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HOFSTATTER

Alto Adige Gewürztraminer Joseph

Codice Articolo: VFB00153 2024750

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Annata: 2024

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Gewürztraminer

Affinamento: Acciaio

Alcool: 14 %

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Per esaltare tutte le caratteristiche del vino, le uve vengono pressate e, dopo alcune ore a contatto con le bucce, lasciate sedimentare e infine fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata.

Caratteristiche Organolettiche

Nel calice il vino bianco si presenta come un’eccellente espressione del vitigno di origine, giallo paglierino luminoso. Il naso è di buona complessità, con la tipica spina dorsale aromatica costruita su vivi sentori di spezie e fiori secchi. Il tutto trova conferma nel sorso, dove il vino rivela il suo corpo solido, ben bilanciato fra l’orizzontalità delle uve aromatiche e una freschezza che richiama la beva.

Occasione e Abbinamento

L’abbinamento ideale è con pesce e crostacei, ma può accompagnare piatti arricchiti dalle spezie che troviamo al naso, quindi buona parte della cucina orientale e mediorientale. Una bottiglia di Joseph può ottimamente rappresentare un piacevole aperitivo fra amici, se si vuole discostarsi dalle usuali bollicine.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Hofstatter

Name: Alto Adige Gewürztraminer Joseph
Brand: Signorvino
SKU: VFB00153 2024750
Price: 16.9 EUR

La cantina Hofstatter è un simbolo storico dell'Alto Adige, custodito dalle imponenti mura di una costruzione del XVI secolo, nella provincia di Bolzano. I vigneti Hofstatter si estendono sconfinati dal lato orientale e occidentale della Valle dell’Adige, trovando dimora su terreni con caratteristiche e microclimi diversi. È proprio grazie a questa peculiarità che nel 1987 i gestori, per la prima volta in questa regione, hanno avuto la possibilità di introdurre la denominazione Vigna per sette dei loro vini. Erede di un’antica famiglia di viticoltori, Martin Foradori continua ancora oggi a perseguire l’obiettivo cardine di Hofstatter: armonizzare la tradizione secolare e inimitabile della loro terra con uno sguardo all’innovazione. L’immenso patrimonio di cui la tenuta Hofstatter è depositaria non ha infatti precluso la possibilità di dotarsi di moderne tecnologie per ottenere una cantina all’avanguardia, dove trovano posto nuove botti di cemento a basso impatto energetico. L’eccezionale finezza dei vini Hofstatter è la conferma che questo obiettivo viene raggiunto di anno in anno, donando sublimi esemplari sia di bianchi, come il rinomato Gewürztraminer che di rossi come il Pinot Nero, riconosciuti anche oltre i confini italiani. Nome e indirizzo produttore/distributore: Hofstatter - Rathausplatz, 7 - 39040 Tramin (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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