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Brunello di Montalcino

Codice Articolo: VFR00083 2019750
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Annata: 2019

Denominazione: Brunello Di Montalcino DOCG

Uve: Sangiovese

Alcool: 14 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La famiglia Antinori si dedica alla produzione dei più rinomati vini toscani attraverso l'utilizzo di tecniche, segreti e passione per il territorio innovative e all'avanguardia. La cantina di Marchesi Antinori rappresenta il punto di riferimento per la produzione vitivinicola della zona, ed è espressione di coraggio e sapienza nella produzione di vini che rispecchiano l'amore per il territorio, per un prodotto finale indimenticabile. Più recente è la loro avventura nella zona di Montalcino: l'azienda vinicola Pian delle Vigne diventa di loro proprietà nel 1995. Oggi l'intera Tenuta situata a 6 km a sud-ovest del comune di Montalcino fa affidamento su 65 ettari vitati. Il nome della Tenuta e del vino (sia nella declinazione Rosso di Montalcino che Brunello) deriva da una ferrovia presente all'interno della proprietà dal 19° secolo. I vigneti di Sangiovese si trovano ad un'altitudine di 130 metri s.l.m. su suoli argillosi ricchi di calcare e scheletro. L'approccio dell'affinamento è di utilizzare il legno grande per non snaturare il vitigno ma donare comunque grande eleganza. Il Brunello di Montalcino Pian delle Vigne di Antinori è un vino rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese. Queste vengono trasferite dopo la pigiatura soffice in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione alcolica, con 15 giorni di macerazione. Dopo la malolattica il vino è trasferito in botti grandi di legno, di dimensioni comprese tra i 30 e gli 80 hL per una maturazione di due anni. Segue poi un lungo affinamento in bottiglia. Al calice presenta un rosso rubino intenso. Il naso è complesso, un ventaglio di sensazioni che vanno dalla frutta rossa a quelle di terziari, come cioccolato, tabacco e spezie. In bocca il vino è importante, robusto, con una buona freschezza e tannini ben levigati. Ottimo vino per accompagnare i vostri pranzi della domenica, si sposano bene con carni rosse brasate, selvaggina o formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Pian delle Vigne

Poco distante da Montalcino, nel cuore delle campagne toscane, si trova la Tenuta Pian delle Vigne. Da anni, la famiglia Antinori si prende cura dei suoi ettari vitati e di ogni fase della produzione, alla ricerca di un prodotto finale innovativo e ricco di sfaccettature. Nonostante lo studio delle tecniche più moderne e delle novità nel campo della viticoltura, il lavoro della Tenuta si basa sempre su solide tradizioni locali. I segreti della coltivazione e produzione dei vini locali si fondano su saperi antichi e tramandati di generazione in generazione e ancora oggi costituiscono la base in ogni fase della lavorazione. La Tenuta vanta circa 184 ettari di terreno, che si estendono lungo i dolci profili delle colline toscane. Di questi, gli ettari vitati sono circa sessanta, che si alternano su un terreno a 130 metri sul livello del mare. Il microclima locale e le proprietà del terreno contribuiscono alla creazione di un vino toscano prestigioso e tradizionale, in grado di raccontare al meglio la storia della Tenuta e di tutta la zona di Montalcino. L’azienda è famosa soprattutto per la produzione di Brunello. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pian delle Vigne - Località Pian delle Vigne - 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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