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CONTERNO

Barolo Riserva Monfortino

Codice Articolo: VFR02704 2019750

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Annata: 2019

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno grande

Alcool: 14.5 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Barolo Riserva Monfortino di Giacomo Conterno rappresenta una delle massime espressioni del Nebbiolo di Langa e nasce esclusivamente nelle annate ritenute eccezionali. Le uve provengono dai vigneti storici di Monforte d’Alba, coltivati con rese molto basse e grande attenzione al lavoro manuale. La vendemmia avviene a piena maturità fenolica. La fermentazione è tradizionale, con lunghe macerazioni sulle bucce in tini di legno, senza controllo esasperato delle temperature, secondo una filosofia rigorosamente classica. L’affinamento è estremamente lungo e avviene esclusivamente in grandi botti di rovere, per diversi anni, permettendo al vino di evolvere lentamente e raggiungere una straordinaria complessità e longevità. Monfortino è un Barolo senza compromessi, concepito per il tempo.

Caratteristiche Organolettiche

Al naso si presenta profondo, complesso e in continua evoluzione, con note di rosa appassita, viola, ciliegia sotto spirito e prugna, seguite da sentori di liquirizia, tabacco, spezie, goudron e sfumature terrose e balsamiche. Il sorso è monumentale: austero, potente e perfettamente equilibrato, con tannini fitti e incisivi, una freschezza vibrante e una persistenza lunghissima. Un vino di straordinaria struttura e finezza, capace di evolvere per decenni.

Occasione e Abbinamento

Vino da grande occasione e da meditazione, ideale per momenti importanti e degustazioni dedicate. Si abbina a piatti di grande struttura come brasati, stracotti, selvaggina importante, carni rosse elaborate e formaggi molto stagionati. Splendido anche degustato da solo, per coglierne ogni sfumatura.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno la complessità, si consiglia una temperatura di servizio di 18°C, con adeguata ossigenazione in decanter.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Conterno

Name: Barolo Riserva Monfortino
Brand: Signorvino
SKU: VFR02704 2019750
Price: 899.9 EUR

Nel comune di Monforte d’Alba, fra le campagne piemontesi, sorge la cantina Conterno. Proprio in questo territorio l'omonima famiglia si impegna a produrre e imbottigliare il proprio Barolo alla ricerca dell’equilibrio perfetto e della qualità migliore. Il lavoro costante della cantina le ha permesso di evolversi nella grande realtà di oggi, dove le tradizioni più antiche sono ancora seguite con cura e affiancate dalle tecniche più moderne e all’avanguardia, per offrire dei vini piemontesi di qualità e dei vini rossi del Piemonte dallo stile inconfondibile. Fin dalla sua fondazione, la fama dei vini Conterno si è diffusa in tutto il territorio, regalando all’omonima cantina una rapida ascesa. Il successo, però, non ha intaccato le stabili fondamenta della famiglia, che ancora oggi lavora unita nella sua catena produttiva. I loro punti di forza sono sempre gli stessi: cura della tradizione, ricerca dell’espressione territoriale e un profondo rispetto per ciò che la natura piemontese ha da offrire. Nome e indirizzo produttore/distributore: Conterno - Via Ginestra, 1 - 12065 Monforte d'Alba (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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