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ARUNDA

Alto Adige Brut Rosé Metodo Classico

Codice Articolo: BBS00006 SVG 750

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Annata: s.a.

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Pinot Bianco Pinot Nero

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Alto Adige Brut Rosè Metodo Classico è costituito da uve 50% Pinot Bianco e 50% Pinot Nero da vigne poste su un terreno morenico, argilloso. Le uve eseguono una vinificazione in rosa e segue affinamento sui lieviti come prevede il disciplinare, per 24-30 mesi. Invecchiamento dopo la sboccatura per ulteriori 2 anni.

Caratteristiche Organolettiche

Al calice si presenta con un perlage particolarmente ricco e persistente, con un brillante e luminoso colore salmone. L'Arunda Rosè è piacevolmente fruttato, cremoso e vinoso al gusto, elegante ed equilibrato, un piacere particolare per il periodo estivo.

Occasione e Abbinamento

Ideale per un aperitivo all'aria aperta.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile va servito ad una temperatura di 6/8°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Arunda

Name: Alto Adige Brut Rosé Metodo Classico
Brand: Signorvino
SKU: BBS00006 SVG 750
Price: 25.9 EUR
Availability: InStock

La storia della cantina Arunda comincia nel 1979, anno in cui Josef Reiterer avvia la produzione di 10.000 bottiglie di spumante nel cuore dell’Alto Adige, all’epoca in cui nessuna cantina della zona ne produceva in modo esclusivo. Questa particolarità ha determinato fin da subito il successo della cantina Arunda, che concentra la propria produzione seguendo il Metodo Classico di rifermentazione di ogni bottiglia attraverso l’introduzione di zuccheri e lieviti selezionati. Sebbene, sulle prime bottiglie, Josef Perler fosse più orientato a costruire una distilleria, dovette sottostare al volere della moglie. La sua giusta intuizione ha dato vita ad una produzione che unisce tradizione e modernità. Ancora oggi, Perler racconta scherzosamente: “Si sa, le donne preferiscono le perle: e Perlage fu!”. L’innovazione, la cura e la passione regalano un assaggio dell’Alto Adige più amato e autentico, facendo scoprire un mondo di aromi completamente nuovo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Arunda - via Prof. Josef Schwarz, 18 - 39010 Meltina (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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