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Valentini – Via del Baio, 2 - 65014 Loreto Aprutino (PE) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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