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TENUTE GIULIARI DON BOSCO

Veneto Rosso Il Cortile

Codice Articolo: VFR02683 2023750

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Annata: 2023

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Corvina

Affinamento: Acciaio

Alcool: 12.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

Percorsi e sapori, in compagnia con Signorvino

Wine Tour Experience

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Cortile è costituito da uve 100% Corvina, coltivate nelle colline moreniche del Lago di Garda. La vendemmia delle uve è effettuata manualmente a fine settembre, a cui segue una pigiatura soffice e una breve macerazione sulle bucce con fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane poi in acciaio fino all'imbottigliamento. Dal colore rubino tenute, limpido con riflessi che iniziano a farsi leggermente granati. Esprime le caratteristiche varietali della Corvina con un bouquet tipico, di frutta rossa che richiama ciliegie e prugne e che si intrecciano con note speziate di cannella e chiodi di garofano. Cenni balsamici e un finale lievemente agrumato, che ricorda l’arancia rossa. Il sorso è secco: accarezza il palato senza appesantirlo, bilanciato da una piacevole freschezza. I tannini, ancora giovani, ben si integrano in questa natura autentica e schietta della Corvina in purezza. La chiusura è moderata da una lieve sapidità che contribuisce ad un equilibrio complessivo in linea con la tipologia di vitigno e del vino da essa ottenuto. L’abbinamento perfetto è quello tipico, con polenta e soppressa veneta in una serata informale tra amici. Accompagna piatti leggeri e quotidiani, a base di pasta, carne bianca. Da abbinare anche con risotti di stagione e zuppe di legumi e verdure. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.

LA CANTINA

Tenute Giuliari Don Bosco

Nella zona del Lago di Garda, tra Bardolino e Albarè di Costermano, nel cuore di un territorio ricco di storia e cultura vitivinicola, prende vita l’azienda agricola Tenute Giuliari Don Bosco: un nuovo progetto, che nasce dal desiderio di valorizzare vitigni storici, conservandoli e aggiornandoli nel rispetto della tradizione, per ottenere una produzione che sposi l’innovazione, ma sempre con un riferimento alla profonda radice antica. Alla base di tutto vi sono i valori familiari che nascono dagli insegnamenti di Don Bosco: l’amore per la conoscenza che deve essere tramandata, l’attenzione per la bellezza della natura, la gratitudine e la riconoscenza verso la nostra città e il nostro territorio, per quello che da sempre ci regala. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenute Giuliari Don Bosco - Via dei Salesiani, 1530174 Mestre (VE). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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