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PECCHENINO

Barolo Le Coste

Codice Articolo: VFR01012 2019750

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Annata: 2019

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno grande

Alcool: 14.5 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

La Grande Cantina

Occasioni al -50%

Brinda alla primavera con sconti speciali. La stagione della rinascita merita un brindisi speciale! Scopri la nostra selezione di vini in offerta, dai freschi bianchi ai rossi avvolgenti, perfetti per accompagnare le tue serate primaverili.

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

La fermentazione dura circa 3 settimane ed è condotta in vasche di acciaio a temperatura controllata di 27°C. Le bucce rimangono a contatto con il vino in macerazione post-fermentativa, con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso, per altre 4 settimane. Dopo la svinatura il vino rimane in acciaio per la fermentazione malolattica e poi travasato in botte. Segue l'affinatmento per 24 mesi circa in botti in rovere da 25 hl e 12 mesi in vasche di cemento.

Caratteristiche Organolettiche

Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso tendente al granato. L’olfatto dona note di viola e rosa secche, di piccoli frutti rossi con sensazioni finali di pepe e di tabacco. In bocca è corposo, elegante, caratterizzato da una piacevole freschezza e un tannino levigato ma vivace.

Occasione e Abbinamento

Ottimo vino per i pranzi della domenica, è perfetto da bere assieme a carni rosse brasate, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Pecchenino

Name: Barolo Le Coste
Brand: Signorvino
SKU: VFR01012 2019750
Price: 47.9 EUR
Availability: InStock

La storia dell’azienda agricola Pecchenino è lunga e molto avvincente. La sua fondazione risale alla fine del Settecento e, da allora, il suo unico obiettivo è stato quello di creare vini piemontesi di alta qualità, che potessero esaltare tutte le caratteristiche naturali del territorio e dei suoi preziosi minerali. Una storia carica di segreti e conoscenze tramandate di generazione in generazione e che, nel corso del tempo, è riuscita a tenere in vita la produzione vitivinicola della zona di Monforte d’Alba. Le tecniche più antiche si sono pian piano affiancate a quelle più moderne, grazie anche ad una paziente opera di cura e ricerca, per offrire un prodotto finale in grado di rappresentare l’eccellenza piemontese. La coltivazione principale è composta principalmente da Dolcetto e, in minor parte, da Barbera e Nebbiolo. Una lavorazione unica e accurata per un prodotto che racconti la cura e l’amore che ha l’azienda per il suo lavoro e per il territorio, che si può ritrovare in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pecchenino - Borgata Valdiberti, 59 - 12063 Dogliani (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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