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MASONE MANNU

Vermentino di Gallura Petrizza

Codice Articolo: VFB00533 2023750

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Annata: 2023

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG

Uve: Vermentino

Affinamento: Acciaio

Alcool: 13.5 %

Regione: Sardegna

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L'azienda Masone Mannu è situata nel nord della Sardegna, in un regime biodinamico nei terreni da disfacimento granitico della Gallura, con l’obiettivo di esaltare ancor di più l’unicità territoriale. Petrizza è costituito da uve 100% Vermentino, da vigne allevate a Guyot con una densità di 4000 ceppi per ettaro. Le uve vengono raccolte in cassette nella prima metà di settembre, con una resa media di 80 quintali per ettaro. Si effettua una pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata. Seguono almeno 3 mesi di affinamento sulle fecce fini e 1 mese in bottiglia prima dell'immissione in commercio. Il suo colore giallo paglierino luminoso e vivace è un invito a berlo. I suoi profumi fruttati e agrumati invitano al sorso: fresco, sapido e persistente. Con un retrogusto di mandorla, è un vino adatto ad un perfetto aperitivo sardo o in abbinamento con i piatti della cucina di mare tipica di questa zona della Sardegna.

LA CANTINA

Masone Mannu

Il nord della Sardegna, terra incontaminata dove vento, sole e mare regnano incontrastati, fa da dimora all’azienda Masone Mannu. La bellezza di questo luogo ha rapito il proprietario della Tenuta Mara, in Romagna, convincendolo ad acquisire anche questa cantina nel 2018. Da allora è stato iniziato un processo di conversione al biodinamico, con l’obiettivo di esaltare ancor di più l’unicità territoriale. In dialetto locale, il nome Masone Mannu significa grande proprietà e ben descrive i 60 ettari dell’azienda che si estendono nel cuore della Gallura, incorniciati tra rilievi di granito, fiumi, querce e specie tipiche della macchia mediterranea. 19 gli ettari vitati, le cui rese sono tenute volutamente basse e gli interventi limitati, favorendo lavorazioni manuali e naturali. Gli stessi principi sono adottati anche all’interno della cantina Masone Mannu. Le diverse fasi di produzione sono seguite da un esperto gruppo di tecnici: dalla fermentazione in vasche di acciaio alla maturazione in botti di legno, ogni passaggio conferisce al prodotto finale caratteristiche aromatiche ben calibrate. Oltre al Vermentino, per il quale la zona è particolarmente vocata, tra i vini Masone Mannu si trovano anche altri pregiati vini bianchi sardi, come il Malvasia, ma anche rossi come il Cannonau. Nome e indirizzo produttore/distributore: Masone Mannu - Canale SS, 199 - 07020 Monti (OT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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