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BRUT PINOT NERO ROSÉ OTELLO 1813

Codice Articolo: BSB00024 SVG 750

BRUT PINOT NERO ROSÉ OTELLO 1813

€10.90
Codice Articolo: BSB00024 SVG 750

Denominazione

Rosato IGT

Uve

Pinot Nero

Annata

s.a.

Tipologia

Bollicine

Regione

Emilia Romagna

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

11.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Salumi

€10.90

Note di degustazione

La storia di Ceci comincia nel 1938 in un’osteria a pochi chilometri da Parma, in cui insieme a salumi e piatti della tradizione emiliana, Otello Ceci offriva ai suoi commensali il vino di sua fattura, elaborato da uve di produttori locali. A partire dagli anni ’60 l’osteria si trasforma definitivamente in cantina, grazie alla spinta dei nipoti, Giovanni e Bruno che per primi comprendono il potenziale del Lambrusco del nonno, arrivando a consolidare uno stile e un’identità che porterà i vini della cantina Ceci ad essere apprezzati in tutto il mondo come interpreti della gioia e convivialità emiliane. Ad oggi l’azienda è gestita dai nipoti e pronipoti di Otello che forti delle loro radici guidano la cantina verso nuovi progetti e opportunità. Il Ceci Otello Rosé è uno spumante extra dry prodotto da uve Pinot Nero, vinificate con metodo Martinotti. È un vino di grande fragranza e piacevolezza, che valorizza le peculiarità di un vitigno internazionale, mantenendo intatto un carattere e una verve marcatamente emiliana. L’Otello Rosé si presenta nel calice di colore rosa tenue, dal perlage vivo e luminoso, svelando al naso note di ciliegie e frutti di bosco, con un tocco floreale e leggermente speziato. Al sorso ritornano i sentori riconosciuti all’olfatto, amplificati nella freschezza da una bollicina fresca e gradevole. Ideale come vino da aperitivo e da bere in compagnia in ogni occasione, questo rosé si abbina in modo eccellente a salumi, ma anche a finger food a base di pesce.

CANTINA

Le cantine Ceci nascono da un’osteria parmense in attivo nei primi decenni del ‘900, il cui proprietario Otello era un grande intenditore di vino, e acquistava personalmente le uve della zona per produrre il Lambrusco poi servito nella sua osteria. Questa passione è stata tramandata ai figli, che hanno successivamente fondato la cantina Ceci rimanendo profondamente legati alla tradizione, ma con l’obbiettivo costante di migliorare il loro prodotto.

CantinaCantina

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