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CECI

Brut Pinot Nero Rosé Otello 1813

Codice Articolo: BSB00024 SVG 750

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Annata: s.a.

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Rosato IGT

Uve: Pinot Nero

Affinamento: Acciaio

Alcool: 11.5 %

Regione: Emilia Romagna

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La storia di Ceci comincia nel 1938 in un’osteria a pochi chilometri da Parma, in cui insieme a salumi e piatti della tradizione emiliana, Otello Ceci offriva ai suoi commensali il vino di sua fattura, elaborato da uve di produttori locali. A partire dagli anni Sessanta l’osteria si trasforma definitivamente in cantina, grazie alla spinta dei nipoti, Giovanni e Bruno che per primi comprendono il potenziale del Lambrusco del nonno, arrivando a consolidare uno stile e un’identità che porterà i vini della cantina Ceci ad essere apprezzati in tutto il mondo come interpreti della gioia e convivialità emiliane. Ad oggi l’azienda è gestita dai nipoti e pronipoti di Otello che forti delle loro radici guidano la cantina verso nuovi progetti e opportunità. Il Ceci Otello Rosé è uno spumante Extra Dry prodotto da uve Pinot Nero, vinificate con Metodo Martinotti. È un vino di grande fragranza e piacevolezza, che valorizza le peculiarità di un vitigno internazionale, mantenendo intatto un carattere e una verve marcatamente emiliana. L’Otello Rosé si presenta nel calice di colore rosa tenue, dal perlage vivo e luminoso, svelando al naso note di ciliegie e frutti di bosco, con un tocco floreale e leggermente speziato. Al sorso ritornano i sentori riconosciuti all’olfatto, amplificati nella freschezza da una bollicina fresca e gradevole. Ideale come vino da aperitivo e da bere in compagnia in ogni occasione, questo rosé si abbina in modo eccellente a salumi, ma anche a finger food a base di pesce. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C.

LA CANTINA

Ceci

Name: Brut Pinot Nero Rosé Otello 1813
Brand: Signorvino
SKU: BSB00024 SVG 750
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

Nel profondo verde delle campagne emiliane sorgono le cantine Ceci, nate da una passione antica. Prima ancora della fondazione, infatti, la cantina era un’osteria il cui proprietario Otello era un grande intenditore e appassionato di vini. La grande cura e la passione che metteva nel suo lavoro lo spingeva ad acquistare e lavorare personalmente le uve disponibili in zona per produrre il Lambrusco da servire nella sua osteria. Questa grande passione e conoscenza del territorio, tramandata poi ai figli, ha portato alla fondazione della cantina Ceci. Un’azienda per cui la conoscenza della materia prima e la cura per i dettagli è fondamentale fin dalle prime fasi della lavorazione. Alle tecniche tradizionali si sono unite quelle più moderne in modo armonioso, contribuendo alla nascita di un prodotto unico. Tutto è curato nei minimi dettagli: dalla coltivazione al prodotto finale, per dar modo di gustare il meglio dei vini dell'Emilia-Romagna di qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ceci - Strada Provinciale di Golese, 99 - 43056 Torrile (PR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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