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Annata: s.a.
Denominazione: Bianco IGT
Uve: Garganega Trebbiano
Alcool: 14 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Dolci
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
Occasione: Dopo cena
Abbinamento: Meditazione
Allergeni: Solfiti
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La cantina Ca' del Monte sorge nel cuore della Valpolicella, su soleggiate colline dove i suoi 50 ettari di vigneti danno vita a vini autentici e naturali, fedeli alle tradizioni e al territorio. Il Passito Bianco Veneto è un vino dolce da bere a fine pasto, insieme al dessert. Bianco Passito è ottenuto dall’appassimento delle uve e dalla loro successiva vinificazione. Nel calice ha un colore giallo paglierino intenso con riflessi color oro. Al naso colpisce per il profumo speziato e dal frutto avvolgente che ricorda le pesche sciroppate e la frutta candita. Caldo, setoso e armonico il sorso, questo vino si abbina perfettamente a tutti i dolci di pasticceria, anche con il cioccolato. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C.
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LA CANTINA
CA' DEL MONTE
Ca' del Monte prende il nome dalla zona che unisce il paese di Negrar, a nord di Verona, nel cuore della Valpolicella alle colline di San Peretto. La cantina è diretta con entusiasmo dai dinamici fratelli Umberto e Giuseppe Zanconte ed è la 3a generazione, primi anni del 1900 che si prende cura della tenuta della famiglia. L’azienda agricola è costituita da circa 50 ettari di vigneti, interamente situati sulle assolate colline a sud-ovest. Il vigneto si trova ad un’altitudine di 275 metri sul livello del mare perfettamente posizionato è piantato con le tipiche uve rosse della Valpolicella: Corvina, Rondinella, Molinara e altri vitigni autoctoni. Vini autentici e naturali, classicamente fedeli alle tradizioni e al territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Via Ca' del Monte s.n.c. - 37024 Negrar (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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