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BETTINI

Valtellina Superiore Sassella

Codice Articolo: VFR01397 2019750

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Annata: 2019

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

Uve: Chiavennasca

Affinamento: Legno grande

Alcool: 13.5 %

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Valtellina Superiore Sassella è il prodotto della più nota delle quattro sottozone in cui è diviso il Valtellina Superiore da uve Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, e una piccola percentuale di altre varietà locali. Rosso dalle sfumature granate, è un vino di grande armonia, dai profumi intensi di frutta, violetta di campo con accenni di fine speziatura ed echi balsamici. Al palato risulta robusto e austero, dal tannino vellutato e di buon equilibrio. Perfetto con le carni rosse, ma anche con primi piatti sostanziosi e con formaggi di media stagionatura. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Valtellina Superiore va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.

LA CANTINA

Bettini

Una delle aziende storiche della Valtellina, F.lli Bettini è un piccolo gioiello vinicolo incastonato nel cuore della Lombardia, nella zona della Valgella e conosciuto più sul territorio d’appartenenza che nelle altre regioni. La maggior parte della produzione avviene con Metodo Classico, utilizzando uve autoctone attentamente selezionate, ma applicando tecniche innovative e moderne. I processi di vinificazione e gli affinamenti molto curati avvengono nelle cantine in botti e barriques in legno di rovere, in parte francese. Tutte le lavorazioni concorrono alla qualità assoluta e alla caratterizzazione del gusto e dei profumi dei vini prodotti, acidi al punto giusto, con sfumature zuccherine e alcoliche. Nella provincia di Sondrio, presso Teglio, la Tenuta coltiva circa 15 ettari di proprietà di famiglia. In un territorio storicamente adatto per la viticoltura, si trovano terrazzamenti adibiti a vitigni, sostenuti da muri in pietra. Impossibile non restare colpiti dal raffinato Nebbiolo di montagna della zona. Bettini tuttavia è nota anche per le sue bollicine lombarde come Brut, Rosè e bianchi Brut, per la maggior parte prodotti in maniera tradizionale. Infine, una visita alla Tenuta non può ritenersi conclusa senza una tappa presso la vicina azienda agricola, immersa nella natura pronta ad offrire una degustazione in ambiente bucolico. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bettini - Via Nazionale, 68 - 23036 S. Giacomo di Teglio (SO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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