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ROBERTO VOERZIO

Barolo Riserva Fossati Case Nere 10 Anni

Codice Articolo: VFR02736 2006750

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Annata: 2006

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno grande

Alcool: 15 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Questo Barolo Riserva nasce da uve Nebbiolo in purezza provenienti dal cru Fossati – Case Nere, nel comune di La Morra. La dicitura “10 Anni” indica un affinamento complessivo di circa dieci anni prima della commercializzazione, con una lunga maturazione tra legno (barrique e botti di rovere francese) e affinamento in bottiglia. Lo stile produttivo di Roberto Voerzio è improntato su rese estremamente basse, selezione rigorosa dei grappoli e massima espressione del vigneto, dando origine a un Barolo di grande profondità e longevità.

Caratteristiche Organolettiche

Rosso granato intenso e compatto, con riflessi aranciati che testimoniano l’evoluzione e la maturità del vino. Bouquet complesso e stratificato: note di rosa appassita, ciliegia sotto spirito e prugna matura, seguite da sentori terziari di tabacco, cuoio, cacao amaro, liquirizia, spezie scure e sottobosco, con accenni balsamici e minerali. Al palato è profondo, potente e armonico. I tannini sono fitti ma perfettamente levigati dall’affinamento, sostenuti da una freschezza ancora viva. Finale lunghissimo, elegante, con ritorni speziati, minerali e leggermente tostati.

Occasione e Abbinamento

Si abbina a piatti di grande struttura e complessità come brasati e stufati di carni rosse, selvaggina importante (cervo, cinghiale, lepre) e piatti al tartufo bianco.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di 18/20°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Roberto Voerzio

Name: Barolo Riserva Fossati Case Nere 10 Anni
Brand: Signorvino
SKU: VFR02736 2006750
Price: 329.9 EUR

Una storia diversa. La cantina di Roberto Voerzio è rimasta a conduzione familiare, dove tutti i lavori del vigneto e di cantina vengono svolti in base all'esperienza, alla tradizione e alla passione. I vini di Roberto raccontano ogni anno una storia diversa, in base all'andamento climatico della stagione. Il terroir è cambiato nel corso degli anni, scegliendo una produzione di vini nei Cru più prestigiosi per la produzione di Barolo, Dolcetto, Barbera e Nebbiolo. Da quasi trent'anni i vigneti vengono lavorati nel massimo rispetto della natura. Dopo ogni vendemmia viene effettuata la concimazione manuale, non vengono utilizzati concimi chimici, diserbanti, antimuffa o altre sostanze che vanno a interferire sul ciclo vegetativo della vite e sulla maturazione dell’uva. Nome e indirizzo produttore/distributore: Voerzio Roberto Azienda Agricola - Località Cerreto 7, 12064 – La Morra (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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