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CAVALCHINA

Bardolino

Codice Articolo: VFR00055 2023750

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Annata: 2023

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Bardolino DOC

Uve: Corvina Rondinella Molinara

Affinamento: Acciaio

Alcool: 12.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Questo Bardolino viene prodotto da uve Corvina e Rondinella, con un’aggiunta di Molinara; affina in acciaio a contatto con i propri lieviti per circa sei mesi, risultando così un vino rosso veneto caratterizzato da un’ottima freschezza e facilità di beva. Valori nutrizionali: E per 100 ml: 305 KJ - 73 kcal

Caratteristiche Organolettiche

Di colore rosso rubino trasparente e di grande leggerezza nel calice, al naso si distingue per una definizione cristallina delle note più tipiche ed essenziali della Corvina, come ciliegia e marasca con un piacevolissimo tocco pepato. Il sorso è vibrante e slanciato, caratterizzato da acidità e sapidità.

Occasione e Abbinamento

Ideale come vino da bere ogni giorno o come aperitivo, si abbina perfettamente a carni bianche e salumi, consigliato anche leggermente fresco in abbinamento a pesce di lago e di fiume.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Cavalchina

La zona della Cavalchina si trova all'estremo sud-est dell'anfiteatro morenico del Garda ed è qui che sorge l’omonima cantina. La sua storia è antichissima: risale alla metà dell’Ottocento. L’innovazione e lo studio delle nuove tecnologie si fondono armoniosamente con le tradizioni più antiche, tramandate di generazione in generazione, che permettono di scoprire il meglio dei vini veneti in ogni calice. La biodiversità e le proprietà uniche del terreno di quest'area hanno reso chiare fin da subito il suo potenziale per la coltivazione vitivinicola. Ogni giorno l'azienda lavora curando ogni dettaglio in vigneto e in cantina, con la necessità di portare in commercio solo i vini migliori. Alla cantina Cavalchina si deve la creazione della Denominazione del Custoza, il vino bianco della zona, dando un importante contributo alla storia locale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cavalchina - Via Sommacampagna, 7 - Custoza - 37066 Sommacampagna (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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